Eu considero essa a receita da minha vida. Levei muitos anos para chegar a este resultado, para entender o elo de ligação de todas as etapas da preparação.
Esta é a minha receita de Bacalhau à Lagareiro, inspirada em uma receita que comi muito na época que morava em Portugal.
Feita com bacalhau na brasa, batatas ao murro e muita dedicação.
Faça e depois me diga o que a sua família achou.
Abraço,
Ricardo Batista.
Para você que gosta de ler e imprimir as receitas com o modo de preparo e dicas extras, acesse nosso Blog em:
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Ingredientes:
1kg de lombo de bacalhau
dessalgado;
1kg de batatas pequenas;
1,5kg de sal grosso;
400ml de azeite;
2 cabeças de alho;
1 maço de brócolis.
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8 сен 2024
