Buttermilchbrot Thermomix® TM5 

Super Rezept bin es gerade am ausprobieren habe Hälfte 550weizen und 630 Dinkel genommen bin gespannt

Liebe Manu. Das Brot ist sehr köstlich, die Kruste richtig knusprig und innen schön weich... so wie ein Brot sein soll 🤩. Danke für die tolle Beschreibung der Herstellung im Video, da fällt es nicht schwer es nachzumachen. Ich danke dir für all deine tollen Videos... weiter so!!!!

Habe das Brot schon zweimal gebacken mit Dinkelmehl 630 und es ist wie beschrieben super lecker! Vielen Dank

Hallo Manu. Das Brot 🍞 ist der Knaller. Super lecker

Ich habe es gestern ausprobiert und es ist super lecker geworden 😋 sogar meiner kleinen schmeckt es super. Juhu ich habe endlich ein Brot für sie gefunden. Vielen Dank für das tolle Rezept 👍

Auch ich hab es heute ausprobiert und es ist super geworden....allerdings würde ich etwas mehr Salz zufügen, aber das ist Geschmackssache. Danke für das leckere Rezept, was ich übrigens ohne Thermomix geknetet habe!💁‍♀️😋

Hallo Manu, das Brot sieht so gut aus, dass ich es heute gebacken habe. Da wir nur 2 Personen sind, habe ich die Mengen reduziert für die Lilly. Ich backe lieber öfter und habe dafür frisches Brot. Für die Lilly habe ich 300 g Mehl genommen und knapp 200 g Milchwasser. Sieht super aus, ist soeben aus dem Ofen gekommen. Übrigens: Bei uns gibt es diese Nummern beim Mehl nicht (550 usw). Ich nehme meistens einfach Zopfmehl.

Picobello! Und als Anmerkung hab den Kleinen Ofenmeister benutzt.

Hallo, lieben Dank für dieses tolle Rezept. Es ist fertig und sieht total lecker aus und duftet. Bin gespannt wie es schmeckt…..😋Herzl. Grüße

Ich habe es heute gebacken, es ist einfach toll, wird nicht das letzte mal sein, einfach klasse. 👍👍👍

Habe es gerade angeschnitten...eine Wucht...habe auch schon probiert..schmeckt mot herzhaft aber auch mit süßem Aufstrich...das kommt mit auf meine Leckerliste...danke...😋😋

Das sieht fantastisch aus! Ein tolles Rezept für ein tolles Brot!

Seit ich deinen Kanal kenne, kaufe ich kein Brot mehr beim Bäcker 😄. Es geht nichts über ein frisches und selbstgebackenes Brot (wo man auch weiß, was drin ist). Meiner Schwiegermama habe ich schon ein halbes Brot zum Probieren gegeben und sie ist total begeistert! Morgen backe ich das Buttermilchbrot und am Freitag das Friss-dich-dumm-Brot für meine Schwiegermama 😁🤩.

Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Bin schon lange auf der Suche danach. Sieht sehr lecker aus. Kompliment für diese wunderbare Vorführung. LG. Beate

Danke liebe Manu das Du das tolle Rezept mit uns teilst 👍🏽💗🌸

Ist auch ähnlich meinem rezept. Ich mach es aber ohne Thermomix. Ich empfehle noch u.a. bzgl. der Optik ein Gärkörbchen. Einschneiden... also ich mach in der Mitte einfach ein kleines Loch. Reicht auch. Super gemacht jedenfalls

Superlecker !!!! Lieblingslied meiner Tochter ☺

Sieht lecker aus werde ich backen

Heute das erste Mal gebacken und es schmeckt superlecker. Danke Manu für's Video 🤩

Mir gefällt wie du erklärst und alles ist Ruck Zuck fertig ☺️☺️ Liebe Grüsse aus der Schweiz

Liebe Manu, das nächste Brot bei mir wird dieses. Klasse Rezept vl Grüsse an dich Helge

Ich habe es sofort ausprobiert und es ist wirklich sehr lecker

Manu..., wie immer.😉 SPITZE.😍 Werde ich bald mal probieren.😊

Super gemacht, werde ich gleich nachmachen 😋

Sieht ja mega lecker aus! Back ich unbedingt nach :-) Danke für das Video und Rezept! LG Natalie

Sie sind so Nett und Lustig .

Heute entdeckt und gebacken 😊

Es ist abgekühlt und ist der Hammer! Es hat einen tollen Geschmack und eine Superkruste. Hab eine Frage: kann man es von den Zutaten verdoppeln? Wir sind 5 Personen, da geht es schnell weg und der Ofenmeister würde ja 1 kg Mehl schaffen🤔Vielen Dank und lG

Hallo Manu!!!! Das Brot sieht wirklich sehr knusprig und lecker aus. Vielen Dank!!! LG Carolina.

Danke, sehr gute Rezept

Du bist klasse ! Wird nachgebacken . Lg aus Hessen

Hallo.... Was ist das für ein Messer, was du da benutzt zum Brot schneiden?

das Brot ist wirklich super! Habe nur eine Frage: Bei doppelter Zutatenmenge, verdoppelt sich dann auch die Backzeit?

Ganz lecker 👍👍👍

Hab das Brot heute gemacht im römertopf ging super nur es richt bei mir etwas nach Hefe ob wohl nur halber Würfel ist das normal

Wow

Hallo Manu seh seit Tagen deine Videos da ich demnächst ein Thermo bekomm 😊 nun meine frage ist euer Offenmeister wie unsere Römertöpfe? Oder sind das markante unterschiede? Liebe Grüsse aus der Schweiz

Danke

Ich werde mir davon Brötchen backen. Lieben Dank 😘

Kann man auch den kleinen Zauberofenmeister nehmen? Oder sollte es der grosse auf jedenfall sein.?

Hallo Manu - welche Größe hat der Ofenmeister..?.vg Sylvia

Das Rezept ist super. Ein nettgemeinter Tipp . Es wäre angenehmer zuzuhören, wenn du ein kleines Mikrofon benutzen würdest, dass du dir an deiner Bluse befestigen kannst um die Tonqualität zu verbessern.

Das mache ich heute.

👌

Hallo Manu, Welches Type Mehl hast Du verwendet? Viele Grüße Sylvia

Hallo, ich habe mal eine Frage passt es auch in die Lilly?Es sieht sehr lecker aus. Danke.

Tolles Rezept,ich nehme an man kann das Brot auch in einer Auflaufform backen.Und könnte man die Reste des Teigs auch mit der Turbo Stufe lösen und wenn ja,wie lange?Liebe Grüsse

Hallo Manu welches Mehl nimmst du Weizenmehl Typ 405 oder Typ 550 ? Liebe Grüße Monika

How we tell in english buttermilch ? Thanks a lot 😚😚😚

Hallo Manu ,wo hast du die Teig Unterlage her? Lg Monika

Liebe Manu kannst du mir sagen wie groß ist dein Ofenmeister .wir sind nur 2 person ich back meisten Brote für 500g mehl in einem auflaufform aus glas. Ich möchte aber gern so ein Ofenmeister haben