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Como hacer CAFE CON ESPUMA como en el BAR con la CAFETERA ITALIANA MOKA 🌟 

enlacocinaconmarco
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Sabias que con la cafetera se puede hacer cafe con espuma como en el mejor bar de Italia? Todo esto simplemente con tu cafetera moka, sin azúcar y sin leche!
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24 фев 2024

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Комментарии : 228   
@ignaciocanoquesada8480
@ignaciocanoquesada8480 2 месяца назад
A mí lo que me gusta es ese aroma a café de la mañana que invade toda la casa ☺☕....es vida‼
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Si mamma mia!! Es vida... es el cada dia... es parte de nosotros, de nuestra cultura 🥰
@juliaelena7489
@juliaelena7489 Месяц назад
El olor del café pasado por mi madre en la casa paterna
@luisfernandoquesadaramirez5658
@luisfernandoquesadaramirez5658 28 дней назад
solo a mi me emociona ver esa tasita cervida. Pura vida!
@sebastienlopezmassoni8107
@sebastienlopezmassoni8107 Месяц назад
Muchisimas gracias Marco.Saludos de Belgicà
@fponceg
@fponceg 26 дней назад
Gracias!!!!
@polloloko903
@polloloko903 5 дней назад
Tío eres una máquina! Me acabo de suscribir a tu canal! Gracias por tus tips! Saludos desde Sevilla!!😊😊😊🎉🎉🎉
@ritavaldez3612
@ritavaldez3612 5 месяцев назад
👍👍👏👏👏👏 muy bueno y rico. Esa cafetera es única.
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад
Muchas gracias 😊 Yo amo preparar el cafe con la moka jejeje
@luism5950
@luism5950 5 месяцев назад
Gracias Marco, por compartir con nosotros. Bendiciones.
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад
Hola Luis!! Ahora cuando prepararás tu café con esta espuma pesarás en mi jejejeje
@Elgreco_10
@Elgreco_10 Месяц назад
Maravilloso video, gracias por la explicación. ¡Hasta acá me llegó el aroma! ☕
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco Месяц назад
🥰 mamma mia!! El café de la moka italiana ☕️
@thelian_
@thelian_ 8 дней назад
El café está tan feliz que no puede ocultarlo con esa sonrisa 😊
@MonarkaDistribucion
@MonarkaDistribucion 2 месяца назад
Gracias por compartir el tip perfecto de la moka, busque mucho y te encontre, gracias mil.😊
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Y ahora que me encontraste ya no te voy a dejar!! 🥰🥰🥰 Ya sabes donde buscarme! Todos los domingo ❤️
@antonioclementeACDS
@antonioclementeACDS 2 месяца назад
Muchas gracias,Sr. Marco por tan excelente explicacion ! Saludos desde Venezuela.
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Muchas gracias sr Antonio por su cariñoso mensaje. Un saludo desde Italia 🇮🇹
@MARITE258
@MARITE258 5 месяцев назад
Excelente tutorial marco ricoooo cafeeee😊😊😊😊que tengas una linda semana 😉😉😘😘😘
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад
Gracias Tere, que tengas una hermosa semana 🥰😉😘
@Alefirep
@Alefirep 5 месяцев назад
Que maravilla de truco para el café, saludos desde Venezuela
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад
Gracias Alejando, un saludo desde Italia
@m.d.l.f.j5274
@m.d.l.f.j5274 2 месяца назад
Genial,me ha gustado,lo probaré hacerlo 😮😊
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco Месяц назад
Te va a encantar!
@miguelbatule1245
@miguelbatule1245 Месяц назад
Fantástico Marcos. Café 🍵 de verdad !!!
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco Месяц назад
Muchísimas gracias Miguel!!
@kassandracocinando
@kassandracocinando 2 месяца назад
Gracias por el video
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Gracias a ti por comentar. Que cafetera utilizas tu?
@juanbu1965
@juanbu1965 Месяц назад
quedo genial Marco!!!
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco Месяц назад
No tenia dudas 😉
@israeltorres5729
@israeltorres5729 12 дней назад
Genial!
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 10 дней назад
Muchas gracias!!
@yelitzapinero8802
@yelitzapinero8802 2 месяца назад
FASCINANTE I LOVE❤
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
El café o el barman? 🤪
@merlo1237
@merlo1237 5 месяцев назад
Buenísimo
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад
Gracias 🥰🥰
@japibirra22
@japibirra22 4 месяца назад
Muy bueno Marco! Yo estoy tratando de rescatar una Moka abandonada que era de mis padres y me encontré tu maravilloso canal buscando como limpiar la Moka. Abrazo grande! 😃☕
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 4 месяца назад
Ahhh!!! Que chevere!! Me encanta recuperar y restaurar cosas antiguas! Es darle segunda vida, es ayudar el planeta, es darle importancia a la persona que nos dejo este objeto.... es maravilloso! Soy feliz de haber sido útil y de haberte ayudado en esto. Un abrazo. Marco
@foreverchess
@foreverchess 2 месяца назад
Funciona!!!... Gracias!!!
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Genial!! No tenia dudas 😉
@beatrizsepulveda9678
@beatrizsepulveda9678 2 месяца назад
❤ gracias🎉
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Gracias a ti guapa!
@carmenribas1367
@carmenribas1367 Месяц назад
Lo probaré
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco Месяц назад
Te va a encantar!!
@yelitzapinero8802
@yelitzapinero8802 2 месяца назад
Lo haré❤
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Te va a encantar!! 😉
@maximilianostanco4531
@maximilianostanco4531 Месяц назад
Excelente ❤
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco Месяц назад
Gracias!!
@jonathanmaldonado155
@jonathanmaldonado155 3 месяца назад
Mañana a Primera hora lo estaré probando! Gratzie!
@asf9096
@asf9096 3 месяца назад
Grazie
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Excelente Jonathan!! ☕️🤎
@garkichu
@garkichu 5 месяцев назад
Hola soy muy fan de la cafetera italiana .Un trucazo 🎉gracias .jjjj muy bueno el micro al costado de la oreja tipo antena😂😅
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад
Jjejejej siii yo también amo la cafetera italiana (como italiano que se respecte 😂) el micro ya no sabia donde ponerlo… en el gorro me encuentro bien 👌😁
@deniscortes9200
@deniscortes9200 Месяц назад
En la mañana temprano lo intento.
@miriamsollas7967
@miriamsollas7967 2 месяца назад
No se si quedó bueno el café pero la receta y tu forma de presentarla me encantaron. Por cirquero café úsate, yo siempre hago mi café en una cafetera italiana y me encanta.
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Muchas gracias! Utilizo un cafè de altura 😉 Pero esta receta te funciona con cualquier cafe. Mejor si lo mueles tu
@catry707
@catry707 5 месяцев назад
Gracias Marco! He probado antes esta clase de cafetera y no me ha gustado el resultado. Lo unico que amaba era el aroma que desprende y llena el ambiente. Delicioso. Me demostraste que siempre la use mal. Asi que estaba a punto de comprar una expresso (a pesar de que no quiero esa clase de cafe), cuando encontre tu video de como usar la moka. Le dare una oportunidad y te contare luego
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад
Hola Ruben, me alegra muchísimo escuchar esto! Espero entonces tus noticias! Un abrazo grande desde Italia 🇮🇹
@catry707
@catry707 5 месяцев назад
@@enlacocinaconmarco Muy bueno tu español y mil gracias otra vez. Ah... aprovecho a preguntarte... me recomiendas la moka que tu mostraste (130 dolares en USA) o hay alguna q dentro del rango de $30 a $70 (Bialetti), puedan dar un resultado similar o muy decente? Gracias otra vez
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco Месяц назад
@@catry707 si puedes yo te recomendaria la moka que recomiendo en este video: ademas tienes un descuento en la cajita de descripción ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-llk93fo2nh8.html
@patriciaburns4742
@patriciaburns4742 2 месяца назад
Re wow! 🎉
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Gracias Patricia!! 💐
@rosahg583
@rosahg583 5 месяцев назад
Me encanta!! esa cafetera es de 3 o 6 tazas? yo tengo la de 6...es para saber las medidas exactas de agua y café... gracias Marco! 😉👍🏻
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад
La que utilizo yo es una cafetera de 3 tazas 😉
@toys.h5441
@toys.h5441 2 месяца назад
La cafetera italiana para mi gusto la mejor la mia es bialetti y es buenisima
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Si si! Bialetti TOP!!!
@Alberto36201
@Alberto36201 5 месяцев назад
Grazie mille Marco. Un saludo desde España
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад
Ciao Alberto! Un abbraccione dall'Italia!! 😃
@paitopescaor
@paitopescaor Месяц назад
bravo
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco Месяц назад
Gracias
@M.EsperanzaRodriguezPere-ow4fc
@M.EsperanzaRodriguezPere-ow4fc 2 месяца назад
Gracias Marco por ese truco y queria saber para hacet cafe de pote cuanto agua por café y tambien de achicoria cuanto . Por 1 litro de agua que cantidades. Se lo pregunto porque le pones ganas y entusiasmo y a mi me encantaría saber. Dios le bendiga Marco
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Hola Esperanza! El cafe de pote no es una tecnica que utilizo mucho. Yo suelo poner 50 - 60 gr de cafe molido un poco grueso dentro del pote. Al hervor apago y dejo descansar por 3 - 5 minutos. Por el cafe de achicoria sabias que se puede preparar también con cafetera moka? Yo hago esto: Muelo la achicoria: La molienda ideal es similar a la del café espresso, un poco más fina que la del café americano. Lleno la moka: pongo agua en la parte inferior de la moka, evitando superar la válvula de seguridad. En la parte superior, llena el filtro hasta la mitad con la achicoria molida. Preparación: Coloco la moka en la estufa a fuego lento. Cuando el agua comience a hervir, el café de achicoria sube a la parte superior de la moka. Apago el fuego y espera unos segundos antes de servir. Espero que lo disfrutes
@M.EsperanzaRodriguezPere-ow4fc
@M.EsperanzaRodriguezPere-ow4fc 2 месяца назад
Muchas gracias por ese trucazo !!! Pues claro que lo voy a hacer Marco .
@veronicaverdesoto
@veronicaverdesoto 3 месяца назад
El cafe expresso despues de una buena comida es muy delicioso. Yo soy mas fan del chocolate 😋😌
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Yo amo ambos 🥰 y juntos son lo máximo
@danielratto6312
@danielratto6312 2 месяца назад
@@enlacocinaconmarco Puedes decir que tipo de café hay que usar? no todos permiten el mismo efecto supongo.
@ekrgable
@ekrgable 2 месяца назад
Gracias, amigo. ¿Se puede intentar lo mismo con una cafetera moka de toda la vida en hornillo de gas o eléctrico? Si se pudiera, te agradezco de corazón que subas el video. Saludos.
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Si se puede, el tema es que tienes que probar y probar hasta cuando encuentras el buen camino. 😉 Yo no lo hago por 2 razones: la primera es que no tengo hornilla de gas en casa y segundo porque las hornillas de gas varia mucho de hornilla a hornia asi que yo pudiera encontrar la manera que funcione en mi hornilla y, a lo mejor, no funcionaria en tu hornilla. Lo que te recomiendo es de seguir mi video y de intentarlo variando cada vez un factor (agua, cafe, molido, mezcla de origen) hasta encontrar la manera que funcione en tu casa. Lo que si te pudo decir es que los tips que doy en este video y en todo los otras videos que he subido en mi canal RU-vid son buenos en todos casos.
@escritoragaviota
@escritoragaviota 2 месяца назад
Te amo cafê soy adicta a ti te amo amo 🙏❤️💋💸💰🍀☕🙋🎸🍕🍌💒🐱🏡🎹✋🔥🐒🐕😃⛵🍉🍯🍓🍕🥳💋🍒🎵🏆💯🎸🙏❤️🎈💸💰🍀☕🙋❤️💋
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Solo al cafè? a mi no me amas? 🤪
@escritoragaviota
@escritoragaviota 2 месяца назад
@@enlacocinaconmarco necesito cocinero para amar su sazón dónde queda tu café para ir a tomar 🙏☕🎸💸💰🍀🙋🎵🎈✋🍯🍫🎸☕
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
@escritoragaviota en Milan, Italia 🇮🇹 aqui te espero nena armando mi cafe 😉
@escritoragaviota
@escritoragaviota 2 месяца назад
@@enlacocinaconmarco viajo a Milån en Setiembre ahí tomaré mi café amado te amo cafê tengo sangre italiana mi apellido es italiano 🙏☕☕☕💸🍀💰💋☕🎸🍫🍯🎵🎵🙋🍀💰💸🙏🐒🐕🍓🍕🍌✋💒🏆🐶🐱🏡🎹🥳🍊🍊💯😋😛⛵🍉🔥🍒🥳🍕🍓🍓🐒🙏💸💰🍀🙋🎵🎵🎈🍯🍫🎸❤️💋☕☕☕☕
@germanhurtado4543
@germanhurtado4543 2 месяца назад
Yo coloco el agua en el depósito hasta el punto de ebullición, luego coloco el filtro con el café y luego coloco el recipiente, enrosco y ajusto con mucho cuidado,así conservo el sello y la cafetera en si
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Osea lo haces para que no se consume la goma? Esta se cambia cada año y es bastante barato
@luisacisternas294
@luisacisternas294 2 месяца назад
HolaMarco qué lindas las tasitas donde las compraste si puedes dar la dirección son hermosas
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Es una muy, pero muy, larga historia. Terminada la universidad fui en Calabria para hacer el examen de habilitación para trabajar como farmaceutico. Viví allí unos 10 días mas o menos y hice amistad con un bar donde iva a tomar desayuno. Me enamoré de estas tasitas de café y le pedí al barman si pudiera comprarme una usada de las suya para conservarla como recuerdo. El en un primer momento no entendió, después se fue y regresó con un paquete de 6 nuevecitas con su platito. Me dijo: toma Marco, esto es mi regalo, te deseo suerte en tu vida! Veo que las venden en la pagina web de la empresa Danesi Café. No se si las envían en todo el mudo, échale un vistazo 👉 danesicaffe.it/prodotto/tazzina-caffe-a-palletta/
@sabrinadelvalle7938
@sabrinadelvalle7938 Месяц назад
Bella historia! ❤​@@enlacocinaconmarco
@Ulfrheimr
@Ulfrheimr Месяц назад
Ese momento incómodo en el que no sabes si estás escuchando el video de café o si dejaste tu abierta
@ivancano2060
@ivancano2060 2 месяца назад
👏🏼👍🏽👍🏽
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
🥳🥳🥳
@mariusfarcas9033
@mariusfarcas9033 2 месяца назад
Hola ,que marca de cafe has utilizado ? Gracias
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Hola Marius! Utilizo un cafe arabica de altura. Lo muelo yo en casa 😉
@tarmac1601
@tarmac1601 2 месяца назад
Gracias!
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Gracias a ti por comentar 😉
@gustavoamaranto7338
@gustavoamaranto7338 22 дня назад
Consulta, ami me salió un poquito de espuma y después empezó como a cortarse y a hacer como salpicando..no fue constante. Porque será??
@walterarredondo3516
@walterarredondo3516 29 дней назад
Amigo, me pude colaborar? He comprado varias gomas para la moka y cuando hago el café siempre se queda pegada con el filtro en el vaso inferior. El café sale bien, pero me preocupa que esa goma no se quede en la parte de arriba!
@albapinillosberasategui1525
@albapinillosberasategui1525 5 месяцев назад
He comprado una moka hace poco, da igual lo bien que la cierra que pierde agua por la junta😢, qué puedo hacer para solucionarlo? Gracias 🙏
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад
Hola Alba, te pasa esto porque no limpias bien los bordes del filtro. Lava bien la cafetera y cuando pones el polvo de cafe limpia bien los bordes pasando tu dedo. Si queda polvo de cafe se va a poner el la junta, no va a serrar bien y el cafe va a salir por alli. Ya me contaras 😉
@heavenclark27
@heavenclark27 2 месяца назад
Será con crema, espuma la cerveza 🍻
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
La espuma de una buena Imperial Stout! Bien obscura y cremosa! 🥰
@andrearosa9429
@andrearosa9429 5 месяцев назад
Ola se puede aser con chocolate 🤔🤔🤔🤔
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад
Chocolate en polvo en lugar de cafe? Con el cacao no porque se desuelve pero con la semilla molida de chocolate quizas ☺️
@carlosmoreno409
@carlosmoreno409 3 месяца назад
Doy mi humilde opinión, llevo 30 años preparando café en distintos tipos de cafetera…el agua se pone caliente en la parte de abajo de la cafetera italiana (si no quema el cafe), y si uno deja salir la espuma que sale al final de la extracción, el cafe sale AMARGO…hay que cortar la extracción apenas se altera el flujo constante del cafe…saludos
@josejacome5716
@josejacome5716 3 месяца назад
Muy bien explicado aparte para que salga así la espuma si se dan cuenta como sale es por qué puede estar recién tostado no lo dejo desgasificar
@rosalindapineiro1732
@rosalindapineiro1732 2 месяца назад
@@josejacome5716i😊
@yessy7567
@yessy7567 2 месяца назад
No entendí, perdón..tengo 2 cafeteras de esas y no e podido hacerlas funcionar ionar.. X favor me ayudas?
@yessy7567
@yessy7567 2 месяца назад
Que puede ser q falle en este tipo de cafeteras?
@fededamicofefoxz
@fededamicofefoxz 2 месяца назад
Opino lo mismo, a mi gusto es la mejor forma de utilizar la moka
@nestorfontan3086
@nestorfontan3086 2 месяца назад
Tuve esa cafetera, por unos años, y otras más de presión, de filtro, y lamento decir que como el Café tirado (de máquina exprés) no hay . En el bar un feca, un cortado, capuchino, Con crema, etc. Arriba los baristas. Jajaja jajaja 😂😆 gracias.
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Arriba los baristas siempre!! No quiero decir de mi cafe es superior a lo del bar. El café espresso del bar, echo por un profesionista que conoce su trabajo, es lo máximo para mi. Yo he tomado inspiración del espresso del bar, he estudiado su proceso con profesionales y de allí he creado una tecnica para mejorar el café de la moka. Lo que yo digo es que con mi tecnica vas a obtener el mejor café que puedas obtener con una moka y, de todos los café hechos con moka, el mio es que mas se parece a un café de bar. ☕️🤎
@leonardopaladino1416
@leonardopaladino1416 Месяц назад
Quali sono le dosi per una caffettiera di 1 tazza?
@TheGPELLICER5
@TheGPELLICER5 2 месяца назад
Hola Marco que marca de cafetera es?
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Es una empresa italiana llamada IMS
@agustosantander41
@agustosantander41 2 месяца назад
A mi este senor me recuerda a los cortadores de jamon ........... mucho rollo para nada.😂😂
@anaangelicaparedescardenas2843
@anaangelicaparedescardenas2843 5 месяцев назад
Gracias mñn seguire tu consejo porqué mi capo dice q es feo mi cafe😢
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад
Jejeje dile que se mire mis videos y que se lo prepare solo jejejej 🤪
@anamariarivasteran7256
@anamariarivasteran7256 5 месяцев назад
💋💋💋💞🇵🇪🙋🏻‍♀️
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад
😘😘😘🇵🇪❤️🥰
@capitan_sevilla
@capitan_sevilla 5 месяцев назад
Yo sigo los mismos pasos con una Bialletti, pero me pasa al revés: sale mucha crema al principio, pero se diluye con el café que sale después (sobre todo con el burbujeo del final, aunque estoy atento y la quito del fuego antes), así que al final no queda prácticamente nada de crema -\0/-
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад
Hola, por como lo describes yo diria que el polvo de cafe esta un poco grueso. Intenta moliendo el cafe un poco mas fino. Te recomiendo de seguir este video, te ayudará mucho en encontrar la receta perfecta para ti 👉 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-GUBctyT8FW8.html
@drack620
@drack620 Месяц назад
Nombre del tema ?
@isakawaii2485
@isakawaii2485 2 месяца назад
😂😂😂😂 anda por eso a veces me sale espuma y otras no. 😂😂😂 porque bajo el gas para ver un chisme en la tele ,gracias.
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
jejejje!! Laura en America?
@isakawaii2485
@isakawaii2485 2 месяца назад
@@enlacocinaconmarco en España.
@celtaulises7022
@celtaulises7022 2 месяца назад
Esa cafetera de cuántas tazas es?? De 2 ?
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Tres tazas ☕️☕️☕️
@augustoe555
@augustoe555 Месяц назад
Caripela por diez mil
@marilu6546
@marilu6546 5 месяцев назад
Me encantan tus vídeos Marco. Por favor elimina la música de fondo cuando hablas.
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад
Gracias por avisar, pensaba que se escuchaba bien 👍
@mawelldelarosa9117
@mawelldelarosa9117 5 месяцев назад
Es linda la música pero se oye demasiado fuerte y tu voz casi no se oye, beinvideonMarco ❤
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад
@@mawelldelarosa9117 gracias por avisarme 🥰
@spiderkit3345
@spiderkit3345 Месяц назад
Llevo 3 dias con esta cafetera y no logro que me salga con esa salida constante y fluida del cafe. Mañana pruebo eso mismo de pesar el cafe y con agua natural en vez de caliente a ver que ocurre. Gracias por el video
@l.u8484
@l.u8484 11 дней назад
Bajar el fuego o el calentamiento desde comienza a subir
@gerardoguzman6488
@gerardoguzman6488 3 месяца назад
No sabía que se podía colocar menos agua, pensaba que el cañon del filtro debía quedar sumergido en agua para que subiera. Agradecere un comentario.
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 3 месяца назад
Hola Gerardo, la relación entre agua y cafe tiene que ser 10:1. En una cafetera para 3 personas lo ideal es 14 / 16 gramos y de cafe y 140 / 160 gramos de agua (gramos y mililitros en el agua son los lo mismo). Si llenas por completo la base estarás poniendo 200 gramos de agua y poner 20 gramos de cafe en un filtro tan pequeño es casi imposible o, si alcanzas, lo estarás presionado mucho. Si el molido esta muy prensado al agua le cuesta mucho salir y el cafe te sale quemado. Si pones 200 gr de agua y 15g de molido el agua sube bien pero estará extrayendo mas de lo debido y de alli te saldrán notas muy amargas y mucha cafeina. Espero de haber sido claro. Un saludo, Marco
@davidnavarrete5470
@davidnavarrete5470 Месяц назад
James Hoffman
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco Месяц назад
Sobre valuado…
@matiasemilianomartinez8387
@matiasemilianomartinez8387 Месяц назад
Marco, tengo una bielatti nueva y estoy probando pero, no sale bien el café en forma de cascada, solo escupe todo el tiempo de mala manera 😢
@matiasemilianomartinez8387
@matiasemilianomartinez8387 Месяц назад
Y creo que se quema además
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco Месяц назад
mmmm... fuego muy fuerte o demasiado polvo de cafe
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco Месяц назад
Si... demasiado polvo de cafe. Sigue la regla de 10 / 1 (cada gr de cafè, 10 gr de agua)
@matiasemilianomartinez8387
@matiasemilianomartinez8387 Месяц назад
Gracias idoloooooo! ❤
@logan5326
@logan5326 Месяц назад
Mr Bean preparando café!
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco Месяц назад
🤪
@samcicj
@samcicj 8 дней назад
Nunca me ha salido espuma al final, sale al comienzo
@Charlie7829
@Charlie7829 2 месяца назад
El café de bar no tiene espuma, tiene crema. Esto es así porque el metodo de obtención del café es distinto. Manual expresso no es lo mismo que la típica cafetera italiana.
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Claro, son dos métodos distintos. Lo que me refiero yo es que, con esta tecnica, el cafe que obtienes con la moka se parece al cafe espresso de un bar.
@alanford54
@alanford54 3 месяца назад
Al bar ès crema! No espuma! Ciao grande!🤪
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
El mio también es cremoso
@leanlibros9965
@leanlibros9965 Месяц назад
Esa cafetera es de aluminio?...
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco Месяц назад
Si, la parte de arriba y el filtro es de aluminio. La parte de abajo es de acero para funcionar también con inducción
@martinmarcial4696
@martinmarcial4696 2 месяца назад
Marco necesitas dormir 💤
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
camarón que se duerme se lo lleva la corriente 🦐
@grupoponsmenorca
@grupoponsmenorca 3 месяца назад
un poquito de detergente y espuma garantizada
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Mejor utilizalo para la ducha, para hacer cafe no hace falta
@mcgarciaa745
@mcgarciaa745 2 месяца назад
Grupoponsmenorca, que poca gracia. Lo del detergente sobra. No crees??
@Anh_Ra
@Anh_Ra Месяц назад
Es mas difícil en hacerlo en estufa convencional
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco Месяц назад
Si, en la estufa tradicional es mas dificil porquè no es siempre la misma potencia 😉
@celsoalejandromorales6452
@celsoalejandromorales6452 2 месяца назад
Y si el café no es un poco amargo entonces nos pasemos a té 😂
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Depende de que tipologia de amargo jejeej!! El amargor del cafe mismo me gusta. El amargor que toma porque no saben preparar cafe no gracias 😅. Mejor un te echo bien que no un cafe echo mal 😉
@luisatamayo4905
@luisatamayo4905 2 месяца назад
No puedo con el 😮
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
En que sentido? 😆
@KitaraKaori
@KitaraKaori 2 месяца назад
no me salio espuma
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
es cuestión de practica. cambiando cocina cafe y molido tienes que hacer unos tentativos para encontrar el ajuste correcto
@Warkismh
@Warkismh 2 месяца назад
Agitando la leche 😂
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
🤔
@fernandoperez1173
@fernandoperez1173 11 дней назад
Nunca me sale con espuma
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 11 дней назад
Animo animo 😉
@Zx-or6wy
@Zx-or6wy Месяц назад
NO es crema. Es ESPUMA. Hay una gran diferencia
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco Месяц назад
Bah… la contextura cambia… pero tampoco demasiado. Espuma tampoco es
@leonettyanez1037
@leonettyanez1037 2 месяца назад
Y qué cafetera es esa 😂? Díganme la marca xfa
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Como te decía Leonetty hice un video a parte donde hablo de esta cafetera. Lo encuentras aquí 👉 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-GUBctyT8FW8.html
@OsCaPz
@OsCaPz 2 месяца назад
Lo e comprado y en mi café no sale espuma
@OsCaPz
@OsCaPz 2 месяца назад
Pork no me sale la espuma
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Sigue intentando, es probable que tu cocina tenga una potencia diferente a la mia. Prueba con otro cafe tambien. Mejor si molido fresco
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
A que te refieres? a la cafetera?
@pepepena1937
@pepepena1937 3 месяца назад
Los Cubanos de Miami tienen que enseñarle Como de hace la espuma 😂😂😂
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
🧐 no me suena
@pepepena1937
@pepepena1937 2 месяца назад
@@enlacocinaconmarco Se have con el azucar y las primeras gotas mas concentradas que salen batiendolas hasta que se haga la espuma. El cafe cubano tambien es mas fuerte . En Italia yo siempre pido el cafe forte para
@anavenegas5593
@anavenegas5593 Месяц назад
Los cubanos son de Cuba, no de Miami. El café con azúcar no es de lo que se habla
@fernandoperez1173
@fernandoperez1173 11 дней назад
Y si voy a trabajar a las 6 ? Jajaja
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 11 дней назад
Jajajaj
@fernandopuga6906
@fernandopuga6906 2 месяца назад
Lo siento pero Marco no sabe de lo que está hablando, vean a James Hoffman si quieren aprender de café y del uso de la Moka
@martinmarcial4696
@martinmarcial4696 2 месяца назад
Me haría mi café pero es mejor que lo hagan por mi😂 No se para que tanta complicación si en la cafetería hasta me dan a elegir la calidad del cafe.
@PedroJulioMartinezAvella-ty9vc
@PedroJulioMartinezAvella-ty9vc 2 месяца назад
Es loco o come jabón 😂
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Mira que fácil hacer publicidad en el dia de hoy 😂
@nicopineiro7024
@nicopineiro7024 Месяц назад
Fernando! Andá pa allá bobo😂
@nicopineiro7024
@nicopineiro7024 Месяц назад
Aguante Marco!! Fernando, vete de acá 🤡
@PedroFlores-ux7de
@PedroFlores-ux7de 2 месяца назад
Ni de coña
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
porque no lo has probado 😉
@NacidoEnlatInoAmerica
@NacidoEnlatInoAmerica 2 месяца назад
Q chamuyo
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
😇
@estebanmoeller
@estebanmoeller 2 месяца назад
Tres defectos: 1. Si no usaste Lavazza, inútil 2. No precalentaste la tazza 3. Sobre fuego muy lento se quema la goma selladora de la rosca
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
1) hice pruebas con varias marcas 2) la precaliento porme gusta tomar cafe hirviente 3) en realidad con estas tecnicas se alcanzan temperaturas mas bajas que con la tecnica tradicional. TIP: Aprovecha de los videos que encuentras en RU-vid para aprender algo sobre el cafe. Hay mucha gente que, con tanto amor por el cafe, comparte sus conocimientos con los demas
@carlosmarrero5130
@carlosmarrero5130 2 месяца назад
Que raro un Italiano complicando lo simple para parecer experto …tofos hacen lo mismo …Que dificultad puede haber con esa elemental cafetera …y lo peor es que Italia NO produce café, pero los Italianos se creen expertos …
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
No producimos café, solo lo tosteamos como nuca sabe hacer 😉 El cafe espresso rico como en Italia no se toma a ningún lado. Las maquinas para espresso son todas italianas, la moka es un brevete italiano… tengo que seguir? Para ti hai solo una manera de hacer moka? Los cafe de moka son todos iguales? Porque seguir hablando entonces? 😂
@carlosmarrero5130
@carlosmarrero5130 2 месяца назад
@@enlacocinaconmarco Los Italianos han engañado al mundo haciéndolo creer que son expertos en café y no producen ni un grano…De café saben los árabes, Colombiamos,Brasileros y Venezolanos …El italiano solo sabe hacer cafeteras …
@celtibero6214
@celtibero6214 2 месяца назад
Siempre tiene que haber un amargado de la vida criticando. Sal un poco de casa para que te dé el aire anda...
@Velrod77
@Velrod77 3 месяца назад
Eso es espuma como en un restaurante? No se a que clase de restaurantes vas.
@AM-uq7em
@AM-uq7em 3 месяца назад
Comentario de un TÓXICO.
@Velrod77
@Velrod77 3 месяца назад
@@AM-uq7em comentario que toma cafès por muchos restaurantes y sabe lo que es crema en un café. Tú seguro ni sabes lo que es un buen café.
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
No, es espuma como en un BAR. Pero tu tranquilo, sigues tomando cafe el los restaurantes 😉
@Velrod77
@Velrod77 2 месяца назад
@@enlacocinaconmarco tranquilo estoy y eso hago.
@thelmamariavalentino5319
@thelmamariavalentino5319 3 месяца назад
Eso que sube no es crema..."Es espuma.." Y solo alcanza para un pocillo de café ☕️...!! "Cualquier cosa ...ya no saben que publicar...!!!
@AM-uq7em
@AM-uq7em 3 месяца назад
COMENTARIO DE UN TÓXICO.
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Alcanza por las tres tazas que produce la cafetera. Y como digo en el video, lo mejor no es ni siquiera la crema que sale, es el sabor! La crema llegó sola y, sinceramente, es la bienvenida 🤎
@fedriyanquintel7733
@fedriyanquintel7733 2 месяца назад
Excelente D Marco!! Muchas gracias!! Seria posible saber la marca de la cafetera? Muchas gracias!!
@sergiodominguez5200
@sergiodominguez5200 2 месяца назад
Pues no se ve 😂
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Mira este video 😉 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-GUBctyT8FW8.html
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Aqui se ve mejor 😉
@kikegonzalitos8124
@kikegonzalitos8124 2 месяца назад
Ok genial . Nunca lo logré . Seguiré intentando 😅 … y no usasteis cola … !
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 2 месяца назад
Grande Kike!! Tarde o temprano lo vas a lograr!! Hay que probarlas todas. Si puedes muele tu mismo el grano de cafe
@ojsaboner4570
@ojsaboner4570 5 месяцев назад
marco estaria genial que nos hablaras de molinillos practicos calidad precio para casa, que sean buenos y fiables
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад
Hola, hasta el dia de hoy hice este video de molinillo: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-swE6GR_Mw00.html
Далее
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