BIÈRE À LA OUIDE ?! - Une bière et Jivay n°132 

Monsieur Jivay qui a eu l'honneur de se voir consacrer un article dans Bière Magazine, entrant ainsi dans la cour des grands. Respect :)

Les "6 mois de R&D" ont dû être exceptionnels 😅

L'anglophone qui t'as dis "Do you have some beer ?", il était au bout haha

Le parallèle des deux personnes assises, portant toutes les deux des lunettes de soleil, et interviewées dans des champs de cannabis laisse planer un sympathique doute sur la potentielle teinte rosée de leurs sclérotiques respectives.

Coucou de la part d'une botaniste, c'est une superbe vidéo et je suis heureuse de voir enfin quelqu'un parler pour de bon de l'affinité réelle entre houblon et "salade" (clin d'oeil clin d'oeil), personnellement la bière me détend aussi et je suppose qu'il y a un lien car je ne retrouve pas forcément la même chose avec d'autres alcools, mais ce n'est que mon impression et concernant l'odeur, il n'y a pas photo. Sinon JV en fait c'est Cannabacea en latin et Cannabinacées en français, je sais que ce n'est pas ce que raconte Wikipédia mais des fois ce n'est pas toujours juste et la classification se met à jour fréquemment. Mais bon, ceci dit c'est vraiment pour t'embêter :). Superbe vidéo et m*rde à YT pour ses embrouilles.

Grave bonne la brasserie Crazy Hops ! Ils travaillent à mort leurs bières autour du houblon, j'adore cette brasserie, je conseille !

Bien le bonjour monsieur Jivay. Étant brasseur et chimiste, j'avais fait un mémoire sur les propriétés du houblon. Je déconseille à nos amis masculins d'en fumer pour ce qui est des phyto-oestrogènes que contient le houblon. Pour ce qui de faire une bière à la weed, il me semble que les cannabinoïdes sont légèrement solubles dans l'éthanol. Une solution serait donc de pratiquer un houblonnage à froid sur une bière de garde (fermentation primaire terminée donc bière alcoolisée) en ayant fait un premier houblonnage amérisant à chaud. Le chanvre servirait d'aromatique ici.

Les THC et le CBD sont aussi en partie soluble dans l'alcool, suffisamment pour obtenir une gnole qui "défonce" en laissant simplement infuser. Peut être que la bière ne contient pas assez d'alcool. Il reste possible d'émulsionner le gras et l'eau. C'est un mélange qui est difficile a stabilisé mais pas impossible. Il y a par exemple de l'eau dans la mayonnaise industrielle dite "allégée", alors que la mayo c'est en grande partie de l'huile. L'eau et le gras ne sont pas vraiment mélangé, mais bien émulsionné, comme dans une vinaigrette (l'eau représente une grande partie du vinaigre)

Haaaaaaa je l'attendais ce sujet 😊. Ici en Belgique, nous avons plusieurs brasserie artisanale qui font cela sous diverses techniques, je ne suis pas fumeur de canna mais j'ai voulu goûté par curiosité. Verdict ? Ben c'est super bon en plus d'effectivement pour une en particulier, des effets CBD. Vraiment très bon, ça me fait penser aux bières boréales qu'on retrouve chez nos amis canadiens.

Je bois régulièrement une bière au chanvre sans THC ni CBD, la Biscanna de la Brasserie du Pilat, un régal 😋 Sinon pour avoir une boisson alcool + THC : le rhum arrangé ! L'alcool permet également d'extraire des cannabinoïdes ^^

On peut également greffer du houblons sur un plant de cannabis. Les fleurs seront donc psychoactives..(tch et cbd) On peut également (et ça me plaît plus), faire du malt avec des graines de cannabis (non psychoactives) Et la totale, utiliser ce malt et utiliser un peu de beuh en plus du houblon juste pour le goût...... Et si vraiment on veut l'effet d'un joint, et ben on fume un joint... avec une bonne bière...... Nicox

Superbe vidéo, cette censure est vraiment hallucinante

Pour le coup c'est quand meme une sacrée histoire de marketing ce cbd... Le brasseur aura beau nous expliquer les "je trouve que..." , en réalité il pense certainement et a juste titre que c'est une poule aux oeufs d'or, et je crois que, objectivement, ça aurait pu être ajouté dans la video ;) Merci pour ton taff !

Excellente vidéo, très instructive, on sent le travail investi derrière ! Force à toi, malgré la censure de RU-vid !

Merci pour toutes ces infos, j'aime beaucoup tes vidéos et bon courage dans ton combat de salade vs youtube 😉🍻

Cool vidéo! Il y a plus de 100 cannabinoïdes différents dans le cannabis, le THC et CBD sont les deux principales...

Je te conseille de gouter une fois la 4/20 de BLZ, un brasserie artisanale suisse. La bière a un bon gout de bière et l’amertume que l’on retrouve en fumant du CBD :) (spoiler: c’est de loin pas la meilleure de cette superbe brasserie)

Petit manquement sur le côté "legal" : le CBD est considéré comme un "nouvel ingrédient" par l'UE. Et la recommandation de l'Europe aux Etats qui accompagne cette classification est de ne pas les autoriser en tant qu'aliment pour l'industrie agroalimentaire. Et sauf si j'ai raté une mise à jour, la position actuelle de la dgccrf en France est d'appliquer à la lettre la recommandation. Donc c'est ok dans le cas du brassam mais illégal pour le moment pour de la revente (même si plein le font par méconnaissance ou en profitant du flou ou en se disant que le législateur va forcément devoir très rapidement assouplir)

Beau montage, beaux effets, belle vidéo, sujet intéressant, bravo.

la qualité de tes videos est vraiment hyper agréable, une des chaines les plus sous-cotée, merci !

Salade et Vinaigrette!! (ou Force et Houblon)

Bravo pour le travail de recherche, enquête, interview, montage et préparation. J'ai trouvé cette vidéo intéressante et instructive. Et comme toujours, le ton et la présentation sont toujours top 👍

Salut Jivay, merci de mettre tes connaissances dispos pour tout le monde, que ce soit pour le néophyte ou le chevronné buveur et connaisseur de binouzes. continue, super taffe comme à chaque fois!!!!

Allez on partage on soutiens ! ;) Courage Jivay, garde la cap ! Merci pour le travail que tu fais !

Petite rectification, il y a plus de 80 cannabinoïdes dans la plante de canna mais THC/CBD sont les deux plus connu

Merci pour cette vidéo pleines d'informations sur le sujet et aussi pour aider le référencement compliqué et encourager le travail fourni !

Enfin ça parle de weed sur cette chaîne "Kappa", par contre est-il possible de greffer de la weed (avec ses propriétés) sur du houblon ou autre plante de la même famille ? Et donc si cela est possible on pourrais transmettre le THC ou le CBD CBN CBG sur du houblon par exemple ? pour ensuite uttiliser tout ces effets pour de la bière, car ce que tu nous dis c'est que la weed et le thc/cbd depuis la plante est difficile à extraire pour de la bière non ? enfin c'est vraiment difficile à comprendre pour moi qui d'habitude; comprends bien tes vidéos et me fais un bon avis avec, là je suis un peu perdu mdr.?.?. edit : je viens d'aller plus loin dans la vidéo et cela répond à une de mes question, mais une autre est toujours là : on peux greffer de l'herbe sur du houblon et en faire de la bière ? (genre de technique à l'ancienne) et btw à côté de chez moi une bière est faite au chanvre (la "natural mystik") ils sont du coin et font vraiment de bonne bière gustativement et de manière artisanale ! mais c'est du chanvre :p re edit : j'ai adoré cette vidéo et je vais la partager à des amis pour comprendre un peu plus sur certains points de la bière et des expériences faites dessus :D !

décarboxylation puis teinture puis intégration de la teinture dans la bière àl'embouteillage ou pendant la fermentation :)

Juste pour le ref suite à ton post colère =)

J'ai appris tellement de choses avec cette vidéo ! Merci Jivay "Pipi, les dents, au lit" #papa 😂

L'alcool est de base psychactif aussi. Donc pas sur que chercher à croiser les deux effets soit utile. PS : je kiff les lunettes noires du brasseur via cbd (yeux rouges ? Mystère ;) )

Pour la solubilité du CBD, faites donc une bière fortement dosée à l'avoine (qui contient 8% de lipides au lieu de 2% dans l'orge ou le blé), et forte en alcool, car l'alcool est aussi un solvant du CBD à ma connaissance 😉

A Rodemack Nicolas Bouchy a fait 2 bière au cbd .La première l'Escobar et la seconde la Barrette la seconde bière cbd et fruit de la passion.Les 2 sont bonnes.

1:33 "C'est du marijuana ?" Elle m'a tué

Super intéressant ..... Merci pour ce reportage sur les "salades"......

Est ce que un jour on peut avoir une vidéo détaillée (chimiquement) avec des chimistes justement sur comment la bière est créée ou bien cette vidéo existe déjà ?

En Suisse on a une bière de chez le brasseur indépendant dont le nom commence par Appe et finit par Nzeller, qui est aromatisée à la weed. Marrante, légèrement acidulée, une binouse d'été très légère.

Etant le 1er à avoir fait de la bière au canna à Montreuil en 98, je valide 👍. Pour info, il y a bien plus de 2 principes actifs dans l'herbe. À l'epoque on la faisait avec du chanvre psychotrope puis la recette fut commercialisée au salon de l'agriculture en 2000, son nom : natural mystick.

En tant qu'ancien chimiste, ça m'intéresserait beaucoup de savoir comment ils sont arrivés à solubiliser un corps gras dans une phase aqueuse. Mon petit doigt me dit tensio-actif, mais je ne suis pas tellement convaincu que ça ne ruinerait pas le goût. Des glycoprotéines ? Cyclodextrines ? Je crois que finalement, j'irai chercher à déprotoner un des phénols et mettre un contre-ion qui va bien. A moins de faire une sour, ça marcherait . Un pH un petit peu basique pourrait suffire à la solubilisation.

Salut Jyvay! J'adore tes vidéos, elle m'apprennent et me font marrer Par contre, quand tu dis "les cannabinoides, yen a 2", alors là nan, on a identifié plus de 113 cannabinoides en fait...... Si tu dis "il y en a 2, PRINCIPAUX, là, ok". Nan? 😘

Il y avait des "bières" soit disant canabis quand on aller en Espagne il y a je pense 15 ans HT c'était Cannabis Club 😅

Salut Jivay ou plutôt peace yougo ;) Dit moi une petite question le thc est soluble dans l'alcool (demande aux reunionnais le rhum zamal). De fait une bière dans laquelle est ajouté un alcoolat ou une teinture mère de cannabis pourrais à mon sens avoir le gout et les effets du cannabis non?

j'ai arrêté le THC pour le CBD depuis déjà pas mal de temps et j'apprécie particulièrement me prendre un petite bière en fumant, je me doute que le mélange est pas folichon niveau santé cependant je n'ai pas d'info précise sur le sujet :/ niveau gout je trouve que l'un et l'autre s'associent à la perfection et niveau effet les deux sont vraiment differenciables et en même temps complémentaire si j'ose dire le cbd ce ressent vraiment au niveau physique (musculaire) alors que la bière bon bah vous connaissez haha.

Le CH3 au lieu du CH2 sur la double liaison, c'est dommage... Un tour sur wikipedia aurait suffi pour ne pas se tromper ;-) Par contre, les diiférences de solubilité dans l'eau entre l'humulone et le CBD sont surprenantes car ils ont tous les deux l'air bien hydrophobes, donc ça ne me surprendrait pas que pendant le brassage on ait aussi une perte de la humulone, une partie ne doit pas bien se solubiliser. La cohumulone quant à elle est plus hydrosoluble. Avec un émulsifiant adéquat, on doit réussir à solubiliser tout ça (CBD ou autre), en plus, ça pourrait aider à structurer la mousse.

Woaw les gens interviewés au tout début de la vidéo sentent bon la 8.6 et les roulées, spécialité Litteraire mdrrrr

Pour plus de précision il existe des centaines de cannaboides différents et pas 2 , par exemple le TCHA le CBG le CBN , THCV , ect… Tout comme il existe des centaines de terpènes différents qui réagisse eux mêmes avec les cannabinoides. Et de plus le houblon en lui même interagit en de façon à augmente le taux de thc ( ou d’autre cannaboides) dans le sang. En tout cas super vidéos comme on en a l’habitude 💪🏻

Geniale la video Jivay, lache pas meme si youtube mais des battons dans les roues!

Deg, j'étais pas au peyrou au bon moment ! Mais quand est ce que je croiserais ce youtubeur génial ?

Vraiment sympa la vidéo, d'autant qu'on fait une "weedbeer" ou je bosse donc c'était intéressant de re-découvrir le sujet. Par contre c'est quand la livraison en Suisse depuis ton site, j'aimerais vraiment faire partie de l'ordre du poing houblonné 🥲

2:24 "met alors ?" ou "mais alors ? " xD

M.Ziegler ressemble à un personnage de David Marsais du Palmashow xD

Bha c est bien la première fois que je n aprend rien sur cette chaîne

Super intéressant merci , je ne savais pas pour la bière à l’hélium j’y croyais vraiment 😢😂😂

Le petit cameo de Monsieur Mackey toujours un plaisir 👌🏻

Il faut une sacrée dose de CBD dans la bière pour que cela soit efficace... Et oui la bière (Alcool) est un excitant et le CBD un apaisant donc les effets sont annulés... sauf si le CBD est supérieur au taux d'alcool mais les effets seront moins ressenti tous de même. Cela est de même entre la NICOTINE et le CBD ce sont deux choses qui ne vont pas ensemble.... MERCI JIVAY pour tes vidéos de binouz 😁.

Salut est ce que tu as déjà entendu parler de bières infusés à la feuille de coca? Évidemment en France c'est pas possible d'en trouver il faudrait aller en Amérique du Sud pour goûter une .

il y à bien plus de deux canabinoides ;) le thc et le cbd sont les plus connus. mais il y en a des centaines. le cbg arrive sur le marché par exemple ;)

Mais elle est super intéressante cette vidéo 😍 Et, sinon, la bière à l'hélium...😅

Juste une précision, mais le CBD, comme le THC peut être extrait grâce à l'alcool et donc s'y lier. C'est pour ça que c'est pas non plus hyper compliqué à faire dans la bière ou dans tout autre alcool.

Bonsoir Jivay.merci pour ce que tu fait sans cesse à la recherche, tu est un homme très intéressant alors un grand merci bonne continuation tchusssss

Force et houblon....et salade ✊

Top bonne video même si ça me tente pas personnellement

Diantre une bière qui calmerait mes mal de dos? Intéressant 😍

J'ai brassé une bière blonde classique où j'ai dry-hop au fleur de weed CBD et le résultat était très mitigé: certains adoraient et d'autres trouvaient ça presque imbuvable. Personnellement je trouvais cela assez écœurant avec un goût bcp plus herbacé et puissant pour un dosage assez faible (3 g/L)

Bien joué Jivay c'est vraiment intéressant ce sujet. Personne ne me croyait quand je disais que le houblon etait une forme de cannabis

Et en Espagne, déjà croisé de l'absinthe au cannabis (d'après l'étiquette, ~5% de thc)

Merci Jivay ! Je viens de découvrir dans cette vidéo que j'habite à moins de 30km de Crazy Hops et de la brasserie Ziegler 🤣 Il faut vraiment que je sorte un peu plus explorer les environs 😶

Faut en profiter ! tant que ça dure... J'ai quand même l'étrange impression que le couperet va finir par tomber sur cette pratique qui surfe sur un flou alors qu'il est toujours officiellement strictement interdit de transformer et/ou utiliser les fleurs du cannabis en France (je suis agriculteur). ps: les cannabinoïdes sont solubles dans l'alcool donc à mon avis pas si difficile d'en transférer même s'il y a peu de degré alcoolique dans la boisson (je suis pas chimiste).

Toujours une excellente vidéo. Bravo Jivay 👍

Le thc (je suppose que c'est pareil pour le cbd) n'est en effet pas soluble dans l'eau... En revanche, dans l'alcool, oui... Donc, je pense que tout revient à quand mettre le cbd... Super travail, comme d'hab... Un Français qui explique la bière à un Belge, c'est pas courant... Bravo!

Incroyable la miniature

Oh la CBD de Luna'in :D T'en as pensé quoi ?

Ah, merci pour cet épisode très intéressant, d'ailleurs j'ai commandé chez luna-in. Par contre, tu n'as pas parlé du fait de remplacer le houblon par du cannabis/chanvre dans la recette par rapport au goût.

CETTE MINIATURE 🤣🤣

j’avais pas mal attendu ça

Franchement, tip top ta vidéo man ! Continue comme ça xD !

le mec qui fait poussé que tu à intewiver il fait pas pousser en France ? paracerque même le cbd et interdit à faire pousser à moins que ça vienne de changer ?

Bonsoir Jivay ! Super vidéo ! Sais tu comment je pourrais contacter le cultivateur ?? Ce n'est pas pour l'embêter, je suis en formation horticole avec projet d'installation en production de houblon et fruits, et j'aurais aimé savoir comment il a le droit de faire pousser, comment peut on rentrer sur le marché etc... alors si il a un site, une page Facebook ou autre, je suis preneur ! Voir un mail ? Merci beaucoup par avance :)

le meilleur épisode !! merci !!

Un grand merci pour les infos. Force et Salade!

Merci à toi pour toutes ces explications et précisions. Continue comme sa 👍🍺

Force et salade ! (courage à toi)

Et hop, elle est passée où la monétisation......... 👋 🛫 Vraiment dommage parce que tes vidéos sont toujours vraiment complètes et fun à regarder. On dira que tu as fait du bénévolat 😉

Hahaha la brasserie qui est juste à coté de chez moi xD excellent je vais passer commande !

yop yop, pour être franc, j'aime pas l'effet de l'alcool, mais je regarde ta chaine parce que c'est pas parce qu'on aime pas quelque chose qu'on ne peut pas se cultiver quand meme (culture-houblon-canna ---ok je sort --> [] ) par contre le cannabis, c'est mon dada (nourris au chanvre, pas au malt (ok, j'arrete les blagues ) y'a plus de 60 cannabinoïde naturel connu, et plus de 400 principe actif dans le cannabis comme : -THC ou tétrahydrocannabinol -CBD ou cannabidiol -CBC ou cannabichromene ; -CBL ou cannabicyclol ; -CBV ou cannabivarol ; -THCV ou tétrahydrocannabivarine ; -CBDV ou cannabidivarine ; -CBCV ou cannabichromevarine ; -CBGV ou cannabigerovarine ; -CBGM ou cannabigerol; -etc. c'est juste pour réctifié le fait que tu dis qu'il y'a que 2 cannabinoïde. a part ça, c'est top ce que tu fait, continue a te faire plaisir et à nous régaler autant que possible, merci a toi FORCE ET HOUBLON !!!

Nanoencapsulé dans du gras = émulsion. En cuisine on appelle ça de la mayonnaise, à la pétanque on appelle ça le pastis. Il veulent faire passer un truc vieux comme les monde pour une nouveauté ultra technique :D

C'est sympa, j'aime beaucoup tes vidéos !

.................Très bon avec l'ami Rhum!!!!Et merci pour tes videos!!

Effectivement je l'avais pas vu cette vidéo ! Bon du coup j'ai une question conne... Quelqu'un a déjà tenté de tisser du houblon?

Hey ! t'a pas parler des bière au chanvre sans but de THC, CBD, ou pigeonage ! genre des variété de fleur à faible taux de THC et CBD mais dons d'autre composé aromatique sont bien soluble dans l'eau ! Et des très nombreuse bière qui contienne non pas en remplacement du houblon mais en igredient supplémentaire des graine de chanvre (les chenvis) qui donne une sublime petite touche noisette à la bière !!! Je suis triste la

Alors y a en réalité 5 cannabinoïdes différents dans du chanvre : THC, CBD, CBG, CBN et CBC

Hey c’est celle là la vidéo sur la bière à la salade ????

Petite correction il me semble que des cannabinoides il y en a plus de 12 dans le cannabis et même si il ne sont 0as encore tous compris, les actions de la plante sur le corps sont dû à l'interaction entre ces différentes molécules. D'où d'ailleurs les nombreux problème qu'à rencontré l'industrie pharmaceutique lorsqu'elle a cherché à synthétiser une seule de ces molécules (je sais pas moi le THC par exemple) et a eu des morts sur les bras. Mais sinon c'était super intéressant 😁

Dans pas longtemps la bière au THC sera disponible au Canada donc au Québec aussi car le canabis est légal au Canada

Ha dommage, impossible de commander la CBD en Belgique, il faudra que je la trouve lors de mes prochaines vacances en France.

que du bon a tous les niveaux merci !

Au sujet de l'interaction entre alcool et CBD, j'ai quand même l'impression que les deux font bon ménage, mais avec de la gnôle ou du rhum c'est pas mal non plus

Vidéo intéressante comme toujours ! Au fait, aurais-tu un bar qui sert de bonnes bières à recommander dans le centre de Montpellier par hasard ? (je vais à la pèche aux bonnes adresses)

Sur ta chaîne de tip's, uTip ou j'sais pas quoi.. j'ai pas compris comment regarder des pub pour monétiser. Y'a R.

Je suis un homme simple, je vois une vidéo sur la bière, je click.