Io ho una vera avversione per la manitoba,nn so perché 😅 infatti nn la uso mai!Mi incuriosisce questa tua versione con la farina senatore cappelli!Sono costretta a ricomprarla 😂!Grazie Cristina ❤
Ma che buoni questi Pan brioche mi piace come spieghi le ricette e poi hai una voce che mi fa ricordare delle mie care persone io ti messaggio da Torino li vicino la mole buona serata e continua così
Che bello guardare i suoi video Cristina 😀 io non sono cuoca ma è bello vederla fare sempre cose diverse e mi verrebbe voglia di provare tutte le sue ricette, ma sono pigra 😄
Complimenti Cristina 😋 grazie ci conquisti sempre con le tue fantastiche ricette queste le devo fare e sicuramente sarà un successo ciao amica bella 😊😘👍😋💯💯
Ciaooooo..... Solo una cosa..... Grazie di cuore per la ricetta super.... La proverò subito dopo aver Comperato quella farina..... Grazie.... un abbraccio a te ed al tuo Matteo
Buongiorno Cristina , provala anche come sfoglia delle torte salate , si tira benissimo e viene sottilissima 🎉 Grazie anche per le idee di utilizzo sui dolci
Ciao Cristina ogni tua ricetta viene voglia di replicarla ,, proverò questa farina da me alla Conad la trovo non buona come la tua ma, e' sempre senatore cappelli 😊😊
Ho appena aperto il telefono e chi vado a vedere??? Ma la mia amica Cristina, da fare sicuramente anche da me a BS. La farina Sc. si trova a fatica ma ci riuscirò.un abbraccio da nonna Liu 👏👋🍀🍀💕💕
Ciao carissima. Qua si trova anche nei Conad la senatore cappelli. Costa di più ma si trova. Se vuoi posso chiedere a questo mulino dove vado se la spedisce. Oggi li chiamo perché sto finendo quella che ho preso. Ci sto facendo la pasta con la trafila. Vorrei provare ad evitare per un po’ di comprare la pasta normale. Chiedo e ti farò sapere
Grazie mille , ora sono stanchissima e non mi metto a impastare ma ho una incredibile voglia di provare a farle ma in Piemonte non so se trovo quella farina....x le pizze ho trovato la Caputo che è fantastica
Brava brava sono felicissima di questa bella ricetta con farina veramente buonaaaaaa io uso molto la petra la marino ecc ecc il sapore è la qualità di queste farine non è eguali.....🎉🎉🎉❤
ciao cristina, innazitutto SEI UNA GRANDE. Ho provato a farle usando la farina Senatore Cappelli. Purtroppo non si è incordata bene nonostante utilizzo della planetaria. Quanto tempo deve impastare senza il burro e poi altri quanti minuti con il burro. La pasta non risulta omogenea. Grazie mille e ciaooooo Roberto
Ciao Cristina , sono Fabiola e ti seguo dall’America TI ADORO mi fai tanta compagnia e faccio le tue ricette quelle che riesco . Qui si fa fatica a trovare farine buone o costano un botto vorrei fare questa ricetta ma posso usare grano duro o rimacinata ? Sei GRANDE !!!! ❤
A sentirti parlare di fiori di zucca e a vedere le tue meraviglie nei video, mi fai venire una voglia che mai! Io sono ghiottissima di fiori, purtroppo qua non li troviamo quasi mai (tra l'altro, nei negozi costano un botto), ma quando avevo una contadina che me ne dava delle sporte, era la felicità! 🎉 Li avessi adesso... moooo' ... si potrebbe fare una meravigliosa Quiche con zucchine, pancetta e tantissimi fiori, oppure riempirli con una mozzarella ciliegina e un'acciughina e son buoni sia così, da crudi, sia passati nell'uovo e nel pangrattato, etc e poi via in forno e dopo, come dici tu: "che ve lo dico a fa'?"... mamma mia, Cristina, come vorrei aver la forza di piantarne anch'io...ma quanti buoni sono?! 😋😋😋🤤🤤
Cia Cristina, ti ho scoperta da poco ma on ti mollo più. Iscritta per la tua bravura e simpatia. Sto guardando a ritroso tutte le tue ricette e le sto replicando. Ho fatto la marmellata di caffè 😊😊😊 una delizia da bava alla bocca però vorrei chiedere un consiglio a te e alle amiche del canale.... Io l'ho messa in frigo ma è diventata abbastanza dura... ho sbagliato qualcosa? Grazie a tutte e buona domenica
Beh guarda le altre hanno avuto il problema contrario che non riuscivano a solidificarla😂 Comunque anche io la conservo in frigorifero, se al momento di usarla è troppo dura puoi tirarla fuori un po’ per tempo, oppure un attimo nel microonde se proprio non riesci a spalmarla 😘
Di solito il pan brioche si fa con metà Manitoba e metà farina normale. Comunque in questo canale ci sono altre ricette di pan brioche proprio con la Manitoba
Ciao carissima queste brioches devono essere favolose le farò senz'altro sei proprio brava complimenti per favore mi puoi dire che tipo di farina è perché Non ho capito Per caso è farina di semola rimacinata? Aspetto una tua risposta così farò queste buonissime brioches Grazie cara Buona serata❤
Ciao cri non avendo la farina s.c. posso usare una farina di semola di grano duro rimacinata?grazie x la risposta .ps i bigne sono venuti una meraviglia solo che dopo essersi raffredati sulla gratella si sino ammorbiditi ma non afflosciati ho sbagliato qualcosa?
buongiorno Cristina, intanto sempre complimenti per la tua bravura simpatia e semplicità nello spiegare e poi una domanda : per sapere quali altri prodotti ha da offrire la persona indicata nella mail come si può fare? inoltre mi sapresti dire che prezzo ha la Combava ? grazie.
Guarda è bene che tu scriva a Letizia perché ha tantissime cose, lei ha tutte le spezie. Io ho fatto un ordine complessivo dove ho preso di tutto. Però dovete scrivere a lei sunjoyimportgcr@gmail.com
Ciao Cristina, questa è la prossima tua ricetta che farò, mi son procurata la farina senatore cappelli che spero sia quella che dici. Con le dosi che hai messo nella box, quante ne vengono? Per regolarmi sulle quantità. Grazie mille e un bacione a te e ai tuoi
Ciao Cristina, io di farine non ci capisco niente, se non trovo questa marca per fare queste brioscine che farina posso usare : la 0 la 00 o la manitoba poi deve essere di grano tenero duro o rimacinata? Se mi potete rispondere grazie mille 💋💖👏👍
Chiedo scusa, non ho capito se nella prima ora di riposo l'impasto deve fare la prima lievitazione. Chiedo questo perché, essendo intollerante al lievito di birra, ne posso mettere solo non più di un terzo di quello che hai messo tu e devo capire il tempo di riposo nella planetaria. Grazie se mi risponderai
Buongiorno Cristina, sto cercando online la senatore cappelli, ce ne sono molti tipi e non so quale scegliere. Si potrebbe vedere la confezione? Grazie in anticipo.
Sembra almeno così mi dicono che le persone intolleranti al glutine sopportino bene le farine con i grani antichi. Comunque io personalmente ho constatato che dopo qualche giorno che uso solo farine di grano antico sento molta differenza specialmente nell’intestino
E avete ragione anch'io sono intollerante al glutine e con questi grani antichi l intestino non si infiamma come con le altre raffinate e di grani modificati.
Allora, io ho acquistato farina di grano duro antico senatore cappelli. Intanto, l'impasto mi è venuto non giallo classico ma marroncino chiaro e anche dopo il tempo in planetaria, non ha codesta consistenza. Ora sono a lievitare le brioche ma ho l'impressione che la farina non sia quella giusta. Una foto o descrizione esatta di quella che ci vuole sarebbe giusto perché io ho seguito la descrizione ed è quello che ho acquistato (a prezzo non economico aggiungo)
Guarda io la prendo in Mulino nella mia zona, e sicuramente un mulino dovrebbe avere la farina più fresca. Comunque il Mulino dove vado si chiama Molino quercioli a Bagnacavallo provincia di Ravenna. Non so se spediscono anche
@@cristinacamorani Eh mi sa che ho capito dove ho sbagliato: ho comprato e usato farina di grano duro antico S.C. ma, leggendo i commenti ho capito che doveva essere semola. Quindi mi sa che la farina che ho usato ieri probabilmente va bene per fare la pasta. Ma oggi ho trovato la semola tipo Cappelli VIviverde Coop e ora la planetaria sta andando e si vede già che il colore è quello giusto e sicuramente è la farina giusta. Non mi arrendo, quindi, e ci riprovo! Grazie mille Cristina!
Io la trovo anche all’ipercoop della linea vivi verde. Non sarà la stessa di Cristina,ma è farina Senatore Cappelli. Inutile dire che Cristina è eccezionale,altro che chef stellati e tutte le loro pippe 😂
Buongiorno Cristina, io non sono granché ferrata sulle farine quindi urge la domanda, forse sarà stupida o ridicola ma per me importante: ho cercato la farina di grano antica senatore cappelli e mi hanno chiesto se tipo 0 - 1 - o 00. Quale devo comprare per cimentarmi con le brioche?😊 Per piacere, non dirmi farina forte, debole o così così che faccio confusione... Dimmi se 0 1 2 o 00 Grazieeeeeee 😊😊😊😊😊
Infatti la risposta che ti ha dato Mariella è giusta. Al Mulino dove vado io c’è solo un tipo di senatore cappelli ed è semola di grano duro rimacinata. Comunque se devi scegliere per fare queste brioche ti dico prendi la 0
Scusa se puoi rispondimi , ma la farina che hai usato per queste brioches è come la semola di grano duro o è unaltro tipo , se e quale ?????? Grazie mille se vorrai rispondermi , ciaoo
Sì questa volta ho usato un grano duro perché la farina senatore cappelli è un grano duro, ovvio che è rimacinata. Comunque sto vedendo che viene bene tutto con questa farina
