Bingung bahan tambahan bakso banyak sekali? Bedanya apa saja? Berapa takarannya? Ini penjelasannya 

Untuk yang pemula Chanel ini memberikan resep 100% bikin bakso

Terimakasih kak infonya sangat membantu sy dan bermanfaat👍

Mks mas ilmunya berguna banget utk saya

Suwun2 Boss.. Langsung merahpadamm LinkToped nya Boss

Hebat boz qw.. 🙏🙏 Terimakasih bnyak

Mantaaab.... Pak Lukman.

Langsung ae, kasih resep bakso ayam+udang goreng yg Bahan tambahan pangannya pas

Keren penjelasannya mas

Mtp maluku hadir

Mantap bossku.produk2 dari HM prasaja sangat2 membantu usaha saya.terimah kasih.ilmu yang bermanfaat 👍👍👍

Terima kasih Kak HM Prasaja atas tips2 nya yang keren. apakah wedaphos, Karagenan dan M100FT bisa dimix penggunaannya dalam 1 adonan ? mohon saran yang tepat, dan apakah ini bagus untuk kesehatan yang mengkonsumsi ?terima kasih

Semoga di respon... M100f penganti daging...utk daging ayam 1kg saran penggunaan gel m100f berp GRM. Bila menggunakan tertelan menggunakan m100ft berp GRM Untuk pengenyal mnggunakan karanggenan kri002 max berp grm utk 1kg total adonan Untuk memberikan tekstur kres menggunakn wbs BRP GRM per total 1kg adonan Terimakasih

Tolong buat bakso mas, sy mau coba buatan anda. Jika hasilnya ok sy order.

Minta resep donk kk untuk adonan pentol yg ekonomis dan enak

Om untuk buat adonan perlu pakai telur tidak ya, sudah pakai wendapos, karagenan kappa dan sikres?

pa mohon di jawab 🙏 klo SAPP itu termasuk jenis yg mna pa

Jdi pas kasih M100ft ny kapan mas,,pas adonan udh kalis atau di awal dibarengin sttp sama karagenan

Pak saya biasanya buat adonan bakso itu 0er 4kg daging. Ayam 2.5kg sapi 1.5kg. (daging total 4kg karang lbh dikit 4.1kg) tepung tapioka 1kg bumbunya bawang 15siung dimix ada digoreng ada mentha bawang merah saya juga goreng sendiri biar lbh harum dekitar 1 genggam. Saya selama ini hanya pakai tepung tapioka dan sttp sekitar 20-25G dari bahan" tersebut tapi kurang kres. Saya ingin menambahkan / mengganti STTP dengan WBS500 apakah bakso bisa lebih kres atau dimix? Dan saya juga pengen eksperimen 1. Sttp, wbs 500 dan penguat protein 100mf 2. Wbs dan penguat protein saja 3. Stto dan wbs500 saja 4. Stto dan penguat protein saja Dari 4 point ini menurut jenangan yang mana dan takaran berapa jika adonan bahan sepeti yg saya sebut diatas. Saya ngefans sama pentol 500an di magetan jatim teksturnya kaya bakso mahal dan didekat rumah saya ada bakso wonogiri teksturnya bahso mahal kres dan berongga. Karena jarang nemu bakso begitu. Saya ingin jual bakso konsep agak mewah tapi belum PD karena masih belum nemu tekstur bakso yg saya inginkan walaupun secara rasa sudah cocok. Biasanya saya buat 3 sapi 1 ayam untuk bakso premium dimakan anak" dan tepungnya hanya 0.8kg untuk 4kg daging

M100ft kalau dicampur langsung apa boleh, engak dicampur dulu pake air di mix. Mohon penjelasanya

Selamat malam koh..mau tanya tepung yang pling bagus buat bakso tepung sagu atau tapioka..apa boleh di campur?

👍👍👍

mau nanya ka terkait bahan pendukung untuk bakso,, saya biasanya kalau mau menggiling bakso di pasar, pada malam harinya saya selalu mempersiapkan semua bahan pedukungnya, jadi saya timbang dan saya campur dalam 1 kantong plastik saja, pertanyaanya apakah ada efek buruk (ada reaksi) yg terjadi jika saya mencampur bahan seperti WENDAPOS (pengaktif protein) dengan M100FT (serbuk protein), apakah akan ada reaksi protein dari M100FT yg akan aktif sebelum proses giling, dan juga ditambahkan WBS500, C100 & BEEF BROTH, GARAM dll semua dalam 1 kantong plastik dan bercampur secara rata...? Terima kasih

Apakah mencampurkan karagenan dan wbs500 di rekomendasikan?

Terima kasih banyak atas ilmu perbaksoan yg telah dibagikan. Saya mau tanya apakah bikin bakso rumahan bisa pakai alat chopper? Terima kasih 🙏

Maaf boleh tau maksud dan kegunaan dari karagenan wbs500 beef broth dll untik bakso?

mas saya biasa buat cilok dengan bahan ayam 1kg tepung 1kg hasil teksturnya gak padet mungkin kebanyakan tepung,klok ditambah m100ft bertujuan nambah protein diadonan dan wbs500 apa bisa kira2 jadinya hasil ciloknya padet dan ada teksur kresnya gak selembek cilok.

Pak kalo bahan tambahan wbs500, karangan dan m100ft apakah bisa digunakan secara bersamaan tdk, kalo bisa takaran nya brp gram/1kg adonan, trims.

bg saya mau giling daging sapi 2kgd mix sama ayqm 2kg tepung 1kg setengah untuk hasil yg bgus bumbunya ap aj dan takarannya berapa ya biar kress dan renyah🙏🙏🙏🙏

Mau tanya mas klw tpung premiks itu bisa utk mngenyal kan bakso dan klw mau buat bakso sapi 1 kg daging tpungnya berapa bnyak ya mas mohon infonya trima kasih

Bang mau tanya kalau pakai keduanya pospat dan kragenAn. Berapa takaran masing masingnya per 1 kg adonan. Soalnya kan .di mix keduanya

Bang... Mohon penjelasannya, klo daging ayamnya 2kg, tepung tapiokanya 1kg, berapa ukuran sttp'y ? Brp wbs500 nya?

Mas. Klau karagenan, stpp, meatball powder di campur bersama bumbu" lain apa gak papa ya? Atau di giling bersama dagingnya aja? Saya pernah nyoba di giling jadi satu semua tapi hasilnya tetep ga bisa kres?

Maaf mau tanya untuk penambahan C100 per satu kilo adonan kira" berapa gr y,terimakasih mohon d beri jawaban 🙏🙏🙏

Pak, untuk bakso, kalau dari hasilnya setalah direbus lebih bagus yang pakai wendaphos atau karagenan ? Dan bila ada perbedaan pada kekenyalan dari hasilnya nya seperti bagaimana, terimakasih

Vbahan yg disebutkan divideo ini bisa didapatkan diman.

Pak mohon dibantu saya mau buat pentol tusuk yg dijual 500 an pakai daging ayam, biar kenyal & kress tp ttp ada untung takarannya ayam & tepung & bhan 2 tambahannya brp ya pak..🙏

Mas mau tanya kalo total adonan 6kg pakai campuran wendaphos berapa gram?

Sy bikin bakso 2.5kg daging tepung sagu 1/2kg.suprt ultra food 1kg +wendaapos 4gram.+wbs 500 18 gram i.kog hasilnya keras dan di mulut jg sepet dan kering itu knp ya

Mas kalo pakai phosmix, keragenan dan wbs 500 di campur bisa gak? Apa mempengaruhi rasa?

Berapa takaran untuk mencampur sttp dan karegenan per kg bakso mas??? Terima kasih

Kalau pakai karagenan sama WBS 500 apa baksobya bisa kress

Kaka kalo natural wheat fiber sm ngga dengan wbs 500? Mksh..

bisakah bakso memakai bahan proteina daging analog yg terbuat dari kedelai ?

Mas resep cilok saya campur m100 dan alginate, bisa ga mas?

Kalau menghaluskan dagingnya gak usah pakai es, dan setelah adonan jadi baru disimpan kulkas, bagus gak ya hasilnya,

Bang kalo pake phosmix aja apa sudah cukup untuk kenyal.

Mau tanya🙏cara penggunaan WBS500 yang efektif itu dicampur dengan daging yg sudang dispiral/dicampur bersamaan dengan Tepung dan bumbu lainnya,,, oh ya dicampurnya /dilarutkannya Wbs500 pakek air dingin atau dibiarkan serbuk gitu.. Terimakasih sebelumnya 🙏

M100ft tanpa di blender dulu kak?

Tepung bakso sagu atw maizena mas dosen

Utk pemakaian wendaphos, m100ft,wbs500 dan beef broth masing2 berapa gram kak untuk 3kg adonan?

Mas..kalau pake pengenyal merk kofta trus di campur sama perenyah bakso hasilnya bagus gak??

Wbs500 kalo di pake sedikit BS efek gak bos

Bang itu semua bisa di mix kan ya bang,misal saya pakai 5 gr per produknya tapi krn di mix itu takarannya tetap apa di kurangi bang krn saya makai semua misalnya bang

Mas kalo bahan pengenyal dan perenyah di mix bs gak?? Dan takaran masing2 apa tetap 3prsen..

Mohon penjelasannya bos...saya sudah subcribe dan sudah banyak belanja di HM Prasaja...jadi saya minta petunjuknya cara pemakaian dan fungsi dari semua bahan ini..karena saya sudah membelinya : fungsi dan cara pemakaian/takaran/kgnya...karagenan,wndapost,wbs500,M100ft,beep broot sapi dan C100 penguat rasa...tolong beri penjelasannya semua..kalau dipakai semua bahan itu bagaimana dalam adonan baksonya...sekali lagi mohon penjelasannya bos...trimakasih

Mas Lukman, klo daging frozen sapi 1 kg. Nah untuk ES BATU nya berapa gram nggih?

Tepung paling cocok untuk bakso? Merk apa?

Belinya di mana wbs 500 mhn infonya

Kalau 1 kg adonan apa bisa karagen , wbs 500 ,m100 ft , c 100 , dicampur semua , terus takaran nya gimana ya

Jadi klo untuk tepung itu sebaik ny 1kg daging brp ya mas kira"

OM apa Sttp n Karagenan aja udah cukup untuk membuat bakso??

Kan kalo di penggilingan kan susah kalo pengenyal di kasih dulu gt..biasa nya bareng... Kalo sebelum di giling...di tabur dulu ke daging.. Baru di bawa ke penggilingan gimana??bisa bagus gak om??

kak HM bagaimana kl buat bakso karagenan di mix wbs 500 bisa gak

Kak minta saran untuk membuat pentol ayam

Sttp , karagenan , m100ft , wendaphos , wbs....5 inikah untuk Padat kress ?

Saya sudah beli 1 paket isinya 6 macam . Tapi tidak ada M 100F

Kalo cuma pake sttp, karagenan, sama wbs aja gmna mas gk ush pake M100FT

Bang pemesanannya gimana

takaran air untuk mencampur wbs 500 berapa?

Bang kalo daging sapi 3kg tepung 600gr. Berapa takarannya?

Klo sy bikin bakso bentuknya keriting dan lembek kurang apa ya?

Udah 12 thn jualan bakso to belum dapat yg pas bakso yg kress gitu bagaimana y

Oh ia Kak untuk M100FT Itu 5 gr untuk 1 kg adonan maksudnya sudah diolah(dicampur air menjadi Gel ) atau 5 Gr M100ft masih bentuk bubuk dan baru di kasih air es yg perbandingannya 1:3 mks

Bang saya mau giling daging sapi 5 kg d mix sama ayam 3 kg tepung 1 kg, untuk hasil yg bagus bumbunya apa aja dan takaran nya berapa ya?

Pak ijin tanya, kemarin saya giling daging sapi box 2kg Daging ayam 8kg Sagu 2kg Kaldu sapi saset 12 bungkus Micin setengah SASET tanggung Beef broth 84 gram Wendaphos 33 gram Es tidak tahu karena di penggilingan. Rasa basonya enak cukup kenyal,yang saya tanyakan setelah selesai makan baru terasa di pangkal lidah agak pahit dalam jangka waktu yang agak lama,apakah penyebabnya tolong jawab?

Menggunakan stpp & wbs 500 secara bersamaan apa baik?

Sebenarnya bikin bakso tdk perlu pemakai sttp atau posmix atau perenyah Konci bakso kenyal itu garam dan daging pres harus pas takaran. Pakai produk apa pun pengeyal tampa garam maka bakso tdk bisa kenyal.alis lembek🤣🤣🤣

Ka aku bikin bakso ayam pake gel meat repleacer tp susut banget gimana caranya..apa yg kurang ya.. Saya .. Saya pake ayam 750gr Maizena 100gr Wendaphos 3gr Karagenan 3gr Gel meat repleacer 150gr.. Air ga tau krn dipenggilingan Enak pas tp cepet susut

Bikin bakso sendiri nggak pakai micin juga enak. Klau buat bakso nggak pakai pengenyal blm sukses

Mas. Mau tanya. Kelebihan beef broth dg perasa sapi yg lain itu apa ya...

Mas. Mau tanya. Kelebihan beef broth dg perasa sapi yg lain itu apa ya...