Bratkartoffeln wie bei Oma, richtig braten mit Speck und Zwiebeln, Hausmannskost,

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Bratkartoffeln wie bei Oma, richtig braten mit Speck und Zwiebeln ist eine Kunst, danach aber ein Genuss, so hat Oma schon die Bratkartoffeln gemacht, Hausmannskost,
Zutaten für meine Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Kartoffeln,
Speck, Zwiebeln, Salz, Pfeffer,
Butterschmalz oder Öl
kochen und backen mit Ariel
Hausmannskost und vieles mehr national sowie international ,
für Lehrlinge und alle die Lust am kochen haben.
Alles ausführlich erklärt
Meine Webseite -----www.hamburg.at----- zeigt
Videos und Rezepte der Hamburger Küche,
Food Fotografie,
Schwarz Weiß Bilder von Hamburg,
#Bratkartoffeln #Kartoffeln #Hausmannskost

Опубликовано:

3 окт 2024

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Комментарии : 15

@Barbara-zb3xz Год назад

Hallo, genau so hat es mir mein Sohn (gelernter Koch) beigebracht, vorher konnte ich auch nicht schwenken, aber er hat es mir beigebracht! Für Röstkartoffeln koche ich sie immer am Vorabend,wir finden so lassen sie sich besser braten! Viele braten ja erst Zwiebeln und Speck an!!! Dank meines Sohnes kann ich das seit über 20 Jahren und jeder liebt diese! Bei uns sind Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln, Röstkartoffeln aus gekochten! LG

@ArielsHausmannskost Год назад

Moin moin Barbara ist doch toll ein Sohn als Koch zu haben meine Kinder sagen immer ach ist ja toll ein Koch als Vater zu haben ich hatte eben Thomas der hat auch einen Kommentar geschrieben der macht das auch aus rohen Kartoffeln ich bin halt der Freund von Pellkartoffeln was Bratkartoffeln betreffen aber jeder wie er möchte sage ich immer ich wünsche dir noch einen schönen Abend

@Ejana1956 Год назад

Hallo Ariel, wieder etwas dazu gelernt. Ich liebe Kümmel - werde ich demnächst ins Kochwasser geben. Mit dem Schwenken, na, ob das was wird bei mir, wage ich zu bezweifeln.😉 Liebe Grüße aus dem Sauerland🙋‍♀

@ArielsHausmannskost Год назад

Moin moin Ejana das Schwenken ist nicht schwer glaube es mir ich habe schon über 100 Lehrlinge oder Praktikanten oder Teilnehmer beigebracht und die können das alle einfach nur eine Übungssache trau dich an lohnt sich schönen Abend wünsche ich dir noch

@Wachtel-Haltung Год назад

Hallo Ariel, schön gezeigt, vielen Dank. Ich mache meine ganz anders. Aber ich denke, es gibt da kein richtig oder falsch, ich muss es ja schließlich essen 😎👍 Ich schäle 1-2 rohe Kartoffeln und schneide sie in Scheiben. Ab in die Pfanne mit Öl und Butter. Salz drauf. Und Pfeffer. Während sie mit grosser Hitze anbraten, schäle ich die nächste Kartoffel. sie kommt dann oben drauf (geschnitten natürlich). Salz und Pfeffer holen die Scheiben sich von der ersten Lage. Dann eine Zwiebel in halbe Ringe geschnitten. Jetzt wird geschwenkt. Dann nochmal 1-2 Kartoffeln, diesmal wieder mit Salz und Pfeffer. Wenden, Temperatur klein stellen und langsam gar braten. Vielleicht noch 1-2 mal schwenken. Nach rund 15 Minuten ist alles schön braun und auch lecker. Naja, ich war schon immer seltsam 😁 Viel Spaß am Wochenende und viele Grüße an Steffi 😀👍 Tschüs Thomas

@ArielsHausmannskost Год назад

Moin moin Thomas ich glaube nicht dass du seltsam bist mit rohen Bratkartoffeln kenne ich das auch gut nicht ganz so wie du das in deinen Schichten machst aber so geht das auch Ich gehöre halt zu den Typen die das lieber mit Pellkartoffeln machen Walter für mich persönlich der Geschmack nach Kartoffeln bisschen intensiver ist aber wie du sagst dir soll es schmecken und das zählt doch nichts anderes ich wünsche dir noch einen schönen Abend

@ArielsHausmannskost Год назад

Ja genau stimmt habe ich vergessen Sonntag wollte ich ja zu Steffi eine Marmelade habe ich schon gemacht heute alle hell begeistert aber für den Wettbewerb reicht es eine andere Geschichte aber ist auch egal habe ich wieder mit Moni gemacht war wieder Spaß der Film kommt nächste Woche dafür

@Wachtel-Haltung Год назад

@@ArielsHausmannskost Moin, dabei sein ist alles 👍 Gut, dass Du nicht verraten hast, welche Marmelade Du gemacht hast! Sonst könnte man Betrug unterstellen... Du weißt schon... Du sagst es mir, ich gebe es weiter... Man kann ja schließlich gute Preise gewinnen und Missgunst gibt es leider immer und überall. Ich drücke Moni und Dir auf jeden Fall die Daumen 👍 Aber auf Dein Video mit Unterstützung von Moni dazu freue ich mich schon! Viele Grüße Thomas

@ArielsHausmannskost Год назад

@@Wachtel-Haltung ach wegen der Marmelade fahre ich gar nicht hin möchte ich noch mal um Steffi kennenzulernen und weil es um die Ecke ist ja eigentlich wollte ich dir das Rezept verraten dann habe ich ja Glück gehabt aber wenn wir auch nicht so schlimm dann hätte ich nicht mitgemacht aber die ist schon lecker wie immer noch mal danke für deine Info und tschüss

@konaefahreruwe1227 Год назад

Die sehen klasse aus.

@ArielsHausmannskost Год назад

Moin moin Uwe danke das freut mich einen schönen Abend noch

@ullib.4384 Год назад

Was empfiehlst du, wenn man für 10 Personen Bratkartoffeln machen möchte? Stoße da immer an meine Grenze. VG U

@ArielsHausmannskost Год назад

Moin moin auf der Arbeit muss ich für 30 40 Portionen machen die mache ich mir einfach vor und stell sie dann im Ofen die sind natürlich nicht mehr ganz so toll das ist auch klar aber kurz vorm Anrichten werde ich sie mir noch mal auf den Grill oder in der Pfanne das wäre meine Empfehlung fertig machen so gut wie möglich warm stellen nicht zu lange natürlich und kurz bevor deine Leute kommen noch mal in der Pfanne werfen ich hoffe das hilft ein wenig einen schönen Tag noch

@Wachtel-Haltung Год назад

Moin Ariel, nochmal, aber ein ganz anderes Thema: Stell die alten Videos auf "nicht gelistet". So bleiben die Daumen und Kommentare erhalten und RU-vid zählt die weiter mit... Wenn Du sie löschst, fallen die aus Deiner Kanalbewertung auch heraus. Wäre ja schade drum... Viele Grüße Thomas

@ArielsHausmannskost Год назад

Das habe ich noch gar nicht gewusst gut manche stelle ich auf gelistet aber meistens lösche ich die ich wollte jetzt als nächsten Film noch mal Bauernfrühstück machen bzw habe ich schon gemacht und habe ich glaube ich 11000 aufrufe und da wollte ich den neuen Film denn als Bauernfrühstück 2.0 machen aber jetzt überlege ich mir das andere mit gelistet schauen wir mal danke dir für die Info und jetzt noch mal einen schönen Abend euch zwei