cómo hacer PANCITA DE RES. 

Sra. Con todo respeto que bella es usted, me gusto mucho como explica paso a paso y toda la higiene que tiene para cocinar; desde el primer paso de limpiar la pancita, eliminando olores, etc. etc, hasta el último, lo explicó perfectamente bien...felicidades sra y mis respetos para usted!

Que ricura de pancita, me encantó, con la Provadera la hace todavía más especiales sus recetas. Gracias desde la ciudad de México.

Buenas tardes sra fernanda soy de Torreón Coahuila y acá se le llama menudo. Y lleva maíz. Es super delicioso. Es de ley q se coma lo domingos. Y se acompaña con pan francés otra exquisitez. Son pocas las personas q lo comen con tortillas. Si las hay pero la mayoría q pide tortillas es por q es del centro o sur del país. Saludos desde mi tierra hermosa mi Torreón hermoso. Bendiciones.

No sé porque te conocí,primero a ti que Armando en tu cocina y no me había suscrito,pero ya lo hice .Me encantan tus recetas,y que rica salió la pancita,nos hicieron un favor,si no nos hubiéramos perdido de esta exquisitez.

A mi me pareció un excelente video bien explicado. Para mi ha sido lo mejor porque nunca aprendí de mi abuela o mi mama a preparar la pancita, ellas ya partieron al cielo y sentí mucho no haber aprendido de ellas está receta. Pero he visto este video y me y parecido genial. Me siento agradecida, seguro este fin de semana estará como el menú de nuestro patriótico fin de semana. Muchas gracias por tan delicioso video. 💖❤😍

Saludos sra Fernanda y a su esposo sr jorge casi siempre los veo en las noches y ando con mucha salivando todas las ricuras que preparan que a media noche me da hambre un gran abrazó a los dos

Señora Fernando es usted una persona muy culta y sabia la admiro mucho,,,,,,,,,,,

Quien puede poner manito abajo a esta persona tan linda que sabe lo que está haciendo ..mi suegra era de Guerrero y me recuerdas mucho A ella en tus guisados..los puerquitos y muchas cosas más que mi suegra los hacia ...yo te doy un millón de manitos arriba ..pues eres muy buena cocinera..y muy apegada a lo real mexicano

Esta es la mejor receta de pancita! Gracias Fer por tu receta y por antojarme 🤤

Felicidades muchas gracias por la naturaleza de antojitos

Se ha vuelto un sacramento en la casa de ustedes aca en Michigan. Hago la pancita de Fernanda y nos reunimos a comer. Vemos el video y comemos juntos. Gracias preciosa! Esta receta es de premio!

*sighs* If you were my neighbor, I'd do yard work for a bowl of your Pancita de Res. This is the best description of Menudo preparation and history I've encountered . Big belated Thumbs up.

Que rica pancita a mí me encanta 😍 gracias Fernandita muchas bendiciones para ti y para tu esposo de Toluca

Super mega sabroso se ve. Ya verás que lo haré. Gracias hermosa eres muy limpia al guisar. He hecho diferentes guisos tuyos y wow mi familia queda encantada. Mil gracias

Están súper fabulosas me gustaron mucho sus tacos de canasta saludos desde a qui de cozumel

🌺🌻🌺🌻🌺🌻🌺🌻🌺🌻🌺 Buen diaaaaaa!!! Que delicia de platillo🍲🍻 y sin lugar a dudas la voy a preparar hoy domingo. Pero antes agradecer el tiempo que se da para leer los comentarios que mi hijo y yo escribimos con todo cariño para usted que es tan bella. Y para mi sorpresa..nos mando saludos!!!😃😃😃😃😆😆😆😆😆, grácias por acordarse de nosotros la seguimos mi niño y yo y hasta sabe su nombre🙌. Aun duerme pero quiero que despierte para que vea que la 🌼🌺SRA. FERNANDA BERLEI 🌻🌺 le mandó un saludo. Dios cuide a usted y a toda su familia y por favor siga deleitandonos con sus platillos. He aprendido mucho de usted. Infinitas grácias.

se ve muy rico el mole de panza, yo lo comí en Puebla pero no sabía cómo prepararlo, aquí en Sinaloa le llamamos menudo y se prepara con maíz y cebolla y sal únicamente y se come con tostadas se le pone limón cebolla picada, cilantro verde y Chile chiltepin, así que cuando salimos del antro antes de ir a casa pasamos a la cenaduría al meudo

Me gusta su conocimiento usted es la mas cercana a saber prepara este platillo mexicano soy experto y Menudero de abolengo desde el lavado hasta la preparación fundado desde "1957" menudo 'Doña MARY' el mejor menudo de la región

Ya la prepare y me quedo muy rica con un sabor súper rico muchas gracias me fascinó tu receta y la manera de como la limpiaste .

Que delicioso y con un serveza bien elada es doble delicia grasias muchachona 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

Delicioso como todo platillo mexicano con un buen cafecito de olla, gracías bendiciones 🙏Fernanda 😇❤

me encantan tus videos, se que no estas descubriendo el hilo negro como tanta gente se queja, pero lo importante es tu frescura y tu carisma para hacerlos, saludos a tu familia, creo que los que hablan mal es por que te tienen celos porque no tienen tu carisma para hacer estos videos y tener a tantos seguidores, a mi me traes mucha paz y mucha alegria a la vez de mucha añoranza, he hecho muchas de tus recetas. saludos desde el extrangero.

Que delicia de pancita es mi platillo favorito 😋

Mexico es un gran pais!!! tiene sus especialidades culinarias. Felicidades a los mexicanos.

Wwooooo eres increíble síguenos guisando nos estos ricos platillos abrazos ....👍

Gracias. Mmmg por sus resetas

A mí me gusta el tiempo que se toma para investigar y compartir la historia de la receta. 😘

Felicitaciones por su reseta los estamos viendo desde Quetzaltenango Guatemala C.A.

Fernanda eres genial! Auténtica y se ve que le pones el corazón a todo lo que haces!! Tu marido genial también aunque le toca esperar siempre en la provadera!! Jajaja siempre atento contigo.. disfrutó mucho de tu canal! Felicidades.. soy una mexicana que radica en NY.. Saludos

Me encanta ver tus videos y más si es comida acapulqueña así aprendo lo que mi madre no me quiso enseñar Dios la bendiga ❤️

Que rico lo are mañana gracias por compartir su receta saludos deste Cozumel Quintana Roo

Hola saludos Fernanda muchas gracias por las recetas ya cociné la pancita y me quedo super deliciosa que Dios la bendiga saludos desde Brooklyn New York

Al igual que usted me gusta limpiar muy bien lo que que le sirvo en la mesa a mi familia así muere toda clase de bacterias y es muy saludable quitar cuánta grasa tenga la carne o en su caso la pancita...me encantó su reseta felicidades querida Dios le bendiga saludos desde Houston Texas.

Es muy laboriosa por el tiempo que tarda en limpiarla y luego en cocerse pero es riquísima y es una de mis favoritas! Cuando la hago la limpio por la noche el viernes y la dejo remojando en agua con abundante limón dentro del refrigerador y luego el sábado ya muy temprano ya le retiro esa agua/limón y enjuago bien y ya es cuando la pongo con vinagre abundante y mucha agua a cocer por 1.5 a 2 hrs se tira esa agua y ya no se enjuaga como dices y ya se le pone el agua definitiva con su adobo y es opcional agregarle maíz pozolero. Una ricura! Como es tan tardada hacerla mejor me voy con la familia a comerla al mercado jjaja. No sabía de la hoja de hierba santa pero la próxima vez seguro lo haré asi. Gracias como siempre por compartir tus recetas. Saludos.

Acabo de almorzar,,,,quedé satisfecho. PEROOOOO vi la receta y me dio hambre de nuevo. Además la narrativa de la señora hace que se te antoje un plato.

soy de Peru muy importante que haces conocer la gastronomia mexicana muy deliciosas mis felicitaciones por tu gran talento

señora Fernanda..acabo de conocer su canal hace un momento..cocinar es mi pasion, mi virtud creo..una de las formas en que le demuestro a los que quiero mi cariño..y son fan de ver recetas y aprender cosas nuevas..quiero reconocerle y decirle QUE BIEN HECHA ES USTED PARA SUS COSAS..(uniquito detalle es que aqui en mi ciudad picamos la panza mas chiquita para comerla, como dijo lo hacemos con bolillos, cebolla y limon unicamente y una cerveza helada) me encanto su forma de cocinar la felicito y desde hoy estare de pendiente de sus publicaciones y vere sus videos anteriores...FELICIDADES ya empece a recomendar su canal...

primero me dio "flojera" de ver el tiempo del video... pero WOW me encantó toda la explicación muy en especial de como lavar la pancita!!!! me encantó ya mismo estoy preparando el menudo

Te feliclto, Fernanda, muy bien explicado. No tengo idea a que te didiques en la vida diaria, pero tu léxico que usas al explicar tu receta es exquisito, no desperdicias palabra alguna. Cuando busque en RU-vid la receta te encontre y vi cuanto tiempo dura la explicación (24 minutos), me asuste, pero me dije vamos a darle chance y lo vamos a ver, y valio la pena verlo conpleto y además me suscribi.te Felicito.. Ahora lo vamos a hacer, tal cual lo explicas. Chao.

Que tremenda eres Fernanda!!! Hice la receta de tacos de suadero y me quedo deliciosa, no lo dudes que hare tambien tu receta del menudo. El riesgo de tus videos es ver el final. Nombreeeeee, te pasas con la antojadera! Asi ni como no cocinar con tus recetas. Estan explicadas en gran detalle y por lo mismo si resultan. Creci en el DF y extrano muchos las recetas del sur. Yo pense que eras chilanga pero ahora me doy cuenta que eres Guerrerense. MIL Gracias y Dios te bendiga por dedicar el tiempo para compartir tus secretos de cocina! Forever thankful Claudia Gaitan de Smith

Que comida tan mas rica el MENUDO, se ve que usted cocina muy rico!!!😀 Saludos desde San Francisco California

Que bello como enseña , que rico se ve , gracias por compartir sus recetas , buena maestra 👍🏻👍🏻🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗😘, 😋😋😋😋

Hice la receta y quedó exquisita... gracias por tu tiempo y dedicación Fernanda. Y a todos aquellos que piensan que es exagerado el lavado simplemente no lo hagan así y evitense comentar pura bola de estupideces, gente ignorante.

Hola Fernanda ahora si te pasaste, yo recién operada, y babeando por tan sabrosa pansita🍲 que preparaste me encanta por el momento no puedo comer 😭 gracias por la receta y saludos 🙋‍♀️ de nuestra hermosa ciudad de Mexico 🇲🇽

Primero que hermosa señora 😍 cosina muy bien explica todo bien y desde hoy soy su fan 😍

Extraño este tipo de información ℹ️ en sus nuevos videos señora Berlei, uno aprende de historia y de paso se educa uno en la cocina .

Yo aqui buscando recetas de pancita y la tuya me encantó, viví todo el proceso, haz de cuenta que estaba ahi a punto de comer y la probadera, bueno! Jaja, me encanto tu presentacion, felicidades!! Me quedo con tu receta y desde ahora suscrita a tu canal🎉🎉🎉 gracias!!!😊

Yummy, Yummy es riquísima un buen tip de la hoja santa lo probare así. Y si así también la lavo en mi tierra que es Puebla solo le ponemos la pancita que es el libro y la toalla, la pata la curtimos en vinagre con hierbas de olor y la acompañamos con tostadas. Aquí en Guanajuato donde actualmente radico le ponen la pata el corazón y pulmones en lo particular a mi no me gusta por eso prefiero hacerlo yo. Sólo que yo lo acompañó con cilantro y cebolla finalmente picada limón y chile de árbol frito y por supuesto tortillas y nad5 si es de comal 😋😋. Gracias por compartir tu receta se ve que te queda muy rica felicitaciones, 👍😋😋✌️

Deliciosa!!!! Mi mamá que en paz descanse la hacía así!!! Gracias 😘

Ya la estoy viendo en mi boca 👄, manos a la obra a prepararla, 😊 gracias por tus recetas, bendiciones a tu hogar 🏠.

La felicito porque explica claramente, yo ya soy su nueva seguidora y me he suscrito, me encantó su video y me quita de apuros . gracias por culturizar en historia y cocina

Señora le festejo su valor al realizar el vídeo y el que se documentara sobre la historia de el guiso. Le recomiendo que coma en 10 mercados de diferentes estados de nuestro país y de centroamerica y pregunte a esas personas que elaboran esta delicia sus técnicas y espero que se las compartan y complementen su guiso.

que rico! me encantan ésas ollas de barro! da gusto ver tus recetas...

no manches amiga arriba mexico y sus mujeres con esos platos de comida como las que prepara. como mexico no hay dos.......... que tentacion. que forma de curar la cruda... esas victoria. con esa pansita... chale..... que tentacion.. y luego con un achica vella.. yo quero.. y su marido tambien se ve muy vella persona.. una pareja exelente... saludos. Ricardo mexico df

yo puse este video a las 3pm hora de la comida, con un plato de menudo con pata y, callo y pancita todo,...yerbabuena mmmm, estaba comiendo con ella....muy rico cocina mi mama...que delicia de platillo, en lugar de cerveza estaba tomando soda cocacola..jaja pero que rico todo..

Que agradable eres..y tu forma de explicar...simple,facil y muy entendible..me gusto tu forma..y se ve ricoooo..lo tendré que hacer 🤤.si me gusta con maíz..menudo

Sra. Fernanda Berlei, usted siempre se ve, dicho con todo respeto para su esposo, se le ve hermosa, pero con el cambio de look, lo es aun más. Me encantan sus recetas y las practico en la cocina de mi hija con quien vivo. Saludos y felicidades. Bey.

Veo que aquí hay gente muy falta de respeto a la chica que cocina.! Si no les gusta no opinen y váyanse a comer ajos y San se acabó. " GRACIAS amiga a Mi se me antojó voy a ver si a mi me sale ese caldito ummm se ve muy rico y delicioso. Saludos desde San Francisco

Video muy completo,desde como limpiarla y lavarla hasta la preparación y degustación.me está siendo muy útil, Navidad y toca pancita.🎄🎄 Gracias y felices fiestas 🎅🎅

Fernanda cocinas muy rico, ésta pancita la voy a hacer el fin de semana, aquí en Guadalajara le llamamos menudo, gracias me gustan mucho tus recetas

Hola :) me encanta ver sus videos e aprendido mucho de su cocina, hice los chiles rellenos y la pansita y me quedo sabroso un saludo para su familia desde virginia

Yo soy de Guerrero y cada vez que veo Tus videos me traen recuerdos muy hermosos.

riquisimo me encanto y agradezco mucho tambien que muestras la manera de limpiar esa clase de carne es algo muy imoportante y muchas no lo sabemos y es por esa razon que nunca lo cocinaba ahora ya se como se limpia y como se quita ese horrible mal olor

excelente plato me rcuerda a mi padre que lo hacia algunas veces en casa en mi cuba querida dios te llene de bendiciones esas maravillozas manos por loque se ve lo haces con mucho amor esos platos excelente

apenas hice la receta y me salió delicioso gracias por sus recetas bendiciones

que Rica receta y que padre que usted use las cazuelas de barro y utencilios de madera me encantó saludos de Oaxaca

Que bárbara Fernanda!!!! felicidades me encanta tu creatividad y sencillez,y tus recetas únicas y deliciosas!!! siempre se me antoja!!!!

Eres con tus recetas lo máximo, no sólo das recetas das 👏👏👏

Muchas gracias por la receta no sabia exactamente que condimentos usar y me quedo buenisimo, gracias preciosa!!!!

En Querétaro se come con tortillas calientita, y muy sabrosa ahí en el pueblito, mi favorita los días domingos 😋 😊 😉

Hermosa prepara muy rica la pancita no se cómo te. Llamas pero te envío un beso y muchos abrazos. Eres un ángel. Te felicito de c. Izcalli México. Bay.

¿Alguien que ya haya hecho esta receta?..¿Que tan buena queda? de antemano muchas gracias!! Y miren les platico,Soy del estado de Veracruz ahí lo conocemos como "mondongo" mi esposa la hace y le queda muy sabrosa pero siempre es necesario probar algo diferente de ahí la pregunta,y es que ahora le voy a decir a mi esposa que yo la voy a hacer y me gustaría sorprenderla con la receta de nuestra amiga Fernanda Berley.

exacto asi la lavo yo, cabe mencionar que aquí en mazatlan venden menudo, blanco he comprado y así como lo compro lo tiro, por que apesta, tan rica que es si se lava bien esta se ve riquísima

❤😋 gracias por tan valiosa información No sabia que es mejor con panzita cruda ,👍gracias por muchos tips 😊Bendiciones,🙏gracias 😊

Ya lo hice y me quedo muy bien muchas gracias por tu video me ayudo mucho ps tenia miedo de hacerlo

Que rico saboreas la comida hasta para eso tienes gracia saludos a Jorge ya me acostumbre a verlos juntos en la receta que Dios los bendiga y en sus finanzas que se les multiplique al 101%desde tijuana con todo mi cariño hermosa pareja bendiciones

Mi abuela lavaba la pansa con jabón del que no tiene aroma, pero hace mil años y ése jabón ya ni lo hacen y harto limón, mi madre lo quiso hacer y le puso jabón líquido y cuando hablamos nos salían burbujas de la boca jajaja! Saludos desde Xalapa, Ver.

Fernanda quiero decirte que voy en camino a comprar todos lo ingredientes de tu receta, aquí son las 5:53pm pero no importa lo voy a preparar hoy y mañana lo recaliento , ya invite a mis hijos para mañana cuando regresemos todos de trabajar😍😍😍😍😍😍🥰🥰🥰🥰

Soy salvadoreña pero m encanta la comida mexicana y mucho mas cuando es menudo tratare d aserlo aver q tal qda bendiciones

Que deliciosa se ve, gracias Fernanda yo te sigo desde Guadalajara. Mmmmmmm riquísima ya la prepare excelente forma de limpiar la panza. Gracias

hola que hermosa eres y que bien explicas las recetas, primer ves que te veo pero me encanto tu forma de explicar dios te bendiga

Me encanta todo lo que nos enseñas fernanda y te beo a ti y a tu esposo y guisas chevere saludos a tu canal ❤

Hola señora tan guapa gracias por la receta me imaginé que era una persona mayor por la voz pero al verla es usted muy joven .bendiciones🙏

Muy buena receta ya la hize y muy riquisimo!!!gracias por compartir. 😀😀😀😍😍

Señora Fernanda, me hizo agua la boca!! Con su menudo, trataré de hacerlo como el de usted.. Saludos desde Austin Texas. De Manuel Castillo

Así como lo explicas está perfecto ...en particular yo no le pongo laurel y solo le pongo hoja santa no le pongo epazote así lo guisaba mi madre ...felicidades me encanta ver tus videos

Hola hermosa créeme lo voy a preparar así como tu se ve delicioso gracias por compartir esta ricura vivo en Denver colorado y con este menudito me voy a sentir cerca de mi México lindo y querido gracias saludos viva México y su comida

Felicidades Fernanda!! Así es como yo realmente hago la pancita♥️ Queda riquísima 🤗

Buenas tardes fernanda muy riquisimo tu menudo 👌😋

Hola Fernanda mil gracias x sus recetas, saludos desde Monterrey puro norte sí señor!!! Q rico es el menudo acá en Monterrey esa pancita es menudo pero no le ponemos cacahuazintle!

Se me agüita la boca, se ve muy sabroso. Gracias.

Exprimir el limón en el agua... 💦 🍋 Excelente tip 👌🏽

Jajaja "y ya te lo comes" que rico 😉👍👏😋

Gracias x compartir la. Reseta para. Quitarle el mal. Olor y así sale más rico el menudito gracias

Hola Fernanda me agrada la informasion quedas de cada receta el origen es muy importante felicitases

Joder yo aquí a la una de la mañana y que hambre me ha dado madremiadelpueblito

Al fin estuvo la pancita , me quedó deliciosa 😋!! Gracias Fernanda por tu colaboración!🥰😍🥰😍🥰😍😘

Hola señora que rico menudo ya seme hiso agua la boca 🤤 saludos desde Houston tx saludos bendiciones 😘😘😘💕💕👍🏼👍🏼🙏🏼🙏🏼

Te felicito ojalá me salga como tú lo haces. Le voy a poner todas las ganas. Gracias

Qué rico verte comer!🤗👍🏼👌🏼😊omg! Ya tengo todos los ingredientes y mañana voy a hacer la pancita a tu estilo, muchísimas gracias! Felicidades por tu creatividad y simpatía😘😘😘😘