wie immer kurz und bündig, hier geht es immer *nur* um die Rezepte, darum bevorzuge ich diesen Kanal gegenüber anderen, die unter Selbstdarstellungszwang leiden.
Sehr einfach zu zubereiten, schon fast zum Lachen, dass nicht jeder soetwas seinen Gästen serviert. Mit Paprikapulver, Kumin und etwas Kräuterbutter verfeinern. Ist auch kein großer Aufwand. Schön zum dippen zu allen Grill, Baguette Gerichten. Danke.
bin wieder mal bei dir gelandet 🛬 und sprachlos 🙊. wie einfach und schnell. ein tolles rezept ohne künstliche geschmacksverstärker uws. echt klasse. hätte nie gedacht, dass das so funzt. ich kenne es sonst nur mit soja-milch und einem spritzer 🍋. hätte nie im leben für möglich gehalten, dass normale milch dermaßen emulgiert. das ergebnis sieht auch richtig gut/cremig aus. vielen lieben dank für das video und grüße aus tirol 🙋♀️
Freut mich lesen zu dürfen, dass es dich auf eine positive Art und Weise überrascht hat 😁 das Ergebnis überzeugt ebenso geschmacklich. Viele liebe Grüße nach Tirol vom Niederrhein
Finde ich klasse! Ich kenne das zwar, habe das aber noch nie selber probiert. Muss ich tatsächlich mal ausprobieren. Danke, liebe Grüße und bleib gesund 🤗
Mit Hafermilch geht es leider nicht, das emulgiert nicht. Aber du könntest auch nach "vegane Aioli" suchen, da habe ich mal was mit Aquafaba gemacht. Genauso gut :) viele Grüße
Hey Marc ;) Ich habe es mal mit Haferdrink aus Interesse versucht... keine Chance. Das liegt einfach daran, dass es dann nicht emulgiert 😁 klappt aber auch mit 1,5%iger Kuhmilch z.b.
Unser Spanier in der Stadt hat leider aufgehört und ich liebte diese aioli . Habe lange gesucht bis ich genau diese gefunden habe. Ich bin so begeistert das es geschmacklich zu 100 Prozent die gleiche ist. Leider habe ich mit dem Öl ein Problem. Man schmeckte es bei mir so stark nach (Raps) was kann ich hier anders machen ?
Hallo Sabrina. Das ist aber ein tolles Feedback, danke sehr 😁 statt Raps wäre ein weiteres, neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl. Vielleicht damit mal testen, wenn du sagst du schmeckst zu stark Raps?
@@jasonstahmer2489 dann herzlich willkommen hier auf meinem Kanal :) vielleicht ist ja einiges für dich bereits mit dabei:) für Rezeptwünsche bin ich immer offen
Wenn das Verhältnis stimmt sollte es hinhauen :) mein Öl ist immer auf Zimmertemperatur und die H-Milch ebenso, eventuell gab es bei dir einen gehörigen Temperaturunterschied?:) das könnte ein Faktor sein 🤔
Das mit der Temperatur kann ich aus meinen Versuchen mit der Mayo bestätigen und das Gefäß darf nicht zu weit sein. Das war lange einer meiner Fehler bei Mayomaise selber machen wollen. Aioli ist ja wie Mayo machen, nur mit Knoblauch und nicht mit Senf.
@@Robinson47 das meinte ich, ja :-) "flüssig" kann bei Nutzen des Rezepte eigentlich nicht sein, ansonsten etwas mehr Öl hineingeben, das emulgiert dann wieder mehr. Mehr Öl = fester, mehr Milch = flüssiger
@@Saschabrutzelt es kann auch an zu unterschiedlichen Temperaturen liegen. Öl und Milch sollten zwingend dieselbe Temperatur haben. Ich kriege es leider nicht hin. Ich habe den Eindruck, dass mein Stabmixer viel zu wild alles verwirbelt, dadurch keine langsame BIndung funktionieren kann. Also: auch der Stabmixer scheint etwas mit dem Erfolg zu tun zu haben (ich habe den Bosch ergomixx)
@@marieh.3823 das kann tatsächlich sein, klappt bei mir aber ebenso mit Milch aus dem Kühlschrank und Öl mit Zimmertemperatur. Sonst muss ich mal rumkommen und es einmal herzeigen 🤣
