Dieser Bratkartoffelstampf hat nichts mit dem zu tun, was in einem klassischen Wirtshaus als "Kartoffelstampf" auf dem Teller landet. David Pietralla hat lange an seiner persönlichen Version dieses Gerichtes getüftelt uns serviert es mittlerweile genau so bei sich im Meatheaven Tastingroom. Hier zeigt er erstmals, wie genau er seinen fast schon legendären Stampf im Detail zubereitet. Schaut rein und sagt uns, wie euch die Variante gefällt? Zu krass oder genau richtig?
Produkte aus unseren Videos mit Lucki Maurer und David Pietralla (Amazon Affiliate-Links*)
Davids Thermometer mit der dünnen Nadel "Probe Chef": amzn.to/3O9ziEp
Dick Messer von Lucki Maurer "Red Spirit": amzn.to/3Qe0NOP
Butcher Paper für die Texas Krücke : amzn.to/44ADB10
Big Green Egg Keramikgrill: amzn.to/44sa3Ty
Big Green Egg Holzkohle: amzn.to/3JT6wp9
GN (Gastronorm) Behälter, hitzeresistent: amzn.to/3JWacX8
*Bei Kauf eines Produks über einen Link bekommen wir eine kleine Provision von Amazon. Euch kostet das Produkt deshalb aber keinen Cent mehr - und ihr unterstützt uns damit, weiter kostenlosen Content produzieren zu können. Danke! :)
Folge uns auch auf unseren anderen Kanälen:
Magazin mit allen Rezepten: www.fleischglueck.de/magazin/
Instagram: / fleischglueck
Facebook: / fleischglueck
Pinterest: www.pinterest.de/fleischglueck/
15 апр 2023
