Cómo hacer cerveza artesanal en casa. EQUIPO BÁSICO CERVEZA TODO GRANO.

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Aquí tienes el Tráiler del canal "EL DÍA DE LA CERVEZA" que es un vídeo LANZADERA a todos los procesos que debes realizar para ELABORAR tu propia cerveza artesana en casa, una vez tengas un equipo todo grano. NO TE LO PIERDAS!! Haz click en este link para verlo:
• Video
El vídeo que has visto o estás viendo, explica que Equipo Básico se necesita para hacer cerveza en casa TODO GRANO. Para comprar un equipo TODO GRANO solo tenéis que escribir en vuestro buscador de internet: “comprar equipo de cerveza artesanal” y os aparecerán muchos links de tiendas On-line donde podréis comprar un equipo similar al que presentamos. El coste total puede variar entre 400-600 Euros en función de la calidad de cada instrumento.
Dos accesorios que no aparecen el vídeo (se nos "pasó" ponerlos) son:
1) El MOLINILLO para Moler la malta. Puedes verlo en el vídeo PROCESOS: MOLIDO. Pincha en el link para verlo:
• Cómo hacer cerveza art...
2) LA BOMBA DE AGUA que se conecta al ENFRIADOR DE PLACAS para enfriar la cerveza una vez acabado el proceso de ebullición y dejarla a la temperatura precisa para inocular la levadura e iniciar la fermentación. Esta bomba de agua también la podréis comprar por internet, pero podéis conectar el enfriador de placas a un grifo de agua corriente que tenga buena presión y el efecto sería similar, aunque se tarda más tiempo. Podeis ver la Bomba de agua y todo lo necesario para el enfriamiento de la cerveza en el video PROCESOS: ENFRIAMIENTO. Haz click en link para verlo:
• Cómo hacer cerveza art...
Recomendamos hacer cerveza TODO GRANO en un patio, terraza o garaje.
Esperamos que os guste y os iniciéis en este fantástico mundo de la elaboración de cerveza artesana en casa!
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SALUD Y BUENA CERVEZA!!

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1 окт 2024

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Комментарии : 62

@hugoalvarez2205 3 года назад

Hola puedes mostrar mejor el filtro q va roscaste dentro del fermentador

3 года назад

Envíame un mensaje en twitter o instagram y te paso la foto. Salud!

@danielpastor1083 3 года назад

Mi hermano te faltó la trituradora de grano o molienda.

3 года назад

Si correcto. Pero recuerda que puedes comprar la malta molida, y este es un equipo básico. Pero si, casi todo el mundo que empieza con todo grano, también compra un molinillo...estas en lo cierto. 🍻

@martagallardo6323 2 года назад

Donde puedo adquirir ete equipo

@martagallardo6323 2 года назад

Y cuanto es el valor

2 года назад

En cualquier tienda de utensilios y venta de materia prima para homebrew.

2 года назад

Un equipo básico todo grano, lo más básico te puede salir por unos 300-500 euros. Salud!

@danielpastor1083 3 года назад

Mi hermano, hice mi parrilla para mí cerveza, espero rebices ell vídeo para que me indique se me sirve o no. El vídeo se llama (instale mi calentador de paso, qué hago con el viejo) el canal se llama Des-obra. Saludos desde México.

@danielpastor1083 3 года назад

Revises.

@manueldavila1424 4 года назад

El vídeo está bien pero lo del le resta calidad.

4 года назад

Lo del que? Este video tiene 4 años..creo que fue el primero o segundo del canal. Salud!

@manueldavila1424 4 года назад

@ lo del sonido. Muy buenos vídeos los del día de la cerveza.

4 года назад

A si....ok! Gracias!

@cristajon1826 5 лет назад

Buenas tardes. Los tubos del Enfriador qué tipo son? Silicona? Algún otro material en especial? Gracias.

5 лет назад

Los tubos por donde pasa mosto o cerveza ha de ser tubo para paso de líquido alimenticio.. generalmente de silicona. Los venden en cualquier tienda de suministros homebrew. Salud!

@rgonzalez5804 4 года назад

Hola, yo utilizaba también una garrafa de vidrio para una segunda fermentación, en USA lo llamaban "carboy". Lo trasvasaba del cubo de plástico al carboy y aunque no fuera estrictamente necesaria una segunda fermentación, eso le daba mejor color y mejor cuerpo a la cerveza.

4 года назад

Yo ese trasvase lo hacía a otro fermentador. Pero hace ya tiempo que me lo ahorro. No noto diferencia, al memos con las recetas que hago, y me ahorro un trasvase. Gracias por tu comentario.🍻

@heribertomurillo637 4 года назад

Buenas desde Hermosillo, Sonora, México Para preguntar dónde puedo conseguir los filtros que tienen instalado en hielera así como en cubeta para fermentación.? Un fuerte saludo y gracias por sus videos... Muy buenos tips y más pa uno que va iniciando

4 года назад

Pues en México ni idea...pero busca por internet y encontrarás seguro. Busca por "filtro bazoka cerveza" ...es un filtro parecido. Salud!

@matiassteiner6509 5 лет назад

Hola amigos....que opinion tienen del metodo biab? Actualmente mis lotes los vngo realizando de esa manera aunque tambien quiero probar con el de la nevera

5 лет назад

Sinceramente "Brew in a Bag" no lo hemos probado nunca. Sentimos no poder ayudarte con una opinión. Salud!

@argelinoguerra858 7 лет назад

hola... una pregunta, si uso olla de aluminio para hervir y cocinar, el resultado final de la cerveza es lo mismo que olla de acero? Excelente sus videos, aprendi muchisimo...Saludos desde Argentina

7 лет назад

+argelino guerra lo idoneo es utilizar ollas de acero inoxidable de buena calidad, para evitar problemas. Encantados de ayudarte. Salud!

@vipmetal3395 5 лет назад

No tienen mesas en ese lugar. todo tirado en el piso.

5 лет назад

Este es el primer video que hicimos hace ya más de dos años. Somos muy callejeros jejejeje....hicimos una exposición en el patio donde hacíamos cervezas. Los cerveceros caseros somos así...que se le va ha hacer. Salud!!

@dido984 8 лет назад

saludos desde Mexico, Guadalajara Jalisco...tierra del Tequila. venid aca y haced vuestra cerveza...yo los alojo. sinceramente podemos hacer mucho dinero. saludos hermañoles

@francogerardi6505 6 лет назад

Buenas colegas !! Quería saber dónde compraron los filtros del macerador y del fermentador. Gracias. Salud

6 лет назад

Los compramos en tiendas online que venden utensilios y materia prima para Homebrew. Pero son filitros de lavadora...igual los encuentras en ferreterías. Salud!

@Alex-vo2ej 8 лет назад

Hola Hugo encantado de saludarte. Las alternativas pueden ser: Lejia, en concentracion del 10%, pero debes enjuagar lo que limpies con agua caliente a 80°C, ya que la lejia mata las levaduras Etanol( alcohol etilico) en estado puro o bien vodka barato Acido paracetico ( peroxiacetico) en concentracion 0,02%. Puedes pulverizarlo sobre el equipo Peroxido de hidrogeno (agua oxigenada) se utiliza directamente Recuerda que el equipo siempre debe estar limpio de residuos. Una buena alternativa es hervir el equipo (enfriador, tubos, etc...) durante 10 min y rociar alcohol en los elementos que no puedas hervir como el fermentador y sumergir el termómetro o el densímetro. Espero que te sirva de ayuda. Saludos

8 лет назад

Alex. ..como siempre respuesta de crack....thanks!

@hugodollanarte11 8 лет назад

+Alex Santos Gracias por tomarse el tiempo para contestar; la verdad me es de gran ayuda. Gracias saludos

@maycomdiego9044 4 года назад

Quanto custa uma panela de inox de 150 litros no pais de vcs?

4 года назад

Ni idea...

@MiguelArbieto 7 лет назад

Hola, me gustaría saber si cualquier nevera sirve para poder macerar o es que tiene que ser un termo? Salud! Os

7 лет назад

A ver.... a nivel domestico, sirve cualquier recipiente que aguante la temperatura necesaria para que el macerado se produzca correctamente, y lo más recurrente y correcto es una nevera de camping que para este tema es de lo mejorcito en todos los sentidos. Aparte una nevera de camping modificada es de las cosas más baratas que vas a encontrar, o bien comprada ya modificada en alguna tienda de homebrew o bien compando una nevera de camping y modificandola tu mismo. Saludos!

@yoniusan3648 6 лет назад

Hola los felicito por los vídeos, les quería consultar quiero hacer una cerveza rubia no muy amarga, quisiera saber si pueden pasarme cantidades para 20litros, disculpen las molestias. Saludos!

6 лет назад

+Yoni Usan rubia de que estilo? Salud!

@yoniusan3648 6 лет назад

Quiero elaborar una kolsch con poco amargor ! Salud

6 лет назад

Envíame un mensaje a nuestro Facebook y veo que puedo hacer por ti. Salud!

@gabrielmedinabarragan3744 3 года назад

Saludos de Peru Gabriel Medina

3 года назад

Saludos desde Barcelona! 🍻

@fernandomilans8444 6 лет назад

Hola, muchas gracias por el video.. Una pregunta, con una olla y un fermentador puedo hacer todo el proceso? Estaba pensando usar la olla para calentar el agua, el fermentador usarlo tambien como macerador.. esta mal esa idea?

6 лет назад

Pues no lo veo mucho. Como vas a enfriar la cerveza, con Hielo?? eso es campo abonado para bacterias y contaminaciones. En cuanto al fermentador usarlo como macerador.....en su uso como macerador te va a mantener la temperatura de maceración durante 2 horas? O en ese recipiente te va a caber todo lo que quieras fermentar? veo que el plan hace aguas, pero por intentarlo, estozarte y comprender que has de comprar un equipo básico, te valdrá :-) Y si te sale serás un crack.....y acabarás comprando un equipo basico al menos jejejej... Salud!

@Franhospi 5 лет назад

Fernando, puedes aislar por fuera el fermentador con esterillas de acampada. Yo lo hice y aguanta la temperatura durante el tiempo del macerado, pon un filtro en el interior para no tener problemas con el grano. Ya dirás que tal.

5 лет назад

Si hay gente que lo hace...pero es más cómodo una nevera de camping modificada con un grifo...es barata y cumple su funcion al 100%

@Dragonballzeteando 7 лет назад

hola como estas a mi me falta lo referente a maceracion. ¿sirve un fermentador estilo balde con una bolsa de maceracion? o es mas recomendable la nevera. ¿que problemas habria de realizar el herbor en una hornalla de cocina?

7 лет назад

+Dragonwayz Hola, Antes de nada agradecerte que te conectes a nuestro canal. Si entiendo un balde como olla, mi respuesta es que sirve. Lo importante es mantener la temperatura de maceracion para una infusion simple entre 63 a 65°C que es la temperatura en la que las encimas trabajan correctamente. La dificultad la tendrás en mantener la temperatura con el fuego es por esta razón que a nivel de home brew recomendamos el uso de una nevera si sigues las instrucciones de nuestro video, por otra parte debes tener previsto un sistema para hacer circular el agua a través del empaste, en otras palabras cuando realices el lavado del grano (sparging) debes tener un grifo en el fondo de la olla para hacer salir el mosto. Desde aquí te animamos a que continúes y en la medida de lo posible compartas tu experiencia. Saludos

@hugodollanarte11 8 лет назад

Estimado una consulta con respecto a los desinfectantes en mi país (Uruguay), no logro conseguir Star san, que otra alternativa tengo? gracias saludos

8 лет назад

Hugo ahí tienes la respuesta de Alex...nuestro máster cervecero....revisa su comentario a pie de este video. Saludos!

@hugodollanarte11 8 лет назад

+EL DIA DE LA CERVEZA Muchas gracias por la ayuda. Saludos

@miguelgalve 6 лет назад

Buen video

6 лет назад

Gracias!...ese fue el primero que hicimos. Salud!

@Dragonballzeteando 7 лет назад

aparentemente tengo todo. restaria un metodo de enfiramiento podria simplemente usar una palangana con hielo y poner el fermentador dentro? este seria mi primer lote. hay algun estilo recomendable para la primera vez? no tengo el escurre botellas pero es muy necesario? un amigo me dijo que puedo reutilizar botellas pero no chapas. es esto cierto? por que?

7 лет назад

+Dragonwayz para enfriamiento podrías hacer lo de la palangana....pero olvídate, vas a pasar horas con ello. Comprate un enfriador de placas es lo más efectivo para homebrew. En 20 minutos tienes la cerveza a punto para la levadura. Las botellas las puedes reutilizar siempre que estén limpias y desinfectadas ( en el video de embotellado te lo explicamos) chapas siempre nuevas y desinfectadas también. El estilo da igual siempre que tengas una receta y la sigas y ejecutes correctamente. Saludos y suerte!

@Dragonballzeteando 7 лет назад

para desinfectar ustedes usan oxi, la verdad es la primera vez que lo escucho nombrar. se puede usar alcohol y vodka como metodos alternos? en otros videos eh visto que el recirculado de agua se usa para definir el nivel de alcohol ya sea agregando mas o menos hasta adquirir la densidad inicial deseada. todo debe estar lavado con agua a mas de 70 grados antes del desinfectado? segun dijeron hay estilos que requieren un segundo proceso de fermentacion. no se si se refieren a 15 dias al natural y 15 dias en frio o realmente es un proceso aparte donde se agrega lupulo y mas levadura.

7 лет назад

Hola, aqui te dejo un enlace de nuestro blog en el que se explica las diferentes alternativas para la desinfección. Una de las altrenativas es la utilización de vodka o algún tipo de alcohol. eldiadelacerveza.blogspot.com.es/2017/01/productos-para-desinfeccion.html Salud y buena cerveza