Ciao Silvia! Ti volevo ringraziare per tutto l'impegno che metti in ogni tuo video a far capire cose che noi che soffriamo di anoressia facciamo fatica ad accettare.. Io soffro di anoressia da dieci anni. E con l'amore dei miei cari e di mio marito sto uscendo da questo maledetto tunnel, con fatica costante, alti e bassi, ricadute, riprese e tantissimo tantissimo impegno.. Mi rivedo molto in te ed è per questo che mi stai aiutando davvero tanto ,non immagini quanto. E davvero mi sento di dirti GRAZIE!!! GRAZIE GRAZIE GRAZIE!!!!!
Grazie a te Silvia perchè sei un bel miracolo vivente e sei un esempio bellissimo per tutta la spazzatura che c'è in giro! I giovani hanno bisogno di questa positività e la tua energia è davvero contagiosa! Io sono una mamma, nn sono una ragazzina e nn sai quanto ti ammiri per le palle che hai!
Tu non hai idea di quanta forza trasmetti! Ti stimo tanto e mi hai aiutato tanto con i tuoi post, i tuoi video.. diventi sempre più bella e brava! Grazie e in bocca al lupo per tutto ! ☺️
Mi sono appena iscritta e sono felicissima di aver trovato il tuo canale! Anche io come te sono stata malata di anoressia a 13-15 anni, ma da sola ce l'ho fatta e sono riuscita a riprendermi, a entrare in nazionale di pattinaggio e oggi ho due splendide bambine. Ho conosciuto anche l'ortoressia ed ero convinta che ogni cibo non vegano portasse a un tumore, e ammetto che ancora oggi non è facile a volte. Grazie per la tua testimonianza e tanti auguri di compleanno un po' in ritardo💚
che bella cosa che hai detto.. io ancora non riesco a fare finta di niente.. nel momento in cui esco a mangiare.. o sono invitata..e non so se andare oppure no.. vivo ancora quella lotta.. e ascoltare queste tue parole è motivante.. il fatto è che bisogna capirlo da sé. . :) ti ammiro troppo
Tanti auguri di buon compleanno...sinceramente mi importa pochino della palestra ma comunque guardo i tuoi video con piacere...sei fuori dall'ordinario. Un abbraccio
Ciao Silvia è da un pó che voglio scriverti per dirti che i tuoi video sono davvero molto interessanti e di aiuto, sei diventata davvero un'ispirazione per gli altri, un esempio da seguire! davvero complimenti! e auguri di buon compleanno :)
Sono molto contenta di sentire che le mie idee alimentari sono così vicine se nn uguali alle tue! Sia per i discorsi che hai fatto sul sale che tutto il resto! Ho notato che il mio corpo sta rispondendo bene e sto mantenendo il mio peso dopo aver perso quasi 5 kg! (Sono una normopeso) Certo devo riprendere l'attività fisica che mi manca e che avevo visto iniziava a dare i suoi risultati! Fra poco sarò sistemata e potrò riprendere! Ti seguo sempre da quando ti ho scoperta per il glutine, anche se nn commento molto. 😊
Sto commentando mano a mano che vedo il video 😬 anche io ho scoperto con soddisfazione questa cosa del "non succede nulla se per un giorno mangio cose fuori programma"!!! Nn ho intenzione di rinunciare a condividere determinati momenti per la dieta! È felicità anche questo! Non ho nemmeno poi la tua costanza perchè sono pigra nel cucinare ma vedo che sforzandomi un pò riesco a mangiare e nn ingrassare! 😃
Ciao! Volevo dirti che ti ho scoperta giusto oggi! Ed è tutto il pomeriggio che guardo i tuoi video! Trasmetti positività, allegria e voglia di vivere! Bellissimo canale! Ah dimenticavo.... nuova iscritta! 😉
i pancakes puoi anche congelarli! io li faccio con avena aromatizzata + dolcificante + albumi in grande quantita e poi li congelo. quando ne voglio uno lo scongelo al forno e via
Silvia, io ho periodi in cui mi capita spesso di ricevere inviti per cene o aperitivi molto vicini tra loro.. Niente di trascendentale, con amici. Ma come ci si comporta in questi casi? Mangiare in modo sano è molto complicato... Un bacio se risponderai! PS. Complimenti DOTTORESSA!!!!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️
Grande Siviaaa!!! ti ho appena vista a StudioAperto!! sei la mia motivazione ti seguo sempre sia io che il mio compagno che ossessiono ogni volta con i tuoi video :D ma ora siamo una coppia FIT!!!! love youuuu
sei una persona bellissima. ti auguro una buona giornata :*... ps ancora 5 mesi e riprendo la palestraaaa yeeeeeee ...ovviamente con la mia piccola Chloe 😍
Bellissimo video😍😍 vorrei chiederti se una volta o due potresti fare un video sulla tua spesa senza glutine dato che ho scoperto da poco di essere celiaca e vorrei dei consigli su determinati prodotti o qualche idea per variati un po' i sapori dei pasti... Ti adoro e ti ammiro moltissimo!!💗
Certo!! Prova a fare un giro sui miei cari video di food hauls, sono tutte cose senza glutine! Se intendi quello fatti con i buoni per celiaci, io compro solo la pasta perche tutte le cose confezionate non le consumo!!
io invece silvia aspetto sempre di sentire lo stimolo della fame :) se non ho fame o sento che il mio corpo non mi "richiede" un cibo in particolare per me è difficile sedermi a tavola e mangiare! comunque ho appena cominciato l'uni e me ne sono già innamorata 😍 l'ambiente di primo impatto mi sembra davvero accogliente. Comunque sono d'accordo con te, il momento del pasto fuori con gli amici è uno dei più "particolari" da gestire ma quando succede penso sempre che non devo privarmi di nulla o sentirmi a disagio perché la mia alimentazione è comunque ottima e godersi una serata fuori in compagnia di belle persone e buon cibo è uno tra i più grandi piaceri della vita
comunque silvia oggi all'esselunga ho scoperto il latte di canapa!! Non credevo neanche che esistesse, ovviamente ne ho preso un brik da "testare". I miei penseranno che voglio drogarmi
Lo scopo del tuo canale é aiutare chi come te ha passato o passa tutto ciò in cui tu hai sguazzato , io guardo i tuoi video dall'inizio e almeno con me ci sei riuscita!.....solo una persona speciale potrebbe farlo....sei unica Silvia!
Sbagli, perché l' indice glicemico è importantissimo, perché piú c' è il rilascio d insulina nel sangue e piú tendiamo ad ingrassare. La patata con la buccia è come se fosse un cibo integrale, senza diventa zucchero. I miei sono solo consigli ;)
certo!! ma infatti sono tutti ben accolti :D m'informerò su questo discorso perché m incuriosisce questa trasformazione da amido a zucchero della patata! non lo sapevo e non ne avevo idea!! :)
La cosa del non mischiare le fonti di proteine, di carboidrati... Eheh... C'è davvero chi è convinto che non si "debba" o "possa" fare perché altrimenti chissà cosa succede. Io cerco sempre di spiegare che una volta digerito il macronutriente, e scomposto in glucosio/aminoacidi/whatever, non è che il corpo sa più se veniva dal cibo x o dal cibo y eheh :) buon compleanno!!! :*
Complimenti per la laurea e per il percorso che ti ha portato alla guarigione, una persona che non ti conosce non penserebbe mai che hai sofferto di anoressia. So cosa significa avere problemi alimentari, io sono letteralmente passata da un estremo all'altro per trovare infine un equilibrio, quindi ti capisco alla perfezione quando parli di farsi troppi pensieri o di rinunce. Volevo chiederti come ti stai trovando a mangiare frutta prima del workout, perché avevo sentito che la frutta contiene oltre al glucosio anche una buona parte di fruttosio che, avendo una composizione chimica differente dal primo, non viene utilizzata dal corpo per dare energia, correggimi se sbaglio :) detto questo ancora auguri per la laurea e spero ti troverai bene col nuovo percorso di studi 😘
Perfetto, fammi sapere, sono molto curiosa! :) si beh, ho in mente di iniziare il corso di biologia per diventare nutrizionista, quindi devo avere le idee ben chiare dal punto di vista della mia alimentazione, altrimenti è un macello 😂
Ciao Silvia. . beh io se mischio proteine poi la mia pancia diventa una mongolfiera per non parlare della digestione. a differenza tua invece ho bisogno della frutta a colazione! ;) quando non la mangio eccome se sento la mancanza!
Grazie mille Silvia 😊 bellissimo idea di video io ringrazio veramente tanto te!!!! sei fondamentale con i tuoi video nei momenti peggiori , mi ricordi che guarire completamente è possibile e ne vale la pena , o almeno spero visto che uscirne è una faticaccia. Mi auguro di avere la tua stessa forza per guarire completamente a discapito di quello che alcune dicono ovvero che dall'anoressia non si riesce a guarire completamente, vero che contesti quest'opinione? domandina : (visto che non ho istagram ) ma che male fa realmente bere durante il pasto?
Cara Silvia anche io seguo la "regola" primo a pranzo e secondo a cena. Il primo a cena mi è sempre risultato pesante!!! Poi anche io mischio le proteine...tonno senza fagioli?!?! Ma non si può proprio hihihihihi Volevo però chiederti una cosa: ma di formaggio mangi solo feta e fiocchi di latte? Te ne vedo consumare poco ☺️ a me piacciono molto i formaggi di capra 😋 Buon sabato e un abbraccio grandissimo ❤️
noooo, parmigiano, cacioricotta, mozzarella..poi dipende, diciamo che io personalmente non sono un intenditrice quindi magari non li acquisto, ma mio papà ogni tanto torna con un formaggio particolare e lo mangio! :)
Per quanto riguarda Silvia il discorso proteine mescolate, avevo sentito il discorso di sovraccaricare i reni...anche io appunto capita che le mescoli però cerco di nn farlo spesso, poi nn so...
Ciao! Io ho avuto il tuo stesso problema di salute circa 7-8 anni fa, ho iniziato palestra due anni fa, dopo aver messo su parecchio peso, riuscendo a trovare un alimentazione adeguata al mio corpo. Siccome è un mese che ho iniziato body building e mi sto ancora giostrando l' alimentazione volevo sapere se tu per i muscoli assumi più proteine di quelle calcolate per il tuo peso e se sì cosa assumi? (:
ecco si..ma io questi pensieri non li faccio..solitamente non la tolgo per pigrizia o perché non vedo molta differenza di gusto o perché secondo me mantengono più proprietà tenendo la buccia..ma non penso all indice glicemico! :)
Ciao,sono una nuova iscritta e volevo farti una domanda : Come ti comporti durante il periodo antecedente alle mestruazioni?Fai anche tu più strappi alla dieta concedendoti qualche dolce in più? Io purtroppo sono in quel periodo là e sono sempre lì che muoio di fame senza sapere cosa fare, come mangiare e come sovrastare questa fame nervosa preciclo...Detto questo ti saluto e ti mando un abbraccio
Mi ispiri tantissimo! Io una volta alla settimana (in genere il sabato) mi concedo anche alle schifezze per poi tornare alla mia classica dieta sana! Secondo te è sbagliato?
no :) non esiste che mangio un alimento solo pre o post workout (guarda il video Q&A dove parlo degli spuntini pre e post workout) . come fonti di carbo le mie fonti preferite sono: pasta, riso, patate, couscous, gallette, polenta, quinoa, miglio.. e ora non mi viene in mente altro!
Ah ok grazie , no a me avevano detto che bisognerebbe bere lontano dai pasti perché bere tanto durante a questi fa male e non avevo mai capito perché 😅
ciao Silvia, parlando della questione di mischiare le proteine hai fatto l'esempio di proteine animali e vegetali, tipo: tonno e ceci, uova e fagioli. credo che non ci siano problemi nel mischiare proteine animali e vegetali ma forse la questione era nata riguardo al mischiare più proteine animali, tipo tonno e uovo, bresaola e feta. pensi che questo si possa fare in un alimentazione corretta?
è vero! che brava che l hai notato! ho fatto quegli esempio perché sono i primi che mi sono venuti in mente!! io personalmente faccio anche abbinamenti tra proteine animali tipo tonno e uovo! però ammetto che non mi succede spesso! (eviterei bresaola e feta per il discorso sul sale)
Silvia quanto c'hai messo a riuscire a mettere in pratica tutto questo? io so bene quanto sia fondamentale impostare la propria dieta su pasti comprendenti tutti i macro, e nonostante stia seguendo una terapia e un nutrizionista ancora non riesco a calibrare i miei deficit di carboidrati e grassi..la mia testa continua a temerli, e nonostante so di dover rimetter peso, non appena mi impegno affinché ciò accada e mi sento leggermente piu gonfia, ricado nel tunnel dei sensi di colpa...come si fa Silvia, come? altra domanda, hai mai dovuto prendere l'ensure plus? mi è stato prescritto dal mio nutrizionista perche devo ricostruire la massa muscolare il prima possibile, ma inutile dirti che non appena ho letto "complemento alimentare ipercalorico" sulla confezione ho messo tutte le bottigliette da parte..sono molto demoralizzata. Grazie per tutti i tuoi video comunque, sempre grandiosa
Mi ci é voluto molto temo, molto "trial and error" e continue riprove che non stavo "ingrassando" ma stavo facendo del bene a me stessa. Ho impiegato anni e tanto studio 🙃 Mi sono sempre rifiutata di bere L ensure, anche da malata dicevo che piuttosto di berlo preferivo mangiare!
Silvia Fascians esattamente quello che ho detto anche io al nutrizionista riguardo all'ensure, questo mi consola :) terrò duro e come al solito grazie dei tuoi incoraggiamenti
Ciao Silvia! io non so come fare sono un po' demoralizzata perché lavoro 8/9 ore in piedi e a fine giornata Vado a fare il mio sport preferito che è la boxe. Sport non proprio leggerò, anzi! dopo una giornata di lavoro però io sento che l'energia mi abbandona a volte non ce la faccio e torno a casa altre volte Vado ma non riesco ad allenarmi benissimo. puoi darmi un consiglio su qualche integratore energetico da prendere magari a metà pomeriggio che mi da lo sprint per allenarmi bene? Sei ganzissima e ti adoro! Grazie in anticipo! miao! 🐱
forse era questo il video che intendevi ... come risposta alla mia domanda? .. ho ascoltato tutti i tuoi q&a ma non ho trovato altro... cmq.. qui parli del miscuglio di proteine. forse non mi sono spiegata io nella domanda.. intendevo dire.. se tu utilizzi due tipi di proteine per assumerne in più quantità perchè hai calcolato che nr hai bisogno? oppure ci sono altri motivi? ( mi sembra di aver capito che la scelta di mischiare per esempio piselli e feta.. è una cosa che fai per gusto) ma .. la mia domanda era riferita ai nutrienti. . e quindi come mai la scelta di assumerli da fonti/cibi differenti. ( un tipo di proteina vegetale e una animale ..in ogni tuo pasto). cioè non so se mi sono spiegata 😂 ♡♡
per i carboidrati diciamo che ho definito delle quantità fisse (ad esempio 100gr a pranzo e 80gr a cena di pasta), mentre per grassi e proteine mi regolo in base al pacco/scatola. 1-2 scatolette di tonno, mezzo avocado, 1/3 di un pacco di feta, una scatola piccola di piselli, mezzo petto di pollo, etc :)
ciao Silvia seguo con molto interesse i tuoi video😊 una domanda io a colazione mangio esclusivamente porridge d aveva (lo amo) con quale fonte proteica lovposso abbinare? calcola mi faccio 50gr di avena piu un po di late x cuocerlo, é sufficiente?? io sto in fase di perdita di liquidi perche ho partorito da 2 mesi ed ho quei 3 kiletti in piu..😁 grazieee kiss
Ti consiglio, come ha detto anche Silvia, gli albumi. Io preparo il porridge di avena, ci incorporo gli albumi, aggiungo l'acqua e cuocio in pentolino a fiamma bassa fin quando non si addensa. Provaci, è buonissimo!
perché bere acqua durante i pasti, è un dato di fatto poi bisogna vedere anche come lavora il tuo metabolismo, rallenta la digestione. Motivo per cui sarebbe opportuno bere a stomaco vuoto... la mattina appena ci si alza è perfetta o appunto lontano dai pasti ;)
Bè, di solito nessuno ha voglia di cucinarsi pancake ed altre merende un tantino elaborate, solo chi non studia o non lavora può farlo, ma chi si stressa dalla mattina alla sera dove lo trova il tempo? 😉
Io faccio la pendolare e ogni giorno mi preparo colazione, pranzo e cena, ma non so più cosa portarmi di spuntini in università... a volte capita che stia fuori dalle 7 alle 20 e con la fame che ho ne devo fare almeno 3 -.-
io mi porto sempre o un frutto oppure delle barrette raw con datteri, frutta secca ecc... Le trovo al naturasi e sono buonissime, specialmente quella al cioccolato :) oppure un'altra idea è un toast integrale con crema di nocciole oppure marmellata e della frutta secca spezzettata (io adoro personalmente le noci brasiliane). Oppure sempre al naturasi ci sono anche le gallette di riso e di mais ricoperte di cioccolato fondente 😍😍
Giulia Mapobeat quelle gallette ricoperte di cioccolato fondente sono troppo buone, le ho trovate anche al cioccolato al latte, ma sono meno sane e c'è più zucchero. 😉☺
Mi capita di comprare il riso integrale, ma non lo faccio diventare un "must have", anche perché la pasta senza glutine integrale non penso d averLa mai vista!
bere acqua lo immagino, scusami se ti ho fatto una domanda così complessa su due piedi è che sono molto più piccola di te e a volte avere qualche certezza in più fa piacere😅
Silvia, non vorrei risultare polemica, ma non credi che questa rigidità per quanto riguardano l'esercizio fisico e le abitudini alimentari sia essa stessa un disturbo alimentare? Non basta essere in forma fisicamente per potersi considerare guarite. Purtroppo temo che tu sia bella, tonica e in forma, ma, ahimè, ancora malata. Spero che il mio commento non ti turbi, in bocca al lupo per tutto!
ma molti di noi stanno attenti a quello che mangiano...ha detto anche lei che se capita di mangiare fuori dagli schemi lo fa. Comunque se controllare quello che mangia l'aiuta a mangiare bene, che danno può fare...penso che chi è stato anoressico non avrà mai un rapporto totalmente normale con il cibo, penso che lei ne sia uscita così, conoscendo il cibo e controllandolo nel modo giusto
e dove va?? :D scherzi a parte, secondo me si, perché tieni sempre attivo l organismo che deve agire sugli alimenti che ingurgiti e non si ferma mai per dire!
silvia anche Fran dice sempre che il timyng dei pasti non influenza il metabolismo, in fondo è efficace pure il digiuno intermittente e c'è chi mangia una gran parte delle calorie giornaliere la sera senza problemi... quindi funziona solo il concetto di come uno si trova bene. io per esempio se faccio colazione tardissimo (quasi a pranzo) pur svegliandomi presto e allenandomi, sto bene :)
