Lombata gorgonzola e noci con chips di patate e cipolle caramellate al vino rosso  

#ChefNunzio #Ricetta #Cucina
Guarda ChefNunzio con me su Twitch! www.twitch.tv/chefnunzio?sr=a
Ingredienti: x 2 persone
2 Lombata di vitello da 250g l'una
80 g di gorgonzola
50 ml di latte intero
un pizzico di noce moscata
sale e pepe a piacere
2 patate di media grandezza
olio per friggere 300-500 ml
2 cipolle rosse
1/2 bicchiere di vino rosso
50 g di noci sgusciate
un rametto di rosmarino
un pizzico di coriandolo in polvere
ATTENZIONE!!
tenere a portata di mano un po di burro e di olio extravergine d'oliva in più , perche ci servirà durante la fase di alcune cotture!
mi trovate
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Ringraziamenti:
Per la sigla:
Simone Odio
/ @simoneodio1746
Per la sigla remix stile trap si ringrazia: ANDRJUS Official
/ @andrjus_music
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Ingredients: x 2 people
2 Loin of veal of 250g each
80 g of gorgonzola
50 ml of whole milk
a pinch of nutmeg
salt and pepper to taste
2 medium sized potatoes
oil for frying 300-500 ml
2 red onions
1/2 glass of red wine
50 g of shelled walnuts
a sprig of rosemary
a pinch of coriander powder
ATTENTION!!
keep a little butter and extra virgin olive oil on hand, because we will need it during the cooking phase!
Acknowledgments:
For the acronym:
Simone Odio
/ @simoneodio1746
For the remix style trap theme, we thank: ANDRJUS Official
/ @andrjus_music