Bugün sizlere, her evde sıkça yapılan bulgur pilavını nasıl Michelin yıldızlı restoran seviyesine taşıyabileceğinizi göstereceğiz! Bu özel tavuklu mantarlı bulgur tarifimizde, coğrafi işaretli, kehribar rengi Mardin bulgurunun lezizliği ile geleneksel lezzetimizi dünya mutfağıyla buluşturduk. Sofranızı şenlendirecek, misafirlerinizi hayran bırakacak bu tarifimiz emrinize amade!
@filizmakarna katkılarıyla!
2 parça tavuk but
1 iri soğan
1,5 bardak pilavlık bulgur
200 gr mantar
4 çorba kaşığı tereyağı
300 ml et suyu
600 ml su
2 diş sarımsak
1 ceviz içi kadar kadar zencefil
2 dal biberiye
50 gr izmir tulumu
1 tutam pul biber
1silme tatlı kaşığı tuz
• Bulgur pilavını pişirmek için 300 ml tavuk suyuna 600 ml su ekleyip ocakta ısıtın.
• Genişçe bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağıyla 1,5 bardak bulgurları rengi değişmeye başlayana kadar kavurun.
• Küp kesilmiş 2 parça tavuk butu ve 1 tutam tuzu kavrulan bulgurların içine ekleyip kavurmaya devam edin. Her aşamada birer tutam tuz eklemek önemli bu işlem eklenen sebzelere lezzet katacak.
• Piyazlık doğradığınız soğanı ve 1 tutam tuzu ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
• İnce ince doğradığınız mantarları ve 1 tutam tuzu ekleyip kavurmaya devam.
• 2 diş ince kıyılmış sarımsak, 1 tutam pul biberi, 2 dal biberiye yaprakları ve 1 ceviz içi kadar zencefilin suyu yada rendesini ekleyip bir güzel karıştırın.
• Isıttığınız et suyunu yavaş yavaş ekleyip güzelce karıştırıp pişirin.
• Son olarak 2 çorba kaşığı soğuk tereyağı ve 2 çorba kaşığı İzmir tulum peyniri rendesi ekleyip güzelce karıştırın.
• Servis ederken üzerine rende izmir tulum ve 1 tutam karabiber serpmeyi eksik etmeyin. Afiyetle yiyin.
#bulgurpilavı #bulgurpilavıtarifi #işbirliği
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
17 окт 2024
