Brioche Burger Buns 

“最完美的碳水组合”😄😄小高姐的视频总能帮我回想起食物本身的美妙，而不为卡路里这样单一的衡量标准限制。饿了就吃，吃饱了就停，就是最健康的❤️感恩有食物，感恩有小高姐！

看了小高姐的解释才明白，我原来一直在做中产阶级的Brioche，不过味道真的很好。自从跟小高姐学了是面团的揉面手法后，我再也不用加一堆干粉，让面包吃起来很干了，我的brioche也真的是越来越好吃，有时候还比面包店的好吃😁😁😁希望小高姐有时间出一期“富豪版” brioche的做法，非常想学习。 每次听到那句“大家好，我是小高姐。”心里别提有多快乐了，每次都特别不舍的听着那句“谢谢大家收看，我们下期再见！”然后基本一个视频再看个三四次才算完。有时候也还会继续在频道里看其他的视频。 跟着小高姐学做了好多好多好多菜了，虽然没有及时交照片作业，不过基本每次都是被大家吃成空盘。菜就不用说了，让我最最最开心的是学到了如何做最好吃、最好包的饺子皮、拉面和各种饼，能让外国人吃到真正好吃的这些，真的是大力地宣传了我们大中华的美食。 人在国外，想吃国内的美食太难了，但自从有了小高姐，馋什么就跟着小高姐做，一样能吃到，而且小高姐的讲解会让我们知道为什么要这样，如果不这么做的结果是什么样的，听着讲解，看着视频，很容易就学会了。 如果说这世界上真是有哆啦A梦的话，那我的哆啦应该就是小高姐了吧，真的能变出好多好多美食。 不过，这么多视频的背后，一定有很多次的尝试，真的辛苦小高姐和小高姐的家人们帮忙消化这些差一点儿就成功的美食，谢谢你们！也非常非常谢谢小高姐！Merci mille fois !💋💋💋

Pure talent and I could just watch her for hours.

This is the most easiest successful brioche I have ever made. Minimal kneading and no stand mixer needed. I did do the additional dough stretching 15 minutes into the proofing. Thank you for your tutorial!

靜靜的看了好多集，每次都被你的手吸引，好看又有福氣的手，象菩薩的手。你的食譜也超級棒，非常感謝，感恩遇見

色香味俱全的汉堡面包 ，隔着视频看着都会让人垂涎欲滴 ，口齿留香 ！ 加上美味的炸鸡 ，那滋味 。。。。真的是太饞人 了。 非常期待看完整个炸鸡汉堡系列 。😋😋😋 🤩🤩🤩 感谢小高姐无私的分享 ，谢谢 。

一推一拉看着容易每次自己上手都比较惨不忍睹😂😂😂但小白的我就是跟着小高姐一次次做出让家人惊叹的面食作品感恩🙏

小高姐太可爱啦 从来不做作 不摆谱 比其他cooking播主强多啦 自己的熟练操作和精炼通俗易懂的语言 大众话的食谱 常常做出令人出奇满意的美食 总之从来不难为观众 反倒激励你去操作的欲望 我是懒于做饭的 但从来没有失败过 我知道其实她视频后的认真态度 牺牲了 她很多自己的时间 做足足的功课 给观众省了很多时间 谢谢你 衷心的谢谢你

以前一直觉得小高姐滚圆面团的手法很神奇也很难，直到自己亲手试了试，发现其实很容易上手效率也非常高。现在都是做一堆包子馒头冻起来，一周的早饭都有着落了。

最完美的碳水組合…越邪惡越好吃😋

好期待這個系列，小高姐出品必屬精品

感謝制作這種平時看不到內容的麵包，現在才知道從前真是不怕死！

我今天做了这个面包。可能最近一直在下雨，家里湿度很高，所以安配方，面团非常湿。所以我一边甩面团一边加一小勺面粉，直到面团形成。最后可能加了有5小勺面粉。出炉以后味道口感都非常好。谢谢分享recipe.

Wow, it looks so amazing and delicious. Can’t wait for the next videos for the crispy chicken sandwich 🤤

小高姐简直是自学厨神！

非常喜欢💕小高姐的视频，每次看了都是让人食欲大增😊😊来到你的频道总能找到自己喜欢的食谱，每次都是大饱眼福，哈哈，非常感谢你的分享……

簡單不用揉很久的面團👍👍👍！小高姐果 然👍👍祈代炸雞漢堡🤤🤤🤤🤤！

I love brioche burger buns! A burger is never perfect if it doesn't lie between this kind of buns. 😋

还有她平和的语调 适中的语速听起来特舒服疗愈 😘

心灵手巧小高姐， 厨艺精湛人人爱。 学上几手家人喜， 顿顿大餐皇帝羡。

🥺看小高姐操作輕輕鬆鬆的就像施魔法一樣神奇✨✨✨太厲害了👍🏻👍🏻👍🏻

Finally a Brioche recipe that doesn't require a mixer.

謝謝分享 之前的漢堡配方家人都非常喜歡💕 很久沒看到妳的孩子想必都長大了 希望大家都好❤️

感谢小高姐制作的视屏！材料简单，制作过程叙述简单并准确，最重要的是不需要购买昂贵的厨房料理机来操作也能达到同样理想的效果；如果想找一家人一起学习制作东方美食的课程的话，您的视屏就是典范。👍

就喜歡各樣brioche bread! 謝謝小高姐！

看小高姐的視頻就是舒服

Wow 😍 Beautiful buns, beautiful technique, and many thanks 🌺 I’m looking forward to the sandwich!

Спасибо за хороший рецепт и хорошее объяснение... 🙏谢谢你的好食谱和很好的解释......🙏

Those are the most beautiful burger buns i've ever seen.

法国断头皇后玛丽·安托瓦内特在获悉民众没有面包可吃时说，“让他们吃Brioche吧！”。也就是法国版的“何不食肉糜？” 皇后无情可能不假，Brioche好吃却是事实。谢谢小高姐把美食送到我们身边😍

很多做面包的视频很喜欢强调揉出手膜，实际上我做面包很多年，要纯揉出来那种扯不烂感觉的手膜一次都没有，虽然面包成功很多，但手膜一直是个心结。直到这个视频，小高姐在发酵后给我们看面团状态展示了手膜，心结瞬间解开，如果是发酵后来确认手膜，就真的不用揉面揉得那么辛苦了。

Good one. So simply explained,yet precise and fully instructional. Keep it up.

无论你做什么食谱！对你来说都是轻轻松松的完成！哈哈哈哈哈😄我喜欢！加油💪

Bonjour de France 🇫🇷, whoua!!!votre technique est fantastique 👍🏻👏🏻 bravo pour vos explications si précises, le burger a l’air si bon😍je vais essayer rapidement. Prenez soin de vous

神奇的双手，清晰的思路，小高姐牛极了

谢谢小高姐！回头做给孩子吃,还是自己做的放心,没有防腐剂～

谢谢分享！终于有小高姐版本的汉堡面包胚配方了！

每次看小高姐的美食，心里的感叹都是：哇！馋死了

一定要做这一套试一试，谢谢小高🙏您辛苦了❣️❣️❣️谢谢分享！

Lots of love from Tawang, Arunachal Pradesh, India 🙂🙏💜

这么美味的食物，我居然戒了～～但有人想吃，好吧，我就照做一次。谢谢小高姐精心制作的视频

小高姐的碳水組合最好吃了！

应该是每种面粉的含水量不一样，按照这个方子来做的很失败，面团含水量特别高，没办法揉成团， 是目前按照小高姐的版本，唯一失败的一次，依然要谢谢小高姐的分享，下次少放点牛奶试试

小高姐的技术太棒了，学到了

好鐘意睇你每一個視頻，我照你其中好幾個的做法，好成功。

🌺🌺😊😊Lovely way to roll them🌷🌷I am looking forward to cook your recip🙏🙏Happy spring and🌷 Xie Xie🌷🍀🌺🌺🍀🌷😊😊

小高姐，真的太感谢啦！跟您学一定是一次成功的。太不可思议啦😊

跟小高姐學了就馬上去烤，雖然麵包沒有漲卜卜，但是仍然好吃😄

👍🥰💗在小高姐手里，制作美食简直就是一种享受!😘❤👍

特別喜歡小高姐的烘焙食譜和分享！基本照著做都成功！前天給媽媽做了個「小高姐給了你一個不失敗的戚風蛋糕」非常讚！請問小高姐，今期有計畫分享酸種酵母培養和傳統歐包的製作方式嗎？特別想學習麵包知識和更簡便的製作方式！🥰

I love brioche 😭😭 this looks amazing!

hi there beautiful buns,which oven do you use,does it bake on multiple racks at one time, do you get even browning on all racks at time,thank you

小高姐真的好厲害❤

这个汉堡坯子太漂亮了！黄油比例30%，想想就香呀！😋

好美味的汉堡面包，好温馨的视频，好舒缓人压抑情绪的背景音乐。思愁……

Lot of nice pastry recipes

下一集應該就是….如何做出一個好吃的hamburger,謝謝大家收看

hello i'm ros from pawonalitros, great recipe, thanks for sharing, nice to see your channel, success always, greetings🙏

小高姐我来啦！系列视频好好好！

这个面包比外面大部分汉堡店看着都诱人！

小高姐，谢谢你！我不到三岁小朋友也是你忠实粉丝，这个视频是他的最爱！他对你的爱远超cocomelon + peppa pig

跟着小高姐学到很多菜，下次跟着做这个汉堡面包😍

因为怕揉面包面团一直不愿做面包。小高姐这个不用揉太好了！

哈哈哈 最完美的碳水组合！

最喜歡這種系列的了啦 老話一句敗拖留一個給我

一人血书窝窝头！😭做过全烫面的，也做过加点白面的，感觉都不是很对，还是想看小高姐的讲解😭

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes ❤️😘🌹👍❤️🌹👍

小高姐啊，请问烤汉堡面包烤箱是要开旋风的吗？ 看小高姐的手瘦了，呵呵

Thank you from Malaysia, the buns looks perfect, when can we add sesame seeds if we wish to?

看着真的好诱人啊😍

妈真厉害，brioche面团在妈手里好听话。以前自己尝试过做brioche，面团加过黄油后非常非常黏手，黏的难受的手都不想要了😂

最完美的热量组合

小高姐手真巧啊！你的漢堡包真材實料，比麥當勞的不知要好吃多少倍了！

小高姐業務已經到了搶麥當勞和kfc的麵包供應商的路了嗎🤣🤣

很喜歡您的視頻法。簡單，明瞭👍👍

非常好👌😋😋谢谢您🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏

哇 我刚想说做点汉堡坯，小高姐视频就来了！🎉🎉

Why only now i know that the burger should be flattenned out?? Woww amazing video as always chie

I wanted to try it so bad!! This looks so delicious just by watching it 😭😭😭

我真的太开心啊啊啊啊 下会自己做哈哈哈

巴黎时间23点52分，好不容易管住嘴，却点开了油管，小高姐竟然给我看了一个最完美的碳水组合😂现在有点饿……

哇，太棒了👏一直想做好吃的汉堡，特别是汉堡坯，软软的💕爱你小高姐

三八妇女节新曲 女人花改编 《铁锁梦 Chained Dream》 我本花一朵 A beautiful budding rose 被拐骗山中 abducted to the mountains 从此亲人永相隔 forever separated from my family since 囚禁二十年我受尽了折磨 Locked up and tormented for two decades 这个世界不要我 This world has abandoned me 醒来吧 别再如此冷漠 Wake up, stop being stone cold 醒来吧 抛掉所有懦弱 Wake up, shake off all cowardice 只为能紧握住亲人手 In order to hold hands of my loved ones 要埋葬那邪恶的中共 the evil CCP must be buried 牙齿全拔落 My teeth all pulled 铁锁已斑驳 shackles mottled 这就是我的一生 this is my life in its entirety 你若不醒来 If you stay asleep 还在梦里游走 and wander in your dreams 永世地狱做猪狗 You’ll be slaves in hell

如果能吃上小高姐的料理 此生無憾

Looking so yummy!

Wonderful. Thank you 😊

小高姐、你好👋好期待你的炸鸡汉堡。不知道是不是辣汉堡呢？我很喜欢麦当劳的麦辣鸡腿汉堡，可是日本没有。希望可以出个教程。感谢

Hi Chef, can I use a stand mixer? Thank you

哇！超美的漢堡麵包❤️

藝術呀😂看的過程就很享受🤗

Mükemmel. Çok iyi bir öğretmensiniz. Teşekkür ederim.

小高姐是万能厨神

Я лично ничего не понимаю, но всё понимаю) Спасибо за Ваши видео)

Thanks for sharing your great knowledge. They tasted great. However mine didn’t turn out rounded on the bottom edge. Can you guess what would be the problem? Thanks 🙂

Good morning Gao. How much protein does the flour you used in this recipe have per 100 grams? My thanks in advance.

4:10 切開檢查斷面，nice

小高姐，请问是否可以黄油跟其它ingredients混合然后在冰箱里过夜发酵？过夜以后是不是会比较不湿好操作一点？谢谢你🙏

麵粉魔法師，早上好！

粉色，桃气满满的小高姐，是要给在夏天来个蜜桃美食系列吗？哈哈哈 这面包上面来点芝麻就更像汉堡了

非常好的視頻，我非常喜歡👍