Heute backen wir unsere absoluten Lieblingsbrötchen ♥️ aus dem Thermomix® 👍🏻 !
Viel Spaß beim Video !
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Rezept :
Zutaten für 8 Brötchen :
500 g Weizenmehl, Type 550
220 g Wasser
60 g Milch
1/2 Würfel frische Hefe
20 g Butter
1 Prise Zucker
2 gestr. TL Salz
Wasser, Milch, Butter, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und
2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
Mehl und Salz dazugeben und 5 Min./ Teigstufe kneten.
Teig zugedeckt 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Aus dem Teig 8 Brötchen formen, auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit Wasser besprühen. Nochmal 20 Min zugedeckt gehen lassen.
In dieser Zeit Backofen auf 230°C O/U vorheizen.
Die Brötchen nochmals mit Wasser besprühen, Backofen auf 200° O/U runter stellen ( eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Backofen stellen ) und 15 - 20 Min. bei 200°C O/U backen.
Guten Appetit !
Rezept :
www.rezeptwelt...
Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !
Eure Sandra ❤️
* = Affilate-/Sponsoredlink
22 авг 2024
