Mohon infonya🙏🏻 untuk saran takaran yang pas penyajian moka pot ukuran 2 cup dan 6 cup, baiknya bubuk kopi dan takaran air yang di perlukan berapa gram untuk mendapatkan hasil ekstrasi yang maksimal dimoka pot 2 cup dan 6 cup ini? Karena saya masih binggung untuk mendapatkan angka pengalian atau kelipatan takaran bubuk kopi dan takaran air yg dibutuhkannya. Terima kasih🙏🏻
6 cups itu jumlah kapasitas airnya, jadi per 1 cup itu 50 ml , misalnya : - mokapot 2 cups / 100 ml - mokapot 3 cups / 150 ml - mokapot 6 cups / 300 ml - mokapot 12 cups / 600 ml 1 shot espresso 30 ml, jadi dalam 50 ml air perkiraanya bisa menghasilkan 1 shot espressonya mokapot sepengetahuan saya gitu lah kira2 lebih dan kurang,,bang semoga bermanfaat 👍☕
@@samkazz2365 siap..👍 kebiasaan saya gini kalau pakai mokapot 6 cups,, kalau 18 gram bubuk kopi berati sya pakai air lebih kurang 145 ml atau pasin aja 150 juga boleh, dan sekali2 saya juga pakai 20 gram bubuk kopi saya pakai air lebih kurang sekitar 160 ml misal pingin agak lebih ringan biasanya 20 gram kopi + 180 ml air di coba coba aja bang,,pake rasio entr lama lama pasti tau gmn takaran rasa yang sesuai dengn lidah kita semoga bermanfaat brother👍
CARA MENDAPATKAN HASIL EKSTRAKSI KOPI MOKAPOT YANG PAS DAN SESUAI DENGAN TARGET TAKARAN : 1. 1:55 kapasitas maksimal tangki air mokapot.utk mokapot 150 ml sekitar 135 ml 2. 3:43 kapasitas maksimal bubuk kopi yg bisa ditampung. utk mokapot kapasitas 150 ml sekitar 13-15 gr. 3. 6:18 estimasi sisa air didalam tangki air supaya memudahkan kita dalam mengatur rasio takaran yg pas agar menghasilkan kopi sesuai target yg kita inginkan. 4. 7:44 Pastikan mokapotnya masih baik dan tdk bocor 13:03 utk hasil akhir sekitar 100 ml pakai rumus 100+15+20 = 135 ml.
Sepertinya kurang tepat di bilang ekstrasi ato sarinya kopi.soertinya layak di sebut americano jika pakai alat moka pot.tambah gula sendok muncung pas tuh 🙏👍
munkin ini beberpa cara yang biasa saya lakukan : 1- gunakan air panas untuk air masak mokapot bisa merpecepat proses nyeduh,jadi bubuk kopi tidak terpegang lama di atas api kompor. cara ini bisa menghindari hasil extraksi mokapot terasa hangus 2- pakai paper filter untuk mengurangi kandungan minyak kopi pada hasil extraksi cara ini bisa mengurangi rasa pahit pada kopi dan bisa membuat hasil extraksi kopi terasa clean dan aman dari ampas kopi 3- Gunakan rasio saat nyeduh sesuai dgn ukuran mokapot supaya hasil extraksi seimbang 4- matikan api kompor di waktu yang tepat, perhatikan semburan di akhir2 proses penyeduhan biasa kalau proses ekstraksi akan selesai biasanya kopi akan memancar/menymbur setelah itu baru terjadi gemercik seperti tekanan kosong tampa ekstraksi kopi ,ketika tanda tanda semburan akhir terlihat langsung matikan 5- jangan gunakan bubuk kopi terlalu halus, maksimal di level fine, minimal di medium fine saya kira sudah cukup semoga bermanfaat 👍☕
@@GuvoProd menurt sya pengaruhnya ada di biji/bubuk kopinya usahakn gunakan yang masih fresh,,kemudian ukuran gilingnya jangan terlalu halus /kasar, gunkn gilingan di level fine/halus,,gunkan kertas filter bisa membantu meciptakn crema lebih banyak & halus + hasilnya clean tidak berampas
