Antes era un desastres con la salsa Bologna vi tu video y a todos les encanto, ahora voy por mas!!!! gracias por compartir y hacer de nosotros tus seguidores buenos cocineros...Saludos desde Venezuela
Chef...un tip si usted me lo puede aceptar...yo hago la bechamel igualmente que usted solo un pequeño cambio...una vez que ya se cocino la harina que perdió ese sabor a harina cruda le echo de una toda la leche a punto de hervor y con unas varillas le doy caña de la buena por uno o dos minutos y queda tersa y sin grumos espectacular cremosita y delicioso muchas gracias por compartir todo su conocimiento un saludo desde México.
Ciao Stefano, questa ricetta mi sembra spettacolare, sto provando a farla. Scusami, forse sono accecata ma non vedo l’elenco degli ingredienti. Ti ringrazio e complimenti le tue ricette sono stupende!! 👍🏼
Chef nunca he tenido la oportunidad de usar la nuez moscada, cómo sabré si está en su punto? Y quiero que me quede ESPECTACULAR ESPECTACULAR ; ) Gracias!