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BIAB 2 Truc et astuces 

Le Brasseur
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25 авг 2024

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Комментарии : 39   
@TheSkinou
@TheSkinou 3 года назад
Merci beaucoup je galéré pour rincer les dreshs je n'avais pas penser a faire descendre le mout dans le fermenteur et tous remettre après vraiment génial merci !!!
@Khaosan_Road
@Khaosan_Road 3 года назад
Top le format de la vidéo. Petite astuce si on a pas de passoire, on peut utilisé la grille si four. C’est un matériel en moins à acheter. Bien entendu , il faut le nettoyer et le stériliser 😉
@Khaosan_Road
@Khaosan_Road 3 года назад
Ahahah, j’ai pas vu jusqu’au bout la vidéo!! ;-) Double passoire avec une ambrée à la main c’est beaucoup mieux !! ;-D
@le_brasseur
@le_brasseur 3 года назад
Très bonne idée !
@pascallegros9044
@pascallegros9044 Год назад
Conseils très utiles 💯 Pascal from belgium
@le_brasseur
@le_brasseur Год назад
merci
@louisgagnon3752
@louisgagnon3752 3 года назад
Merci Fitz, excellent travail!
@BullsEye72
@BullsEye72 3 года назад
Merci :) très clair et instructif
@corentinperiquet9868
@corentinperiquet9868 3 года назад
Vive le mout!!! Merci Fitz. Faudra que tu nous expliques comment tu calcules les quantités d'eau de Mash et de Sparge.
@aurelienflatot2952
@aurelienflatot2952 3 года назад
Merci très bonne recette pour commencer
@christopherpiaton414
@christopherpiaton414 2 года назад
Super vidéo, merci bien ! :)
@toniohenry495
@toniohenry495 2 года назад
Super vidéo ! pourquoi pas faire de Mash out ?
@vanou3320
@vanou3320 3 года назад
Rhoo a 3:28 la vanne ! ;) Merci pour la vidéo, excellent travail et parfait pour conclure une journée de brassage en biab justement.
@le_brasseur
@le_brasseur 3 года назад
Lolll oui mais encore pire j’ai briser la plaque à induction après la vidéo😭😭😭😭
@Nono29S
@Nono29S 3 года назад
Super vidéo Tu ma donné envie de brassé , du coup je les regardes toute. 🍺🍺
@le_brasseur
@le_brasseur 3 года назад
Bonne écoute
@StephaneBihan
@StephaneBihan 3 года назад
Trop fort!
@simonmichel402
@simonmichel402 3 года назад
salut fitz peu tu nous faire un tuto sur le dry hop ( nombre de g / litres , types de houblons etc ...)
@le_brasseur
@le_brasseur 3 года назад
Bonne idee
@freeze6113
@freeze6113 3 года назад
j'ai pas encore pu acheter d'iode ,j'ai fait au gout en goutant mon mout plusieurs fois tout au long du process ,c'est fou l'évolution du gout quand même entre t=10min et t=30 puis 60min
@TodorokiDShoto
@TodorokiDShoto 3 года назад
Super vidéo ! A quoi sert la recirculation si on brasse bien avec le fourquet pendant l'empatage ?
@alexandrepinheiro1852
@alexandrepinheiro1852 2 года назад
Bonjour mr l eau de rinçage doit être chaude ou froide !!! Tu ne le montres pas. Merci beaucoup.
@RDCQ59
@RDCQ59 2 года назад
Salut! La vidéo date un peu du coup, pas sûr que mon commentaire soit beaucoup vu haha. à 12:05 tu parles de ne pas presser le sac pour ne pas extraire de tanins. Apparemment, des études ce sont penchées sur ce sujet assez récemment et il semble que presser le sac ne favorise pas l'extraction de tanin, mais que ceux-ci ne sont extraits qu'à partir de 80°C (176°F). Je sais que le sujet fait pas mal débat, mais est ce que depuis que tu as fais la vidéo ta méthode à changée sur ce point? Sinon continue ton bon job :)
@laurenttopenot518
@laurenttopenot518 3 года назад
Super tes videos Fitz ! Pourquoi le biab est il pour débuter spécialement ? J obtiens des rendements supérieurs a 80% en moulinant fin et mes bieres sont transparentes en faisant de bonnes cassures de température , Whirlpool,cold crash. Que demande le peuple ! 🍺🤗
@carine3677
@carine3677 3 года назад
Je pense que ça évite l'étape de filtrage dans un autre seau qui est assez longue car il ne faut pas casser le gâteau en arrosant à 78° si je ne me trompe pas.
@voirycoline
@voirycoline 3 года назад
Bonjour, est ce que vous réalisez également un rinçage des dreches sachant que le malt est concassé plus finement ? Merci 🙂
@carine3677
@carine3677 3 года назад
@@voirycoline bonjour, d'habitude non mais ce week-end j'ai brassé et j'ai fait recirculé le moût sur le BIAB qui n'était pas sorti, ensuite j'ai repris le cours normal des étapes. On verra ce que cela donne 🤪😉
@laurenttopenot518
@laurenttopenot518 3 года назад
@@voirycoline franchement . Ca ne fait pas beaucoup plus de boulot en plus et le rendement est bien supérieur ,de plus le rincage permet de brasser de plus gros volumes. Le temps de brassage est le meme car je mets plein gaz pour l ebulition dès le debut du rincage.
@creationdesrosiers4195
@creationdesrosiers4195 3 года назад
Allo Fitz, Merci pour tes vidéos je crois que je suis accro... Dit moi quelle est la plaque à induction (marque et grandeur) que tu utilises dans ta vidéo? Ça doit être un charme de pouvoir contrôler la température avec ce genre d'équipement, non?
@le_brasseur
@le_brasseur 3 года назад
elle viens du Costco mais je l'ai briser après le video hahaaa
@3RZ3D
@3RZ3D 3 года назад
@@le_brasseur Salut Salut ! Peux-tu m'en dire plus sur cette plaque induction s'il te plait ? J'ai peur d'en prendre une pas assez puissante ou pas assez précise pour les paliers de température...
@theliryx
@theliryx 3 года назад
Hey, as tu un site ou avoir de la teinture d'iode ? Car en France cest impossible d'en avoir en pharmacie.
@le_brasseur
@le_brasseur 3 года назад
Je regarde ça mais amazone vite comme ça
@theliryx
@theliryx 3 года назад
@@le_brasseur Justement je voulais eviter amazone. Si il y a un site pour brasseur, je prefere donner de largent a une entreprise en rapport avec la biere .^^
@TodorokiDShoto
@TodorokiDShoto 3 года назад
Rolling beers t'as tout le matériel de brassage qu'il faut
@theliryx
@theliryx 3 года назад
@@TodorokiDShoto Ho super merci !! Oui cest vrai que je ne pensais pas a rolling beers !
@JulienHuard
@JulienHuard 3 года назад
As-tu réchauffé ton sparge water ou température pièce c'est correct?
@le_brasseur
@le_brasseur 3 года назад
chauffe a 78 c j'ai oublier de le dire :(
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