Kochani, przyszła pora na Staropolski BIGOS na kapuście kiszonej. Mam nadzieję, że ta wersja przypadnie Wam do smaku. Łapcie przepis, dzielcie się nim ze wszystkimi, których kochacie i lubicie.
Serdecznie zapraszamy i pozdrawiamy.
Pani Kuchareczka i Pan Operator.
Kapusta kiszona ma żółty odcień, jest bardzo kwaśna oraz ma intensywny zapach typowy dla produktów fermentowanych. Z kolei kapusta kwaszona jest często biała lub znacznie jaśniejsza niż kiszona, ma intensywny zapach octu i lekko kwaśny smak, zdecydowanie łagodniejszy niż kapusta kiszona.
☕ Jeżeli filmik Ci się podobał, to możesz postawić Panu Operatorowi i mnie kawkę ☕
buycoffee.to/magdalenkowe.fry...
↓↓ Składniki ↓↓
• 3 kg kapusty kiszonej
• 3 kg mięsa po 1,5kg wołowiny i wieprzowiny
• Dużo grzybów suszonych
• Ok. 20 dag suszonych śliwek (mogą być też wędzone)
• Pieprz kolorowy, ilość wg uznania
• 6 listków laurowych
• 11 ziarenek ziela angielskiego
• 30 dag wędzonego boczku
• 2 duże cebule
• Kilka suszonych pomidorów pokrojonych w paski
• 3 kopiaste łyżeczki koncentratu pomidorowego
• Wino czerwone wytrawne, ilość wg uznania, a można też pominąć
W filmie wspominam o:
BIGOS bit.ly/3F4VMkW
Subskrybuj mój kanał 🔔
bit.ly/2KTpjVz
📸 Instagram: / magdalenkowefrykasy
👍 Facebook: / magdalenkowefrykasy
----------
SPIS TREŚCI
00:00 Powitanie
01:16 Składniki
01:41 Gotujemy bigos
09:11 Doprawiamy
11:21 Degustujemy
07:08 Zakończenie
9 июл 2024
