5 CONSERVAS CASERAS | Trucos y consejos para cualquier tipo de conserva

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Guía definitiva para hacer vuestras propias conservas en casa. Con los 5 ejemplos y toda la información que os traigo en el vídeo podréis hacer prácticamente cualquier conserva: melocotón en almíbar, mermelada o anchoas en salmuera, pero también tomate frito o natural, pimientos asados, berenjenas en vinagre... El vídeo más completo sobre cómo preparar conservas caseras.
NOTA: Para minimizar el riesgo de botulismo es muy importante seguir los pasos indicados en el vídeo y guardar cualquier tipo de conserva en nevera o congelador.
Receta de Pollo al limón marroquí 👉 • TAJÍN DE POLLO CON LIM...
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
www.lasrecetasd...
Melocotones en almíbar:
4 melocotones
1 litro de agua
500 g de azúcar
Anchoas en salazón:
1/2 kg de boquerones (previamente congelados)
Sal gorda
Agua
Tomates en aceite:
200 g de tomate seco
3 ajos
Aceite de oliva virgen extra
1 puñado de granos de pimienta
Limones confitados marroquíes:
4 limones
Sal gorda
Aceite de oliva virgen extra
Mermelada de higos:
1 kg de higos
1 kg de azúcar
1 limón
Mis libros y recetas en PDF 👉 www.lasrecetas...
Tabla de equivalencias 👉 www.lasrecetas...
Mis utensilios de cocina 👉 amazon.es/shop...
Si quieres estar al día de todas mis novedades y saber antes que nadie las recetas que estoy preparando para subir al canal, no dudes en seguirme a través de Instagram: / lasrecetasdemj
Fotos extras, avances, recetas exprés, restaurantes, viajes, algo de humor en mis Stories y mucho más... 😉
Las Recetas de MJ
2018

Опубликовано:

4 окт 2024

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Комментарии : 846

@lasrecetasdemj 6 лет назад

NOTAS DE INTERÉS: 1. Para minimizar el riesgo de botulismo es muy importante seguir los pasos indicados en el vídeo y guardar cualquier tipo de conserva casera en nevera o congelador. 2. Aquí tenéis la receta que hice con los limones confitados marroquíes, un estupendo Pollo al Limón: instagram.com/p/BpRm6KjB-2N/ 3. Aquí un vídeo más extenso de cómo hacer mermeladas caseras: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-VuDSQxTGuSQ.html Iré añadiendo cualquier otra información de interés en este comentario. ¡Gracias a todos!

@analorena8790 5 лет назад

Siempre tan bien explicados tus videos, muchas gracias.

@bead8341 5 лет назад

Pollo al limón: echas cebolla + sal; las pechugas saladas; los limones en conserva con mucha sal. ¿No los lavas antes para quitarla? Imagino estará rica la receta ... hipersalada.

@emilsaselva.g7701 5 лет назад

Hola , es necesario en caso de los tomates pongas a hervir el envase ya hecho el tomate en la botella?

5 лет назад

Hola! Algún consejo para atún en conserva? Muchas gracias y me encanta tu canal!

@vany6614 5 лет назад

Gracias justo queria saber si era en el congelador o refigerado. Has mas conservas 😊

@samantaacuna4326 5 лет назад

Creo que se te ha pasado mencionar qué hay que limpiar siempre muy bien el borde de los tarros en el caso de hacer mermelada y también cuando haces el vacío en baño maría hay que dejar un pequeño espacio (como de 8mm no más) antes de llegar al borde del tarro para permitir la expansión del alimento dentro del envase y cuando se enfríe se creará el vacío.

@antoniasaavedragarcia1834 2 года назад

He hecho alguna conserva y algún bote me quedo bajo de volumen, tiene bien hecho el vacío pero el bote no está lleno del alimento, ahora tengo miedo de consumirlo, me podrías ayudar?

@hollycanija1 2 года назад

Ud tiene un mejor tutorial??🤔

@normacarta8198 2 года назад

Gracias por la información .

@yesicaanabelvalle1709 2 года назад

Hola. Perdón pero estoy intentando entender la aclaración que hiciste pero no entiendo bien cuando hablas de dejar ese espacio de 8mm, cuál y cómo sería ese espacio? Si me lo podés explicar mejor. Otra duda que tengo es, si hacer correctamente el vacío tiene que ver con la fuerza que uno emplee al abrirlo, es decir, si lo abrís fácilmente significa que está mal hecho el vacío?

@veroaguila-r2027 2 года назад

@@yesicaanabelvalle1709 en la página de capacitate para el empleo de fundación Carlos slim hay un curso de esto... Apenas lo voy a ver, tal vez resuelva las dudas.

@divasilvacastillo9628 5 лет назад

Hola. Nunca he hecho conservas pero ahora viendo tu vídeo voy a atreverme. Gracias por compartir tus conocimientos.lindo tu vídeo y muy entretenido!!!

@ApoloArena 4 года назад

Eres increíble! Me encanta tu voz, me imagino a tu lado como si fuese mi mami enseñándome, que lujo!!! Me encanta todo lo que cocinas y los vídeos!!!

@AlanchatA 6 лет назад

Cada video me convences más de que tu canal es uno de los más originales en cuestión de comida. Felicitaciones, saludos desde México ❤️🤗

@lasrecetasdemj 6 лет назад

Mil gracias, me tomo muy en serio el contenido que publico para no hacer lo mismo y ser un poco original, aunque eso suponga más esfuerzo

@AlanchatA 6 лет назад

De verdad mis respetos, pocos se toman el tiempo de hacer una edición, una fotografía de calidad, además de tus recetas que se me hacen agua la boca. Muchas felicidades, y espero algún día vengas a México, y yo encantado de guiarte cuando llegues (qué espero que sea pronto) 😉😉

@minnammv 5 лет назад

Que explicación tan fácil de entender! Mil gracias que he dado muchas vueltas buscando información sobre conservas y de pura casualidad viendo otras cosas he dado con este vídeo, de lejos el que mejor explica!!

@PatriciaBDoyle 4 года назад

Ojalá hagas más conservas de las que se conservan fuera de la nevera. Gracias por el video,

@CLaudiaPerez-si2wr 5 лет назад

Hola me encantan tus vídeos lo explicas fácil y al vas al punto.....gracias 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👍🏾

@habatonka1022 6 лет назад

Nunca te acostarás sin saber una cosa más! Llevo toda la vida haciendo conservas y no tenía ni idea de que se podían esterilizar los tarros en el horno. Me parece un sistema supercómodo! Me encantan estos videos!!!!!! Gracias MJ!!

@deboraromerodiariodevida9279 5 лет назад

Yp tengo miedo de que rebienten

@marcoslichi 5 лет назад

@@deboraromerodiariodevida9279 yo tambien pence que en el horno explotan

@vanessafuentes5383 4 года назад

Hola tu sabes cual es el quimico que se les coloca es como un polvo blanco..para que duren mucho tiempo las conservas..??

@luisdavidgongora5357 4 года назад

Las bacterias mueren debajo de los 5 grados, los podría conservar y tampoco sobreviven arriba de los 60 grados, de echo las bacterias se proliferan entre los 5 y 60 grados. Si tienes un alimento entre esa temperatura lo empezarán a atacar los microorganismo

@mariacortada8078 3 года назад

@fannymoreno3739 3 года назад

Un millón de gracias por vuestras conservas y consejos.

@pepanicolas9984 25 дней назад

Me ha encantado el vídeo, enhorabuena. A mí me gustaría que hicieras más vídeos sobre comida para conservar en bote. Mi hija se va a la universidad y está muy lejos. No sé cómo hacer para que se lleve comida. Su congelador es muy pequeño, pero con la comida en botes, sería más fácil.

@purisanchezmoreno2990 3 года назад

Gracias, por compartir tus conocimientos de cocina, que son muchos y muy buenos.... todo muy bien explicado. Muchas gracias!! Eres estupenda!!

@normacarta8198 3 года назад

Me encantó dodos estos frascos de alimentos caseros . Justo lo q estaba buscando . Mil gracias ,estoy muy agradecida . Lo guardaré en mi biblioteca . ¡¡¡ Bendiciones ,desde Argentina .

@urrikaiguana 3 года назад

Muchísimas gracias por enseñarnos tu conocimiento a los novatos. Gracias!

@dpkascreaciones7050 3 года назад

Muchísimas gracias MJ x estas recetas ...me han encantado pero desde luego me he alegrado mucho de poder conseguir la receta de las anchoas pues mi madre en paz descanse las hacía y nunca llegue a tenerla muchísimas gracias krño lla receta de las mermeladas la haces como yo y el melocotón en almíbar lo haré también aunque a mí no me gusta comerlo a mis hijas y mi marido les vuelve locos ...Te mando desde Murcia un grandísimo beso 😘😘😘😘

@yiss7546 3 года назад

Eres una súper profesora , gracias por ser tan Hermosa , y compartir esos secretos . Bendiciones desde Costa Rica 🇨🇷.

@CarlosAJerez 3 года назад

Uuuuuff te ganaste el like desde el comienzo del vídeo con eso cuchillos tan espectaculares 🤘🏻🔥❤️

@veronicaaguilarlifecoach2054 4 года назад

Muy interesante Gracias Bella 🥰 por compartir es excelente contenido Gracias 🙏

@alejandrojimenez5740 4 года назад

Increíble video, busque uno de conservas pero la forma tan didáctica y agradable de tu presentación me llevó a suscribirme y a ver tu canal. Gracias por compartir tu conocimiento.

@teresaa.r.3962 3 года назад

Muchas gracias. Me ha encantado. Me han regalado muchos tomates y quiero hacer conservas. Ahora ya sé cómo.

@marysanz5705 5 лет назад

Gracias muchas gracias por tus recetas me fascinan excelente Dios bendiga esas manos maravillosas

@pabloserrato7135 3 года назад

Muchas gracias por compartir, lo haré me encantan los duraznos, Saludos 😊

@agus3ala 6 лет назад

Gracias María José,Todas tus aportes son de gran utilidad, un beso.

@cdlilianagutierrez9318 4 года назад

Excelente, siempre satisfecha y agradecida con sus videos!!!

@noegonzalez9674 4 года назад

MJ, estas recetas las estoy haciendo en plena cuarentena, muchas gracias! ❤️

@maryfreedom5 3 года назад

Acustico- TOP, Recetas-TOP Explicado TOP....... Gracias, Abrazo desde Suissa

@fredyrios8312 6 лет назад

Súper útil tu video!! Disfruto mucho al ver tus recetas y los tips que nos compartes. Besos y aplausos mexicanos hasta la bella madre patria!! 😘👏🏻🌷

@memin242 5 лет назад

Gracias señorita yuya, Como siempre sus videos magníficos, guapurita

@meryherr9448 3 года назад

Excelentes ideas,muchas gracias por compartir conocimientos

@adrianaflores4588 5 лет назад

Que interesante, nunca he hecho ninguna conserva pero las empezare a hacer!! Gracias!!!

@marcellod2299 3 года назад

Me encantaron sus recetas Felicidades y gracias por compartir

@LasMariaCocinillas 6 лет назад

Que video más interesante!!! Nunca hice melocotones caseros en almíbar, que bien voy aprender hacerlos!! :D

@lasrecetasdemj 6 лет назад

Pues no pueden ser más fáciles y no hace falta ni conservarlos, en casa han durado 1 día, estos han arrasado

@johnfreire8292 4 года назад

Me gustó mucho como preparaste la mermelada de higos. Se me hizo agua la boca. Saludos desde Ecuador.

@dominicanasoy2056 2 года назад

Me encanta tus recetas 😋 muchilas gracias que el señor te bendiga saludos desde Lima

@JoseAntonio-qu6zb 5 лет назад

Otro !!! Muy útil ; Gracias

@mariabelmar7967 2 года назад

Muy bueno, lo probare mañana mismo. Gracias

@mariabelmar7967 2 года назад

Hola MJ muchas gracias por tus indicaciones. Te escribo desde Melbourne Australia 🇦🇺. Estoy aprendiendo acerca de conservar alimentos. Lo hize como indicaste. Para sellarlos los puse a baño Maria por 15 minutos (se me olvido que eran 30....). Pero no los puse paraditos sino recostado .... El agua salio con un ligero color al contenido. Se veia burbujas salir de los bordes, tapas. Lo hice bien? , es normal eso ? Que pasara ahora? Se hecharan a perder? HELP!!!!

@jonatanr3154 4 года назад

Gracias por el video ! !! !!! Saludos ! !!! !!

@giuseppeilbambino493 4 года назад

Hola Sra. le felicito por tantas recetas que nos brinda paso a paso y super bien explicadas. La verdad muy buenos todos sus videos y bueno siga brindándonos, recetas que por supuesto están todas ellas muy deliciosas. Felicitaciones a ud. y muchos éxitos. Saludos desde los EEUU. Giuseppe

@patriciapinilla5777 4 года назад

Exeles consejos y muy ricos y rapidos de hacer gracias

@oscaremanuellazoeguileta2810 5 лет назад

Hola MJ, acabo de encontrarte y amé vuestras recetas. Estoy pasando por una transición hacia comer sano y saludable. Amo la cocina y espero seguir las recetas que tienes en vuestro canal. Saludos afectuosos desde Lima - Perú.

@cocinacarmenrecetas 6 лет назад

Que buen video!👏👏me ha encantado .. te explicas de maravilla chiquilla!😍 Un besito 😘

@lasrecetasdemj 6 лет назад

Gracias preciosa, ¡Qué arte tienes! 🤗😘😋

@brunoabarcalopez1495 4 года назад

Me ayudo a recordar mis practicas del conalep 1. En cancun.

@angiediaz2140 4 года назад

Yo las hice en 3er semestre...en Conalep Tijuana II... Hace ya algunos años 😁 Saludos! 👋🏼

@ofaz6300 2 года назад

Excelente Explicación! Gracias desde la Ciudad de México

@gracielathompson2829 5 лет назад

EXCELENTE EXPLICACION,ES LA PRIMERA VEZ QUE LA VEO,GRACIAS,DESDE ARGENTINA.-

@elsapadilla5567 4 года назад

Excelente video 👏🏻👏🏻👏🏻 muchas gracias por compartirlo 🙋‍♀️😘

@mariateresaemeterioserra435 2 года назад

Esta tarde he preparado los melocotones en almíbar, son muy fáciles de hacer. Gracias por tus recetas

@COCIHUERTO 3 года назад

Me encanto unas conservas fantásticas!!!😍

@marthalucialancherosguzman8447 2 года назад

Gracias por nosotros excelente video saludos desde Bogotá Colombia 🙏

@javper6036 6 лет назад

Qué maravilla MJ, lo que aprendo contigo,la pasión que pones y como nos lo cuentas, muchísimas gracias 😋😋

@lasrecetasdemj 6 лет назад

Ame alegra muchísimo, es un gusto leer comentarios como el tuyo 🤗

@pscc6068 6 лет назад

Hola. Aunque hago conservas alguna vez las de anchoas no las he hecho nunca, me parece genial. Muy buenas explicaciones del vídeo, se hace ameno. Un saludo y muchas gracias MJ

@jenniferzapata9263 2 года назад

Si quisiera de muchas más por favor están muy buenos sus videos 🙏🙏🙏

@yosoler 4 года назад

Ahora me surge una duda: ¿donde guardaban antiguamente las conservas? si la nevera y el congelador son inventos relativamente recientes y no todo el mundo podría permitirse comprar hielo para sus casas, ¿lo podrías comentar en la serie de recetas históricas o en el próximo vídeo de conservas si haces por favor? ¡Gracias igualmente! Me encantan tus vídeos, aprendo muchísimo 👏👏👏

@mitsylanzarini4290 4 года назад

Exactamente. yo las guaro en un lugar oscuro y seco y siempre reviso las tapas por si alguna suena click.

@marlucandixital9582 2 года назад

Se almacenaban en un lugar fresco, seco y que no les dé la luz del sol, por eso es importante esterilizar los frascos antes y después del llenado parra expulsar todo vestigio de oxigenación. de preferencia al abrir por primera vez un frasco, hay que meterlo al refri.

@mgranero5184 3 года назад

Dios mío, qué video tan bueno. Me ha encantado y animado a hacer conservas. Un beso😘

@eljerarca_tarot 4 года назад

Exelente así de sencillo. soy fanático de las conservas. Abrazo fuerte desde Colombia. No sé porque no me llegan las notificaciones si cuando abrí tu vídeo me doy cuenta que ya estoy suscrito.

@leticiasalvadorrodriguez3451 3 года назад

Excelente !! Me gustó la técnica de los melocotones e higos es lo que hago mas.... gracias por compartir, saludos desde México.

@ralikita5722 6 лет назад

La mejor receta del año 2018 SIN DUDA!!!

@lasrecetasdemj 6 лет назад

¡Vayaaaa! Que guay que pienses que es la mejor receta del año 😉😊

@javierorterga666 4 года назад

Rali kita Yo diría que es mejor para el 2020

@anagimenez2010 4 года назад

Muchas gracias. A sido muy útil.

@mariacqc 3 года назад

Me parece muy muy interesante, es de los mejores videos que he visto, quisiera preguntar, aquí en Colombia y más en la zona donde vivo no es fácil conseguir el boquerón, con qué pez puedo reemplazarlo. Gracias

@bchacon7454 4 года назад

Excelente video y recetas! Espero probar algunas y compartirlas en este espacio! Gracias

@marilynvillagra6832 2 года назад

Gracias por la información muy sencilla y clara felicidades 👌

@rubenmontesinosfernandez1736 3 года назад

Muchas gracias por vuestras recetas

@kattygarcia6420 4 года назад

Wow ! que excelente video 🙂 me encantó al igual que todos sus videos me encantó usted es la mejor dios le bendiga y muchísimas gracias por compartir ésta gran ayuda é información y si queremos más videos de usted 😊

@rosemarie167 4 года назад

Gracias por compartir tus conocimientos en almíbares de fruta u otros alimentos envasados, Saludos 👍💙🤗

@jacquelinegalaz8727 5 лет назад

me encantó el vídeo, te expresas muy bien ❤

@Aggaliano 4 года назад

Maravillosas recetas, muchas gracias. MJ

@xvandrex 4 года назад

Hola, me iba a suscribir, pero no quiero arruinar el millón perfecto que hay

@c.s.m.8309 6 лет назад

En casa hacemos muchísimas conservas, de un par de años de acá esterilizamos los frascos en el microondas, un dedito de agua y media docena de tarros en el micro (o los q te quepan) 10' a máxima potencia. Las tapas en un cacillo con agua al fuego. Y el vacío lo hacemos desde siempre en olla expres, 10' desde que sopla la válvula y dejar enfriar en el agua o sacar y poner boca abajo.

@mariacintarodriguezcaballe6293 4 года назад

Me a gustado mucho tu receta pero siempre veo tus videos me gusta mucho tu forma de ser gracias un saludo desde Vizcaya

@ilselopez2311 6 лет назад

Me encantó tu vídeo! Explicas todo muy bien

@mercedesvillalba5773 3 года назад

Gracias por compartir. Excelente.

@carles3316 5 лет назад

muy bueno! no habia encontrado un canal de cocina que te explicara las cosas cono una madre. Falta me hacía

@marcosgonzales4548 5 лет назад

Gracias por todo el conocimiento que compartes con nosotros, me hes de gran ayuda y sirve de motivación!

@delhylugaresi6130 3 года назад

He visto muchos vídeos este muy bueno gracias.

@lopitocristiana53 5 лет назад

Buenísimas recetas, me encantaron. Te cuento que yo hago la mermelada de higos con melón y queda riquísima. Cariños desde Chile

@maribellcornejo9942 5 лет назад

Gracias...mil gracias...eres una capa..(maestra) saludos👏👏😘

@rosamverdes 6 лет назад

Apuntada a la lista!! Espero ése uso de los limones , qué curiosos ...

@lasrecetasdemj 6 лет назад

Aquí tienes la receta con los limones: instagram.com/p/BpRm6KjB-2N/ ;)

@ronaldoandresnunezelias1989 3 года назад

Gracias es muy interesante

@paolathierry5689 6 лет назад

Woooww, que arte!! Mil gracias, soy nueva en tu canal, te mando un abrazo desde México!!

@lauracuevas2259 3 года назад

Muchas Felicidades! Me gustó mucho su vídeo, fácil explicación, realmente anima a preparar las conservas. Muchas gracias por compartir! Estamos en fechas navideñas, buenos deseos tanto de salud como de prosperidad para Usted y su familia!

@piedadfernanadez5765 4 года назад

Me encantan tus recetas originales cuando cuentas la historia... No sabia hacer conservas y me ha gustado.... creo haber visto alcachofas y me gustan dime como hacerlas gracias...

@andreacarolinamunoz1 2 года назад

Me encanto. Gracias

@tortasmarymar1222 2 года назад

Que buenas ideas

@ghausa.789 2 года назад

Gracias por el video!

@MariaRodriguez-vr3pw 6 лет назад

Me ha encantado, porfa haz más de conservas, muchas gracias

@lasrecetasdemj 6 лет назад

👏🏻👏🏻👏🏻😉

@Estudio_Cuerpo 4 года назад

Los tomates quedan maravillosos! Yo los hago y es riquísimo comer!!!!

@mr.miaumiau2892 5 лет назад

Maravilloso , me encantò , saludos desde Mèxico

@menina1885 6 лет назад

Simplemente genial y muy útil. Gracias x las ideas . Saludos cordiales

@lasrecetasdemj 6 лет назад

Mil gracias 🤗😘

@rocioguerra3700 6 лет назад

Me encantó y por favor más vídeos de conservas Saludos y 😘😘😘

@lasrecetasdemj 6 лет назад

👏🏻👏🏻👏🏻 a ver si os gusta este y ya veremos si hay parte ✌🏻, estos vídeos tienen mucho trabajo 😊

@mariaguiradoperez6235 6 лет назад

Que bien explicado todo me ha gustado mucho👍

@anavillarroel742 3 года назад

Buenísimos los trucos de conservación 👍😘🎁🇨🇱

@wagnerramirezlicoreroartes7435 4 года назад

Gracias por enseñarnos sobre productos naturales. Nosotros hacemos licores naturales.

@ranozziinlove 6 лет назад

Woooow... Gran idea. Gracias!

@Love2TravelAway 6 лет назад

Thank you for sharing I’ve been wanting to learn how to can. Clear to understand 💐🌼🥀🌸🧚‍♂️🌷😀🧚‍♂️

@oliviagaldamez4769 3 года назад

Que belleza gracias

@josevergara3203 4 года назад

Gracias por tan lindas recetas, en especial la de higos, no la conocía en ningún lado

@IsabelTorres-oc4bd 5 лет назад

Me encantan las conservas caseras . Comprar productos de temporada y poder tenerlas siempre apunto!! Y gracias por tus explicaciones son geniales!! Un abrazo!!😘