Тёмный

Vepřové koleno trochu jinak 🐷| Lisované koleno - jednoduchý návod! 

Mistr Málek
Подписаться 135 тыс.
Просмотров 128 тыс.
50% 1

V dnešním díle si ukážeme co se dá udělat z obyčejného vepřového kolena. S Mírou a Pavlem si kolena vykostíme a nasolíme do láku. Po řádném prosolení dáme kolena do forem a uděláme si pořádné lisované koleno! Výsledek určitě bude stát za to!
Stránka Mistra Málka, přijďte na kurz: www.mistrmalek.cz
Formy najdete na: www.gastrovesely.cz
Vybavení provozu na: vybaveniprovozu.cz/
Potřeby pro řezníky, obaly, pytlíky apod: masostroje.cz/
Naše škola www.obchodniskola.cz
Knihu Československé masné výrobky najdete zde: www.ossis.cz

Опубликовано:

 

24 янв 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 208   
@frantiseknosek9141
@frantiseknosek9141 Год назад
Díky!
Год назад
Diky mooc
@kopik321
@kopik321 Год назад
Se pozná traktorista. Klíč 10-13. kombinačky a tři rohlíky. Mistře zase nej, díky
@pepazdepa3595
@pepazdepa3595 Год назад
Jo, tak tohle ano. Teď jsem dělal bůčkovou rolku a není špatná, ale koleno je koleno. 👍
@dezosalinka1571
@dezosalinka1571 Год назад
Nádherná, skvelá práca, tak ako vždy...len ja idiot to sledujem vždy večer o pol deviatej a samozrejme potom musím vyrabovať chladničku... Mistr je Pán !!! Nech sa darí aj naďalej !!!
@Honzishek
@Honzishek Год назад
tak teda pane mistr. :D tohle video sleduju v dilne na pocitaci, po prave ruce me sedi slintavej kocour, u leve nohy me sedi Nemeckej ovcak :D uprostred sedim slintavej ja, Tak ja teda fakt uz nevim , vypada to luxusne kluci jsou sikovni , a já jsem z toho hladovej . Moc pekna prace chlapi. Jste BORCI !.
@silviehajkova4663
@silviehajkova4663 6 месяцев назад
Tak chlapi ...jdu na to .....jak se mi to nepovede tak si mě nepřejte 😁 Jste super 🤗
@Aladim88
@Aladim88 Год назад
Koleno je top, děkuji za perfektní prácičku Mistře.👍
@tJakubhajicek
@tJakubhajicek Год назад
Parádní video!🍀
@maross77
@maross77 Год назад
Krása. Dobrá práce Mistře!
@vejdamildas
@vejdamildas Год назад
Skvělá práce mistře+kluci!
@janlizal1235
@janlizal1235 Год назад
Kluci zase ako vždy,top pracička❤️❤️❤️
@petralotter7192
@petralotter7192 Год назад
Výborná prácička. Jste skvělí.
@zdenekmaly5805
@zdenekmaly5805 Год назад
Opět peckovní fidejko! 👍👍 Rád vás sleduju borci!
@KUBA-sz3of
@KUBA-sz3of Год назад
opět dobrá práce a inspirace.
@jozefzappe4926
@jozefzappe4926 Год назад
Skvělé video tohle vyzkouším díky 👌
@vojtadvorak
@vojtadvorak Год назад
Opět krásná práce pánové
@dulek02
@dulek02 Год назад
Jednoduchý recept,ale vypadá luxusně 👍
@ladislavkrzak8731
@ladislavkrzak8731 Год назад
Pěkná prácička pánové.😃😃😃😃👍👍👍
@MichalAdamcik
@MichalAdamcik Год назад
Tak tohle je vitaminová bomba mistře 👏 vyzkouším díky 🤝
@ondrejkrym3246
@ondrejkrym3246 Год назад
Mira krásnej střelák jen tak dále super 🙂
@petrnovak3445
@petrnovak3445 Год назад
Zdravím Mistře 👍👍👍👍👍 Díky s pozdravem Petr.
@paciik5913
@paciik5913 Год назад
Pecka Mistře , jednouché , chutné. Dnes jsem dělal nákroj..😍
@martinkubin5931
@martinkubin5931 Год назад
Luxusná záežitosť 😋😋😋😋😋 + 👍
@pavelhaba4171
@pavelhaba4171 Год назад
Zase luxusni pracička panove😍😋
@petrmikulecky7083
@petrmikulecky7083 Год назад
Super. Nemá to chybu. 👍
@j.dobrus3254
@j.dobrus3254 Год назад
Koleno je nejlepší šunka! Super video :-)
@PavelJisl
@PavelJisl Год назад
Moje nejoblíbenejší šunka :-)
@janfrundl7411
@janfrundl7411 Год назад
👍👍👍 Zase moc pěkný chlapci.👍👍👍
@romanlazar8572
@romanlazar8572 Год назад
Jako vždy super!!!!
@JosefKupan
@JosefKupan Год назад
Kluci super prácičKa!
@hibunanova3325
@hibunanova3325 Год назад
To je krutý, koukám na Vás večer, jsem pod ATB, je mi zle, ale tohle bych zvládla. Už se těším na další dil, jste skvělí 👍
@vonHannersdorf
@vonHannersdorf Год назад
To léčí přes monitor 😂
@ladislavkovarik8978
@ladislavkovarik8978 Год назад
Tady toto si udělám, super a s cesnekem, Lada z Moravy. Díky, Ahoj.
@frantiseknosek9141
@frantiseknosek9141 Год назад
Pěkná práce, pravidelně děkám šunku s černými olivami. Jste moje inspirace. F
@liborolsar4078
@liborolsar4078 Год назад
Míro fajné triko,rohlíky nosíš a výsledek bomba 👍
@jirinovotny1287
@jirinovotny1287 Год назад
Krásná prácička Klobouk dolů Jste skvělí 😀
@joudajoudis
@joudajoudis Год назад
To je ale pěkné kolínko, takové sexy 😁 Koupil jsem z druhé ruky takový ten klasiký kulatý šunkovar, to by mohlo taky jít, ne? Každopádně přemýšlím i o téhle lisovací formě, už dlouho jsem si krásně neskřípl kůžičku 😁😁😁😁😁 Novej Mírovo kolega vypadá docela šikovnej, Míra už klasika, to už není ani učeň, ale postaru tovaryš. Tak ať se daří!
@b.slobodny7672
@b.slobodny7672 Год назад
Pane mistr, super. 🇸🇰🍻🇨🇿
@FRENKHELLS
@FRENKHELLS Год назад
Paráda total !! 😋😄
@kopretinkabila934
@kopretinkabila934 5 месяцев назад
❤ chlapi super jdu vařit
@pajcerajce8324
@pajcerajce8324 Год назад
No nic ..jdu objednat formy a maso... video si ukládám ... super ...
@Jajamilan
@Jajamilan Год назад
Zde je vidět, samozřejmě i na jiných videích, jak je užitečné mít takovou formu doma. Pěkná prácička. + Like
@milanuradnicek1700
@milanuradnicek1700 Год назад
Míro tu somračku jsem měl v roce 1984. Jinak mistr bombastický, recepty využijeme. Díky za tipy. 👍
@jakubiha7954
@jakubiha7954 Год назад
Opět super video, určitě také vyzkouším a zkusím zaudit. Zaudil jsem pražskou šunku, podle Vašeho receptu a popostrčilo jí to ještě o kus výš :-)
@milanbenes6124
@milanbenes6124 Год назад
Lisované koleno mám rád. Musím někdy zkusit. Musí to být lahůdka. Moc pěkná prácička mistře. Jen tak dál. Ať se daří 😉
@JosefKupan
@JosefKupan Год назад
Kluci super!
@bohumilspulak1060
@bohumilspulak1060 Год назад
Určitě vyzkouším.😋
@marko6744
@marko6744 Год назад
Teda pratele ... to je zradlo co Miro🤣🤣🤣, to je luxusni pracicka👍😉, pane Mistr, chlapi, delate to uzasne, pokracujte v tom👍👍👍
@danielaondraskova5966
@danielaondraskova5966 Год назад
Dekuji za Tip pane Mistr Malek 👍 ps: Mate Velice Sikovne ucne 👍 a Krasne se k nim chovate 😍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 Zdravim Vas z Italie Daniela 🍖🍗
@samhawkins3847
@samhawkins3847 Год назад
Před rokem 1989 u nás nebylo k sehnání. Pouze v Praze. Kdo jel do Prahy, tak byla nepsaná povinnost, aby ho přivezl. Stejně jako arašídové křupky. Perfektní video a recept. Kdysi jsem ho zkoušel vyrobit v šunkovaru a výsledek byl docela dobrý Ať se daří :-)
@pavelveselovsky3562
@pavelveselovsky3562 Год назад
Pěkný, a já koušu suchou topinku!!🤤🤤🤤
@samhawkins3847
@samhawkins3847 Год назад
Včera jsem vyráběl. Naprostá "pecka", k tomu není co říct :-) Dělal jsem do dvou malých mandolín. Jednu jsem vzal do práce a ženský, co furt žijí zdravě a drží neustále nějaké diety, tak si uznale pomlaskávaly a nešetřily slovy chvály. Mistře moc děkuji za perfektní tvorbu a zajímavý poučný kanál. Jsem sice kluk (teda skoro kmet) :-) z vesnice a hospodářství. Hospodářství udržujeme stále, ale před třemi lety jsem o většině toho, co je zde za recepty a postupy neměl ani páru. Samozřejmě, že zabíjačky jsme si dělali sami a s tím spojené výrobky, ale salámy, párky a jiné výrobky jsme nedělali. Proto jsem za tento kanál velmi vděčný, je pro mě zdrojem inspirací. Přeji, aby brzo dosáhl 200k odběratelů, 100k je již za humny :-) Ať se daří :-)
@mirekhojac546
@mirekhojac546 Год назад
Pane mistr. Výborný nápad. Člověk se aspoň doví, co celý život jí.
Год назад
Ďakujeme.
Год назад
Diky mooc
@petrvrbka4360
@petrvrbka4360 Год назад
Prostě jste borci 👍
@vonHannersdorf
@vonHannersdorf Год назад
Jdu shánět formu! Nádherná prácička pánové.👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@ctiradkostial6172
@ctiradkostial6172 Год назад
forma ti stačí aj obyčajná čo kúpiš v domácich potrebách aj ja mám len takú okruhlu za pár eur a funguje už pár rokov
@vonHannersdorf
@vonHannersdorf Год назад
@@ctiradkostial6172 jedny domácí potřeby mám přes cestu, musím zkontrolovat, jestli ji tam mají..
@bugr68
@bugr68 Год назад
@@vonHannersdorf ...ahoj...tu kulatou (nerezovou,s teploměrem) mají na Mělníku v jedné prodejně,která má název jako ta holka od Adama (biblického)...je to myslím super cena x výkon...
@vonHannersdorf
@vonHannersdorf Год назад
@@bugr68 děkuji, už mám jednu doma.
@pavlinabusova
@pavlinabusova Год назад
No ty vole, slintám až na displej mobilu. Perfektní 🤘
@1CIPER1
@1CIPER1 Год назад
Zdravím zo stredného Slovenska.tak toto si musí urobit lebo to vyzera super a uz sa neviem dočkat.ked začnú všetci vaši sledovatelia doma skúšat vaše recepty tak poklesne predaj výrobkov v mesiarňach.🐖🐂.držím palce
@pavelkulich3551
@pavelkulich3551 Год назад
Tak supr pracicka,dostal jsem v pulce takovej hlad že jsem Vás sledoval z ledničky
@KiraStelda
@KiraStelda Год назад
To je mramor.👍🇸🇰🇨🇿
@janevzenchmelar9585
@janevzenchmelar9585 Год назад
Nááádhera :) čerstvé, nebo zauzené skvostné! Formu doma máme
@jirikucera4253
@jirikucera4253 Год назад
Mistře vím o jaké bolesti mluvíte stalo se mě to taky. Už si dávám pozor.. Jinak pěkná prácička
@lucistnikzhajecku-2452
@lucistnikzhajecku-2452 Год назад
Kolínko vypadá zajímavě.
@JanMalovec
@JanMalovec Год назад
Ještě by to chtělo sušené koleno 😊
@jirinovotny1287
@jirinovotny1287 Год назад
Perfektní 😀
@survivorrcz2602
@survivorrcz2602 Год назад
0:05 ten pohled toho Pavlika me uplně rozbil :D ( my to nebudem pichat ) :D :D
@Martin-nj9vb
@Martin-nj9vb Год назад
Paráda..
@1Requs
@1Requs Год назад
Krásná mozajka :)
@jumbotryskac2709
@jumbotryskac2709 Год назад
Super
@jansindelar8809
@jansindelar8809 Год назад
Super kontent, cením popularizování řemesla. Měl bych na vás Mistře dotaz. Mohl byste udělat video i o klasický bavorský Weißwurst? Pořád nechápu co na ní může být tak komplikovaného, že se v Česku nedělá. Celá rodina ji milujeme. Moc se těším na vaši další práci. Nashledanou
@DanieloBack
@DanieloBack Год назад
Thanks!
Год назад
Diky moooc👍
@pavelhradil9614
@pavelhradil9614 Год назад
Pěkné video rád vás sleduji a dá se sehnat taková forma pro obyčejného smrtelníka?
@lukasexner-nc1bc
@lukasexner-nc1bc 2 месяца назад
Kurňa dal bych hned,ňam.👍
@pavelsyrovec2983
@pavelsyrovec2983 Год назад
Perfecto kdyby jste v rámci Prahy měly prodejnu tak se kluci asi nezastaví ale teda úžasná práce.
@peterkrsjak4166
@peterkrsjak4166 Год назад
Miro , za tú brašňu ti dávam 100bodov. Dobrý štýl
@peterzvrskovec5981
@peterzvrskovec5981 Год назад
super
@koblizek-gz4ts
@koblizek-gz4ts Год назад
Tak tohle se povedlo 😀
@tomasszullo2150
@tomasszullo2150 Год назад
Tak toto si vychutnám!!!! 😛
@Georgus1986
@Georgus1986 Год назад
Míra to je dobrej kousek, správnej budoucí řezník, hlavně to jeho tričko s Mr Málkem 🤣
@rkolarik
@rkolarik Год назад
Klobouk dolů za Váš vztah k učňům, kéž by to tak fungovalo všude....
@DESTRUCTOR-T800
@DESTRUCTOR-T800 Год назад
Hmm dobrá práce to musim taky vyzkoušet a pořidit tuhle formičku. Hoši a chce to HOŘČICU k těm dobrotám.
@bohumilspulak1060
@bohumilspulak1060 Год назад
Povedlo se, jen jsem použil obyčejnou sůl. 😋 Vařil jsem v troubě na 80°😁
@petrparascinec2914
@petrparascinec2914 Год назад
Krásné jen mít formu.
@martinkonecny3358
@martinkonecny3358 Год назад
Já chci aby byl prezidentem Mistr Málek !!!! je to borec forever !!!
@radekmayer1336
@radekmayer1336 Год назад
Hned jak jsem to viděl. Tak si hned říkám zaudit.
@vojtadvorak
@vojtadvorak Год назад
Zdravím pane Mistr kde se dá sehnat to krásné tričko co má na sobě podmistr Míra děkuji
@martincermak7584
@martincermak7584 Год назад
Dobrá práce, jako vždy! Jen si dovolím být hnidopich - přední "koleno" je ve skutečnosti loket... 😉
@jbsnk
@jbsnk Год назад
Zrovna jsem se přistihl při tom jak se oblizuju😋
@milankunz1604
@milankunz1604 Год назад
Zdravím Mistře. Dotaz to koření rovnou do Láku?? Děkuji Praci vaší Zdar a díky S pozdravem Majlou
@1erolin
@1erolin Год назад
Bomba.....
@jindrichpecka5033
@jindrichpecka5033 Год назад
Míra s taštičkou a rohlíkama je best týpek :D
@filipforner3421
@filipforner3421 Год назад
Už jsem si koupil sunkovar... :)
@jaroslavadrabikova4734
@jaroslavadrabikova4734 Год назад
Bezva recepty a hezky přístup k ucnum,kdysi jsem také mistrovala. Jarka Plzen
@sky3netko
@sky3netko Год назад
Zdravím. Môžem to naložiť na týždeň aj v obyčajnej soli? Ďakujem
@ludekkuzelka1844
@ludekkuzelka1844 Год назад
Dobrou chuť pánové😀😀😀
@ondravaclavik8108
@ondravaclavik8108 Год назад
tož ale nemosel při tom chlazení lét vodu do tej formy, ne? Nebo to nevadí? Jinak pěkná prácička, mistři
@radimklouza759
@radimklouza759 Год назад
Good job..)) :D
@marcelkarch3972
@marcelkarch3972 Год назад
Mistře a jak silný lak použít z obyčejné soli?
@wacotv
@wacotv Год назад
PEKNA PRACE ...PAVEL JE SIKOVNY VICE VIDEII
@bladedog88
@bladedog88 Год назад
Nazdar kluci zase super práca :) a kde zoženiem taký lis na mäso ? :)
@ondrejhanak7782
@ondrejhanak7782 Год назад
Google forma na lisované koleno a stačí si jen vybrat
@martinszpuk5665
@martinszpuk5665 Год назад
Blbej dotaz, ale da se to bastit s krenem a horcici jako klasika? Nebo to je spis lepsi treba mezi chleba jako svaca do kolbenky?
@overenevydelky2796
@overenevydelky2796 Год назад
Dala by se místo pragandy použít i běžná kuchyňská sůl? A vařit teda na vnitřní teplotu 72°C?
Далее
JAK NA UZENÉ VEPŘOVÉ KOLENO | Z UDÍRNY #40
11:39
Просмотров 39 тыс.
Svätokrížske hurky
4:58
Просмотров 25 тыс.
bůček v šunkovaru
5:48
Просмотров 20 тыс.