Лучшее на RU-vid
Кино
Авто/Мото
Видеоклипы
Животные
Спорт
Игры
Приколы
Развлечения
Хобби
Наука
Авторизоваться
Зарегистрироваться
The most expensive specialty coffee I've ever had! USD130 coffee experience
19:54
特別企劃~Frank與咖啡大師的對談- Berg Wu 興波咖啡 | 世界冠軍給想開店朋友的一些建議
25:40
POLI и Маша - Сигма бой
00:20
Unboxing dolls😍 What’s your fav: gymnast or roller?🛼💖🤸🏽♂️
00:50
открыли бесплатный магазин техники - все по 0 рублей ч13 - подарили пареньку хbox ,airpods и мобилу
01:01
Ловушка для продавца - 7 лет боли!!! || Mercedes Benz из Краснодара - СХЕМА #63
33:12
Brewing Espresso the Wrong Way? A WBC Champion Barista Shares 6 Tips to Fix It
Self-taught Gourmet
Подписаться 77 тыс.
Просмотров 48 тыс.
50%
1
Видео
Поделиться
Скачать
Добавить в
Опубликовано:
6 окт 2024
Поделиться:
Ссылка:
Скачать:
Готовим ссылку...
Добавить в:
Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии :
77
@imbalancetw
Год назад
佩服 Berg 把容易賠錢的咖啡廳做到這樣,而且不只行銷,是真的有實力。 打蛋器拿來剪成 WDT 這很棒。手沖採用 KEY (錐刀)做二次研磨,沒用大平刀這蠻令人驚訝的。
@lizselftaughtgourmet
Год назад
您是行家 👍
@bengweng9602
Год назад
太棒了,之前只有看過維提咖啡的介紹,這次更了解主理人對於TC-one所呈現的咖啡沖煮細節。
@lizselftaughtgourmet
Год назад
謝謝您喜歡!!
@lokijan3298
Год назад
對細節的追求成就世界冠軍!而且有感覺到類似 Chef Andre 那種對於技術和藝術的綜合呈現和哲學氣質~
@lizselftaughtgourmet
Год назад
您講得好,必須要有哲學面的思考才能超越呢~
@jeremy850814
Год назад
幾年前在地下室的時候,喝到當時冠軍1+1(600元的藝伎豆),拿鐵真的太驚人了,怎麼有人可以把細節做得這麼滿,真的跟以往的咖啡店在不同程度上,但目前在台北的幾間分店,他們太用科學方式達到水平,也有幾次到別的縣市快閃,真的都還沒再次讓人驚艷的味道,期待到這間分店有機會再重溫~
@lizselftaughtgourmet
Год назад
歡迎去試試看喔!
@poryvon2321
Год назад
外部手推車的電線建議可以用木紋貼紙包覆,這樣就比較不顯眼~
@bryant3561
Год назад
好重細節...而且不會覺得過度吹捧咖啡...很棒的介紹
@lizselftaughtgourmet
Год назад
謝謝喜歡喔!!
@potato-rf1od
Год назад
感謝開箱夢寐以求的咖啡店 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 真不愧是世界第一啊!魔鬼藏在細節裡!
@kingyeeteo
Год назад
精彩開箱,謝謝分享!
@lizselftaughtgourmet
Год назад
謝謝回來收看喔!!
@rueiwowkfo
Год назад
好精彩 好詳細的講解難怪世界冠軍 但我可能喝不懂高級的差異 因為他是很專業!
@lizselftaughtgourmet
Год назад
有興趣的話就開始喝~享受他!
@chisir2010
Год назад
非常精彩的一集,作為咖啡愛好者,我非常驚嘆
@lizselftaughtgourmet
Год назад
太好了!😃
@蔡依庭-t1n
Год назад
🥳講究精緻「細節」の世界冠軍🏆
@cjlin7491
Год назад
精采!很多關於咖啡的沖煮觀念和想法很棒...
@lizselftaughtgourmet
Год назад
謝謝喜歡喔!
@劉森-p4s
Год назад
老板有一句話說的很棒"技術一直都不是煮咖啡最難的事情",但唬爛如何讓更多盤子進來消費,才是核心所在~~每一年都有wbc冠軍產生,但我個人20多年的喝啡經驗,最好喝的咖啡都不是在這些世界的店家中喝到的,因為去這些店都是一些不是很專業店員在沖煮,反到是一些自家熿焙的店家常常可以喝到令人驚喜的咖啡,而這些所謂的世界冠軍的店家所沖煮出來的咖啡卻是平淡無奇,cp值極低,失望過幾次後,就不會再去這些"世界冠軍"的家了
@李艾迪-s6j
11 месяцев назад
酸民你以為冠軍很好拿嗎
@小小小世界
9 месяцев назад
@@李艾迪-s6j 他應該是說冠軍沒空煮給這麼多人喝
@shes94027
Год назад
這種開箱太特別了 🎉目前喝過最愛的熱拿鐵就是興波的
@lizselftaughtgourmet
Год назад
太棒了~
@jimyeh2066
Год назад
最喜歡的咖啡店無誤,原先的那間也表現很不錯
@lizselftaughtgourmet
Год назад
是呀!現在開有天空興波,體驗都不太一樣~
@Lingling-uh1qe
Год назад
咖啡讚~~~ 再來是甜點了嗎😋
@lizselftaughtgourmet
Год назад
可以喔!!!
@RachelT-q5z
Год назад
建議電源可以改到每張桌子的側邊,咖啡台推到哪桌就在那桌插電就可以,就不會有條電線在中央地上有點突兀。
@ghyjbbio5059
Год назад
那變成桌子都要換掉 每張桌子都要拉線 桌子的移動也會設限 我覺得不會更好 現在的問題是(可接受)美觀 和(不可接受)可能被絆倒
@delafat
Год назад
斷電咖啡機的鍋爐就得重新加熱😢
@小小棉棉
Год назад
長知識和開眼界了😮
@lizselftaughtgourmet
Год назад
我也是~
@abc760324
Год назад
咖啡只要喝起來不討厭就好, 多喝點大概就知道自己比較偏愛哪種咖啡
@seanfan5920
Год назад
影片讓內容最讓我佩服吳則霖的地方是,居然能用打蛋器做成WDT
@lizselftaughtgourmet
Год назад
我也整個嚇傻~~
@劉森-p4s
Год назад
@@lizselftaughtgourmet 啊不就是佈粉針,我不相信在沖煮過程中,若是一樣的步驟,有人可以喝出使用了不同的佈粉針
@songashi
Год назад
@@劉森-p4s 是真的喝的出來喔,尤其咖啡到低溫後會更明顯
@劉森-p4s
Год назад
@@songashi 如果真的喝出來來使用的佈粉針不同,那我真的打從心底佩服,我只知道可以分辦出機器的不同,磨豆機的差異,填壓力道的不同,都可以喝得出來,一樣的義式機器,一樣刻度的磨豆機出來的粉量,一樣的填壓力道,只因使用了不同的佈粉針,還可以喝出差異,我自己及週遭玩咖啡的同好中,以前有稍微試過也沒有人可以喝出差異,謝謝你的留言,改天再找同好單純盲測佈粉針的差異
@songashi
Год назад
@@劉森-p4s 我曾經也對佈粉針有疑慮過。因為我在55色號豆有感覺到風味明顯的平衡,鮮少有某種風味突出或是酸甜苦鹹的味道突出;但在75色號豆卻喝不出太大的風味差別,甚至還有用了佈粉針風味稍淡的影響。咖啡是個值得被大家互相討論的,但對自己胃口的咖啡才是好咖啡。佈粉針是否必備或只是多此一舉,我想是見仁見智。
@Yutarott8
Год назад
笑死我😆龜毛成了讚詞餒🎉
@lizselftaughtgourmet
Год назад
是不是!令人想稱讚啊!
@小小小世界
9 месяцев назад
Liz喝下去ㄨㄚˊ是不是覺得很苦哈哈哈
@lizselftaughtgourmet
9 месяцев назад
😂😂
@kharry8371
Год назад
是WBC哦~資訊欄寫錯了
@MrJJK01
Год назад
美食家頻道打不出烘焙的焙嗎?
@dennisliu9381
Год назад
咖啡就是你喜歡就好.....是呀...
@lizselftaughtgourmet
Год назад
見山又是山的境界呀~
@dennisliu9381
Год назад
@@lizselftaughtgourmet 見山是山一懶人........
@YCYANR
7 месяцев назад
有人知道tamper品牌嗎
@王怡君-t6r
Год назад
好想擁有這樣的咖啡推車
@lizselftaughtgourmet
Год назад
是不是 🤣
@Benson0913
Год назад
他還有一間天空興波也可以去看看
@lizselftaughtgourmet
Год назад
有去~The Coffee One 更有梗 😄
@0825alicewu
Год назад
想知道磨豆機的品牌
@jacky7987
Год назад
應該是Weber workshop 的 The Key
@dennisliu9381
Год назад
這集 我真長見識了.....
@lizselftaughtgourmet
Год назад
太棒了~~~
@Vince-zj1cm
Год назад
我還以為是黃珊珊呢⋯
@samlin7125
Год назад
好奇電子秤品牌XD
@lizselftaughtgourmet
Год назад
要問老闆 😂
@zilee1633
Год назад
Acaia 可以說是咖啡秤的天花板了
@我是衛斯理大大
Год назад
5香
@lizselftaughtgourmet
Год назад
😆 也很前面 😄
@krad520
Год назад
致敬吳大師,我自己也去買了一個可以適合53mm的打蛋器來亂搞,目前看起來狀況還不錯!ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-UdgDyUWI_m0.html
@lizselftaughtgourmet
Год назад
讚啦!
@kcokk2468
Год назад
其實弄一支手沖用的手動磨豆機就不用磨兩次了
@Johnson-kr8fk
Год назад
....
@wayne_10205
Год назад
手動磨豆機不符合店家效率XD
@jacky7987
Год назад
其實並沒有辦法用手動取代。 The Key的刀盤很大,所以可以在最小的升溫之下完成研磨。 而且The Key的均勻度不管在目標粒徑是多少的時候都比絕大部分的手搖好。 另外一個是,手搖並沒有可複製性,每個人搖出來粒徑分佈一定不一樣,這樣在團體工作上會有問題。
@Liu_Gallagher
Год назад
做咖啡應該不會喜歡被人講龜毛,因為那只是對待咖啡最基本態度
@lizselftaughtgourmet
Год назад
龜毛是正面的稱讚耶,為什麼要負面看待他~~
@黃國雄-r4r
Год назад
哈哈,農產品有它的極限,不要太神話了!
@H柘夜
Год назад
細節的講究也太變態了😂
@lizselftaughtgourmet
Год назад
是不是!!
Далее
19:54
The most expensive specialty coffee I've ever had! USD130 coffee experience
Просмотров 80 тыс.
25:40
特別企劃~Frank與咖啡大師的對談- Berg Wu 興波咖啡 | 世界冠軍給想開店朋友的一些建議
Просмотров 19 тыс.
00:20
POLI и Маша - Сигма бой
Просмотров 295 тыс.
00:50
Unboxing dolls😍 What’s your fav: gymnast or roller?🛼💖🤸🏽♂️
Просмотров 3,4 млн
01:01
открыли бесплатный магазин техники - все по 0 рублей ч13 - подарили пареньку хbox ,airpods и мобилу
Просмотров 283 тыс.
33:12
Ловушка для продавца - 7 лет боли!!! || Mercedes Benz из Краснодара - СХЕМА #63
Просмотров 174 тыс.
6:55
王策【冠軍咖啡學】Ep1. 〈什麼是手沖咖啡〉│style master【冠軍咖啡學】
Просмотров 145 тыс.
11:02
哈佛畢業當上律師,卻放棄高薪轉職美食家?為什麼做這個決定?美食家又是什麼?【Liz 美食家】
Просмотров 46 тыс.
22:03
咖啡愛好者不得錯過的十個問答~ Frank老師分享朋友線上提問
Просмотров 16 тыс.
10:05
《太早不要來》│EP 18 壺嘴細柱145,沖出一杯品味飲 2019.08.30
Просмотров 122 тыс.
8:25
義式萃取那些事|萃取一杯自己滿意的儀式濃縮咖啡吧!如何喝到嚐味最佳的咖啡?如何調整新豆子?
Просмотров 14 тыс.
4:50
吳則霖手沖示範 2020
Просмотров 135 тыс.
15:15
陳耀訓蛋黃酥、世界冠軍麵包都從這烤出來?從發酵到烤焙,完整公開熱賣秘訣!【Liz 美食家】
Просмотров 26 тыс.
15:18
手沖咖啡 攪拌法-瘋狂咖啡師 Amis要澄清 大家都誤會了?-手沖咖啡慢慢來-元食咖啡
Просмотров 163 тыс.
11:48
【手沖新手常見的3大錯誤】日本咖啡達人分享 手沖絕對不可以犯的3種NG行動
Просмотров 104 тыс.
15:06
〖咖啡沖煮攻略〗又是一個大咖!又是一集滿滿沖煮知識的一集!鵲咖啡跟大家分享他的獨家心法,每次必中好球帶!
Просмотров 109 тыс.
00:20
POLI и Маша - Сигма бой
Просмотров 295 тыс.