Heute zeige ich euch, wie ihr Butter selber im Thermomix® herstellt 👍🏻👍🏻 !
Viel Spaß beim Video !
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Würde mich freuen, wenn Ihr Eure Fotos von den ausprobierten Leckereien verlinkt mit dem Hashtag #einfachyummy
Rezept :
Zutaten ;
400 g Sahne
400 g Wasser, sehr kalt
Sahne in den Mixtopf geben, 8 Min./Stufe 4 rühren, Gareinsatz einhängen, mit dem Spatel festhalten und die Buttermilch durch den Gareinsatz vorsichtig abgießen.
200 g eiskaltes Wasser in den Mixtopf zugeben, 1 Min./Stufe 4 rühren, Gareinsatz einhängen, mit dem Spatel festhalten und das Wasser durch den Gareinsatz vorsichtig abgießen.
Nocheinmal 200 g eiskaltes Wasser in den Mixtopf zugeben,
1 Min./Stufe 4 rühren, Gareinsatz einhängen, mit dem Spatel festhalten und das Wasser wieder vorsichtig durch den Gareinsatz abgießen.
Butter aus dem Mixtopf nehmen und unter fließend kaltem Wasser unter ständigem Kneten auswaschen, bis die Flüssigkeit klar ist. Butter bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Aus 500 g frischer Sahne erhalten Sie ca. 250 g frische Butter.
Die Buttermilch können Sie auch auffangen und trinken, für Smoothies oder zum Brotbacken verwenden.
Salzbutter: Im 1. Schritt 5 g Salz hinzugeben.
Guten Appetit !
Rezept :
cookidoo.de/re...
Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !
Eure Sandra ❤️
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4 окт 2024
