Bułeczki pszenne na zakwasie żytnim, które swoim smakiem zachwycą każdego.
Jeżeli jesteście zwolennikami świeżych bułeczek na śniadanie, proponuję przygotować je wieczorem, a rano włożyć do piekarnika na 20 minut. Też tak czasami robię i wychodzą zawsze pulchne, pachnące i pyszne.
Składniki:
1 kg mąki pszennej
4 łyżeczki soli
400 g zakwasu żytniego
300 ml mleka
200 ml wody
40 ml oliwy
2 łyżki miodu
jajko do posmarowania bułek
mak do posypania
Temperatura pieczenia: piekarnik rozgrzewamy do 250°, po włożeniu bułek zmniejszamy do 230°.
Czas pieczenia: do 20 minut, zależy od piekarnika.
Link do zakwasu:
• Zakwas żytni do wypiek...
5 ноя 2020
