En este vídeo te cuento cómo hacer los Calamares Rellenos de forma distinta, con carne. Este Mar y Montaña juntos son una espectacular receta en la que los calamares quedan fenomenal tanto con el relleno de carne como con la salsa. Además te cuento un truco de cómo cerrar los calamares sin necesidad de utilizar el palillo, de forma muy fácil y rápida. También en el vídeo encontrarás cómo limpiar los calamares para que queden perfectos para esta receta.
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Los ingredientes que necesitais para 4 personas:
CALAMARES RELLENOS DE CARNE:
12 CALAMARES MEDIANOS
500 GRAMOS DE CARNE DE CERDO PICADA
1 PIMIENTO ROJO
2 CEBOLLAS
2 TOMATES
2 AJOS
1 HUEVO FRESCO
UNAS HEBRAS DE AZAFRÁN
200 MILILITROS DE VINO BLANCO
500 MILILITROS DE CALDO DE PESCADO
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA, SAL Y PEREJIL FRESCO AL GUSTO.
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Puedes comentarme ó si tienes alguna duda de cómo hacer estos calamares rellenos de carne y estaré encantada de ayudarte. Gracias por ver el vídeo. Nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡
25 окт 2024