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Aioli - die spanische Knoblauch-Mayonnaise | zwei Arten / Thomas kocht 

Thomas kocht
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Aioli, bekannt als spanische Knoblauch-Mayonnaise ist ein beliebter Dipp zu gegrilltem oder auch einfach zu Brot. Ich zeige euch in diesem Video zwei Varianten: Einmal ganz klassisch nur mit Knoblauch und Öl, und einmal die Variante auf Mayonnaise basis. Wir machen die Mayonnaise hier allerdings ganz ohne Ei.
Das Rezept findet ihr auf meiner Webseite:thomas-kocht.de/rezepte/aioli...
Viel Spaß beim nachmachen!
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#Aioli #Knoblauchmayonnaise #Knoblauchdip

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11 июл 2024

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Комментарии : 173   
@MrCFGauss
@MrCFGauss 4 года назад
Mein liebster Kochkanal. Kamera und Ton super, angenehme Stimme, sympathisches Aussehen. Einfach perfekt!
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Vielen Dank! Besonders an dem Ton bin ich immer noch am arbeiten :-). LG Thomas
@jpgrumbach8562
@jpgrumbach8562 4 года назад
Ja, wenn man irgendwann merkt, dass einem gar nichts auffällt, hat man etwas seltenes gefunden. Würden das nur radiotvsprecher begreifen, die oft einen irritierenden rhythmus, affektiert abgehackt, benutzen. Weil sie sich für die eigentliche botschaft halten. Wer will einen text mit abstrusen, sinnlosen abständen zwischen den wörtern lesen.
@droppelminna5092
@droppelminna5092 4 года назад
Ganz meine Meinung
@wernerblaser5565
@wernerblaser5565 2 года назад
@@Thomaskocht Keine Sorge, der Ton ist perfekt - wie die Rezepte. Es ist so wohltuend, einfach nur das Rezept zu hören, ohne unpassende Hintergrundmusik.
@scrambledeggs2614
@scrambledeggs2614 4 года назад
Gratulation zu den 50.000 Abonnenten! Ich bin immer wieder begeistert von deinem Kanal, da du hier ganz unprätentiös und sehr angenehm dein Wissen mitteilst. Konnte dadurch schon einiges für die Hobbyküche zuhause mitnehmen. Danke dir!
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Hallo, vielen Dank für das nette Feedback. Das freut mich zu hören. LG Thomas
@AnnetteMarienfelde
@AnnetteMarienfelde 4 года назад
Klasse.... endlich ein Rezept ohne Eier. Ich liebe Aioli. vielen Dank👍💖
@NKlug
@NKlug 4 года назад
Sehr gute Videos und Rezepte, macht Spass beim Zusehen und Nachkochen.
@giselahaubitz9708
@giselahaubitz9708 4 года назад
Leckere 2 Varianten der Aioli.Vielen Dank-wie immer mit großem Interesse das Video gesehen.Die Arbeit mit dem Mörser erinnert an das Pulverisieren kristalliner Substanzen in einer Apotheke.
@kaskoll7536
@kaskoll7536 4 года назад
So schöne, lehrreiche Videos! Danke.
@sylviad.9448
@sylviad.9448 4 года назад
Wie immer ganz tolle Rezepte und sehr sympathisch präsentiert! Danke!
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Vielen lieben Dank! LG Thomas
@tinatressi3965
@tinatressi3965 3 года назад
Danke Thomas, einfach suuuper Dein Rezept!!!
@alsenwulf
@alsenwulf 4 года назад
schöne einfache und klare Darstellung .... 3 Sterne 👏 🤝 👍
@margotspahl1946
@margotspahl1946 4 года назад
Juchhuuuuuu - zum ersten mal im Leben eine Majonaise ohne Ei zubereitet, nach Deinem Aioli-Rezept, lieber Thomas (allerdings ohne Knoblauch). Es hat wunderbar geklappt, ich bin ganz begeistert. Diese Majo nehme ich jetzt als Grundlage für unsere Remouladensoße ohne rohes Ei, mit vielen Kräutern + Gewürzgurke. Vielen Dank für die tolle Anleitung. Gruß Margot
@Chriskitchentime
@Chriskitchentime 3 года назад
Ui, die zweite Variante ist ja mega, werde ich ausprobieren. Danke für das Rezept ❤️
@strandnixe1
@strandnixe1 4 года назад
Herzlichen Glückwunsch zum 50.000 Abonnenten. Tolles Video, super Varianten. Vielen Dank für Tipps und Tricks. LG Beate
@brigitteblenk3002
@brigitteblenk3002 Год назад
Super geniales Rezept! Hab die Variante mit der Milch gemacht. Schmeckt hervorragend. Danke fürs tolle Rezept.
@Peter-so9kj
@Peter-so9kj 4 года назад
Super Kanal - einprägsame Erklärung. Perfekt zum Nachmachen.
@ListaGamesLP
@ListaGamesLP 4 года назад
Glückwunsch zu 50.000. Du bringst mir echt immer wieder Neues bei :)
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Vielen Dank und das freut mich zu hören! LG Thomas
@lunamont8380
@lunamont8380 4 года назад
Ich liebe Aioli. Das hatten wie jeden Abend im Spanienurlaub gegessen. 😍👍
@samigross8964
@samigross8964 4 года назад
Tolle Rezept Dankeschön 🙏🙏🙏
@JimiShady111
@JimiShady111 4 года назад
Perfekt gemacht 👌🏻👌🏻👌🏻
@hamidkarim4811
@hamidkarim4811 5 месяцев назад
Ich finde es gut, dass du beide Varianten gemacht hast. Ich werde die ganz klassische ausprobieren.
@cuserroro
@cuserroro 4 года назад
sehr cool. Danke dafür!!
@beatrixschmitt-vonunruh5709
@beatrixschmitt-vonunruh5709 2 года назад
Toll,einfach super
@doriskrug8345
@doriskrug8345 4 года назад
Toll bin begeistert 😀👍
@stefanb.5126
@stefanb.5126 4 года назад
Herzliche Glückwünsche zu 50000 Abonnenten.👍
@haaaaappppttiiicccc1260
@haaaaappppttiiicccc1260 2 месяца назад
Ein tolle Rezept
@JimiShady111
@JimiShady111 4 года назад
Wie perfekt gemacht weiter so 👍👍👍
@vindulias8263
@vindulias8263 4 года назад
Hat lange auf sich warten lassen die Aioli. Super Rezept! ✌️😊
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Vielen Dank! LG Thomas
@bernhardarzberger9479
@bernhardarzberger9479 4 года назад
Ganz toll! super erklaert.
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Vielen Dank! LG Thomas
@helaimaroof9103
@helaimaroof9103 9 месяцев назад
Wow danke ❤❤❤
@barbarabrammer5881
@barbarabrammer5881 4 года назад
Ich hatte mich gestern für die pure Variante entschieden. Das Zerdrücken des Knoblauchs im Mörser war schon eine kleine Herausforderung, zu guter Letzt hab ich ne Gabel genommen. Die Paste war gut, hatte auch ein mildes Olivenöl - aber ganz schön scharf. Ich möchte nicht wissen, welche Ausdünstungen ich heute hatte 😄 Den Rest gabs heute mit der Tortilla. Schönen Sonntag Thomas.
@Joerg_Weidanz
@Joerg_Weidanz 4 года назад
Hallo Thomas, Ich habe die Variante auf Mayonnaise-Basis ausprobiert. Super einfach,super lecker, bisher habe ich das noch nie so gemacht. Danke für das Rezept ohne Ei. Das mache ich jetzt immer so. Bin ein Fan dieser Knoblauch Mayo
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Moin Jörg, das freut mich. LG Thomas
@yvonne5755
@yvonne5755 4 года назад
Sehr schöne Rezepte. Danke! Gut gegen Knobigeruch hilft auch Ingwer ... roh (ziemlich scharf), eingelegt und auch Tee.
@polixeniagraf2636
@polixeniagraf2636 4 года назад
Dankeschön! Mayonnaise mit Milch, werde auch nachmachen! (Noch nicht gemacht,mit Milch) Tolle Idee! 👍😊
@ankehoffmann3490
@ankehoffmann3490 4 года назад
Hallo Thomas, Glückwunsch zu deinen vielen Fans ich gehöre auch schon sehr lange dazu. Immer wieder spannend wenn ein neues Video kommt. Und vielen Dank für deine Mühe die du dir gibst ,damit wir wieder glänzen wenn wir Freunde,Bekannte und Verwandte mit deinen Rezepten verwöhnen. Was mir sehr große Freude macht. So nun nicht lange um den heißen Brei herum reden...... Ich finde ein Video (das Video darf auch gerne Überlänge haben🤗🤗) verschiedenster Sorten von Anti Pasti wäre ein Traum . Alles gute und vielen, vielen Dank an dich. Liebe grüße aus dem Wendland Anke
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Hallo Anke, das freut mich, dass dir mein Kanal gefällt und du deine Gäste bekochst :-). Anti Pasti ist eine gute Idee, kommt auf die Liste. LG Thomas
@smallkitchen344
@smallkitchen344 4 года назад
Ein tolle Rezept Danke.
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Vielen Dank! LG Thomas
@uwebartlau7166
@uwebartlau7166 4 года назад
Gut gemacht mein guter.👍👍👍
@mosidosi
@mosidosi 4 года назад
Tolle Rezepte. Die Variante mit Milch kannte ich noch nicht! Werde ich definitiv ausprobieren!
@trex70
@trex70 4 года назад
Ich habe einen Veganer Freund der bekommt die Sojamilch Variante das nächste mal vorgesetzt.
@alexanderbertallo1995
@alexanderbertallo1995 4 года назад
Sehr schön...
@remapia2723
@remapia2723 4 года назад
Hallo Thomas, auch ich habe den Knobi bis hier nach Hause gerochen. Eine schöne einfache Variante. Werde es bald nachmachen. Vielen Dank und liebe Grüße ReWe
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Vielen Dank und dann wünsche ich viel Spaß beim Ausprobieren! LG Thomas
@Dieterille
@Dieterille 2 года назад
Super Idee, gut sich vom Ei zu verabschieden😉
@lukasschneider8175
@lukasschneider8175 4 года назад
Glückwunsch 🍀 50.000 🎈👍
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Vielen Dank! LG Thomas
@andersbackende
@andersbackende 4 года назад
kein Sommer ohne Aioli! Ich schlage sie noch mit der Hand. VG Silke
@Io1564
@Io1564 4 года назад
Moin! Gutes video! Die klassische Variante muss ich mal testen. Ich mach meist so 200ml Oel MayoAioli mit einem Ei, den ueblichen Zutaten und 2-3EL Weinessig. Das haelt sich im Kuehler locker 7-10 Tage. Ein Tip, es gibt Gurkenglaeser, da passt der Puerierstab rein, sehr praktisch und wenig Abwasch.
@2560nijlen
@2560nijlen 4 года назад
Hi Thomas, I love your videos and congratulations on reaching 50k subscribers. Next step 100k
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Thanks a lot!
@alfred3843
@alfred3843 4 года назад
Nur beim zuschauen roch mein Handy ( darauf schaue ich immer deine Beiträge ) nach Knofi 🤣🤣😂👍🏻 und jetzt habe ich Heißhunger auf das Zeug 😂😂
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Vielleicht hilft auch da ein Blatt Petersilie :-)
@margotspahl1946
@margotspahl1946 4 года назад
Der nächste Tapas-Abend kann kommen ☺ Und die 2. Variante kann ich mir gut zu einer Fischsuppe vorstellen ... mit geröstetem Brot ... mmmhhh! Danke und Grüße
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Würden tatsächlich beide Variante gut zur Fischsuppe passen :-).. LG
@nicknolting2471
@nicknolting2471 4 года назад
Hallo Thomas, wieder mal ein unfassbar tolles Video, wie man es von dir kennt! Ich liebe deinen Kanal und kann schon gar nicht mehr zählen, wie oft ich von Freunden schon nach deinem Ciabatta Rezept gefragt wurde. Am Ende des Videos schlägst du vor, die Rezept Wünsche zukommen zu lassen. Tatsächlich hätte ich einen Wunsch, der möglicherweise für dieses Jahr etwas zu spät kommt. Falls das so ist, würde ich mich aber sehr freuen, wenn du es für nächstes Jahr vielleicht im Hinterkopf behalten würdest: Könntest du mal ein Video über verschiedene Grillsaucen machen? Ich bin ein großer Grillfreund, habe aber inzwischen Abstand von den gerade zu omnipräsenten, fertigen Grillsaucen genommen, da diese meist - wie inzwischen leider die meisten Lebensmittel, die man im Supermarkt bekommt - eine beunruhigende Menge Zucker, Geschmacksverstärker, etc. enthalten. Ein paar Rezepte, die dir gefallen, würde ich also liebend gerne mal ausprobieren (notfalls auch erst mal ohne Grillsaison ;)). Bleib wie du bist und mach weiter so, liebe Grüße, Nick
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Grillsoßen Vielen Dank für den lieben Kommentar. Ein paar Dips zum Grillen kommen auf jeden Fall noch. Grillsoßen kommen auch, wenn nicht dieses Jahr dann auf jeden Fall im nächsten. LG Thomas
@andreaa7695
@andreaa7695 4 года назад
Fein , fein ....wir haben das auch einmal versucht ....unser Rezept barg viel Arbeit U zum Schluss bräuchten wir einen Trinkhalm . Nun werden wir es frohen Mutes noch einmal versuchen ! Dankeschön für das Video
@holibru3615
@holibru3615 4 года назад
Darauf achten dass alle Zutaten die gleiche Temperatur haben.
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Dann wünsche ich diesmal gutes Gelingen. LG Thomas
@francoiseperlaux2458
@francoiseperlaux2458 4 года назад
L'aioli, délicieuse même avec du pain.!!!!
@sampo0606
@sampo0606 4 года назад
Hallo Thomas , danke für das Rezept. War sehr lecker. Vielleicht hast du ja mal Lust zu zeigen , wie man getrocknete Tomaten lecker einlegt. Ich hab das zwar schon gemacht , aber mit einem Tipp von Dir ......... ,liebe Grüße
@gudingen245
@gudingen245 4 года назад
Hallo Thomas, einmal wieder ein leckeres Rezept verständlich erklärt, um es nachzukochen. Ich kenne ein Rezept von meiner spanischen Großmutter, welches wie dein zweites ist, aber mit 1 Eigelb beginnend. Vielleicht kannst du es ja auch einmal ausprobieren und zeigen. Wäre wirklich schön und würde mich freuen. LG Gudrun
@hyeinaeso
@hyeinaeso 4 года назад
Das wird wohl nicht mit knutschen heute Abend mit der perle😎 aber die Aioli war es wert 💙👍🌷
@monicadelpilar23
@monicadelpilar23 4 года назад
Moin! Ich habe dein Kanal vor kurzem entdeckt, es ist einfach toll! ... Und danke Thomas für das Rezept. Das wollte ich immer lernen!!! ... Und ...Vielleicht kannst du mal auch das Rezept von Zitronen-Butter uns geben? Ich habe sie in Schweden mal probiert. Ich liebe das Geschmack nach Zitronen! LG aus Vakdivia, Chile
@ulrikeklaschka6898
@ulrikeklaschka6898 4 года назад
Ah hab die Antwort schon erhalten 😂 Hatte noch nicht bis zum Schluss gekuckt. 🖒
@johannaperi6093
@johannaperi6093 4 года назад
Siè "kennen wirklich"allés! Respect!
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Nicht wirklich aber ich arbeite daran :-). LG Thomas
@ulrikeklaschka6898
@ulrikeklaschka6898 4 года назад
Hab Dich heute gefunden bei der Salzzitrone spätestens hab ich den Kanal aboniert. Danke für die leckeren Rezepte. Werde die Chinakohlfermentatioon gleich am Montag ausprobieren. Geht diese Ajoli auch mit Sojamilch?
@yaakoublahtial1106
@yaakoublahtial1106 4 года назад
Einfach lecker
@Stevie_GMT
@Stevie_GMT 3 месяца назад
Sehr gute Idee, es ohne Ei zu machen
@holgis5869
@holgis5869 4 года назад
sehr gut!! Die Grillsaison ist ja noch in vollem Gange und da werde ich das alsbald einsetzen.
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Grillen kann man ja auch im Winter :-). Viel Spaß beim ausprobieren! LG Thomas
@woma3538
@woma3538 4 года назад
Moin Thomas, erst mal Glückwunsch zu den 50.000 Abonnenten! Rezept, wie immer, großartig, danke dafür! Sag mal, du erwähnst in deinem Video, dass du ein mildes Olivenöl für die zweite Variante verwendest. Das ist doch garantiert das Treurer, oder? Wirklich schade, dass du das nicht mehr anbietest, ist eines der besten Olivenöle, das ich bis jetzt genossen habe. LG Wolf
@hanswi336
@hanswi336 4 года назад
Italienisches Olivenöl aus Ligurien (Gegend von Genua) oder Gardasee ist sehr mild
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Moin Wolf, vielen Dank! Olivenöl benutze ich meist das Treurer, aber z.B. das von Jordan ist auch sehr gut. Leider hat sich das mit dem Olivenöl nicht rentiert. LG
@malatyaliavni44
@malatyaliavni44 3 года назад
Super erklärt.wie lange hält sich das ca im Kühlschrank?
@miraculous_kurzgeschichten
@miraculous_kurzgeschichten 4 года назад
Ich liebe Knoblauch und in Hamburg braucht man sich nicht verstecken, der Geruch liegt hier förmlich in der Luft. Ein Danke für dein Video,klasse !
@alb8071
@alb8071 4 года назад
Ich finde das mit dem leichten garen anbraten auch super beim Knoblauch . Habe das Gefühl das man dann am nächsten Tag auch nicht so sehr nach Knobi riecht
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Ja das hilft meiner Meinung auch mit dem Geruch, das stimmt. LG Thomas
@Annerose1969
@Annerose1969 3 года назад
Hallo Thomas, ich habe heute deine Aioli gemacht. Allerdings hat die Milchmenge nicht hingehauen Punkt bei 70 ml war die Aioli zu dünn. Ich habe noch mich hinzugefügt und dann war sie perfekt richtig schön dick und cremig. Mach weiter so deine Rezepte sind super.
@schwarzerknoblauch
@schwarzerknoblauch Год назад
Wir lieben Knoblauch 🧄🖤
@thomastroschke9415
@thomastroschke9415 3 года назад
Hallo Thomas, wieviel U/min sind beim Stabmixer eingestellt ? Wie lange ist die Aioli im Kühlschrank haltbar ? Vielen Dank. Thomas
@manuelaissermann8179
@manuelaissermann8179 3 года назад
Vielen Dank! Ich probier mal die erste Variante. Aber du hast vergessen, was gegen Knoblauchgeruch hilf.
@mommasboy8861
@mommasboy8861 4 года назад
Bei dieser Qualität kommen die 500.000 Abonnenten bestimmt schneller als du denkst ;)
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Na da bin ich mal gespannt :-). Ich freu mich schon, wenn ich die 100.000 Sachaffe :-). LG Thomas
@salmo2607
@salmo2607 4 года назад
Hallo Thomas! Habe die Aioli gerade das erste Mal nachgemacht und wollte mal fragen, wie lang die im Kühlschrank haltbar ist? LG
@holibru3615
@holibru3615 4 года назад
Moin Thomas, Ich kenne die Mayonaise Variante mit Milch schon, hat bei mir aber nur mit bescheidenen Erfolg abgeschnitten. Was mich allerdings nicht von einem neuen Versuch abhalten wird. Übrigens noch ein Trick womit sich Knoblauch leicher schälen lässt, Die Zehen für wenige Sekunden in die Mikrowelle geben.
@professortobey8102
@professortobey8102 4 года назад
Ich habe das auch immer mit Knoblauch andünsten gemacht, dachte ich bin der einzige der das so macht 😅
@kaskoll7536
@kaskoll7536 4 года назад
Hast du ein Rezept und eine Anleitung für Kokosöl-Mayonnaise?
@UloPe
@UloPe 4 года назад
Vielen dank für die Beiden Varianten. Alle meine bisherigen Mayonnaise versuche mit Raps- oder Sonnenblumenöl haben leider immer so extrem nach dem jeweiligen Öl geschmekt, dass sie kaum genießbar waren (obwohl die Konsistenz super war). Gibt es da einen Tipp was ich falsch mache?
@helene261
@helene261 4 года назад
Hallo Ulrich, kenne das Problem. Nimm' billiges Sonnenblumenöl oder noch besser: Maiskeimöl von der bekannten alten Marke. Und: Nimm' nicht zu viel Öl. Wenn es so fest wird wie aus dem Glas, hast Du schon zuviel davon darin. Was noch? Bei einem Aioli übertünchen viel Knobi (leicht in Öl gedünstet, genau wie Thomas sagt, das pürriere ich und bewahre es mit Öl bedeckt im Glas im Kühlschrank auf. Davon kann man dann auch mal einen Löffel mehr nehmen) und der Zitronensaft den Ölgeschmack. Bei der Majonnaise für meinen Kartoffelsalat setze ich auf folgende Beimischungen: Senf und milder Essig. Darüber hinaus: abgekühltes Zwiebelwasser (die gehackte Zwiebel wird mit kochendem Wasser überbrüht, um sie milder zu machen), salziges Kochwasser von den Kartoffeln (bei Pellkartoffeln durch Sieb mit Küchenkrepp ausgelegt geben) und Wasser der eingelegten Gurken für den Salat. Was auch immer gut geht: Etwas Creme Fraiche oder Schmand oder auch Milch untermischen, letztere 3 allerdings nicht mit einem Stabmixer, das wird sonst schnell zu flüssig. Viel Erfolg! Gib' einfach nicht auf, ok.?
@alfred3843
@alfred3843 4 года назад
Hab es eben versucht zu machen .......😏 hat bei mir nicht funktioniert 😔 war zu flüssig sogar ohne den Schuss Wasser🤦‍♂️...... ABER .....der Geschmack ist gut 👍🏻 Ich habe wahrscheinlich das Öl zu schnell dazugegeben !! Aber ich werde es nochmal versuchen 💪💪 LG🤙🏼
@simoneschrader3547
@simoneschrader3547 4 года назад
Wieviel Prozent Fett hat denn die Milch und muss alles die gleiche Themperatur haben? Ich will jetzt was mit Willi essen! Du erklärst das echt prima. Danke für deine Zeit die du investiert.
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Vielen Dank erst mal. Der Fettanteil ist hier egal. Ich habe 3,8 % Fett genommen. Auch die Temperatur ist egal, wenn du es so machst wie ich. Will man alles auf einmal zusammenschütten, sollte alles Zimmertemperatur haben. LG Thomas
@alonaw.1826
@alonaw.1826 4 года назад
Hallöchen, ich habe die Mayo Variante am Wochenende ausprobiert, leider wurde es nicht dick, was kann denn da schiefgelaufen sein? Hab mich an die Mengenangaben so ungefähr gehalten.... Übrigens hab ich das flüssige Dressing trotzdem in den Salat geben, mir war der Knoblauch zum wegwerfen zu schade...😊
@Simracer0
@Simracer0 2 года назад
tolles Rezept...wenn ich Eier,anstatt Milch nehmen möchte,wieviel Eigelb brauche ich dann? Ich kannte mal ein Restaurant, der hat diese Knobi-Mayo immer nur mit Eigelb gemacht,super lecker. Nur leider habe ich das Rezept verloren. Einen guten Tip: Die Salmonellen stecken nicht in den rohen Eiern,sondern auf der Schale. Die Eier immer zuerst schön mit heißem Wasser abwaschen,dann braucht keiner Angst vor Salmonellen zu haben. Gruß Jürgen
@elfefeh
@elfefeh 4 года назад
Kann man sowas vakumieren lange haltbar machen verschließen
@trex70
@trex70 4 года назад
Äh ja... Ich muß schon wieder einen Kommentar abgeben 😆 Mayonnaise mit Olivenöl schmeckt irgendwie bitter. Und ich habe gelernt Mayonnaise vorsichtig zu salzen. Habe ein oder zweimal zu Anfang Salz dazugeben und es war nach dem mischen versalzen. Ps:Gratulation zu den 50.000 🎂
@droppelminna5092
@droppelminna5092 4 года назад
Ich finde schade, dass Du nicht, wie bei anderen Videos, die Zutaten in die Infobox geschrieben hast. Ansonsten wie immer top Video
@catrins24
@catrins24 4 года назад
In der Infobox steht ein Link zum rezept,dort findet man auch alles
@droppelminna5092
@droppelminna5092 4 года назад
@@catrins24 ich weiß, ich habs gesehen. Aber bei den anderen Videos stehen die Zutaten unter dem Video, das erleichtert es, während des Video-guckens die Zutaten zu verfolgen sind mitzukochen
@dsewtz3139
@dsewtz3139 4 года назад
Hallo Thomas, jetzt weiß ich endlich warum die Aioli im Urlaub immer besser schmeckt. Mit Mörser, ohne Mayonnaise werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Ich habe mal gehört (Ich glaube in einer uralten Ralf Zacherl Folge(?)), dass gegen starken Knoblauchgeruch und Aufstoßen auch hilft, die Zehe zu halbieren und den Keim herauszunehmen. Ist da was dran?
@dsewtz3139
@dsewtz3139 4 года назад
Okay, ich glaub deine Antwort wurde mir schon von RU-vid empfohlen: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-tqCxu2G5fZE.html :-)
@antontanzler121
@antontanzler121 4 года назад
Lieber Thomas, was die Mayo betrifft, Veganer machen Mayo mit dem Sud aus den gekochten Kichererbsen. Ich konnte es nicht glauben, aber so eine gute Mayo - und das ohne Salmonellengefahr - hatte ich zuvor noch nie gegessen!!! Probiere es bitte einmal aus! LG Monika
@powereumel8338
@powereumel8338 4 года назад
TOP......ABO!!!!
@stonewall7050
@stonewall7050 4 года назад
Sehr interessante Variante. Sollte man den Keimling nicht entfernen?
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Kann man machen. Wenn er grün ist, würde ich ihn allein wegen der Optik schon entfernen. Ich persönlich stelle allerdings keinen Unterschied fest, was die Bekömmlichkeit angeht. LG Thomas
@heenashah6036
@heenashah6036 4 года назад
Show how to make veg ranch sauce????
@wernerluyven2704
@wernerluyven2704 6 месяцев назад
Hallo Thomas, erst mal danke für's Rezept aber ich benötige mal bitte deinen Rat. Ich habe Aioli jetzt einmal mit rohen Knoblauch und einmal mit in Öl gegarten Knoblauch gemacht und beide Male ist sie sehr bitter geworden desweiteren habe ich etwas Zitronensaft, Bautzener Senf Sonnenblumenöl und Salz verwendet Würde mich über einen guten Rat sehr freuen Gruß Werner
@barbarabrammer5881
@barbarabrammer5881 4 года назад
Thomas warum eigentlich nicht die Knoblauchpresse verwenden ? 🤔
@kashifyout
@kashifyout 2 года назад
Plz share english word of that yellow paste in the ingredients .
@WoBSpitta
@WoBSpitta 4 года назад
...und gegen den Knoblauchgeruch an den Händen nach dem Schneiden reibt und knetet man die Hände unter fließendem Wasser mit einem einfachen Topfschwamm aus Stahlwolle (Stahlrasch) ab ;-)
@marcusbetz8243
@marcusbetz8243 4 года назад
Wie lange kann ich das dann im Kühlschrank aufbewahren?
@LongtomSiIver
@LongtomSiIver 4 года назад
bis alles was da sonst so drin ist auch nach Knofi riecht und schmeckt... dann darf es raus 🤣😂
@Johnfrancis405
@Johnfrancis405 4 года назад
Warum braucht man einen Emulgator? Habe schon oft standfeste Mayonnaise gesehen nur mit Öl
@dawvideokanal7369
@dawvideokanal7369 4 года назад
und zu was passt das jetzt? zu nudeln?
@rikehuber1326
@rikehuber1326 4 года назад
geht da auch ein billiges olivenöl z.b von lidl
@tonisun4785
@tonisun4785 2 года назад
❤🧡💛💚💙💜 😘
@olafhanke65
@olafhanke65 4 года назад
Ich suche seit längeren ein eben fruchtiges und mildes Ölivenöl. Kannst Du mir sagen, wie Dein Öl heisst und woher Du es beziehst?
@olafhanke65
@olafhanke65 4 года назад
@m p das ist nicht wirklich hilfreich.
@simoneschrader3547
@simoneschrader3547 4 года назад
Oelea ein fantastisches mildes Öl, kostet ein bisschen was aber um es so zu Essen, für Salate ist es Klasse. Ich habe auch lange nach so einem Öl gesucht. Liebe Grüße
@olafhanke65
@olafhanke65 4 года назад
@@simoneschrader3547 super, vielen Dank. Da werde ich mir doch eine Flasche bestellen!
@Leni-ff5ip
@Leni-ff5ip 4 года назад
Das Öl von Jordan hat er letztens verlinkt. Kostet bei Amazon der Liter 17 Euro..
@hanswi336
@hanswi336 4 года назад
Wie oben schon geschrieben, ist italienisches Olivenöl aus Liguren oder vom Gardasee sehr mild. Dagegen werden die meist kräftiger, je südlicher sie angebaut werden.
@Pwnyhof93
@Pwnyhof93 4 года назад
Funktioniert die erste Mayonnaise auch mit einer veganen Milchalternative?
@imZornderNudelholzGiselas
@imZornderNudelholzGiselas 2 года назад
Ja. Nimm Sojamilch.
@luciamonedero1999
@luciamonedero1999 4 года назад
Hi! We actually call it Alioli 😄 I love your channel!
@Thomaskocht
@Thomaskocht 4 года назад
Thanks a lot! I will add that to the discription. Saludos Thomas
@heikomaeder2440
@heikomaeder2440 4 года назад
Welches milde fruchtige Olivenöl nimmst du denn? Welches ist zu empfehlen?
@beltgiants622
@beltgiants622 4 года назад
Du bist einfach nur lost. Er hat ausdrücklich gesagt dass er Sonnenblumen bzw rapdöl benutzt
@heikomaeder5312
@heikomaeder5312 4 года назад
Belt Giant's na wer hier wohl lost ist. Höre doch erstmal ganz genau hin bei der klassischen Variante!
@h.k.ausu.4985
@h.k.ausu.4985 4 года назад
Wieviel Milch und Öl wäre mal interessant
@emreskitchen9913
@emreskitchen9913 4 года назад
Ein tolles rezept und tolles video L. G. Von mein kanal Emre 😊
@stefanigrzeskowiak2826
@stefanigrzeskowiak2826 4 года назад
Lieber Thomas, ich wünsche mir eine Sauerkraut/Rote Beete Suppe, könntest Du mir diesen Wunsch erfüllen? HG Stefani
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