오늘 드뎌 저도 영상보고 애플파이 만들었어요 맨날 갈레뜨형식만 하다 애플턴오버를 했는데 잘됐어요 레시피 정말 정확하더라구요 물을 많이 넣지않았더니 잘 안부풀어서 다시 레시피대로 넣고 하니 잘 됐어요 근데 두께는 1.5~2밀리 정도가 맞는건가요 잘 몰라서 대충 영상보고 했는데 살짝 두꺼웠는데 초보라 어려운 부분이었어요~~ 감사합니다~^^
I just found out about this recipe, how to make it very interesting. I didn't expect the results to be so amazing & look so delicious. Amazing recipe 👍
저번에 이거 따라 만든 김에 저희 할머니도 가져다 드렸는데 애플턴오버에 푹 빠지셨어요..몇 개 사서 드셔봤지만 이 맛이 안난다고 또 드시고 싶다 하시더라고요ㅎㅎ 그래서 또 만들어드리려고요!! 정말 맛있대요! 이거 반죽 하루 전에 만들어놓고 냉장해서 다음 날 콩포트 만들어서 구워도 되나요??
다른 레스피도 3절 접기 3회만 하시던데 특별한 이유가 있나요? 파이지를 밑에 깐다면 파트 브리제 3절 3회가 나을 수 있는데 턴오버 만들 때는 푀유타주 노르마르나, 시트버터 없으면 푀유타주 라피드 3절 접기 4~6회가 더 나은 것 같아서요 물론 식감은 개취지만.. 가뜩이나 강력분 사용하는 파이이니 조금이라도 층이 얇고 바삭하게 굽는 게 나은 것 같네요
