Cómo hacer CONSERVAS caseras | Receta de BORSCH vegetariano 

Me ha encantado tu vídeo, muy explicativo e interesante. Yo soy de Ucrania, pase mi infancia allí y te aseguro que de conservar verdura en tarros sabemos bastante😉 Te doy un par de ideas por si las quieres probar: puede hacer la sopa menos caldosa, así ocupa menos en tarros y luego al abrir le das un hervor con un pelin de agua extra, estará igual de rica. Nosotros le solemos añadir judías blancas para que sea más nutritiva, eso también se lo puedes poner en el último momento y si quieres puedes probar a echar una cucharada de nata agria (crema francesa) o yogur justo antes de comer. Ahh, allí cuando se preparara esta sopa, la dejamos reposar de un día para otro porque así tiene más sabor. Sigue así 😊

La planta que tienes atrás esta hermosa!!!! Esas 🍃hojotas, waooow acá en mexico y donde vivo hay muchas pero la tuya esta espectacular 👌 debería hacer un video sobre cuidados de plantas en el hogar.

Es la primera vez que lamento que RU-vid solo tenga dedito arriba y no un corazón de ¡me encanta! No sabes lo mucho que disfruto tus videos y la paz que me traen. Saludos 🐝🐝🐝

Hola Adri, curiosamente antes seguía muchas páginas de minimalismo y ahora busco más de cosas caseras, huerta, artesanía... ¡Y tú has evolucionado de la misma forma! Me ha encantado el vídeo, nunca he hecho conservas y ahora igual me animo a probar. En un mundo consumista autoabastecerse es revolucionario. Un abrazo y gracias por compartir tus vídeos

Adri, la musiquilla que has puesto en el momento de sacar botes, le viene al deillo! Me ha encantado jjj

Wow Adri, trabajo muchas horas y apenas me queda tiempo para cocinar en la semana, con que esto me viene estupendamente. Intentar alimentarse de forma sana y natural y coexistir en el mundo frenético en el que vivimos es misión imposible. Al final siempre acabo tirando de procesados. ¡Más vídeos así con ideas para conservar alimentos y recetas ricas! Un abracito 🐝🐝🐝

Ya prepare el borsch, solo sin cardamomo porque no encontré . Me gustó mucho y eso que a mí el betabel, acá en México asi le decimos a la remolacha, me sabia a tierra. Muy rico gracias por la receta 🐝🐝🐝🐝🐝

Hola. Muy bueno tu canal. Soy de Bariloche. Sur de Argentina. Tengo en mí casa dos cerezos silvestres que realmente no daban mucho. Pero el verano pasado se volvieron locos y estallaron de fruta. Hice 40 frascos de cerezas en almíbar! Es Muy fácil de hacer.

Gracias Adri, excelente contenido.. Receta y conserva✨👌 Por fa más de esto, para aprovechar muy bien nuestros cultivos... Gracias, abrazo desde Colombia. 😘 🙏🌟 🇦🇲

Madre mia Adri, tu Monstera que aparece en el fondo del video es preciosa!! Yo tengo una pero no es igual de bonita!! Me encantaría que subieras un video cuidando tus plantitas

Yo he hecho muchísimas conservas toda mi vida, también por el huerto que teníamos, siempre dejamos enfriar los potes en el agua y casi hasta estar fría, después los sacamos y los dejamos boca abajo, y listo, por cierto es la primera vez que le he visto otro uso al cazo que usabas para las verduras, es para servir spaghetti, otra idea genial, ah durante cuánto tiempo dura la conserva, la probaré, muchas gracias por compartir 😃

No he probado nunca esa sopa, pero lo haré, porque todos los ingredientes me gustas, menos el Tabasco. Yo hago conservas también, pero reutilizo botes de cristal. Y en vez de hacerlos hervirlos, los hago arropado. Es una técnica que se usaba en castilla la mancha, en la época de la guerra. Muchas gracias por tus vídeos. Feliz dia😊

Me encanta con la naturalidad que compartes tus experiencia, desde Argentina te agradezco.

Hola Adri. Un saludo de una ucraniana. También estamos añadiendo las fabas y setas deshidratadas. Sale muy rico. Gracias.

Gracias Adri. Me ayudas un montón, he empezado con el veganismo, y ni se me habría ocurrido esta sopa y menos que podía conservarla. Un truqui: deja enfriar todo en la cazuela por la noche, ya verás por la mañana qué es más rápido sacar los botes. Antes sí hacíamos conservas, pero de tomate, fruta en almíbar y cosas así, pero ¿ una sopa?, qué idea tan buena. Y más ahora que no podemos cultivar el huerto porque está lejos y mis padres son mayores y tengo que atenderles y no podemos ir tanto como quisiéramos. Qué bien nos preparas para este invierno, guapísima. Te quiero un montón. Mil gracias por tus buenos consejos.

Qué maravilla de video!!! La combinación de la musiquilla de feria mientras hacías malabares para sacar los botes de la olla ha sido un bálsamo de bienestar y felicidad en toda regla...🤪 yo fermento, mayormente, limones con muchas hierbas de mi jardín, en tarros de dos litros. Son, sin exagerar, el bien más preciado que hay en mi casa. También hago chucrut y germinados... Voy a probar a hacer ese potente borsch... soy asidua reincidente de las remolachas pero nunca las comiera en sopa, así que muchas gracias por la inspiración detallada... por cierto, estamos a un par de días del cambio de horario y, como todos los años, siempre entro en desazón, aquí en Holanda en los días más cortos anochece a las cuatro y media🤦‍♀️... por más que me quiera entretener y poner luces bajas en casa y consolarme pensando que en verano llega la consolación con casi 20 horas de luz, pues digo que no consigo vencer la sensación de bajón y depresión. Con tus borsch, bueno, con los que haga yo, seguro que levanto la moral sí o sí... 😉

Me encantó la receta y si es posible espero más recetas de conservas vegetarianas, Gracias!!!!

Genial...😀😀😀😀.. Me encanta aprender.... Quiero ser cada vez más autosuficiente aprender a cultivar mis propios vegetales y hacer mis conservas... Así que quiero aprenderlo todo de ti....!!! Gracias 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

Hola. Trabajo escribo desde Argentina. Toda mi familia se ha dedicado a hacer conservas. Mis padres las han guardado en el sótano. Sacaban las verduras del campo. Yo hago para vender. Es muy noble está tradicion Es

He visto estos botes en Müller y no sabia como usarlos 👍🏻👍🏻 En casa hacíamos conserva de tomate pelado triturado y me acuerdo que le poníamos tablitas de madera fina abajo como tu rejilla y los envolvíamos en periódico para que no golpearan uno con otro Gracias Adri, bueniiisima la receta también!! Buen invierno 🏡❄️🌲✨🎶

Que rica esa conserva de sopa de verduras.

Excelente! Te digo si, que mi madre es enemiga de las papas cocidas y comerlas después. Dice ella que no tienen el mismo sabor (ni siquiera las del mediodía para la tarde). Y, que se ponen tóxicas... Cosas de mi madre. Saludos desde Chile, tierra de papas y papales :)

Wow... La hice hoy y quedo súper rica! No sabe a remolacha. Al igual que tú, yo tampoco se cocinar sin ajo. Maravillosa receta. La seguiré haciendo una vez por semana! Gracias!!! 💕

Me encanta lo que haces eres muy angelical, muchas bendiciones en vuestro hogar y muy agradecida por los vídeos que compartes, gracias!!

Qué gusto da verte cocinar, Adri. Laboriosa receta, pero con ese acabado final (de conserva) merecerá mucho la pena en ahorro de tiempo para después... Según picabas la lombarda me daban muchas ganas de 'picarte' y comérmela... Me encantan las verduras crudas, así lavadas al grifo y ñam, ñam. :) Un abrazo fuerte. Y gracias por compartir. 🐝🐝🐝💗🙏🍀🍁🍁

Hola, Adri! Este video me encantó! He hecho algunas conservas, me gusta hacerlas y siempre trato de ser precavida con las normas de seguridad. Tu lo haces muy bien. Hace poco decidí, después del sello al vacío, al final pincelar con cera de abejas los puntos de union de la tapa, para así hacer durar x mas tiempo las conservas. Much suerte y me encanta el rumbo que estas tomando bella!

Adri. Que bonito es tener el privilegio de ver a alguien preparar sus recetas con sus propias verduras cosechados. Sé que eres minimalista, pero si te hacen falta esas pinzas para evitarte accidentes. Gracias por tu aporte, receta, método de envasado, ínfirmacion sobre el botulismo y una pizca de diversión con tu buen sentido del humor 😁 Saludos desde Sonora 🌵 México 🇲🇽 Maestra Zoila Reyna Jaime González 🍎📚 15/11/21

Super interesante, por el momento no hago conservas, a lo más que llegó es a congelar comida, pero me ha entrado la idea de hacer conservas. Gracias por tus consejos. 🐝🐝🐝🐝🐝

Que rico. Es una bomba esta sopa!! Yo tengo la misma máquina y también la uso montones. La cuchilla en lámina tipo S te trocea bien pequeñita la cebolla y el ajo sin necesudad de hacerlo a mano y queda igual de bien. Hago fermentados de repollo lombarda y también de hinojo que es delicioso.

Eres un encanto y muy divertida. 😄😄🥰😘🇪🇸🇪🇸

Nostalgia... Mi papá me mandaba concervas de pescado q hacía cuando sacaba algunos peces especiales ♥️

Que rico se ve! Gracias por la receta 😃 que risa cuando vas a retirar los frascos de la olla jajajaja grillos. Que hago con mi vida jajajaja. Saludos!

Si Adri! Yo hago mermeladas de frutas, dulce de calabaza, y algunos vegetales fermentados! Me encanta tu conserva!

Un maravilla este video. Lo he aprovechado x completo!! Gracias Adri! Y me encantaría tener esos frascos para conservas!!. Saludos!!👋👩‍🌾🐸🇦🇷🌎😷

Pues me ha quedado divino. El año que viene tendré más cantidad, fijo!!!!! Gracias por tan magnífica receta

Buen intercambio. Te deseo un buen fin de semana.

Qué paz transmites. Da igual de lo que hables porque siempre resulta interesante oírte.

Eres una mujer encantadora, además me inspiras , gracias gracias por compartir.

Adri, una chica que hace conservas ice qu s deslizas tapa, en vez de arriba hacia abajo metes menos aire al envase. Y compra tus pinzas .. saludos me gusta tu canal.

Adria me encantó tu video se ve rica tu receta y se entendió perfectamente lo que la gente hace en masa como algo normal y que no debiera, jaja, me gustó tu garraspera, jajaja. Eres muy simpática. Te dejo saludos desde Chile.

Hola Adri, yo soy de México, y en la región donde vivo es una zona agrícola, y en ciertas épocas del año se puede conseguir el kilo de tomate a 40 centavos de euro o menos, y yo aprovecho para hacer mi propia salsa de tomate (o puré) este año hice y me salieron como 12 litros (y eso que la dejé espesa, dejando que se evaporara el líquido para tener menos volumen de salsa), ademas en ocaciones hago mermeladas, jaleas o compotas de lo que valla estando en temporada. Saludos

Momento "Qué hago con mi vida" con los botes 😅 Súper interesante como siempre 💛

Gracias por tu video. Como dices, si cortas muchas verduras y tienes una máquina, ahorras mucho tiempo. Mi consejo es que si haces conserva cómprate una pinza para sacar los botes del agua hirviendo, no solamente es más seguro para ti, también para tus botes. En plan minimalista te puedes ahorrar la manopla de cocina, ¡la pinza no!

Adri me encantan tus videos me llama la atención el lugar donde vives se ve que es un lugar muy tranquilo

A mi lo que me encanta es que tengas tu huerto que ya mucho tiempo tratando de conseguirlo tenias , que gusto me acaba de dar por ti y cristof , no se como se escribe jeje. No cabe duda que mientras más te enfocas en tus objetivos llega en algún momento lo que quieres.. 🤗 siempre feliz por ti. Saludos desde guadalajara jalisco México.

Hola Adri, soy Luz, soy nueva en tu canal, el primer vídeo tuyo que vi fue sobre el diente de león... yo me como las hojas y tallos desde que leí Los Juegos del Hambre, XD. Respecto a las conservas, cada quien con su método. Yo prefiero frascos de vidrio con tapa metálica de rosca. Yo sí suelo usar frascos reciclados; en casa encontré varios tras la muerte de mi madre (me ha tocado ordenar su cocina y dormitorio, la de frascos que encontré, ni te cuento, algunos sin tapa, otras tapas sin frasco.... frascos buenos que estaban desperdiciados con cachivaches como llaves, botones, uf. Seleccioné los mejores para mermeladas que me encanta hacer y los que estaban trizados o tapa mala sólo para guardar cosas que no necesitan tanta conservación (como los frutos secos, que no duran nada en casa, somos adictos y cada semana debo comprar y rellenar frascos, jajaja). Aquí en Chile tenemos las ferias, mercados de fruta y verdura al aire libre, ahí la mayoría de los chilenos que no tenemos huerto compramos la fruta y verdura, viene muy fresca, recolectada de madrugada o día anterior. Al lado o continuación siempre hay una feria de las pulgas o de cachureos, es como un mercadillo, todo un mundo. En ellas he encontrado buenos frascos de conservas que venden super baratos. Yo siempre me fijo: 1) que la tapa esté en excelente estado y cierre bien; 2) que ni frasco ni tapa estén abollados; 3) que la tapa no esté oxidada por ninguna parte. Hago principalmente mermeladas y concentrado de tomate para luego hacer salsa o una carne a la cacerola. Este verano me animé con cerezas y duraznos en almíbar,.... que por desgracia se me avinagraron todos, creo que sabes la impotencia que da ver tu trabajo tirado. Con las berenjenas, a veces se me han avinagrado algunos frascos, otros quedan bien. Ahora en primavera estoy viendo que otras cosas puedo conservar. De momento, también estoy congelando habas y arvejitas. Lo que lamento es no haber congelado más bruselas, ya se acabó la temporada y ya no tengo ni una en mi freezer. Una lección para el próximo invierno. Acá en Chile te cuento, muy poca gente hace o compra alimentos en conserva, nuestra tierra es generosa, tenemos variados climas y hay casi de todo, todo el año... si ya no queda producción en la zona central, se trae del norte, por ej, tomates y otras cosas. Por eso a la gente le parece extraño cuando les cuento que hago conservas de tomates u otras verduras.... ¿para qué... si puedes comprar en la feria o el super todo el año?, me preguntan..... Pues porque quiero saber que estoy comiendo algo hecho en casa.... y cuando tengo que salir por todo un día me viene bien dejar algo listo para almorzar a mi familia y comer yo a la vuelta. Creo que toda persona, al menos alguien en la familia, debería saber hacer conservas.

Gracias Adri te superas en cada vídeo!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼Esta sopa también es minimalismo...prometo hacerla y te comentaré que me pareció, aunque con los ingredientes que lleva debe estar de rechupete, mil gracias por compartir, abrazo desde el oeste de Andalucía🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼💚💚💚💚💚💚💚

Más videos de recetas y el huertoooo

Hola Adri Tiene que estar buenísima esta sopa! Cuando yo hago mermelada dejo los tarros en la olla hasta que estan casi frios! 😊 ❤

Exquisito!!!!!!! Yo tambien hago todo a ojo! MUCHAS GRACIAS!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

Gracias yummy...me faltan los tarros jajaj nada que no pueda conseguir Graciasss x tus videos Bendiciones cayenne le.pondre..Tabasco no tengo..igual pica 🤣🤣😆🍷🍷Siempre alegriaaaa 🤗🥰📒✏🤓aqui ya llega el.frio

Me a gustado tu canal y tus consejos era muy linda y humilde🤗

Tiene una pinta muy rica!!

Hace muchos años que hago conservas de todo tipo no , no te aburrire detallando un por una solo decirte que yo utilizo tarros de vidrio con tapa metalica , los esterilizo y les hago el vacio en una olla a presion , me da mucho juego los escabeches , guapisima un saludo .

Adri... yo hago mermeladas y las sello al vacío pero de una forma muy simple... Nada más envaso en caliente y tapo y enseguida pongo el frasco boca abajo. El frasco previamente hervido... funciona muy bien al menos para las mermeladas.

Qué buena receta. Saludos desde Schleswig Holstein 🌞

UN VERDADERO PLACER VER TUS VÍDEOS, MUY ÚTILES Y CONCISOS, ADEMÁS, TU FRESCURA ES AGRADABLE PUESTO QUE LA AUTENTICIDAD CONQUISTA . MUCHAS MUCHAS ❤️GRACIAS Desde ARGENTINA

Gracias Adri por compartir esta receta...verte cocinar transmites Paz.. cariños desde Chile 🇨🇱🇨🇱

más vídeos así por favor, tu contenido siempre me resulta muy educativo. 🐝🐝🐝🐝🐝☺️☺️☺️☺️☺️

Lo he hecho y sale riquísimo 😋, también selle al vapor para conservar. Muchas gracias por la receta, 😊

Muchas gracias Adri, siempre es un gusto escucharte y he aprendido mucho de las plantas contigo y sobre todo tu amor a la naturaleza 🙏🍀

Gracias,, Adri! Me ha encantado tu vídeo! (Y que ardillitas tan graciosas y guapas!)) Yo hago conservas también, este otoño lo que he preparado más es salsa de tomate con variaciones (~50l). A mis niños la encanta. Yo soy de Belarús y en este país nórdico preparan muchísimas conservas para el invierno, muchas familias de los pueblos tienen sótanos de supervivencia))). Como ahora vivo en España, aquí se puede conseguir alguna cosa fresca del huerto aún en invierno, asi que ahora hago menos conservas. Que sigas inspirada e inspirando! 🌺

Hola Adri!¡¡Un abrazo muy muy grande desde Montevideo Uruguay Gracias por compartir tus recetas y conocimientos. Me llama la atencion los potes hermosos q tienes. Aca no hay de esos!q pena!son muy practicos un abrazo y hasta el proximo video

igual mi mamá, cada fin de año hace gallinas rellenas con un guiso que ella prepara con chile ancho, tomate, etc., pero no tiene cantidades todo es al tanteo, le queda riquisimo

Artista!!🥰🤗 muy bien explicado y estratega de sacar los botes del hervidor, que risa!!

Muy bueno el vídeo, para tarros de ese tamaño los dejo 20 min en agua hirviendo y luego cuando apago el fuego los dejo reposando dentro hasta que se enfría el agua. No necesitas pinzas... Pero me han molado esos tarros tan chachis, voy a ver si los encuentro...

Adri mueeero por tu planta la he visto crecer me da una felicidad ver la tan hermosa !!!! Me encantó el contenido del vídeo te felicito.😊

Bueno Adri, he de decirte que la sopa me ha parecido expectacular. También decirte que acabo de hacerla pues en mi pequeño huertito tenía un poco de todos los ingredientes principales. Está en su ultimo hervor.... Ya te cuento en un rato

Esta receta me ha venido como caída del cielo!! Esta semana hice una sopa borsh y me quedo muy rica pero algo feucha y quería probar otra forma de hacerla muchas gracias Adri 😘😘😘

Muy interesante. Pero creo que necesitas un guante de silicona o pinzas., tuviste suerte de no quemarte. Gracias Adri por compartir esta novedosa forma de aprovechar mejor las verduras de tu huerta. Te saludo desde Chile.

8:58 amo tu sutileza

Nunca había oído de está sopa. Pero me inspiras para que la haga. Muchas gracias por compartir esta receta y siiiiii ☺️ si me interesa mucho el mundo de la cocina y de las conservas. Gracias hermosa. Saludos desde México

Yo las dejo asta que se enfríen en el agua y luego las pongo boca abajo toda la noche o todo el día ,,,, la hoya una pasada 👍

Me encantó el tema ..intentaré haber que sale 😁

Gracias Adri Por tu clase de conservas. Un abrazo desde colombia

Lo voy a probar gracias Adri🤩

Mermelada de moras, después de ir al campo a recogerlas, con poco azúcar y zumos de limón, y algo de la piel del limón. Rica, rica. Mi preferida.

🥰🥰🥰🥰🥰 me encantó el video.....gracias

Hola Adri te sigo desde hace tiempo y me e dado cuenta as mejorado mucho tienes mas brillo y te se ve mui segura y con mucha fuerza un habrazo y gracias por tus super videos

Me ha encantado! Gracias por tu dedicación! Más recetas,porta! Un besico,preciosa

Yo soy también muy de conservas, pero me ha gustado ver tu receta, muy en la línea de uno de tus potcast 👏🏻👏🏻

Se me antoja !! Adri sos genial para enseñarnos , gracias. Saludos desde El Salvador.

Excelente y antojable , gracias

También ha habido casos de botulismo con conservas industriales. En catalunya hubo un caso bastante famoso que afectó a un Bombero.

Muy buena receta y conserva !! Saludos desde Argentina 🌈

Que buena receta. Talvez no haga conserva pero ya me dieron ganas de prepararla para una noche fría. Gracias!

se ve delicioso lo voy a intentar, muchas gracias. Yo vivo en una zona muy calida y humeda, pero me encanta hacer conservas.

Buen tutorial. Gracias.

Muchas gracias ,me encantas ,también me identifico contigo ya que soy de cocinar muchas hortalizas y las especias de hierbas que además de añadir sabor nos añaden salud . Somos lo que comemos . Un abrazo

Que interesante Adri!

Hoy hice esta sopa para mi familia. Se te extraña, Adri ☹️

Gracias x este vídeo Adri

Adri, cómprate las pinzas para coger las conservas o un día te vas a quemar o vas a romper algún tarro. ¡Qué envidia de huerto debes tener! Yo cocino como tú, a ojo y según lo que tengo y la inspiración del momento. : D

Hola Adri, nunca he conservado la comida así, pero que forma tan interesante y la receta me encanto, haré la sopa me caerá genial con este frío 🥶 que hace, muchas gracias 🐝🐝🐝

Me ha encantado cuando has sacado la segunda tanda de botes, jajaja. Me ha encantado el video.

Gracias eres mi inspiración

Puedes usar una taza o jarro de desayuno para sacar algo de agua caliente de la olla, inclina un poco la olla y se te facilitará.

Hola desde italia...brava! A mi me ensenaron que hay que dejar enfriar los vasos en el agua, yo los dejo toda la noche y el dia siguiente si aun està tivio espero otro poquito. Ciao

Ay adri admiro tu paciencia!! Es demasiado trabajo, yo haría sopa para el día y lo que sobra para la noche. Obvio con verduras compradas, no orgánicas 🤦🏻‍♀️ Espero cambiar. Mientras me encargo de no tirar nada en casa, y si sobran poquitos de cada cosa, entonces un revuelto o una sopa.

Muchas gracias por tu contenido, siempre me alegras el día, cuentes lo que nos cuentes 🤗🐝🐝🐝🐝🐝