Savršeno ukusan bolonjeze sos.Recept koji se nakon godina eksperimentisanja pokayao kao najbolji.Sastojci za 8 porcija:- 1 veća glavica crnog luka- 1 veća šargarepa- 6 kašika maslinovog ulja- 500g mlevenog mesa u videu svinjsko meso od buta sa malo masnoće (koje se pokazylo kao najbolje za ovaj sos), kombinacija svinjskog i goveđeg mesa ili goveđe meso odaberite ono koje vam odgovara - 2-3 lista lovora- 1 dl crnog vina- 400ml soka od paradjza ili 200g paradaj pelata i malo vode u sezoni naravno sveži paradajz- 1 kocka goveđe supe i 2,5dl vode- 50ml mleka- 1/2 kašičice soli- 1 kašičica suvog začina- 1 kašičica bibera ili manje po ukusu- 1 kašičica origana- 1 kašičica začinske ljute paprike- 2 čena belog luka- Tajni sastojak: 2 kašike ajvara.- Ova količina sosa je dovoljna za 1kg taljatela ili špageta.- Prilikom serviranja po želji dodajte malo parmezana.Tajni sastojak: 2 kašike ajvara.Sos je ukusniji kada se priprema u većoj količini.Možete raditi sa duplom merom pa višak zamrznuti.
#bolonjezesos #bolonjezeumak #kakosepravibolonjez
27 июл 2024
