Boludo te re emocionaste cuando lo mirabas a tu Brunito, fue muy tierno, por más que putees se nota que sos re sensible Marcos, te felicito por el canal, tu familia y tu forma de ser, saludossssssss
Te comento que te sigo desde España (Palma de Mallorca), y los hice, me salieron muy buenos, y los comimos con ali oli, acá te lo veden como la mayonesa o mostaza. Me encanta la forma que tienen de explicar cada receta, sigan así y no cambien nunca
Pocas veces desde que sigo tus videos he podido cocinar mientras los veo. Hoy es una excepcion. Y te cuento que esto de tener la cebolla fritando en casa mientras te veo hacerlo ahí es una experiencia espectacular. Así que ya van marchando los buñuelos! Gracias Marcos. Y realmente creo que vas a ser un muy buen padre. El placer de cocinar y enseñar a cocinar, no tiene comparacion con la experiencia de educar poco a poco el paladar de un niño y verlo crecer disfrutando de todo lo que come y elegiendo por sí mismo comer sanamente. Creo en Dios, y se q tu niño ha sido bendecido con un buen papá y una buena mamá. Deseo que siga así, tan bendecido toda su vida.
Excelente me hiciste acordar a mi abuela , nos hacia una fuente enorme de buñuelos de acelga y nos ponía un plato con azúcar para comerlo . El proceso era el siguiente ,agarrabas un buñuelo lo apretabas a la azúcar y te lo comías un manjar Gracias por compartir
Pff y yo pensando hoy como cocinar las acelgas que trajo mi esposa (3 manojos grandes por 50c de dolar). Gracias Marcos por tanto!!!! y hermoso Bruno!!!! dsfrutalo al maximo!!!
Que hermoso lo feliz que te ves marcos, feliz de poder ver (muy poco puesto que solo vemos una parte por medio de estos videos pero estoy seguro que hay mucho mas detras) tu evolucion emocional, muy feliz que la vida te haya devuelto todo lo que diste.
La verdad es que no hace ni dos años que te conozco a través de esta red. Sin embargo sólo quería dejarte un msj: Y es que la verdad me impresiona tu forma de trabajo,tu carácter. Gracias a toda la información que brindaste pude entender muchas cosas. Alto crack, no es un halago pero de todas maneras me expresé así. Un abrazo y que dios te bendiga a vos, a tu bebé y a gluten jaja. Genio ♡
Es cierto que se pierden un poco de nutrientes al cocinarlos pero también depende que metodo de cocción utilices, mientras más prolongado y a altas temperaturas más se van a desnaturalizar las vitaminas. Además al cocinarlos aumenta su absorción como en el caso de los Carotenos, al cocinar se logra un ablandamiento de membranas permitiendo que se libere mejor los nutrientes. Y también se pierde algo de nutrientes al cortar un alimento aumenta su superficie/volumen logrando un mayor contacto con el aire y oxidandose algunos nutrientes.
aunq no me creas son chef igual que vos... y de verdad me alegra encontrar un canal de cocina bien hecho, de calidad y encima gratis... muchos otros canales dan pena u.u, felicidades por tu hijo... ahora seran La Chancha y los 21
Felicidades por Bruno! Hace tres meses nació mi primer hijo así que se bien como te sentís. Mi abuela hacia buñuelos de espinaca rastrera de su quinta, y con polvo de ornear es lo mejor. A mi me gustan tamaño bocado, para comerlos de una.
Nosotros éramos tan pobres en su momento, que mi a mi abuela no le alcanzaba para comprar acelga, entonces usaba un poco de acelga y un poco de hoja de batata o zapallo, bien preparada para que no se sienta la diferencia.
Marcos, acostumbrado a la cocina, agarró a Bruno como si fuera un pollo...Jajaja Tener hijos es la may lindo del mundo! Felicitaciones Chicos! Saludos.
Vuelvo a comentar para decirte que por fin, por fin! Me salieron unos buñuelos fenomenales. Gracias! "De paso cañazo" va el mangazo -¿harías una receta con pencas, al estilo pencas marinadas?
