Diese Buchweizenbrötchen sind ein Traum. Nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund, vegan und zuckerfrei. Damit könnt ihr eure Vorsätze fürs neue Jahr definitiv mal umsetzen.
Die kleinen Körner warten mit den Vitaminen B1, B2 und E auf - und enthalten Kalium, Eisen, Calcium sowie Magnesium. Außerdem steckt in den Samen etwa dreimal so viel Lysin (Eiweißbaustoff) wie in den meisten anderen Getreidesorten. Sie senken den Blutzuckerspiegel, sind gut fürs Herz und können die Durchblutung verbessern.
Für ca. 8 Brötchen
ca. 300-320 g Buchweizen (ergibt ca. 500-530 g eingeweicht)
240 g Wasser
1 Teelöffel Backpulver
2 Teelöffel Apfelessig
20 g Kokosnussöl, geschmacksneutral
1-2 TL Salz
40 g Flohsamenschalen, gemahlen
Auf Instagram gibt es noch mehr von mir: / veggileo
---------------------------------------
𝓜𝓮𝓲𝓷𝓮 𝓡𝓪𝓫𝓪𝓽𝓽-𝓒𝓸𝓭𝓮𝓼 𝓯ü𝓻 𝓮𝓾𝓬𝓱:
♥ Bei KoRo www.korodrogerie.de sparst du 5% auf alles mit VEGGILEO
♥ Bei Gewürze/Wurstbedarf www.gewuerze-wurstbedarf.de sparst du 5% auf alles mit Veggiwurst
♥ Bei Just Spices bekommst du mein aktuelles Lieblingsgewürz gratis mit dem Code justveggileo (ab 20 € Bestellwert) bit.ly/3BSIqok
♥ Bei Your Superfoods yoursuper.krym8q.net/zab3rr bekommst du 15% auf alles mit VEGGILEO15
♥ Bei Sirplus sirplus.de sparst du 10% mit Veggileo10
---------------------------------------
Zubereitung:
Buchweizen über Nacht einweichen und am nächsten Tag gut durchspülen, bis das Wasser nicht mehr schleimig ist.
Alle Zutaten (bis auf die Flohsamenschalen) in einen Mixer geben und gut durchmixen, bis eine Art Smoothie entstanden ist. In eine Schüssel umfüllen,
Flohsamenschalen hinzufügen und gut verrühren, 2 Minuten ruhen lassen und dann mit feuchten Händen kleine Brötchen formen.
Mit Kernen oder Körner eurer Wahl bestreuen und im vorgeheizten Ofen (190 Grad Ober- und Unterhitze) backen. Abkühlen lassen und genießen.
Guten Appetit!
💚 Wenn dir meine Videos weiterhelfen würde ich mich freuen würde ich mich über eine kleine Unterstützung freuen: paypal.me/VeggiLeo
Folgende Produkte kaufe ich immer wieder und erleichtern dir die vegane Ernährung:
Chashewkerne im Bruch (für vegane Sahne) bit.ly/3GPbMXp
Hefeflocken für den käsigen Geschmack bit.ly/3GTEqqc
vegane Hühnersuppe amzn.to/376TQpN
Glutenpulver zur Herstellung von Seitan amzn.to/2q9rbj1
flave drops Käsekuchen amzn.to/33Ch4U4
Mandelmus zur Herstellung von Sahnesaucen bit.ly/3FPhQgU
Zwiebelpulver amzn.to/2NHB4gT
Kala Namak Salz für den Eigeschmack amzn.to/3Aja0eD
Meine liebsten Kochbücher
Orient trifft fit amzn.to/3l8J8Hs
Vegan low budget amzn.to/2Uy4gx0
Essen was das Herz begehrt amzn.to/33fBAHH
Gabel statt Skalpell amzn.to/2IBGvuS
So geht vegan amzn.to/2VOXfmb
Vegan für Faule amzn.to/2PoKBYU
Oh she glows amzn.to/2waKTdc
Ox Kochbuch Nr. 5 amzn.to/2ORMls
Wollt ihr kein Video mehr verpassen? Abonniert meinen Kanal und aktiviert das Glöckchen .... lieben Dank 🙏
Liebe Grüße, eure Veggi Leo
__________________________________________________________________________________________
Meine besten Küchengeräte:
Soyabella amzn.to/3FsxmQt
Heißluftfritteuse amzn.to/3vvXR4n
Instant Pot amzn.to/3X0QQEv
Personal Blender amzn.to/2JRCYq8
Esge Zauberstab amzn.to/2LGnuHr
Fissler Fincecut amzn.to/2LzqxEd
Alu-Guss-Pfanne amzn.to/3r84Mwu
26 янв 2023
