イタリアの料理学校ALMAにてフランス料理の講師を務めさせていただきました。その様子をビデオに収めてくれていたので紹介します。若い世代の料理人を導いて引き上げてあげることの出切る料理人。そんな私の理想に少し近づけた気がします。厳しい料理の世界ですが、彼らには羽ばたいていってほしいです。
Хобби
7 окт 2024