Brioches au poulet à la vapeur - Baozi de A à Z : pâte, farce, technique de confection et de cuisson 

ces brioches sont un des premiers plats que j’ai goûté de la cuisine vietnamienne , c’était vers 1975 à Paris, j’étais étudiante! Les vietnamiens arrivaient nombreux et grâce à eux j’ai commencé à découvrir et apprécier cette culture gastronomique. La découverte de cette pâte cuite à la vapeur fut un émerveillement ! inoubliable! merci à vous de nous en donner la recette.

Je suis français expatrié en Asie du Sud-Est et j'apprends à cuisiner à la maison tous les délicieux mets que l'on trouve ici grâce à votre chaîne ! Un grand merci pour vos vidéos Morgane et bonjour de Thaïlande !

La pluie chez nous ce n’est pas pareil comme en Europe !!! Nostalgie nostalgie 🥰🥰🥰 Khop Tchaï pour toute ces merveilleuse recettes der 🙏🏻🥰❤️

Très belle recette, très claire. Merci beaucoup Madame vous êtes un amour .

MES RESPECTS MADAME POUR TOUTES VOS RECETTES , BRAVO A VOUS ET LONGUE VIE

Quel bon moment en votre compagnie ! Merci de ce beau partage aux parfums de voyages, de belles heures de cuisine à venir 💜

Quel bonheur cette recette C'est tellement top qu'il y a rien dire Un grand merci Morgane Vous êtes apaisante

Toujours un plaisir de regarder vos vidéos. On voit vraiment que vous prenez plaisir à cuisiner pour vous et pour vos proches 👍👍

Chère Morgane, à nouveau une vidéo claire, appétissante, gourmande, et tant et tant .... Mais vous n'oubliez jamais le caractère familial et détendu de ces petits chef d’œuvre vidéo. Toutes nos félicitations à celui qui réalise ces séquences ; la démarche est vraiment professionnelle, un grand bravo

Bonjour, Je viens de terminer la recette et je passe à la dégustation. C’est très facile à faire et c’est un vrai régale. A défaut de poulet, je l’ai remplacé par de la viande de bœuf hachée. Merci pour la recette

Quelle classe dans votre cuisine c’est fou ce que vous dégagez 😻

Vous êtes une vraie fée de la cuisine. J’ai envie de goûter à tout. ❤️❤️🌺

Un grand merci de partager vos recettes. Un vrai bonheur pour les yeux et les papilles

bonsoir Morgane , cela fait un moment que je fais vos recettes et encore une fois une merveille, merci pour nous faire partager vos plats . c'est un régal . merci merci ivanne

Coucou!! je trouve que ta voix est très jolie et sympathique. Tes explications sont claires, j'apprécie beaucoup !! Merci Morgane pour cette nouvelle recette 😋😋😋

J'ai fait les brioches visuellement magnifique 👍 gustativement c'est un régal, en plus j'ai fait votre sauce pimentée un régal. Merci beaucoup Madame 😘💐

Super tutos un grand Merci de nous faire partager ces belles recettes 🙏

Quel bonheur de regarder vos vidéos ma très chère Morgane ainsi que votre si belle Famille!!!! Un grand Merci à vous pour ces partages Bien à vous ❤️

merci...! Morgane , pour vos recettes simples et toujours explicite 👏👌

Merci pour cette belle recette,j'adore toutes les préparations de pâte farcie de toute sorte cuite à la vapeur!pour celà j'aime la cuisine Asiatique!!!Bravo et merci😍😚

Bonjour, merci pour vos partages qui sont faits avec pleins d'amour et aussi voir vos filles grandir au fur et à mesure, c'est attendrissant....

C'est un réel plaisir de vous écouter, de découvrir vos recettes et tours de main tout en apppréciant les images tant de vos jolies petites (jeunes) filles que le décor champêtre qui vous entoure. Merci pour ces instants de bonheur culinaire partagé -)

Vraiment merci pour tout c’est super recettes que vous nous partagez

Quand j'étais petit j'en manger 2 tout les matin sur le chemin d'école 😂

Des explications impeccablement simples et claires, quelle excellente pédagogue est Morgane! Merci!!

Merci Morgane. C’est super ce que vous faites. Vous êtes adorables avec vos filles. La mienne s’est lancée dans la recette des paw car on adore ça aussi ! Vos recettes sont claires, efficaces et donnent tellement envie de les faire. Merci encore et bonjour de l’île de la Réunion 🙏🏻 ♥️

Magnifique ...francaise vivant au Cambodge j'apprend beaucoup grace a vous .Merci,merci ...

MERCI Morgane. On apprend tellement avec vous ! Souvent je le dis mais ! Quelle éducation vos enfants, cela fait du bien de voir que nous pouvons compter encore sur nos jeunes (pas tjrs dans ce monde artificiel). Bonne continuation ! Il manque le chat et le chien !

Oh-my-God c’est tellement bon! Merci pour votre recette!!!🤤😍

Un immense merci ...🙏🏻🙏🏻🙏🏻 une recette qui de nos jour peu vraiment faire du bien chié chié chié ...

Oui ça a l'air délicieux merci vous m'avez donné une idée pour ce soir mes enfants ils vont aimer bonne continuation et Dieu vous bénisse merci beaucoup

Merci pour les délices que tu nous partages. 🙏 😋😋😋

Réalisé ! Un vrai délice ... merci pour la recette.

Merci ce pour partage de votre culture culinaire avec cette belle recette très claire. Maintenant ces brioches que j'aime tant me semblent accessibles! :)

Merci Morgane pour vos videos superbes... J adore votre culture votre peuple votre cuisine tout en respect humilite et delicatesse

Quand je regarde tout le temps ça me donne envie cette délicieuse recette j'adore Agréable bonne Noël et fêtes

J'étais enceinte quand j'ai regardé cette vidéo et je me suis dit que quand mon fils sera là je lui cuisinerai cette bonne recette ! Aujourd'hui j'ai fait la recette hâte de le faire goûter !!! Merci beaucoup pour la recette ❤️

Je ne pourrais hélas pas reproduire cette recette pour divers raisons, mais une chose est sur, vos explications sont formidables. Merci infiniment à vous 🙂

Génial !merci pour ces bonnes recettes

Ah oui j'adore ça ...ma voisine d'enfance qui était vietnamienne en faisais ça reste un bon souvenir 😀😀😀😀💖

J Adooooorrrrreeeee toutes vos recettes toujours tellement bien expliquer ,j ai fait beaucoup de vos merveilleuses recettes et presque toujours une réussite 1000000000 merci

Merci pour cette recette. Je vais l'essayer prochainement. Vous êtes effectivement adorable

Wow !quel delice, merci pour vos partages

Salut salut Recette testé et approuvée merci Morgane tu déchires 👍 bon dimanche

Merci beaucouuuuuuuuuuuuup pour cette recette !!! On l'a fait pour la première fois avec ma sœur, c'était DE-LI-CIEUX !!! ( on n' a juste pas mis l'oeuf de caille pour que ce ne soit pas trop bourratif et remplacé les champignons noirs par des chitakés et de l'ail ) Mais la farce au poulet ... une tuerie !!! 🤤

toujours alléchant. J'essayerai cette petite recette ^^ merci

Que dire Super comme toujours Merciiiiiiii pour cette belle recette

Merci j'adore ça l'air délicieux 👏🤤

Hummm ça a l air super bon, merci pour cette belle vidéo et bon appétit aussi 😉

Brioche au porc puissant aussi ! magnifique votre recette ! 🤩

Merci pour ce magnifique partage de recette. J adore la cuisine asiatique. Très fine et savoureuse.❤

j adore ces brioches...merciiiiii beaucoup pour le partage de cette recette superbe 👍🦋👍🦋😘😘😘

Comment dire....Vous êtes une magicienne

Vraiment splendide 😃 ça donne bien envie 😋

C'était délicieux on est en train de de régaler avec notre fournée de 16 la recette est parfaite ça valait vraiment la peine toute cette patience merci à vous

mon mari m'avait fait découvrir ces brioches je les adorent en petit déjeuner tardif merci bc pour cette recette que je vais m'empresser de faire. Belle journée à vous

Vous recettes sont vraiment top

Merci, je vais certainement essayer cette recette!

Hâte d'essayer ce week-end 😁

Vous êtes la meilleur merci

A moi aussi ces brioches me rappellent nombre de choses. Je vivais aux Philippines, et pendant mon temps libre j'enfourchais ma moto pour explorer l'île de Luçon. Il y avait une chaîne de stations service (j'ai oublié le nom, c'était en 1997-2000), présente sur tout le territoire, même dans les zones les plus reculées, et même à deux pas de chez moi, qui proposait comme snack ces brioches, servies avec un petit sachet de sauce soja épaisse. Combien en ai-je mangé dans mes périples ! Souvent, même quand je n'avais pas vraiment faim, je m'arrêtais seulement parce que j'avais envie d'un "Bao bun" (ça s'appelait comme ça je crois), ou de... DEUX Bao Bun. Si je me souviens bien, ils étaient non pas au poulet, mais au porc. C'était très certainement quelque chose de très industriel, décongelé, plein de glutamate et d'émulsifiants, conservateurs, et tout et tout. Merci Chef Morgane de proposer cette recette, sous peu je la tente, vu que j'ai récupéré il y a peu un cuiseur vapeur en bambou.

Bonjour Morgane ! Loved ur videos ! Watching from Malaysia ! Keep up the good work !!

Beau travail vous êtes la meilleure 👍👍👍👍👍👍❤❤❤

Merci beaucoup pour cette magnifique vidéo

Good Explanation. It looks very delicious.

Le plaisir de transmettre est au rendez-vous,bon appétit.

Cela fait maintenant plusieurs fois que je fais ces brioches, j’en raffole au petit déjeuner Merci 🙏

Merci pour une magnifique vidéo ! L’explication est très claire et l’ambiance de vidéo est agréable :-)

miam miam😋.vidéo et explications topissimes.y a plus qu'a s'y mettre🙏

Merci beaucoup pour cette bonne recette j'aime bien bonne continuation 👍👍👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻♥️♥️♥️♥️♥️♥️🌺🌺🌺🌺🥰🥰🥰❤️

Bravo et merci pour la délicieuse recette

Holà là Morgane c’est formidable, je me régale avec tes recettes , je te remercie de me faire retourner dans mon enfance 👍😘🤗🌷

Bonjour Madame , super j'adore vôtre recette

Magnifique 🙌

merci beaucoup ,que du bonheur!

Belle famille. merci pour la recette.

Bonjour Morgane merci de nous faire apprécier ses bonnes choses je vais utiliser la pâte pour en faire vécu des haricots aussi merci beaucoup

Belle recette, bien explicite, bravo!

merci beaucoup ma famille a beaucoup apprécier ces brioches☺

C’est du bonheur 🤩😊

Merci beaucoup pour la recette 😍😍😍

Très belle vidéo et bien réaliser merci pour la recette

Merci pour vos recettes, maintenant à faire 😊

Bonsoir merci pour votre recettes ❤❤ bon week-end

Vraiment mille mercis pour cette délicieuse recette vous êtes très gentille dieu vous bénisse Amen 🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👏👏👏👏👏👏👍♥️♥️♥️♥️♥️

J adore la cuisine asiatique...donc merci pour le partage. Une marocaine qui apprend avec vous 😉

Une bonne recette traditionnelle. .délicieuse et nutritive

Pour moi la meilleure recette. Merci

J’ai testé les Baozi ce midi au restaurant Gros Bao (Paris Xe) mais là clairement, ça me donne tellement envie de les faire moi-même 😍😍😍 encore merci 🙏

Franchement, il est 1:07 du matin , et maintenant j’ai faim

Merciii beaucoup pour cette recette .😋😋😋😋

Superbe vidéo, ma musique est parfaitement choisie. Merci.

Madame merci pour le partage !! Vous êtes formidable j’adore tout chez vous vos vidéos vos recettes votre voix votre poésie tout est parfait que dieu vous bénisse

Elles sont trop belle je vais essayer !

c délicieux ,merci beaucoup madame

Bonjour Morgane, j'ai testé cette recette y a déjà quelques temps et l'ai refaite aujourd'hui ; c'est toujours un franc succès !! Merci de prendre le temps de partager vos recettes et vos techniques !

super votre chaine. ça serait encore super de nous faire des vlog de sorties nature, nous parler plus de l'Asie j'adore....

Bonjour madame Je suis franchement épatée par la clarté au détail près de vos explications culinaires et j'en suis ravie comme cela me semble plus simple afin de réaliser les merveilleux et succulents plats aux saveurs asiatiques j'adore tout ce que vous nous faites partager merci beaucoup pour ces précieux conseils 👏👏👏

Merci à vous de nous donner des recette au poulet , c'est vrai que moi ne mangeant pas de porc dans certaine recette je suis contente de pouvoir avoir les dosage pour faire avc le poulet merci 😊😋😋😋

Cc Morgane ❤merci pour ces banh boa🎉 J'aime beaucoup 😅