Cómo hacer Cerveza artesanal en casa. Día de Embotellado Brown Ale y Stout .

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En este vídeo os explicamos lo que hacemos y que utilizamos para para embotellar la cerveza una vez la fermentación ha finalizado. Siempre utilizamos botellas recicladas, limpias y totalmente desinfectadas. Es decir de la cerveza que nos bebemos no tiramos ni una sola botella, las guardamos todas para una utilización futura. Todo un trabajo de “hormiguitas”! En este video embotellamos la Brown Ale y la Stout que hicimos en Octubre.
Los procesos de como hicimos estas dos cervezas vienen descritos en el segundo vídeo que subimos al canal: “Cómo hacer cerveza. Brown Ale & Stout. DIA 1”:
• Cómo hacer cerveza art...
Y el equipo empleado para elaborar nuestra cerveza casera viene descrito en el vídeo. EQUIPO BÁSICO DE CERVEZA TODO GRANO: • Cómo hacer cerveza art...
Ya queda nada para catarlas!! Estamos en Marzo (4 meses después, para una correcta y completa maduración) por lo cual estamos a punto de disfrutarlas. Tan pronto lo hagamos subiremos vídeo de cata en el canal. Estad atentos!
SALUD Y MUY BUENA CERVEZA!!!
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1 окт 2024

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Комментарии : 286

@jorgevalenzuela8870 4 года назад

Amigos, una consulta. Embotelle ayer y las deje unas 10 horas la cerveza en frio. Luego mire q es mejor dejarla 14 dias a temperatura de fermentación. Asi q la saque de la heladera. Creen q eso afecte en algo? Ayer la probé y tenia un sabor genial

4 года назад

No va a afectar en nada...tranquilo. Pero yo dejaría más que 14 días a temperatura de fermentacion...unas 4 semanas, el acabado es mucho mejor. Prueba una a los 14 días y otra a los 28-30 y lo veras. Salud! 🍻

@master_toys 4 года назад

Hola muchachos, tengo un problema, de la segunda cocción separé un porrón a los 2 días de enfriado para probar, le puse el almíbar de azúcar de maíz y a los 6 días y se carbonato, dejé el mosto 8 días más en frío, cuando me dispuse a embotellar, se había congelado, a todo esto ya había trasvasado una parte con el almíbar, en este caso azúcar común, tuve que dejar que se descongele y ahí embotelle, el tema es que 6 días después no gasifico nada, pueden haber muerto las levas? Se puede corregir?

4 года назад

Para que clasifique deja 2 semanas más al menos...y prueba ahí. Las botellas tienen que estar a temperatura de fermentacion a ser posible. Si ya has embotellado no hay ya solución...si no hubieras embotellado podrías agregar alguna levadura especial de embotellado y embotellar. Salud!

@ignaciorojasaviles927 3 года назад

Puedo limpiar las botellas con detergente alcalino? Análogamente se podrían limpiar con alcohol al 70%?

3 года назад

Se pueden limpiar con alcohol a 70%, correcto. Lo más cómodo es utilizar percarbonato de sodio (yo uso el de la marca ChemiOxi Pro) o Starsan, estos 2 son los desinfectantes más usados en homebrew. Si solo tienes alcohol a 70 grados...primero limpia muy bien el interior con agua (puedes usar una escobilla) ...y cuando tengas las botellas bien limpias enjuaga con alcohol a 70 y deja que el alcohol actúe...te puede funcionar bien. 🍻

@kenenty4962 2 года назад

Hola me pueden ayudar ? Cuánta dextrosa podría ponerle en botellas de 350 ml? 1 o dos cucharaditas de cuchara para café y estoy haciendo una Golden Ale

2 года назад

Depende de la temperatura de embotellado y de la carbonatacion que quieras. Si quieres unos 2.5 volúmenes de Co2 en la cerveza, que es una carbonatacion media-alta y embotellas a 5 grados centigrados, necesitaras como 4.6 gramos por litro de dextrosa aproximadamente (dividido para 3 si hablamos de botellas de tercio. Si embotellas a otra temperatura el gramaje te puede variar algo. Te recomiendo ver nuestro video de "Calculadora de Priming" Salud!

@covalle2006 3 года назад

Consulta, qué sucede al tener un fermentador cónico PVC si durante la noche vuela la tapa por la presión de co2 producto de la levadura...¿La cerveza se echa a perder?

3 года назад

Ostras..vaya potencia! Lo posible es que se haya podido contaminar...pero tapa de nuevo y revisa si sigue fermentando bien. Si la fermentacion es tan virulenta...a lo mejor ko ha entrado nada, porque lo que entra se lo comer la levadura 🤣🤣🤣. Ojo estoy siendo optimista...y antes que tirar, mejor acabarla a ver que tal. Si vuelve a fermentar, tira para adelante..Total, ya se sabe, de perdidos...😉🍻

@analozano5121 4 года назад

Hola chicos!! Van directo a la nevera? O la dejan un tiempo afuera para que se gasifique? Cómo es que al abrirlas hay gas?

4 года назад

Después de embotellar con azucar, has de dejar 4-5 semanas a temperatura de fermentación para que se produzca la carbonatacion natural. Al pasar ese tiempo, y depende del estilo más periodo de guarda o ya a temperatura de nevera y consumo. Salud!🍻

@bassalejo85 4 года назад

De verlos como hacen la cerveza y con que gusto la hacen se me hizo agua la boca y me dieron muchas ganas de comenzar, sus videos son muy motivadores. Una pregunta ahí conté 36 botellas, cuanto de mosto les sobro y que hicieron con la merma? esa merma sirve? o no?

4 года назад

Gracias por tu comentario. Lo de 36 botellas..eso es que en el video no salen todas. Si salen 20 litros son como 60 botellas. La una merma es como medio litro que ya no se puede trasvasar porque queda muy pegado al fondo. Salud!

@fl0mer824 3 года назад

Hola que tipo de azúcar usan? sirve para cualquier estilo? para una Kolsch cuanto iría por litro? gracias!!!!

3 года назад

Utilizamos azúcar de caña...el blanco refinado común. Sobre la cantidad depende del estilo, temperatura de embotellado....puedes revisar nuestro video "Calculadora de Priming" Ahí explicamos más sobre el tema. 🍻

@cristianestay346 3 года назад

Una pregunta , después de embotellado se deja 7 días más, pero se deja a temperatura ambiente o en el refrigerador? Gracias

3 года назад

Las cervezas Ale, carbonatadas con azúcares, tienen que estar como 4 semanas a temperatura de fermentacion (temperatura de hogar...optimamente a unos 18-22 grados) para que se produzca la carbonatacion natural. Después de eso y según estilo, se puede necesitar un periodo de guarda más prolongado y según el estilo...una vez carbonatada a consumir! 🍻

@angelramosguedez8277 3 года назад

Hola como estan me gustaria saber la cantidad de azucar que le colocaron a cada botella, creo que utilizan botellas de 500ml.. Saludos

3 года назад

La cantidad de azúcar depende del tipo de azúcar, la temperatura de embotellado e incluso los procesos seguidos con anterioridad. Revisa nuestro video de "Calculadora de Priming en Brewers Friend" 🍻

@gabrielgomez9693 2 года назад

Muy fome

2 года назад

Que es eso.?...😁

@estebanberrelleza4627 4 года назад

Que medida es la cuchara con la que le echan azucar? Cuantos gramos a una botella de cerveza de 355 ml?

4 года назад

Hace más de 3 años que no pongo el azúcar en cada botella hago Priming. Revisa nuestro video de " Priming" y nuestro video de "Calculadora de Priming" ahí explicamos todo.

@desgraciaaudiovisual271 2 года назад

hice una receta de 30 lts, pero me equivoque con el agua y salieron 18 en total, es primera vez que intento hacer, en vez de tirarla cuando me di cuenta que no salieron los litros que correspondían, decidí dejarla fermentando, que puede pasar? que me aconsejan? o es mejor tirarla?

2 года назад

Que gravedad inicial esperabas y que gravedad inicial tuviste? Y que estilo era...por saber. Lo más lógico es que te salga mega alcohólica, el tema es cuanto y si el estilo lo puede aguantar. Yo la dejaría fermentar y a ver como acaba...para tirarla, siempre estás a tiempo. Salud!

@desgraciaaudiovisual271 2 года назад

@ es una porter, tenia inicial 1030 y quedo en 1023. se supone que debía quedar en 1012 según la receta.

@caloriemate3245 3 года назад

Hola buenas, ustedes cómo filtraron la cerveza en este video?

3 года назад

No la filtramos. Después del periodo de frío queda todo compactado en el fondo del fermentador. Lo normal y recomendable es hacer un trasvase a un nuevo fermentador (después del periodo de frio) dejando los restos atrás y embotellar desde el nuevo fermentador. Salud!

@fernandoaleman8909 4 года назад

Cuantos gr de azúcar hay que añadir por litro?

4 года назад

Eso depende del estilo de cerveza y afecta la temperatura de embotellado e incluso los procesos que hayas seguido antes de embotellar y que pueden que hayan llevado Co2 a tu cerveza. Explicamos sobre esto en nuestro video "Calculadora de Priming con Brewers Friend" Revisalo. Salud! 🍻

@cristhianhuamanprado2786 3 года назад

bueno , no hacen priming , y las medisiones de de densidad son merma tambien

3 года назад

Si hacemos priming...es más, ya hace años que no añadimos azúcar botella a botella. Si, las mediciones mediante probeta son mermas.

@bocinacorreosa 4 года назад

Buenas, estoy ya con todos los preparativos para elaborar mi propia cerveza, lo unico que me esta resultando difícil es conseguir botellas nuevas, y mi pregunta es si puedo reutilizar las botellas, y en caso de que si de que manera esterilizarlas, lavando, hirviendo + el oxi???

4 года назад

No he comprado botellas nunca 🤣🤣🤣🤣...reutilizo las que he comprado, les quito la etiqueta y limpio bien y las guardo limpias. El día de elaboración les hago el tratamiento de Chemioxi Pro del video y listos. Salud!

@bocinacorreosa 4 года назад

@ perfecto, me siento tranquilo ahora, me preocupaba que no fuese así, muchas gracias..!!!! Salud.!!!

4 года назад

De nada! 🍻

@manuelvillalbagallego4497 3 года назад

Cuantos días tienen que estar para poder beberlas

3 года назад

4 semanas aprox. 🍻

@Rorro19669 2 года назад

Como evitar que me explote la botella de vidrio?

2 года назад

Si te explotan es que carbonatas demasiado la cerveza. Reduce tu cantidad de priming. Salud!

@panchulo2003 4 года назад

Y la dextrosa, en qué momento la ponen??

4 года назад

Siempre hemos usado azúcar blanco de caña en lugar de dextrosa. Si se utiliza dextrosa pues perfecto...no se utilizaría el azúcar blanco. Hay que tener en cuenta que la cantidad de dextrosa a añadir por litro es mayor que la cantidad de azúcar blanco por litro para tener el mismo efecto. 🍻

@DieFamilieCervezaHechaEnCasa 4 года назад

Buenas!! Una consulta!! Porque es la falta de gas y espuma en la cerveza!! Prepare el priming con 6gr por litros mesclandolo con el mosto!! Lo deje por 7dias y sucedio eso al destapar!! Le faltara mas dias de carbonatacion a la cerveza?

4 года назад

Vamos por partes, una cosa es el nivel de gasificación y otra la espuma. La espuma se puede conseguir que sea más persistente, fina y cremosa por ejemplo añadiendo Avena en copos al macerado...algo muy común en cervezas negras como las portes y las stout. En cuanto al nivel de gasificación va a depender del tipo de azúcar que utilices (Azúcar de mesa blanco, azúcar de maiz, dextrosa o incluso Extracto de malta seco) y tambien va a influir los procesos que hagas seguido y la temperatura de embotellado. Yo utilizo siempre azúcar blanco de caña refinado, el normal que se utiliza para endulzar el café. En cuanto a la cantidad, tenemos un vídeo en nuestro canal llamado "calculadora de priming" revisa ese vídeo ya que ahí explicamos este tema (esperamos ayudarte con este vídeo) Salud!

@DieFamilieCervezaHechaEnCasa 4 года назад

@ perfecto!! Gracias por la info!!

4 года назад

🍻👍 Salut!

@RodrigoMartinez-um5nx 3 года назад

En esa hicieron maduración?

3 года назад

Siempre maduramos la cerveza según lo que el estilo requiera. 🍻

@juanmanuelartunduagaanacon5414 4 года назад

Hola buenas tardes me gustaría saber que momento es el ideal para el embotellado

4 года назад

El.momemto ideal es cuando toca🤣🤣🤣🤣. Pues cuando ya has fermentado, pasado el periodo de frío y trasvasado para dejar los restos atrás....cuando estés en ese punto final, pues a embotellar. 🍻

@juanmanuelartunduagaanacon5414 4 года назад

@ si hice trasvace el día de hoy 13 y le echaré un poco de gelatina sin sabor para clarificar un poco de ahí ya pasarán unos 5 días y la podre enbotellar verdad??

@amadeocarrizo8807 5 лет назад

Hola muchachos he seguido todos pero todos sus consejos y la primera vez que he hecho cerveza hice una American Amber y después hice una stock muy muy buena cerveza le doy gracias a ustedes por sus consejos que me han dado y desde Argentina catamarca Argentina vivo en un pueblo que tiene escasamente 1800 habitantes y es fabricado de cerveza para consumo propio realmente exquisita y les vuelvo a repetir Muchísimas gracias por tu consejo y sigan así porque de esta manera vamos a poder cada uno poder tener su propia cervecería en casa

5 лет назад

Muchas gracias por tu abrumador comentario. Comentarios como el tuyo nos animan a seguir....aunque últimamente no tenemos mucho tiempo de subir contenido de una manera continuada. Pero seguiremos! Salud y muy buena cerveza!

@alejandrokellendonk1901 3 года назад

hola amigos, hay una relacion de cantidad de azucar con la temperatura de la cerveza?

3 года назад

Si la hay....hay relación temperatura con cantidad de azúcar y también con tipo de azúcar. Y también con que procesos previos has seguido. Sobre esto explicamos en nuestro video "calculadora de priming" revisalo. Salud!

@alejandrokellendonk1901 3 года назад

@ muchas gracias lo revisare, salud y buena cerveza!!!

3 года назад

De nada! 🍻

@rodrigoolsak5456 4 года назад

Hola, que azucar le ponen?

4 года назад

Azúcar blanco de caña refinado. El común del café. Este vídeo es muy viejo, ya no ponemos el azúcar en cada botella, hacemos siempre priming, queda mejor y mas homogeneizado a parte de ser menos trabajo (tenemos un vídeo relacionado en nuestro canal también) Salud!

@willyberm1144 Год назад

Ahora que la metes en nevera o la dejas s temperatura ambiente? Cuanto tiempo?

Год назад

Hace años que controlo todas las temperaturas. Me compré el equipo necesario y ya no lo hago de otra manera. El tiempo de fermentación depende de de la levadura pero suele ser una semana aprox. Salud!

@willyberm1144 Год назад

@ me refiero una vez embotellada

Год назад

Una vez carbonatada la cerveza, si puede ser, guardarla en frio o temperatura de bodega. Las lupuladas siempre en frio. Salud!

@LeGiovanniXD 3 года назад

Estimados, de cuantas pulgadas o mm es la manguera que usan para llenar las botellas?

3 года назад

Pues no lo se...creo que de 8 mm. Por que ?

@LeGiovanniXD 3 года назад

@ pues resulta que tengo su mismo grifo pero es algo difícil de acoplar la manguera de 8mm al grifo, y por eso tenía dudas sobre si no me estaba equivocando de manguera

3 года назад

Bueno...pues compra la manguera que te venga bien, no hay más complicación. 🍻

@Alejandrocc93 7 лет назад

Muy buen video, me ha dejado muy buenos tips para el embotellado. ¿Cuántas horas tardó el equipo en embotella esas 63 cervezas?

7 лет назад

+Alejandro Cárdenas entre limpieza y embotellado con dos personas se suele tardar 2 horas o un poco mas. Salud!

@pablochavezreyes226 3 года назад

Estimados, después de embotellar se va al frío de 1 a 2 semanas?

@pablochavezreyes226 3 года назад

O debemos dejar a un ambiente de unos 18 a 20 grados por 3 días para que la levadura se active nuevamente y luego llevar al frío?

3 года назад

No, después de embotellar se ha de dejar las botellas 4 semanas a temperatura de fermentacion. Así se produce la carbonatación natural. 🍻

@pablochavezreyes226 3 года назад

Muchas gracias! Hace 3 días hice mi primera cocción, y solo espero a que no se contamine y salga una buena cerveza!, agradezco sus videos, con ustedes he aprendido desde el principio, tengo la duda con la maduración, esta se hace en frío o también a temperatura ambiente?

3 года назад

Ya te respondí en el anterior comentario. Las preguntas son: 1) Cómo se produce la carbonatacion natural??.... cuando la levadura restante en la cerveza se activa de nuevo, empieza a "comer" y arroja Co2. 2) A que temperatura necesita estar la levadura para activarse?? ..A su temperatura optima de fermentación, según cepa? 3) Cómo se activa de nuevo...con más "comida" (azucares) y con una temperatura óptima. 4) Cuánto tiempo...unas 4 semanas. Salud!.

@jorgevalenzuela8870 4 года назад

Amigos, una consulta. Si elijo hacer el embotellado con un sifón sin la tapa del fermentador obviamente. Corro riesgo de algo? O me recomiendan hacer el embotellado directamente de la llave del fermentador?

4 года назад

El embotellado mejor de la llave del fermentador. Pero cuidado de un fermentador secundario...con la cerveza ya trasvasada después del periodo de frío y habiendo dejado restos atrás. Salud!

@jorgevalenzuela8870 4 года назад

EL DÍA DE LA CERVEZA claro. En mi caso solo cuento con un solo fermentador. Es la primera q hago. Y el sifon q tengo tiene un filtro en la punta. Aun asi lo hago desde la llave?

4 года назад

Si los restos estan más bajos que la llave...hazlo con cuidado desde la llave....y por supuesto carbonataras con azúcar puesto en cada botella. Si lo haces con cuidado y los restos están bien comparados en el fondo..te puede ir bien. Pero lo mejor: cómprate un segundo fermentador de plastico...de esos baratos y ya está. Salud!

@jorgevalenzuela8870 4 года назад

EL DÍA DE LA CERVEZA sisi. Ahora este mes compró un par. Tengo una ultima consulta: para hacer el trasvasé de un fermentador a otro puedo usar el sifón? No corro riesgo de q le entre oxigeno a la cerveza si lo hago por medio de una manguera q llegue hasta el fondo del fermentador?

4 года назад

Es como lo hago yo....🤣. Hazlo como dices...la manguera en el fondo y con sifón. Lo suyo es fermentar en corni y hacer trasvase con oxigeno 0....sinceramente, no lo he hecho nunca y mis cervezas están de escándalo....incluso 5-6 meses más tarde. Salud!

@gabrielgauna4386 5 лет назад

Hola amigos! Vengo mirando sus videos y la verdad eh aprendido mucho.. Estoy con ganas de hacer mis primeras cocciones.. Tengo una pregunta,se puede hacer la segunda fermentacion sin trasvasar a otro fermentador? Desde ya muchas gracias..

5 лет назад

Después del periodo de frío, si lo haces con mucho cuidado y poniendo azúcar directamente en la botella....pues si podrías, pero o es lo correcto. Mejor siempre hacer el trasvase y el priming...queda más homogéneo. Salud!

@eurekamgc 5 лет назад

Hola ...alguna experiencia con. Pasteurizar la cerveza Ya embotellada ???....leí que este proceso alarga la vida de la cerveza pues elimina microorganismos.....que alteran el sabor de la cerveza... Salud y buena cerveza 🍻

5 лет назад

No tenemos experiencia con eso. A nivel de homebrew, generalmente nadie pasteuriza...🍻

@moonicienta 7 лет назад

Qué significará que la cerveza antes de embotellar se siente como aspera?... como si al pasar por garganta se sintieran como cristalitos o si cortara. Solo me pasa en algunas ocasiones, por eso rara vez me bebo toda la muestra del densimetro, por que me da ansiedad esa sensación pero ya cuando madura está buena la cerveza.

7 лет назад

+Mónica del R. Bueno aspera...digamos que "rasca" un poco por la fuerza del lupulo...no como lo que dices. Salud!

@facebook94385 4 года назад

Al. Final es normal que quede un poco de solada en el fondo de. Las botellas?

4 года назад

Si, con carbonatacion en botella con azucares siempre. La carbonatacion en botella no es más que una fermentación en botella y eso deja residuos. Pero no pasa nada....al servir la cerveza hazlo delicadamente dejando ese poso en la botella y listos. Ese poso también lo puedes beber sin problemas...lo único es que se enturbia la cerveza si lo hechas en el vaso. Salud!

@eurekamgc 6 лет назад

Hola como están Una consulta luego del periodo de frió 0°C ,,,se podría filtrar la cerveza ( filtro de placas 10 micras ) depositando la cerveza mas clarifica en un deposito y para luego inmediatamente embotellar con azúcar y/o almibar ?? .....la Carbonatazación FUNCIONARIA BIEN ??.... Saludos Gracias y salud :)

6 лет назад

Si Podrías a filtrar la cerveza. Lo único que has de valorar es que filtro pones...a ver si vas a filtrar lo que no quieres pero también lo que quieres. Nosotros no hemos filtrado nunca y las cervezas nos salen muy claritas. Un buen wrirlpool, buena fermentación, una buena aplicación del periodo de frío y un buen trasvase, hacen que todo lleve a buen puerto. Sobre filtración, poco te podemos decir ya que no tenenos experiencia. Salud!

@danieldavidcaroalzate9666 3 года назад

Hola muy buen video, quisiera saber cómo eliminar la levadura que queda al fondo sedimentaria de manera que no pase a los envases cuando se esté envasando? Tiene algún vídeo hecho que pueda ver sobre ello?

3 года назад

Este video es MUY VIEJO. Ya no carbonatamos con azúcar en cada botella, carbonatamos con azúcar mediante PRIMING. Puedes ver el video dedicado en nuestro canal. Hacemos: fermentación, periodo de frío, trasvase en frío a nuevo fermentador dejando restos atrás...y en el nuevo fermentador con la cerveza limpia: priming y embotellado (todo en frio). Con la cerveza embotellada en frio dejar atemperar las botellas a temperatura de fermentacion y dejarlas 4 semanas para que carbonate naturalmente. Después periodo de guarda si hiciera falta o bien consumo inmediato 🍻

@victornunez3730 6 лет назад

Hola Amigos, muy bueno sus videos ya me los vi todos. Les pido por favor puedan responder una pregunta: 1. Sucede que ya he hecho mi segunda cerveza y de sabor me pareció buena,sin embargo al día siguiente o dos de embotellar, me aparece un poco de levadura en el fondo de la botella.A que se puede deber?, faltan días de espera que fermente y yo me apresure en embotellar???. La filtre dos veces antes de pasarla a la botella la segunda vez, pues me ha sucedido las dos veces. Ojala me puedan respondar, quedo muy atento a sus comentarios. Saludos.

6 лет назад

+Victor Nunez la cerveza casera siempre suele dejar algo de poso. Tan sólo a la hora de servirla hazlo cuidadosamente par a dejar el poso en la botella....si te bebés el poso no pasa nada, yo lo hago por un tema estético ya que la cerveza queda más clara en el vaso y si lo haces con cuidado sólo desperdicias una cantidad totalmente ridícula. Cuidado con filtrar mucho....ya que puedes llegar a filtrar lo que no quieres y lo que quieres que este en la cerveza. Para que la cerveza salga más clara también puedes usar clarificantes como el iris Moss....aunque a nosotros no nos gusta, pero eso es gusto personal, mucha gente lo hace. Salud!

@victornunez3730 6 лет назад

Muchas Gracias por la respuesta, ahora me quedo mas tranquilo. Salud!

@master_toys 4 года назад

O sea es complicado de explicar, tuve el mosto una semana en frío madurando, lo saque para trasvasar y agregar el almíbar, a medio camino me doy cuenta que la mitad del mosto estaba congelado, la otra mitad ya estaba en otro recipiente con el almíbar, tuve que esperar 10 hs mas o menos hasta trasvasar todo

4 года назад

Ya te respondí en tu otro comentario. 🍻

@nicolaswarenycia9238 6 лет назад

Para desinfectar se puede realizar con alcohol 70?

6 лет назад

Con agua oxigenada o alcohol aplicados con un difusor también es una opción de desinfección. Salud!

@heribertobriones5417 4 года назад

Hola amigo después de la maduración en frio y agregar el dextrosa, cuanto tiempo tengo que esperar para beber 🍻 mo cervesa?, saludos

4 года назад

Ya te respondí en el otro comentario. Un apunte: la carbonatacion natural en botella debe realizarse a temperatura de fermentación.🍻

@sebastiancuasapudmunoz854 7 лет назад

En el video anterior, el de fermentación, la cerveza ya fermentada se dejó en una bolsa, por 7 días más.. Que pasó con eso?. Otra pregunta, cuanto tiempo se deja madurar en la botella.. muchas gracias

7 лет назад

+Sebastian Cuasapud Muñoz después de fermentar, en ese caso trasvasamos la cerveza a una bolsa para una primera clarificación y aplicación de periodo de frío. Puedes utilizar también otro fermentador para hacer lo mismo. Lo de la bolsa fue por el tema espacio dentro de refrigerador, en ese caso. El periodo de maduración en botella depende del estilo de cerveza, te sugiero que revises nuestro vídeo "Maduración". Salud!

@claudiosts4029 6 лет назад

EL DÍA DE LA CERVEZA hola osea que después de pasarlo al segundo Fermentador hay que ponerlo en el refrigerador otros 7 días?

@juanjosesanchezcastanon4980 7 лет назад

Hola , el canal muy bueno y me parece muy practico , la pregunta es las botellas las queremos reciclar como podemos saber cuáles son para chapas 26 y valen todas tipo Mahou estrella galicia etc ... gracias de antemano

7 лет назад

+Juanjose sanchez castañon las botellas de tercio marrones de cualquier marca sirven. Quitarles la etiqueta lavalas bien, guardalas y el día de embotellado desinfectalas. Nosotros nunca hemos comprado botellas nuevas....aunque también lo puedes hacer. Salud!

@cristobal314 7 лет назад

Antes le hacia como ustedes, me refiero a poner azúcar en cada botella y luego llenar las botellas, pero ahora me funciona mejor hacer un almíbar con toda el azúcar necesario, hervirlo y posteriormente verterlo en el fermentador, se sanitiza el azucar y el gas queda parejo para todas las botellas, están bien chidas sus chapas amarillas!

7 лет назад