Calamars a la romana, no confondra amb calamars a l’andalussa que es cuinen amb un arrebossat únicament amb farina. Els calamars a la romana es cuinen amb una mica més d’elaboració, a part de la ferina i ou també se li posa una mica d’aigua amb gas perquè els calamars a la romana quedin amb un arrebossat més esponjós i flonjo.
8 сен 2022
