Cappelletti al cacao, un dolce con un ripieno incredibile, fatto di torroncino amaretti marmellata di caffè Nutella,su un letto di mascarpone.Un dolce unico
Per la pasta
300 g di farina 00
30 g di cacao amaro in polvere
Quattro uova
Un filo di olio di semi
Per il ripieno
Mezzo torrone oppure una stecca di croccante alle mandorle o alle nocciole
100 g di amaretti
Se l’avete 2 cucchiai di marmellata di caffè.vi metto qui la ricetta:
• Marmellata di caffè. L...
Un caffè ristretto
Due cucchiaini di Nutella
Mettete tutto in un robot e mescolate per creare il ripieno
Per il mascarpone
500 g di mascarpone
150 g di zucchero
Due uova
250 g di panna fresca da montare
Montare tutto insieme con delle fruste o in una planetaria finché diventa un composto cremoso e spumoso
Vi rimetto qui la mia ricetta
• mascarpone cremoso per...
Per la cottura
Acqua in ebollizione con una fialetta di aroma al rum oppure se l’avete un bicchierino di rum, scarsa di arancia.
Per decorare
Scorza di arancia tagliate a Julien sottile e zucchero a velo
Per chi fosse interessato a una planetaria vi metto qui il link di una planetaria secondo me valida e adatta per casa.
amzn.to/3K98xhJ
26 авг 2024
