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Cómo Cocinar T-BONE STEAK (PORTERHOUSE) EN SARTÉN - Cena Para San Valentín 

Lo pruebo y lo hago
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Porterhouse Steak o T-bone Steak es un delicioso corte ya que está formado por dos de los cortes de res más jugosos y suaves. Aprende los secretos para prepararlo en casa al punto perfecto usando solo un sartén.
Me encanta probar comida diferente, pero lo que más me gusta es después replicarla en casa. El día de hoy preparé un Steak T-bone, un corte del cual me enamoré cuando lo probé porque te permite disfrutar dos cortes en uno solo. ¿El mejor T-bone que me he comido? Sin dudas el de Peter Luger en Brooklyn, New York, y aunque para preparar éste utilicé una técnica diferente, el truco de la mantequilla especial lo aprendí de ellos.
Este es un plato perfecto para compartir en parejas, y ya que se acerca San Valentín, es una cena ideal con la cual podrás sorprender a tu pareja y enamorarla aún más.
Si quieres más recetas deliciosas hechas en casa por favor dame follow, tu sub me ayuda mucho. ¡Buen apetito!

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14 окт 2024

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Комментарии : 141   
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
NUEVO VIDEO: Tomahawk Steak a la Parrilla ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-oNOBwTIgAfo.html&lc=UgzVtW6zvDm2Z5LrPDJ4AaABAg
@LetyVergara
@LetyVergara 15 дней назад
Le felicito Cheff muy buena receta
@Gamingtogether21
@Gamingtogether21 Год назад
Lo cabo de hacer hoy julio 23 2023, me quedó espectacular. Y fácil. PR🇵🇷👋🏽
@pilarmex7
@pilarmex7 2 месяца назад
He preparado la receta, sólo que la puse a fuego bajo, para que la carne no se queme y quede bien cocida. Mil gracias.
@AlejandroMunoz-pc8cc
@AlejandroMunoz-pc8cc 8 месяцев назад
Excelente Maestro 😀. 👍😺. T.
@arturofunati7256
@arturofunati7256 22 дня назад
Salibe casi medio vídeo y hasta se me cerraron las arterias 😂 Siempre aprendo viendo videos cómo estos ✌️
@JoseGarcia-nk8uq
@JoseGarcia-nk8uq 3 года назад
Muy muy bueno él video gracias cuñao
@angelmichelitmoralesjaimes4288
@angelmichelitmoralesjaimes4288 3 года назад
Sisas Chet eso Seve bien bueno para un parche un fin de semana parse alovien saludos desde Medellín de partamento de antokia Colombia saludos
@rudigarcia130
@rudigarcia130 3 года назад
Hola l ok acabo ver el video es perfecto adoro el t bone lo haré ahora d almuerzo q delicioso y los champiñones con puré uffff tienes 10 gracias nueva seguidora bendiciones
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
¡Bienvenida! Me alegro mucho que te haya gustado y espero que te quede delicioso ;) Muchísimas gracias por apoyar el canal.
@angelmichelitmoralesjaimes4288
@angelmichelitmoralesjaimes4288 3 года назад
Ake vueno Chet saludos desde Medellín colomvia mui bueno se parse alovien sisas
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
Saludos amigo Angel. Un placer tenerte por aquí.
@marianaorellana8816
@marianaorellana8816 3 года назад
Que rico… y fácil la preparación… lo felicito muy buen video!
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
Muchísimas gracias por el comentario. Me alegra que te haya gustado. Feliz fin de semana.
@marianaorellana8816
@marianaorellana8816 3 года назад
Lo pruebo y lo hago…😌…. A usted también… y siga poniendo videos a mi me gusta cocinar 🧑‍🍳!🙏🏼
@luiscarlosfranco-j4o
@luiscarlosfranco-j4o Год назад
Buen plato. Se ve delicioso. Lo voy a hacer pronto.
@noralizcano2905
@noralizcano2905 3 года назад
Me hizo la boca agua. Me provocó el tbone. Wow!
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
Muchas gracias. Anímate a hacerlo en casa, te va a encantar =)
@carlossotobarrera3392
@carlossotobarrera3392 2 года назад
hola me encanto tu receta, facil y exquisita. Felicitaciones saludos desde chile
@belnaldosalassantana4581
@belnaldosalassantana4581 Год назад
Perfecto y delicioso
@carlostoledano8933
@carlostoledano8933 Год назад
Ese corte de carne con una rama de ronero gana mucho, oerk está mug bien elaboradabg tratada👍
@gabrielsuarez6372
@gabrielsuarez6372 3 года назад
Felicitaciones. Excelente platillo
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
Gracias amigo
@blancambott2606
@blancambott2606 3 года назад
Le quedo delicioso ese Steak y todo lo de mas.
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
Gracias Blanca. Me alegra que te haya gustado.
@farydeath1186
@farydeath1186 2 года назад
Wow espectacular el plato
@ratfink7272
@ratfink7272 Год назад
Son las once de la noche pero este platillo, así preparado me abrió el apetito. Muchas gracias por compartir. Saludos desde la Ciudad de México.
@rolandochavez8345
@rolandochavez8345 Год назад
Y acá en California es la 1am llegando de trabajar y este compa me sacó hambre pero mañana Domingo hago el platillo ,no tiene ciencia.
@josedejesusosorioestrella5769
Excelente , muy bueno Saludos
@carlosvillafana9382
@carlosvillafana9382 Год назад
Punto medio, medio vivo!!
@marnymarte1049
@marnymarte1049 2 года назад
Muchas gracias 😍😍
@marthamanriquez5517
@marthamanriquez5517 2 года назад
Deliciosos y fácil muy rico
@reyluna5020
@reyluna5020 2 года назад
Súper el Video!¡ ya la hice y el puré me quedo súper!¡ Gracias!¡
@abdieelvargas7995
@abdieelvargas7995 2 года назад
Hola
@cesarmontano9870
@cesarmontano9870 Год назад
Excelente video,acabo de cocinar el mío y estaaaaaaa👌
@redouanizikom6993
@redouanizikom6993 3 года назад
Nice recipe
@beatrizlechuga7724
@beatrizlechuga7724 2 года назад
Grande 👨‍🍳🔪😋💯👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿
@olimpiafernandez7309
@olimpiafernandez7309 3 года назад
Muy bien. Pero como dato, creo que aqui se equivoco con el concepto del T-Bone. La parte màs chica es en efecto el solomillo o filet mignon (en caso del T-Bone, ya que es màs chico que el Porterhouse). Sin embargo, la secciòn màs grande del T-Bone no es rib-eye, sino mas bien el strip loin steak o tambièn conocido como el New York Steak o Bife Angosto. El Rib Eye es otro corte, que es el que llaman ojo de costilla u ojo de bife o Bife de Chorizo (en Argentina) y con el hueso Tomahawk o Cowboy steak.
@rosariowatkins3215
@rosariowatkins3215 3 года назад
Gracias por la resets desde Chicago Hondurasgraciss
@SHARK-pi6cy
@SHARK-pi6cy 2 года назад
👍 exelente explicacion !
@haydeeherrera196
@haydeeherrera196 2 года назад
Gracias x tu punto d vista eres muy buen carnicero
@haydeeherrera196
@haydeeherrera196 2 года назад
Pero igual no le mates la felicidad d la persona q está dando su receta
@ludhenssanguinetti8987
@ludhenssanguinetti8987 2 года назад
Bueno hicistes un lio de cortes jajajajaja entreveras nombres de platos con cortes de carne, si queria demostras las distintis cortes, al final fue todo lio. Filet miñon es el nombre de un plato no un corte. En fin lo bueno que es buena carne recomendable.
@martareyes7231
@martareyes7231 2 года назад
A prepararlo,se ve delicioso!!!!
@elviscanario2718
@elviscanario2718 3 года назад
Epa, se ve muy bueno. Nuevo subscritos aquí.
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
Bienvenido amigo
@bestyoutubeshorts1475
@bestyoutubeshorts1475 3 года назад
Se ve excelente. ¡Lo voy a hacer!
@maritzabenavides4898
@maritzabenavides4898 3 года назад
Me salvaste con esa receta, gracias :) !!!!!
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
Me alegra mucho. Gracias por ver el video!
@vlogs2
@vlogs2 2 года назад
Buena receta! Saludos 💚
@loprueboylohago
@loprueboylohago 2 года назад
Muchas gracias =D
@angargoy7181
@angargoy7181 Год назад
*El plato se ve exquisito lastima de no estar invitado. Saludos*
@jorgechavez2010
@jorgechavez2010 Год назад
El ajo en el puré, lo pones crudo ?
@elmerpoppoff2738
@elmerpoppoff2738 3 года назад
Espectacular
@CzarWilkins
@CzarWilkins 2 года назад
Gracias por el tip
@efraintienda3432
@efraintienda3432 3 года назад
a que temperatura va la estufa? e estado tratando de cocinar ese corte y me diste buenas ideas
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
Hola, Efraín. Lo hago a máxima temperatura, de esta forma logras que se caramelice por fuera. Anímate a hacerlo, es súper delicioso. ¡Gracias por el comentario!
@elbacajigas1442
@elbacajigas1442 5 месяцев назад
​@@loprueboylohago: Gracias!!! hice muy bien el ver su receta. Exactamente lo que buscaba. Ahora a prepararlo para mí esposo. Se vé delicioso🤤. Recordando cuando yo comía carne. Yo voy a acompañar ese rico puré con los vegetales y un buen pedazo de Tofú frito😃. Buen provecho para todos.
@isamarfuentes711
@isamarfuentes711 3 года назад
Saludos! Para que quede bien cocido, cuanto tiempo habría que dejarlo en la estufa de cada lado?
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
Hola, Isamar. 3 minutos más de cada lado. Saludos.
@jocetaboada
@jocetaboada 3 года назад
Hmmm ¡Qué rico se ve! Probaré hacerlo en casa =)
@degourmet6741
@degourmet6741 3 года назад
Se ve excelente!
@user-cg1nq9tc7h
@user-cg1nq9tc7h 3 года назад
Listo comprobado 😎
@sandralasso3142
@sandralasso3142 4 месяца назад
Delicioso 😋
@rosariowatkins3215
@rosariowatkins3215 3 года назад
VdCjas desde Chicago Hondureñas arriba 😋 en un comunicado el miércoles a
@VickyR.B.
@VickyR.B. 2 месяца назад
Y como hago para cocinarlo muy bien muy muy cocido?
@matiasvonfedak9731
@matiasvonfedak9731 8 месяцев назад
Excelente vídeo. 4 Minutos por lado, luego ajo/mantequilla. Y otra ves 4 Minutos por lado. Mi pregunta: después de los 4 Minutos por lado, cuantas veces voltearlo y cuando, terminando de cocinar por un total de 16 Minutos, correcto?
@linasalinas782
@linasalinas782 5 месяцев назад
A fuego alto o medio?
@gloriabarrientos2436
@gloriabarrientos2436 2 года назад
mmmmh!
@angelavasquez1845
@angelavasquez1845 3 года назад
Q delicia. Se me hace agua la boca.
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
Muchas gracias.
@MarcoRodriguez-ho3nt
@MarcoRodriguez-ho3nt Год назад
Con agua de la llave!!!! Las tuberías llenas de sarro y lama…. Es el sabor …
@llll9468
@llll9468 3 года назад
Una pregunta...si lo quiero well done, cuanto tiempo más lo dejo en el sarten?
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
¡Hola! 3 minutos más de cada lado. =)
@llll9468
@llll9468 3 года назад
@@loprueboylohago Gracias.
@ezequielmunoz556
@ezequielmunoz556 3 года назад
Sabroso !!!!acompañelo con una 🍺bien fría o con sangria de verdad o aun mejor con 🍷solo aganlo y verán lo k es bueno ,,,!!! Saludos
@abdieelvargas7995
@abdieelvargas7995 2 года назад
🍴
@GustavoPerez-wn2wd
@GustavoPerez-wn2wd 3 года назад
Hola ¿Cuánto pesa esa pieza más o menos?
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
Hola! 800 gramos aproximadamente.
@giselarangel5885
@giselarangel5885 2 года назад
A que temperatura lo cocinaste ?
@loprueboylohago
@loprueboylohago 2 года назад
Hola Gisela. Lo sellé a fuego máximo y después lo terminé a 7 de 10. Feliz día.
@sandrafragozosuarez8833
@sandrafragozosuarez8833 2 месяца назад
Le da más importancia al puré de papa que a la carne que es lo que me motivo a ver este video😢
@josealeman332
@josealeman332 3 года назад
Una cosa no menciona en el video las "agallas" del hongo Portabello se le quitan , pues estan la mayoria de veces no tienen buen sabor y este es uno de los Hongos mas caros.:) tambine el ajo en el pure de papas, si los rostisas o coses un poco dorado en butter y se lo agregas queda mucho mejor..por lo demas te mandaste :)
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
Hola José. Muchas gracias por el comentario. En un próximo video seguiré tu recomendación del ajo. Seguro queda buenísimo. Saludos.
@esemontxo4501
@esemontxo4501 3 года назад
Cuando te veo cocinar tanto la carne de res y además mezclada con mantequilla, no me puedo creer que te guste la carne. La carne de vacuno ha de cocinarse a la brasa o a la plancha, con muy poco aceite, a fuego vivo para que se cocine sólo por el exterior y le quede el centro crudo pero caliente. Así se combinan los sabores de la carne muy cocinada y la más cruda para disfrutar del auténtico sabor bovino. Un saludo desde el País Vasco
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
Hola Amigo, muchas gracias por el comentario. Hay diferentes forma de cocinar este corte, esta es una técnica muy usada (Ve como a Gordon Ramsay la recomienda aquí ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-YIjWwZwlHQg.html) En el canal tengo otros cortes cocinados de otras formas, y me encanta un Chuletón Vasco cocinado de la forma que comentas. Saludos.
@Wijikata
@Wijikata 3 года назад
Amigo hay muchas formas de cocinar la carne, no solo existe la brasa o plancha xd
@esemontxo4501
@esemontxo4501 3 года назад
@@Wijikata también existen muchas maneras de destrozar una carne excelente
@Wijikata
@Wijikata 3 года назад
@@esemontxo4501 amplia un poco tu conocimiento gastronómico que te hace falta bro
@esemontxo4501
@esemontxo4501 3 года назад
@@Wijikata que va tío, si no le pondrías gaseosa al mejor vino, no le pongas mantequilla ni achicharres la mejor carne
@jeffrobles498
@jeffrobles498 3 года назад
¿Cuánto tiempo lo dejas reposar?
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
Hola Jeff unos 10 minutos. Saludos.
@rodrigocuellarsaavedra2903
@rodrigocuellarsaavedra2903 3 года назад
En 10 minutos se enfría 🤔
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
@@rodrigocuellarsaavedra2903 Estará tibio pero súper jugoso. Yo lo prefiero menos caliente pero es cuestión de gustos. Eso sí, déjalo por lo menos 5 minutos para que esté más jugoso, sino cuando lo cortas se saldrán todos los jugos.
@edgardogonzalez7065
@edgardogonzalez7065 3 года назад
ESPLÉNDIDO UN UN CORTE ELABORADO 😋
@goethe1776
@goethe1776 Год назад
La carne está pasada, el punto jugoso es menor que eso y también no me acuerdo de remover él hueso
@nbanegas2155
@nbanegas2155 2 года назад
Cómo tiene que estar el fuego 🔥 de la estufa ? Para el Steak 🥩?
@loprueboylohago
@loprueboylohago 2 года назад
Hola! Para sellarlo a fuego máximo y para terminar lo bajé a 7/10 Saludos.
@abdieelvargas7995
@abdieelvargas7995 2 года назад
🍽🍾🍽🍺🍗🥩🥩🥩🥩
@DiegoGonzalez-pn2hs
@DiegoGonzalez-pn2hs 3 года назад
HOLA y si lo quiero termino medio?
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
Hola Diego, está término medio, pero si quieres un poco más rojo debes sacarlo dos minutos antes. El tema con este corte es que el hueso se calienta y sigue cocinando un poco más la carne cuando la sacas a reposar, así que sacarlo un poco antes te irá perfecto para tu gusto.
@haydeeherrera196
@haydeeherrera196 2 года назад
Olivia Fernandez
@jorgevazquez8595
@jorgevazquez8595 10 месяцев назад
Podra tener el nombre que le quieran poner... pero ese jugo rojo es sangre.....emoglobina... leucocitos.. eritrocitos ..plaquetas fangocitos creo y linfa....etc etc...todos son componentes de la sangre.... por lo tanto toda esa combinación de nombres es sangre.... Deja de ser sangre en las carnes cuando la carne toma un color cafe parejo que es cuando la carne esta en termino bien cocido pero no quemado.... entonces la sangre deja de ser roja y se vuelve transparente ...y ahi es cuando se le llama jugo de carne.... pero jugo de carne bien cocido no jugo de carne crudo.....que este rojo... Entonces esa carne al estar roja y soltar líquido rojo.. esta cruda y lo que desprende ed sangre.... Se puede comer la carne asi de roja??? si se puede comer así....ya dependera del gusto de cada persona... Pero las cosas como son ..... Lo que está cocido esta cocido y lo que esta crudo esta crudo.... Yo en lo personal he comido carpaccio de carne cruda de res.... pero estoy conciente que está totalmente crudo....y que tiene sangre 100% cruda... Pero no me gusta comer carne asada y que este roja cruda...por que si la voy a poner a cocinar en mi mente esta que si va cocida debe estar bien cocida no roja ni con sangre... Soy chef..... Y barbero también... .
@linkdechicago5873
@linkdechicago5873 2 года назад
Mucho colesterol ,la mantekiya,el aceite,la grasa ,de la carne, para mi mejor cosido ponerle verduras. Cada quien
@haydeeherrera196
@haydeeherrera196 2 года назад
OMG no falta la toxica
@arturoramos8519
@arturoramos8519 3 года назад
Quedo alpuro pedo faltó la copita de 🍷 minino un cervecita.
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
Esa la disfruto detrás de cámara jajaja. Gracias por el comentario.
@sandrasilvestre6982
@sandrasilvestre6982 3 года назад
No entendí lo de la mantequilla que hizo
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
Hola Amiga, ¿qué parte?
@noracallejas7507
@noracallejas7507 3 года назад
Demasiada sal y mucha grasa, es para que nos de un infarto.
@arturoramos8519
@arturoramos8519 3 года назад
No te precupoes toda la comida viene infectada hasta la agua que tomas.
@bubblimotita
@bubblimotita Год назад
Tu lo puedes preparar como te de la gana , al final las recetas solo es una sugerencia de como hacerlo , per tú decides cuánta grasa y sal le pones , así de fácil , y por los infartos ntp, luego hasta de la nada les dan 🤣🤣🤣🤣
@ulisesleoleiva2614
@ulisesleoleiva2614 3 года назад
Afilar el cuchillo.
@ricardopelaez5887
@ricardopelaez5887 4 месяца назад
No gracias, aceite vegetal. Auch
@ismaelsambrunoretamosa2442
@ismaelsambrunoretamosa2442 3 года назад
Perfecto ? Dios mío eso de come poco echo te lo cargas
@Elena-Immaculata
@Elena-Immaculata Год назад
Ese no es T-Bone. Ese ya es PORTERHOUSE…
@elmercamino9053
@elmercamino9053 3 года назад
pimienta negra recien molida
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
*Con acento de Oscar La Capital*
@Tu45.4
@Tu45.4 2 года назад
La Presentación no está de mi agrado..
@jjmr.7
@jjmr.7 Год назад
Que manera de destrozar un T-bone....
@albertokramer8529
@albertokramer8529 3 года назад
Jajaja bife de costilla es eso
@lascicas8169
@lascicas8169 3 года назад
Bife de costilla con el lomo, aunque no lo creas su sabor es distinto
@albertokramer8529
@albertokramer8529 3 года назад
@@lascicas8169 si es bife de costilla si no tubiera el lomo es bife angosto
@romycorp
@romycorp 2 года назад
Jaaaa no usar aceite extra virgen de oliva ? Esta equivocado muy equivocado
@robyalva3806
@robyalva3806 3 года назад
Que asco comer la carne cruda y sentir la sangre 🤮
@loprueboylohago
@loprueboylohago 3 года назад
Hola Roby. No es sangre, antes de que la carne llegue a la tienda el animal es desangrado. El líquido rojo que sale es el agua que queda en el músculo mezclado con una proteína que tiene la carne que se llama mioglobina que es de color rojo y da esa impresión de sangre. Por eso es recomendable dejar reposar la carne para que salga ese líquido que no tiene un aspecto muy agradable. Saludos.
@maferfernandez6481
@maferfernandez6481 Год назад
@@loprueboylohagoHola que buena Explicación para Roby Alva, saludos y sigue subiendo tus Videos de Recetas Riquísimas.
@luangama1000
@luangama1000 3 года назад
Muy mal
@Joseanv
@Joseanv 3 года назад
Y cómo se hace señor experto?
@noralizcano2905
@noralizcano2905 3 года назад
Es una broma de mal gusto y pésimo paladar. 🤔 NO! Es un vegano resentido! 😄
@apitoyamita2242
@apitoyamita2242 3 года назад
@@hectorcalderonandino7846 eso pence yo jajjajajajaj
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