Assalamualaikum.. kali ini umi bikin bolu mocca topping nougat.. enak bgt ya bolunya lembut, creamy dan crunchy dari kacang nougatnya.. wajib bgt coba ya..
Nougatnya ak bikin banyakan biar bisa di stok di chiller. Bisa buat macem2 topping bolu apapun ya.. buat topping donat atau roti juga enak..
NOUGAT
500 g kacang tanah cincang
500 g gula pasir
CREAM MOCCA
150 g butter cream
10 g Kopi instan
1 sdt pasta mocca
BOLU MOCCA
4 butir telur utuh
2 kuning telur
10 g SP
10 g susu bubuk
10 g Kopi instan
10 g tepung maizena
80 g gula pasir
85 g tepung terigu pro rendah
1 sdt pasta mocca
100 g butter
Alat dan bahan bisa beli di shopee, linknya:
Stand mixer vienta : shope.ee/q5vP2...
Smart oven vienta oven listrik : shope.ee/1Ailn...
Ballon whisk gold premium : shope.ee/7evd7...
Walpaper dinding putih kulit jeruk : shope.ee/q4zbo...
Timbangan digital idealife: shope.ee/6KPw9...
Dr Hows kompor portable : shope.ee/AJw2H...
Napkin pompom : shope.ee/6KPtV...
serbet motif kotak : shope.ee/VsbXUaC9
Baking paper kertas oil paper : shope.ee/79z38...
Mentega wisman : shope.ee/1fe6a...
Solet Spatula Silikon Cekung Gagang Kayu Tahan Panas - 32 CM : shope.ee/8KAxt...
Spatula Lubang Gagang Kayu / Sendok Goreng Silikon Tahan Panas - 32 CM : shope.ee/1fe3w...
#bolugulungmocca #bolumocca #nougat
23 авг 2024
