Valmistin naudan sisäpaistista kuivalihaa kahdella eri marinadilla tulevia retkiä varten. Videolla liha kuivataan sähköuunia käyttäen.
Tervetuloa seuraamaan kuivalihan valmistusta.
Timestampeillä pääset halutessasi oikaisemaan suoraan kohtiin, mitkä sinua eniten kiinnostavat.
0:00 intro
0:52 lihan siivutus
3:15 lihan marinointi, ensimmäinen mausteisempi marinadi
7:18 toinen miedompi marinadi
9:33 lihojen valutus marinointiliemestä
10:11 lihojen ripustus
11:53 kuivauslämpötila
12:32 kuivausaika
14:11 lihojen kuivapaino
15:11 kannattaako kuivalihaa valmistaa itse vai ostaa valmista kaupasta?
15:28 kuivalihan säilytys
16:12 outro
24 июл 2024
