Calamarata - ricetta tipica napoletana dal gusto eccezionale

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La calamarata è un primo piatto tipico partenopeo a base di sugo di calamari, pomodorini, aglio, prezzemolo e con un tipo di pasta a forma di anelli di calamaro. Una ricetta napoletana di pesce estremamente gustosa
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INGREDIENTI:
300 grammi di pasta calamarata
400 gr di pomodorini
3 calamari
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
5 fogli di basilico
1/2 bicchiere di vino bianco
olio, sale, pepe
Music
Lux-Inspira - Coconut Island
Artlist Specific License
License Number - 690258
#calamarata #pastaconcalamari #blubasilico

Опубликовано:

24 мар 2021

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Комментарии : 110

@giorgiovendetti7632 2 года назад

Ho provato le ricette che dicono pochi minuti di cottura : risultato modesto . Questa ricetta , invece , è una bomba ; viene fuori una calmata da chef : grazie assai !

@Blubasilico 2 года назад

Grazie mille Giovanni..sono davvero felice che hai apprezzato.

@alessandronarcisi67 Год назад

Devo provarla ma che bonta😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

@paulinecaruana1409 4 месяца назад

Che delizia...solo a guardarti mi fa fame..complimenti mmmmmmmmm 👍🏼👍🏼senza dubbio che lo faccio martedi prossimo ❤

@aberlardomoscoso4419 10 месяцев назад

Bravo ,simple ,didáctico,con toda la esencia del mar en la pasta .GENIO!!!!!!!!!!!

@user-nj1tu9sk2g 7 месяцев назад

Best authentic recipe i have found. From an italian in the USA.

@patriziagili6283 Месяц назад

La farò ha un aspetto magnifico,e sicuramente acquisito grazie

@pinacarson6474 3 года назад

Da fare assolutamente! Semplicemente wow😀👍 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@Blubasilico 3 года назад

Grazie mille pina

@vadamo-ud8rb 2 года назад

Bravo! Molto chiaro e con ottimi suggerimenti nel procedimento

@Blubasilico 2 года назад

Grazie mille adamo

@luciafurino4013 3 года назад

Buon giovedì 😘 ricettina invitante,sei molto chiaro nella spiegazione...😍😍😍👍saluti dalla provincia di Napoli.💯

@Blubasilico 3 года назад

Ciao Lucia grazie mille. Questa ricetta è proprio dedicata a voi napoletani. Io sono di Benevento anche se vivo a Roma da un po però le ricette nel mio cuore sono sempre queste

@ritastotani7316 3 года назад

Spettacolari, grazie per la spiegazione dettagliata, sembrano molto appetitosi,buona giornata 🥰👍🤗

@Blubasilico 3 года назад

Grazie mille Rita gentilissima

@silvanaciceri6546 2 года назад

Non ci sono parole bellissimo piatto !!!!!!!! , 😋😋😋👏

@Blubasilico 2 года назад

Grazie mille Silvana

@rosalbadefrenza6717 Год назад

Aggiungere anche il pastrozzio

@annamariatroisi4443 3 года назад

Spettacolare...Ho realizzato la tua ricetta....buonissima...Spiegata molto bene e semplicemente...Grazie!!!!Mi fai venire voglia di cucinare.Bravo!!!!

@Blubasilico 3 года назад

Grazie mille Anna, sono davvero felice che apprezzi le miei ricette e le spiegazioni delle stesse. Buona giornata

@pinasancineto9444 Год назад

Complimenti chef,💯👏👏

@teresasignorile9941 Год назад

Bravissimo sicuramente domenica farò questo piatto penso che sarà buonissimo ❤

@wladimiracatania4434 Год назад

Ma che bella ricettina! Da fare subito! Anche perché per errore mi hanno portato la pasta calamarata anziché I Paccheri😂 ecco l'occasione giusta già pregusto il saporino! Grazie mille😊😊😊

@antaresbiondi1459 3 года назад

Adoro la 🦑 calamarata 🤗😋 complimenti 👍 👏💯 saluti da Trieste 👋

@Blubasilico 2 года назад

Grazie mille antres

@angelabradimar5240 2 года назад

Fantastico!!

@Blubasilico 2 года назад

Grazie mille

@antoinefoglia747 Год назад

Superbe recette. Facile et excellent

@teabe7773 2 года назад

Grazie, ricetta fantastika!! Saluti da Croazia - Fiume!!

@Blubasilico 2 года назад

Grazie mille tea.. Bellissima la Croazia :)

@teabe7773 2 года назад

@@Blubasilico 🏖 🤗!!

@valeriapotenza1421 3 года назад

Ricetta perfetta e squisita !

@Blubasilico 3 года назад

Grazie mille Valeria sono felice che hai apprezzato

@graziadoppietti7737 3 месяца назад

Bravo grazie x i consigli..

@rositamancino4540 11 месяцев назад

Lo fatta è buonissima

@Blubasilico 11 месяцев назад

Grazie mille

@marinaassenzo2786 3 года назад

Ottima ricetta,la farò di sicuro!

@Blubasilico 3 года назад

Grazie mille marina poi fammi avere la tua opinione

@marinaassenzo2786 3 года назад

@@Blubasilico appena la farò ,sicuramente.

@mariapesce3952 3 года назад

Domani, provo, questa ricetta sono già che sarà meravigliosa

@Blubasilico 3 года назад

Grazie mille Maria. Poi fammi sapere se ti piace. Ti assicuro che è buonissima

@manuelalehmann1705 3 года назад

Dankeschön,grazie

@mariadurzo5612 11 месяцев назад

Bravo❤

@adaarcadio2588 Год назад

Buonissima da provare

@maddalenatartaglia2948 2 года назад

Quasi si sente il profumo!!! Che goduria,bravo,bravo , complimenti ,sei molto chiaro nella spiegazione!!! La farò domani e ti farò sapere.

@Blubasilico 2 года назад

Grazie mille Maddalena. Sei molto gentile. Fammi sapere allora

@rosalbasanzo5624 Год назад

Bravissimo🎉

@salvatorelipani8012 3 года назад

Ottima ricetta 😋

@Blubasilico 3 года назад

grazie mille salvatore

@pietrolalicata6327 3 года назад

la sto preparando seguo il tuo consiglio ciao

@Blubasilico 3 года назад

Grazie mille Pietro poi fammi sapere se ti è piaciuta

@mariagraziapoli1248 2 года назад

Molto bravo

@Blubasilico 2 года назад

Grazie mille maria

@angelagonfio4901 Год назад

Bravissimo spieghi molto bene un consiglio . Qualche antipasto facili ciao

@silvananasini2630 Год назад

Si possono usare i calamari già puliti e surgelati?.. grazieeee e complimenti per la ricetta

@nunziatafrattacci9573 Год назад

Buonissima

@antoninascolaro4292 2 года назад

buonissima La faccio oggi

@Blubasilico 2 года назад

Grazie mille Giuseppe poi fammi sapere se ti è piaciuta

@nadyadinceva9654 3 года назад

Mmm buono

@pasqualesbordone8109 2 года назад

Ottimo consiglio

@bettinatoto7996 2 года назад

La provo oggi a lavoro...grazie Chef

@Blubasilico 2 года назад

fammi sapere se ti è piaciuta Bettina. Grazie

@angelaforte6610 2 года назад

Io l'ho già fatta ed è buonissima grazie

@luciacampisi5757 3 года назад

Ciao blu basilico, mi hai fatto venire l'aqualina in bocca già alle 10 del mattino😀oggi faccio la spesa e per pranzo farò questo piatto semplice ed eccezionale, mi dai sempre delle belle novità, una ricetta che mi piacerebbe fare? Uhhhh vediamo, spaghetti con acciughe e pan grattato, la conosci? Ti mando un grande abbraccio affettuoso, ci sentiamo alla prossima ricetta e mille volte grazie per avermi detto che sono la tua fan numero uno💖ciao blu basilico 💙

@Blubasilico 3 года назад

La prossima ricetta allora è d'obbligo dedicarle a te. Grazie mille per il supporto. Proverò acciughe e pangrattato. Aspetto qualche dritta in merito per prepararla come la fai tu di solito

@luciacampisi5757 3 года назад

@@Blubasilico grazie, io la faccio, con un soffritto di aglio, acciughe, poi aggiungo un po' di concentrato con un pochino di acqua'A parte faccio abbrustolite il pan grattato e poi faccio gli spaghetti, li unisco al sugo e sopra metto il pan grattato, scusami per la spiegazione sono un disastro🙄naturalmente la puoi personalizzare 😍

@davidecapogna6377 2 года назад

Bravo

@Blubasilico 2 года назад

Grazie mille Davide

@nicolapasseri5429 Год назад

Grande una domanda posso sciogliere due filetti di acciughe sott'olio alla calamarata o no grazie zio nik

@mariasportelli4595 Год назад

Deliziosi bravissimo

@giovannabellotti5836 3 года назад

👍🏻😋

@cinziamottola7716 2 года назад

Mircoooo il rustico a forma di babbà 😊

@Blubasilico 2 года назад

Te si fissata Co sto rustico. Lo devo fa :)

@magicaroma6519 2 года назад

Buonasera chef ci posso aggiungere le olive nere in cottura con i calamari. Grazie

@Blubasilico 2 года назад

Ci stanno benissimo.. La ricetta originale non lo prevede ma ci stanno bene

@magicaroma6519 2 года назад

@@Blubasilico grazie mille 😊.

@Blubasilico 2 года назад

@@magicaroma6519 figurati per così poco. A presto

@deliamurri2707 Год назад

Molto buona 😢😊

@isabelladionisio5168 Год назад

Bravo😅😂❤😅😅😅😅😅

@angelagonfio4901 Год назад

X quante persone questa ricetta posso saperlo. Grazie mille aspetto una vostra gentile risposta.

@giulianarossi7814 Год назад

Mi piacerebbe avere la ricetta della calamarata in bianco al limone che ho gustata una volta .

@sandrapilon6083 Год назад

Hai ragione! Inutile che dicano che per i calamari bastano pochi minuti di cottura. Non è vero! Rimangono duri. Ho seguito il tuo consiglio. Risultato? Eccezionale! Grazie!

@marinaassenzo2786 3 года назад

Lho fatta ,è venutaLAFINEDELMONDO!!!!!

@Blubasilico 3 года назад

wow... sono felicissimo marina. grazie per la tua opinione. mi hai reso davvero tanto felice

@marinaassenzo2786 3 года назад

@@Blubasilico è la verità!!

@philosophyforfuture-org4359 Год назад

Perché non usi i pomodorini freschi piccadilly per es.? Quelli industriali sono inaffidabili, chissà da dove vengono e come sono stati poi processati. A parte questo, la pietanza sembra molto appetitosa. Complimenti!

@user-tw4hi8vi2o 4 месяца назад

Ogtima ricetta

@silvanaciceri6546 2 года назад

Ma questa ricetta x quante persone grazie !

@Blubasilico 2 года назад

Ciao Silvana la ricetta è per 3 persone

@roccobattista6506 2 года назад

Aggiungere il capitone e lampascioni ripieni di trippone fritto con perchiazza trifolata e scorregge precotte.

@etoilestellaire8868 2 года назад

Il basilico???forse il prezzemolo

@marinaassenzo2786 3 года назад

Ma se cuociono tanto si dice che diventano duri,è così?

@Blubasilico 3 года назад

Per averli morbidi o li cucini tanto o pochissimo tipo 2 minuti. Visto che stai perdenda un sugo e devi conferire sapore meglio cucinarli a lungo

@marinaassenzo2786 3 года назад

@@Blubasilico ho capito,grazie!

@angelagonfio4901 Год назад

Devo farla mi fai sapere x piacere x6 persone la guantita di tutto ti ringrazio moltissimo se me lo fai sapere alla prossima

@simonecasi9753 2 года назад

So che sto dicendo una bestemmia, ma anche i paccheri al posto della pasta calamarata sono buonissimi (diciamo anche come soluzione di emergenza XD)

@Blubasilico 2 года назад

Certo vanno benissimo anche i paccheri. Alla fine questo formato che ho utilizzato io non è altro che un paccheri diviso in due

@marinaassenzo2786 3 года назад

Perché non prepari il falsomagro siciliano?

@Blubasilico 3 года назад

Non conosco la ricetta puoi inviarmela per favore

@marinaassenzo2786 3 года назад

@@Blubasilico la mia mamma lo preparava così:una bella fetta di manzo,abbastanza grande,e al suo interno metteva,la salsiccia senza il budello,pezzi di pecorino,strisce di lardo,la cipollina nuova,l'uovo duro a spcchi,un po"di prezzemolo e un filo appena di olio.Avvolgeva il tutto ,con molta grazia,e legava con lo spago.Lo passava in padella con olio per sigillare la carne e poi lo immergeva nella salsa di pomodoro.Dopo circa un'ora e mezza(dipende dalla grossezza)lo usciva dalla pentola,appena un po tiepido lo affettava.Era squisito!!!

@Blubasilico 3 года назад

@@marinaassenzo2786 Grazie mille marina, anche da me si prepara qualcosa di simile solo che nella tasca della carne il ripieno era diverso. proverò la tua versione sei stata molto gentile

@marinaassenzo2786 3 года назад

@@Blubasilico di nulla!

@mariaconcettasardoinfirri811 11 месяцев назад

Sicuramente 1 ricetta saporita

@eniadigirolami5923 Год назад

Il sughetto deve essere più morbido che dite?

@luciobaldi606 3 года назад

Ci vogliono pomodorini freschi non in scatola

@Blubasilico 3 года назад

si hai ragione ma il periodo non era adatto per i pomodorini

@lucazohil9567 2 года назад

40 minuti mi sembra davvero tanto, troppo

@diegodenaro1467 Год назад

Scusa cambia mestiere ma il basilico di dove te uscito ,perfavore perfavore perfavore ,cambia mestiere, Ho ti ricoveri al caramelli con codice rosso ,come dice Deluca

@Blubasilico Год назад

Diego ma che problemi hai ... vai altrove e non scassa