Cèpes chanterelles et pieds de mouton. Encore pas mal de champignons !

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Bonjour à tous amis passionnés,
Encore une sortie champignons.
En ce moment, on trouve par chez nous des cèpes de Bordeaux, des chanterelles en tube, des pieds de mouton ainsi que des trompettes de la mort.
Il n'y a plus qu'à se bouger pour aller dénicher tout ça.
Bon visionnage !
Ma vidéo avec ma tâche de pieds de mouton record : • Une tâche de pieds de ...
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Sommaire :
0:00 • Introduction
0:14 • Générique.
0:41 • Petit topo de la journée.
1:31 • On part aux pieds de mouton.
8:40 • Encore quelques cèpes de Bordeaux.
12:05 • On termine par les chanterelles en tube.
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Je vous invite à aller voir une précédente vidéo à propos de 2 livres que j'ai écrit sur les champignons : • J'ai écrit 2 livres su...
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La détermination d’une espèce demande un travail rigoureux de comparaison et d’observation. Les vidéos que vous trouverez sur ma chaine ne peuvent donc être qu’une simple aide dans votre démarche d’identification. Une mauvaise détermination peut être lourde de conséquences pour les amateurs désireux de consommer leur récolte. Ne prenez pas de risque, dans le moindre doute, abstenez-vous.
En cas d’intoxication par des champignons, adressez-vous au plus vite au centre anti-poison le plus proche. Je ne m’engage pas sur l’exactitude de tous les renseignements contenus dans les vidéos que je propose et je ne saurais être tenu responsable en cas d’intoxication ou d’accident lié à votre récolte.
Je vous invite également à me signaler toute imprécision ou anomalie de ma part..
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#champignons #champignons comestibles #cueillette de champignons

Спорт

Опубликовано:

9 июл 2024

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Комментарии : 47

@impactmartial2717 Год назад

C'est une bonne année a pieds de moutons! je confirme!

@jean-loup_grosse Год назад

Je confirme pour l'énorme poussée de cèpes d'été ces derniers jours dans le nord est de la France (département de l'Aube) accompagnés de quelques beaux cèpes bronzés, par contre ça c'est bien calmé au niveau des cèpes de bordeaux.

@arcay927 Год назад

Pareil en Vendée. Énormément de cèpes d’été et 30 % de bronzés tout de même.

@Billykarasu Год назад

C’est toujours un kiff de voir l’expert wallon à l’œuvre… Ma frangine a ramassé aujourd’hui plus de 12 kilo de cèpes bronzés et cèpes d’été en Moselle, mon autre frangine 8 kilo dans la Meuse… Chez moi c’est mort… mais c’est tout à fait normal à cette période de l’année..: très sec, les érables du Japon commencent à peine de changer de couleur, pareil pour les ginkgos ( mes préférés… il faudrait en planter partout, partout,partout….) J’ai assez prospecté pour le printemps prochain, je consacrerai mes prochaines balades pour en apprendre un peu plus sur la fonge locale…. Magnifiques coulemelles, c’est vrai quelle sont fragiles… mais par pitié arrêtez avec la chapelure… Bonjour à tous ton petit monde 😊 21 K ✅😉 Les shorts ont l’air de marcher…

@Frank-xl1sc Год назад

super

@SuperDexter67 Год назад

Merci pour cette vidéo encore top !!!!❤

@jeremyblondain1181 Год назад

Félicitations pour toutes tes vidéos. Ici aussi de belles cueillettes de trompettes et de pieds de moutons. Amicalement de la France.

@arcay927 Год назад

Magnifique cueillette !

@jacquierdavid4802 Год назад

Bravo et bonne cuisine ensuite 😉👍.

@sergeherault2157 Год назад

Salut Florian Encore une très belle cueillette c’est presque irréel mais d’une beauté. Salut l’ami

@florianfriche301 Год назад

Joli Florian, ça fait toujours plaisir de voir tes vidéos et l'avancement de la saison par chez toi... Ici chez moi ça sent le clap de fin.. A bientôt amicalement 😉😉😉👋👋👋

@marctoumelin3650 Год назад

belle cueillete Florian. J'étais en forêt noire la semaine passée et je n'ai jamais trouvé autant de pied de mouton et de chanterelle en tuba. Un vrai festival qui rattrape des pousses très décevantes en région de Versailles cette année ou la sécheresse persistante nous a bien gâché la saison.

@DoudouDesu Год назад

ça me fait rêver ! super vidéo :)

@nathaliehertzog9951 Год назад

Merci pour tes vidéos super...oui ce matin j'ai encore fait une belle ceuillette alors que je pensais que c'était la fin

@bernadettericard6586 Год назад

Toujours aussi intéressantes vos vidéos , ici ds le sud de la région parisienne , il y a apparemment depuis peu une poussée de cèpes Je vais y aller demain pour voir. Merci et bonne soirée 👍😊

@Vinlink74 Год назад

Salut Florian Toujours un énorme plaisir de regarder tes montages et tes énormissimes cueillettes, je n'en rate aucune depuis que je t'ai découvert sur RU-vid. Moi en Haute-Savoie, année moyenne et mitigée par rapport à l'an passée, quand une belle récolte de Cèpes de Bordeaux 17kgs tout de même en 3 sorties, quelques 7kilos de Craterellus Tubaeformis et quelques Pieds de Mouton, l'année dernière j'en ai laissé des kilos tellement y en avais. Par contre pas de Girolles bizarre, serait-ce les conséquences de la sécheresse. Je pense y aller demain on verra bien. Merci pour tes explications toujours très interessantes😉. Bonne continuation Floriant

@ChampignonsPassion Год назад

Hello. Pareil que pour tout le monde je pense. Année très moyenne. Peu de morilles, un peu de girolles en juin et puis un été trop sec. Les girolles ont besoin d'un été assez humide pour développer son mycélium pour l'automne. Pas mal de cèpes, heureusement ca sauve l'année. Chanterelles en tube, moins que l'an dernier mais comme toi j'en avais laissé des tonnes, ca ne sera pas le cas cette année, vu qu'il y en a moins je vais vider un peu plus mes tâches. Trompettes, c'est moyen mais je n'ai pas vu de mes propres yeux le potentiel de l'année car c'est mon coéquipier qui y a été, je verrai cette semaine. Pour le reste, c'est médiocre.

@denisedenise959 Год назад

Coucou Flo super bien les Cèpes et tes Pieds de moutons sont grands quant même Tu peux être certains qu’après une bonne drache bien lourde cela écrasera le tapis de feuilles et là les pieds seront bien plus visibles ils y en a sur sous les tapis des feuilles ....Belles tes Chanterelles en Tubes Le froid arrive aussi c'est moins chouette pfff A ++ bisous pouce en haut

@ChampignonsPassion Год назад

Je n'irai plus au pieds de mouton. trop peu pour les kilomètres. Par contre les chanterelles, gros potentiels avec toutes les tâches qu'on a, haha

@salvatorecelano6627 Год назад

Top Flo bravo pour tes superbes vidéo que tu nous fais à très bientôt

@ChampignonsPassion Год назад

Hello Salvatore, On dirait que tu as passé ta soirée devant ta télé à regarder mes vidéos ! T'as de la chance, moi je me suis tapé les téléréalités de ma femme avec des tutes débiles sur netflix. Tu en trouves aussi de ton côté ?

@salvatorecelano6627 Год назад

@@ChampignonsPassion oui tu as bien raison et tout compris, j’ai regardé d’un seul coup tous tes vidéos c’est mieux que la télé . Oui trouvé plein de cèpes, bolet bai, pied bleu cet année pas encore les pied de mouton ferrugineux et chanterelles en tube dans mes spots, je suis plus en hauteur ça pousse un peu après par chez moi je pense ce week-end

@MK2DETEC Год назад

Salut. Belle cueillette 🙂👍 T'es vidéos sont très bien mais c'est dommage que tu ne nous montres pas quand tu cueilles tes champignons de temps en temps. Sinon top 😉👍

@HS-mu9xe Год назад

Bonjour , je voulais savoir dans quelle région vous vous trouvé et si vous les ramassé dans votre région. Merci pour ces vidéos.

@ChampignonsPassion Год назад

Je suis de la province du Luxembourg. Et, de manière générale, j'essaie de ne pas trop m'y éloigner, je tourne dedans et dans les régions limitrophes

@Juninho21 Год назад

En Bourgogne on a casiment rien eu cette année 😭😭😭

@veroniquecanart4540 Год назад

Des fois j ai congele des ceps un peu verreux mais bon une fois cuits pas de danger, de toute façon les vers sont morts, lol

@ChampignonsPassion Год назад

Et comestibles de surcroit. Mais chacun à sa sensibilité par rapport à ce qu'il veut manger. Et, les vers morts ou vif je n'y suis pas encore pret.

@MK2DETEC Год назад

Non merci 🤢

@clementnolot1645 Год назад

Bonsoir, J’ai une demande un peu bête mais pourrais-tu nous faire une vidéos sur les paniers ? Ceux que tu utilise ? Est-ce toujours le même où tu change en fonction de tes cueillettes ? Merci d’avance

@ChampignonsPassion Год назад

Je pourrais en faire une de manière générale sur les contenants possibles. C'est une très bonne idée que je vais noter sur ma "To do list" pour l'année prochaine.

@clementnolot1645 Год назад

@@ChampignonsPassion Super !👍 Je pensais aussi, comment conserve tu tout ces champignons. On t’entend souvent dire que tu fait des bocaux ? Parce que grâce à tes conseils, on se retrouve face à un agréable « problème » (sans ironie 😁)

@garnierquentin8858 Год назад

Salut merci pour cette vidéo une fois de plus ! :) En parlant de chanterelle, je me pose vivement la question par rapport au gel, ca fais deux matins qu'on dois gratter les pare-brise (en ville) pense tu que ca gel pareil en foret ? la dernière cueillette qu'on a faite les chanterelles été un peu imbibé d'eau car il avait pas mal plu avant tu en pense quoi ? on mange on mange pas ? on a tout fais sécher au cas ou... on trouve cette réponse nul part et autour de nous personne n'est passionné par les cahmpi n_n merci encore :) ps : du coup par rapport au gel on hésite à continuer à aller aux chanterelle par peur du gel - dégel etc...

@ChampignonsPassion Год назад

Tout dépend la température. Généralement, le givre sur le part brise on la quand il fait moins 1 moins 2. Donc à ce niveau ça passe. Le gel n'atteint pas le sol de la forêt. Maintenant si c'est du moins 4 moins 5, il faut commencer à s'inquiéter. Mieux vaut attendre quelques jours avant la cueillette. Les chanterelles qui ont gelé vont s'abîmer alors que les autres resteront intacts, ça permettra de différencier le bon du mauvais. Pour l'eau, pas de soucis. Le séchage durera plus longtemps ou il y aura plus de liquide à la cuisson. Dans ce cas je mets sur feu très vif une fois que les chanterelles ont rendu l'eau. Ca s'évapore assez vite.

@garnierquentin8858 Год назад

@@ChampignonsPassion Ah super merci :) j'ai pas encore vu chanterelles qui tire la tête donc je pense que j'arriverai à les reconnaitre quand le moment se présentera :) en tout cas j'ai fais deux kilos en suivant tes conseils et toute tes vidéos, je suis dans les hautes alpes à la montagne :)

@ChampignonsPassion Год назад

@@garnierquentin8858 Ah ben j'ai eu l'info qu'il avait neigé aujourd'hui sur une partie des Alpes. Il va vite falloir tout cueillir ^^

@remysaingenestrs Год назад

Qui peut me donner des conseil pour trouver des bois ou je peut trouver des cèpes. Je vais dans les endroit où il y a pas mal de sapin mais souvent je trouve rien. Ou très peut

@Louis.slmn93 Год назад

L'idéal c'est soit des vielles hêtraies pour le cèpe de Bordeaux, soit les chenaies claires avec un sol propre pour les bronzés. Souvent en bordure de sentier ou en lisière.

@jarcfrance1916 Год назад

Ici on a des cèpes de 80cms photo a l'appuie

@guyfuchs9653 Год назад

C’est 5 litres par jour en France 😢

@ChampignonsPassion Год назад

Dans un récipient de 5 litres, on y met soit 300 grammes de trompettes ou 1 kilos de cèpes soit encore 600 grammes de chanterelles. Qui est ce qui se limite à ça à part les personnes qui n'ont pas les places pour faire mieux. La tolérance face à la quantité prélevé s'élève à peu près à 5 kilos. Vous n'aurez jamais de problèmes si vous restez dans l'encadrement 0 à 5 kilos.

@gillesbernet8903 Год назад

Tu arrives à avoir des coins à pied de mouton et des coins à trompettes ? A nevers, pour moi les coins sont mélangés...

@ChampignonsPassion Год назад

Dans bois que j'ai fait ce jour là, il y pousse des trompettes et des pdm. Le problème est qu'ils ont taillé la majorité des arbres qui donnaient en bordure de la foret. Les 2 autres grosses tâches au milieu du bois n'ont rien donné cette année.

@yoko900R Год назад

Tu râles souvent même quand tu en trouves une dizaine par spot. C est vraiment pénible surtout pour ceux qui font choux blanc régulièrement. Réjouit toi d en trouver peu importe la quantité et ça sera certainement plus agréable pour tes viewers de te regarder et t écouter.