BOTTARGA fatta in casa

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Come promesso nello scorso video " spaghetti quadrati alla Bottarga " oggi mi faccio vedere quanto è facile preparare la bottarga in casa.
Vi serviranno soltanto del sale e delle sacche ovariche, nello specifico io ho utilizzato :
Sacche ovariche 150 g + 150 g
Sale marino 200 g
Non dimenticatevi di condividere la vostra esperienza lasciando un commento 👍🏼
Qui, sul mio sito 🥳 trovate la ricetta scritta: www.cuoredicio...
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Опубликовано:

1 окт 2024

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Комментарии : 40

@marcograziosi8742 6 месяцев назад

i tuoi video sono spettacolari...super chiari, simpatici e utilissimi...ho fatto molti dei liquori che hai proposto e sono venuti uno spettacolo...complimenti!!

@cuoredicioccolatoit 6 месяцев назад

Grazie Marco 🥳 se riusciamo pubblichiamo il libro 📗 sui liquori entro fine anno

@marcograziosi8742 6 месяцев назад

ovviamente sarà mio =)grande video sempre al top@@cuoredicioccolatoit

@NadiaPresepi Месяц назад

Scusa se sbaglio, ma le uova sono quelle doppie mentre quella semplice è lattume tutto un altra cosa , si vede dal colore dalla forma e soprattutto dalla consistenza .

@cuoredicioccolatoit Месяц назад

Lo sai che adesso mi hai fatto venire il dubbio 🤔

@claudiociack Месяц назад

Dimenticavo una domanda, vanno prima abbattute in freezer prima della salatura? Grazie

@cuoredicioccolatoit Месяц назад

Una volta il freezer non c’era 😉

@claudiociack Месяц назад

@@cuoredicioccolatoit 🤣🤣

@claudiociack Месяц назад

Ciao grandissimo, volevo chiederti quanto tempo si mantiene in frigorifero nei sacchetti poi. Grazie ✌️

@cuoredicioccolatoit Месяц назад

Anche mesi. Se vuoi conservarlo più a lungo ti serve il sottovuoto

@claudiociack Месяц назад

@@cuoredicioccolatoit grazie ✌️

@norasmindderosa2158 6 месяцев назад

Bravo ancora una volta. E infatti aspettavo questa preparazione. Una domanda: ma il sale in cui sono state salate le sacche ovariche perché buttarlo? Non si può usare per un piatto a base di pesce e insaporire l acqua per la pasta? Certo non dopo secoli😅

@norasmindderosa2158 6 месяцев назад

E aggiungo: omega-3 a gogo'.......

@cuoredicioccolatoit 6 месяцев назад

Si si può usare 😬 in proporzione è tanto 🤗 non si riesce ad usare tutto diciamo

@GioXperience 6 месяцев назад

Andreee dai, non e' vero che se vai a pescare tu non prendi niente, ci vuole solo pazienza e dedizione e soprattto imparare i tucchetti, i posti, quali lenze usare in che contesto o condizione, ti assicuro che una volta che impari vai a colpo sicuro e da molte soddisfazioni. DAI CHE VOGLIAMO IL VIDEO: COME PESCARE UN TONNO DI 200 CHILI.

@cuoredicioccolatoit 6 месяцев назад

Si 😂 probabilmente non ho abbastanza pazienza o non trovo mai il posto giusto 😩

@lorislaurencig7098 6 месяцев назад

Beh,grandiosa preparazione... Di che pesce erano, visto che da quelle parti non so se trovi i muggini🤔?...👍 💪❤️

@cuoredicioccolatoit 6 месяцев назад

Dovrebbero essere tipo di tonno, qui hanno un pesce simile ma la carne è bianca tipo pesce spada, sinceramente non ho ancora capito come si chiama in italiano, all’inizio mi sembravano tonni. Ma anche la pelle è più chiara.