Carrot and Beetroot kanji Recipe | गाजर और चुकंदर की कांजी बनाने की विधि | Gajar Chukandar Kanji
कांजी रेसिपी उत्तर भारत की बहुत लोकप्रिय खमीरयुक्त पेय है। यह विशेष रेसिपी गाजर और चुकंदर से बनायी गयी है। यह विशेष कांजी रेसिपी इसे एक अलग स्वाद और रंग देती है। इस कांजी बनाने की प्रक्रिया में जोड़ी गयी खड़ी राई, इसके स्वाद को और उत्कृष्ट बना देती है। आप इस स्वादिष्ट और हेल्दी कांजी पेय को अपने परिवार को जूस के तौर पर सर्व कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
2 गाजर, 1 चुकंदर, 3 लीटर पानी, 2 चम्मच सरसों का पाउडर, 1 चम्मच काला नमक, नमक स्वादअनुसार, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
कुल समय: 15 मिनट
तैयारी का समय: 10 मिनट
कैलोरी: 60
स्टेप 1
सबसे पहले गाजर को लंबे पतले टुकड़ों में काट लें। गाजर के बीच वाले भाग को हटा दें।
स्टेप 2
अब चुकंदर को छील लें और इसे पतले लंबे स्लाइस में काट लें।
स्टेप 3
इसके बाद एक जार लें उसमें पानी डालें और इसमें कटी हुई गाजर, चुकंदर, नमक, काला नमक, लाल मिर्च पाउडर, सरसों पाउडर को ऐड करें। अब सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं।
स्टेप 4
अब जार को सूती कपड़े से ढक दें और इसके ऊपर छिद्र वाले ढक्कन को लगा दें। अब इसे खमीर प्रक्रिया के लिए 2 से 3 दिन तक धूप में रखें।
स्टेप 5
तैयार है आपका गाजर-चुकंदर कांजी। इसे सर्दियों में जूस के रूप में पिएं।
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25 мар 2020
