Disfruta de 3 tipos de bebidas de café con la ayuda de una cafetera Italiana. Espresso, Americano y Capuccino.
Es importante tener un molido fino para este tipo de cafetera, es fácil conseguirlo en las moliendas de café o en los expendios de café, también puedes moler tu café en algunos supermercados.
Para un delicioso Café Espresso solo prepara la cafetera llenando el depósito inferior con agua natural (NO FRÍA) a temperatura ambiente o tibia. Carga el embudo de café granulado fino (NO SOLUBLE). Y calienta en la estufa a fuego medio-bajo de 5 a 8 minutos y apaga cuando escuches que empiece a burbujear o cuando la cámara de café tenga ¾ llena.
Para el Café Americano sólo calienta agua y sirvela en una taza, la cantidades son a tu gusto ejemplo 50%-50%, 75%-25%, 25%-75% etc.
En la demostración está a 75% de agua y 25% de café.
Para el Capuccino calienta una taza de leche SIN DEJAR HERVIR, puedes agregar media taza de leche evaporada (opcional). Después mezcla en la licuadora a velocidad media o baja por 1 o 2 minutos. Regresa la leche a la olla donde calentaste para eliminar el exceso de burbujas y sólo dejar la espuma. Sirve la leche en una taza procurando vertir toda la espuma y finalmente agrega cuidadosamente el café de manera lenta para evitar que se mezclen en su totalidad, puedes ayudarte con una cuchara.
¡Que lo disfrutes!
¡PORQUE SI SE PUEDE!
Lalo Vive
25 авг 2024
