Cocineras y cocineros felices les invito a que nos compartan si ustedes y a conocían esta receta de atole de amaranto y si la preparan de alguna otra manera. Gracias por ver y compartir el video. Les mando un abrazo.
🙋🏼♀️ HOLA MUCHAS GRACIAS 😋 POR TU DELICIOSA Y NUTRITIVA RECETA, la cual ya hice siguiendo tus instrucciones; pero aparte ya lo hice de otra forma, yo le agregué 1☕ de avena (también tostada y molida), chocolate y un poquito de vainilla y logré hacer un 🍮 budín de chocolate con amaranto y avena, super delicioso y nutritivo, por cierto yo uso Stevia natural deshidratada y también queda muy bien. Te felicito por usar uno de los Super Alimentos, ya que la composición nutricional del amaranto ha merecido que sea considerado uno de los 36 vegetales con mayor potencial alimenticio para la humanidad, debido a su riqueza en minerales y proteínas, su resistencia a la sequía y su gran rendimiento agrícola. EL AMARANTO constituye una excelente fuente de aminoácidos, muy útil para aumentar el consumo de proteínas de origen vegetal y obtener a la vez muchos otros valiosos nutrientes. Ocupa una posición destacada entre los cereales y pseudocereales: con un 13,6% aporta casi el doble de proteínas que el arroz integral y supera al trigo (11,4%), al alforfón (10%) y al mijo (10,5%). Pero lo que hace al amaranto aún más extraordinario es el valor biológico de esas proteínas, ya que INCLUYE TODOS LOS AMINOÁCIDOS ESENCIALES (los que el organismo no es capaz de sintetizar y precisa recibir de los alimentos) en una proporción óptima para ser asimilados. REGULA EL COLESTEROL SANGUÍNEO, FORTALECE LOS HUESOS, AUMENTA EL RENDIMIENTO FÍSICO Y MENTAL; el contenido en fibra del amaranto (6,7%) es superior al de la mayoría de los cereales y contribuye a la buena marcha del intestino y al cuidado de la microbiota o flora intestinal. También es rico en minerales y oligoelementos, lo que lo hace muy reconstituyente. Es una gran fuente de calcio, superior a cualquier otro cereal, y aportan también una buena dosis de magnesio y se considera asimismo una excelente fuente de hierro (superior a las espinacas), así como de cinc y selenio, que estimulan el sistema inmunitario. Otra cosa es que, el componente principal de esta semilla son los hidratos de carbono (59%), la gran mayoría de los cuales se encuentran en forma de almidón. Y NO VIENEN ACOMPAÑADOS DE GLUTEN como ocurre en otros cereales; y como su índice glucémico es bajo, también lo pueden tomar los diabéticos. NUEVAMENTE MUCHAS GRACIAS, POR TU DELICIOSA RECETA, LA CUAL YA LES PASÉ A VARIAS AMIGAS DE UN GRUPO Y YO YA ME SUSCRIBÍ. Saludos desde Guadalajara, Jalisco en 🇲🇽 México. 😇
Luz Azul muchas gracias por tomar el tiempo de escribir y compartir con nosotros tan valiosa información sobre el amaranto. También gracias por compartir con nosotros tu receta. Me alegra saber que te gustó la receta y la has compartido con tus amigas. ¡Bienvenida!😘💐
@@MiAmigaGaby🙋🏼♀️ De nada, al contrario gracias a ti. Y voy a checar todas tus recetas y las seguiré compartiendo con mis contactos y les voy a sugerir que se suscriban también. 😇
Hola Gaby, muchisimas gracias por compartir tan deliciosas recetas, sobre todo dar a conocer los grants y comidad que no son muy populates, gracias y Dios te bendiga.
Hola Catita espero que si te hayas animado a prepararlo, si es así, me encantaría que nos compartas tu experiencia. Gracias por tomar el tiempo para comentar. Saludos
Hermosos los utensilios de barros de México.un abrazo desde Colombia . Acá no le llamamos Atole , es igual chicha, colada , mazamorritas en fin depende donde los hagan pero todos esos nombres no importa, pero lo que si importa es que son todos delisiosa
Hola Elisa, si me encantan los utensilios de barro en mi México lindo. ❤️👩🍳🇲🇽 ¡Muchas gracias por compartir con nosotros cómo le llaman al atole en Colombia! Un abrazo desde Querétaro, México hasta Colombia.
De todos los vídeos de atoles de amaranto el tuyo fue el que mas me convenció 🙌 lo voy a preparar, mi mama hace el de avena con agua y se parece mucho tu proceso, gracias saludos desde la ciudad de México.
Hola 👋, hoy aprendí acerca del amaranto, lo bueno y nutritivo que es. Me encanta consumir alimentos de buena calidad. Si Dios quiere pronto lo haré, me gustan los atoles. Muchas gracias por la receta.
Se ve delicioso y me gusta mucho como lo explicas. Me quedo por aquí para no perderme tus videos. Te envío un gran abrazo desde España❤😀 #eldelantaldeveronica
Buenos días vi el video hasta el final y ya cuando lo hice (no fue el mismo dia) se me olvido tostsrlo solo lo licua con leche de cualquier manera me quedo riquísimo gracias por compartir
Yo no conocia nada sobre el Amaranto pero me he quedado muy contenta de esta bebida de Uds tan nutritiva. Ya he comprado Amaranto pero quiero saber cual es la harina fe Amaranto que debemos comprar para hacer leche y Atole y también batidos. Gracias por tu amabilidad de enseñarnos como se hace el Atole
Hola Carol, me alegra saber que te gustó esta receta. En lo personal, no conozco la harina de amaranto, yo creo que para hacer leche o batidos puedes usar el amaranto directamente. Pero, si llegas a saber del harina de amaranto, me encantará que me lo compartas. Saludos
@@MiAmigaGaby hola hermosa me encantan sus videos disculpe sabe algo bueno para que nasca y cresca cabello nuevo por favor me urge y tambien algo bueno para engordar por favor me urge gracias bendiciones
Hola Jazmín, disculpa pero de estos temas si no puedo orientarte. Para subir de peso te sugiero acudas con un nutriólogo para en base a tus necesidades alimenticias te puedan hacer un plan de alimentación. Y para que nazca y crezca cabello, no sabría decirte. Saludos
Ya lo había visto en otro video lo hice , pero no me quedo, porque se quemó , en el otro video no recomendaron pasarlo por el colador y quitarle el polvo fino ahora lo voy a volver a hacer esperando a que esta vez me quedé mejor gracias...
Hola Valentina, apenas leo tu comentario. No sé a que te refieres cuando dices "amaranto reventado", entonces, no podría responder a tu pregunta. Pero siempre les invito a que se animen a experimentar, así que anímate a prepararlo con ese amaranto y ya luego nos compartes cómo te fue. Saludos
Hola Yeshua muchas gracias por compartir con la comunidad de cocineros y cocineras felices cómo utilizan el amaranto. No forzosamente se debe tostar siempre. Sólo que para esta receta en específico, si se debe tostar. Saludos y un abrazo. ¡Gracias por comentar!
Hola Gaby Yo compre harina de amaranto pero es cruda , se puede usar para el atole ? o en que la uso = Agradecere tu respuesta y muchas gracias . Ya me suscribi y le di like .
Hola Consue, pienso que si la puedes utilizar para preparar el atole. Si te animas a prepararla, te invito a que me compartas cómo te fue. Saludos y bienvenida 💖👩🍳😃
Disculpa una pregunta el amaranto que yo c ompre esta como bolitas muy muy chiquitas y ese se me figura semilla de sésamos el que estas tostando pero algo igual Isela tu reseca y muy deliciosa muchas gracias
@@MiAmigaGaby bien aquí donde yo vivo en cdmx por lo regular si lo venden tostado y te pregunte si hay que volver a tostar o el que muestras ya lo habías tostado gracias por contesta saludos
Hola Verónica, no pasa nada. Simplemente el sabor será diferente, pero eso es lo maravilloso de la cocina que podemos adaptarla a nuestros gustos y necesidades. Anímate a probarlo sin tostar el amaranto. Saludos
Perdon amiga pero ese amaranto ya está tostado ya no es necesario lo tuestes y en las tiendas ya venden harina de amaranto el próximo sabado 2 de febrero comienza 6:55
