Blätterteigschnecken mit Schinken, Salami und Käse 

--Rezept--
Zutaten:
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
2 kleine Zwiebeln
100g gekochter Schinken
50g Salami
200g Crème fraîche
100g geriebener Gouda
1 Ei
Salz, Pfeffer, Chili nach Belieben
Zubereitung:
Den Blätterteig ausrollen und beiseite legen, damit er schon einmal die Zimmertemperatur annehmen kann. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden, Schinken und Salami ebenfalls in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel Zwiebeln, Schinken, Salami, Crème fraîche, Gouda und ein Eiweiß vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Die Masse dann gleichmäßig in zwei Bereichen auf dem Blätterteig verteilen. Den Blätterteig einmal längst halbieren und die zwei Hälften jeweils einzeln längst zusammenrollen. Die zwei Rollen mit dem Eigelb bepinseln, in Stücke schneiden und die Stücke mit einer Öffnung nach oben auf das Backpapier legen. Bei 220 Grad ca. 15 Minuten im Ofen backen.
Quelle: www.waseigenes.com/2017/05/18/...
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