Awal keluar open sudah bagus atasnya sudah kering dipegang sudah kering coklat. Di gulung juga tidak nempel. Tapi begitu dingin permukaannya basah itu kenapa ya chef.?
Aku pakai oven tangkring chef tetap suka nempel ... Itu gmn ya chef bisa tidak nempel lagi... Kadang suka TDK nempel... Kadang suka nempel juga... Kocokan nya udah sofpeck
@@dadangiskandar4757 Betul kemarin saya coba bikin bolu gulung pertama kali. saya pake otang dgn teknik auban marie. pdhal udh 21 menit saya oven dgn api besar tp knp permukaan atasnya blum berwarna coklat ya? tp pas saya tusuk pake sate bolu nya tdk basah jd saya angkat. alhasil pas gulung motif nya malah nempel ke kertas roti. tp utk tekstur bolu nya lembut, tdk padat dan kering. mgkin lain kali akan saya coba tambahin lg wktu manggang nya
