Amerikan buttercream tarifimi instagram hesabımda surekli olarak istendiği icin videolu tarif paylaşmaya karar verdim.
Amerikan Buttercream Turkiye'de son zamanlarda pek meşhur olan cupcakeler uzerinde kullanılan, tereyag bazlı bir kaplama çeşididir.
Buttercream oldukça tatli bir kremadir ve doku olarak alisik oldugumuz turk pastalarında kullanılan kremalardan biraz farklı. Daha yogun bir hissi var. Lütfen bunları göz önünde bulundurarak yapın tarifi.
Kremaya istediğiniz aromayı veya limon-portakal kabuğu, baharat vs ekleyebilirsiniz. Jel veya yağ bazlı gıda boyası kullanarak renklendirebilirsiniz.
250 gr yumuşak, tuzsuz tereyag
520 gr pudra sekeri, elenmiş
1 tutam tuz
5 yemek kasigi krema yada sut
2 cay kasigi vanilya
17 окт 2021
