Cartocci , Fritole, Frittelle Luna Park 16° Ep "Basi per le ricette trucchi e segreti" Sub-multi 

Per la sigla ringrazio :
Max Astrale
/ @maxastrale
Simone Odio
/ @simoneodio1746
Salve a tutti e ben ritrovati al sedicesimo episodio di ,"basi per le ricette trucchi e segreti. Oggi ci catapultiamo nel mondo delle frittelle ogni paese d'Italia ne ha almeno una versione, ma tutti hanno in comune una cosa rappresentano festa e allegria. Cominceremo dagli cartocci siciliani ripieni di ricotta, ripercorrendo tutto lo stivale fino ad arrivare alle Fritole veronesi, per poi passare alle classiche frittelle da Luna Park, siete pronti a divertirvi? Buona visione
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For the acronym I thank:
Max Astrale
www.youtube.co... Odio
/ @simoneodio1746
Hello everyone and well found in the sixteenth episode of "basics for recipes, tricks and secrets." Today we catapult ourselves into the world of pancakes every country in Italy has at least one version, but all have something in common they represent celebration and joy. We will start from Sicilian cartons stuffed with ricotta, retracing the whole boot up to the Veronese Fritole, then move on to the classic pancakes from Luna Park, are you ready to have fun?
-------------------------------------INGREDIENTI-----------------------------------------------
Cartocci e sfingioni siciliani
600 gr di farina 00
30 gr di zucchero
7 g di lievito di birra secco
250 ml di latte
60 gr di strutto
1 pizzico di sale
per il ripieno
250 gr di ricotta
50 gr di zucchero a velo
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Fritole Veronesi
250 gr farina 00
130 ml latte
7 g lievito di birra secco
1 uovo
30 gr zucchero
100 gr uvetta
zucchero
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Frittelle da lunapark
Zucchero 50 g
Sale fino 10 g
7g Lievito di birra secco
Latte 250 ml
Burro 50 g
Scorza di limone 2
Farina 500 g
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Sicilian cartocci and Sphingen
600 grams of 00 flour
30 grams of sugar
7 g of dry beer yeast
250 ml of milk
60 gr of lard
1 pinch of salt
for the stuffing
250 gr of ricotta
50 g of powdered sugar
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Fritole Veronesi
250 gr flour 00
130 ml milk
7 g dry beer yeast
1 egg
30 gr sugar
100 g raisins
sugar
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Pancakes from lunapark
Sugar 50 g
Salt up to 10 g
7g Dry beer yeast
Milk 250 ml
Butter 50 g
Lemon peel 2
Flour 500 g
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